Varšavas teļa smadzenes

Varšavas teļa smadzenes

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: pulēt

Sastāvdaļas
neapstrādātas teļa gaļas smadzenes	200 gr.
sīpols	25 gr.
viegls sviests	15 gr.
etiķis	10 gr.
vārīta ola	puse
pētersīļi un / vai dilles	10 gr.
Zaļie sīpoli	10 gr.
sāls, malti pipari pēc garšas

Gatavošanas metode

• Vēl viena recepte no aprēķinātajām kalorijām. Viss ir ļoti vienkārši, tāpēc gatavošanas process netika fotografēts.
• 1. Nomazgājiet smadzenes, noņemiet plēves un 3–5 minūtes vāriet verdošā ūdenī ar etiķi.
• 2. Žāvē, atdzesē, sagriež kubiņos.
• 3. Smalki sagrieziet sīpolu un eļļā apcepiet līdz zeltaini brūnai.
• 4. Vāra olu. Drupināt. Sākotnējā receptē parasti vārītas olas vietā tiek izmantots 1 neapstrādāts dzeltenums. Bet kaut kā es neesmu gatavs ēst neapstrādātu olu.
• 5. Mēs savienojam smadzenes, ceptus sīpolus, olas. Sāls un pipari, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
• Garšīgi, viegli, ne pārāk kaloriski. Tas pats sastāvs, bet sasmalcinātā stāvoklī, ir iespēja izplatīties uz sviestmaizēm, sāļajiem profiteroliem, pankūkām utt. Un tas viss nemaz nav dārgs.

Trauks ir paredzēts

porcija

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Gatavošanas programma:

plīts un rokturi

Piezīme

Kaloriju saturs 100 gr. - 150 kcal.
Receptes un kaloriju datu avots ir N. Varaksina. Zaudēt svaru garšīgi un gudri. 2. daļa. - Nikolajevs, 2003. - lpp. 156. lpp.
Kopumā es bieži gatavoju smadzenes, neaprēķinot kaloriju saturu. Mans vīrs viņus ļoti mīl, tikai ceptus.

Paldies! Lieliska recepte! Lai gan es nezaudēju svaru, es noteikti gatavošu! Es mīlu šo ēdienu!