Maiznieks-multivarkas katls Redmond RBM-1910

[Mana mīļākā kastrolis:]

Vai esat iegādājies stikla paplāti atsevišķi maizes mašīnai? Vai esat izmēģinājis krāsni spainī?

Jā, paplātes iegādājos atsevišķi, sākumā gatavoju kastroli spainī, bet žēl to dzīt bija viena biezpiena iepakojuma dēļ, un spainis bieži ir aizņemts, kad tajā nogatavojas gara skābēta maize.
Un tāpēc es iesaiņoju mīklas spaiņus maisiņā, ievietoju tos klusā stūrī, un krāsns šajā laikā ir brīva.

Mana mīļākā kastrolis:

Biezpiens 9% - 1 iepakojums (200 g)
serums - 100 ml
ola - 1 gab.
manna - 1/3 tase
cukurs - 1-2 ēdamk. l. (pamatojoties uz skābu biezpienu)
soda - 0,5 tējk. + 0,3 tējk citrona. tev
sāls - 1 \ 3 tējk. (jūs varat izlaist sāli)
rozīnes / vanilīns - pēc garšas

Cep 40 minūtes uz "Biscuit" avēnijas + dod pusstundu, lai sasniegtu krāsnī.

Un es nesabojāšu spaini, ja es tajā cepšu?



Kā jūs ievietojat stikla paplāti maizes automāta apakšā? Par ko jūs derat?

Un es nesabojāšu spaini, ja es tajā cepšu?

Nē, nesabojājiet to, tas ir paredzēts tam.
Lai nosegtu spaini, bīstama ir nevis HP temperatūra, bet strauja kritums (piemēram, ledus ūdens ieliešana ļoti karstā ūdenī) un to novākšana ar jebkādām karotēm un lāpstiņām, izņemot silikona.
Es neriskēju ar berzt spaini pat ar trauku mazgājamā sūkļa abrazīvo pusi, es to noslaucu tikai ar mīksto pusi un nelietoju nekādas sadzīves ķīmijas.

Citāts: ladnomarina 15. aprīlī. 2017. gads, 21:49
KroNa, vai jūs varat sīkāk aprakstīt, kā jūs izmantojat stiklu un pannas?

Tas ir ļoti vienkārši - es izņemu spaiņus, pārklāj mehānisma tapas ar tukšu apgrieztu skārda bundžu, uz kārbas uzlieku jebkuru trauku, kas iederas HP kamerā, un ieslēdzu nepieciešamo programmu.
Tad viss tiek pagatavots, tāpat kā cepeškrāsnī, sautēts un pagatavots slēgtos podos, cepts atklātā formā.
Es ņemu dažāda augstuma bundžas, zem augsta jogurta trauka un lielas kūkas formas es aizstāju mazāko, tikai divus centimetrus, un es ievietoju paplātes un pannas uz liela, no sautējuma. Tad es atvēru kannas dibenu, lai panāktu labāku siltuma vadītspēju, un mēs saņēmām skārda gredzenu statīvu.
Un drīz es veikalā uzgāju šim nolūkam ļoti piemērotu gizmo - statīvu karotēm-dakšām, kas izgatavotas no dzelzs stieņiem, uzliku tam arī nedaudz rokturus, noņēmu lieko augstumu un tagad tas sašaurinās statīvu ZS.

Es arī mīlu sacepumus, bet es tos cepu cepeškrāsnī, tie labi cepas. Man tas patīk arī ar žāvētiem augļiem, kā arī ar kakao un priežu riekstiem.



Vai jūs sasmalcināt velmētas auzas? Vai jūs tos ievietojat tieši pārslās?

Es arī mīlu sacepumus, bet es tos cepu cepeškrāsnī, tie labi cepas.

Tāpēc jā, bet man pašlaik nav krāsns, un, lai sildītu veselīgu muļķi vienas kastrolis dēļ, it īpaši vasarā, kad tas kļūst karsts, ir papildu hemoroīds un enerģijas izšķiešana, ļaujiet mazajam strādāt labāk.

Vai jūs sasmalcināt velmētās auzas? Vai jūs tos ievietojat tieši pārslās?

Nē, es to nesmalcinu, tāpēc pārslas vispirms samērcēju.
Zemi (iziet cauri lielai dzirnaviņām) var iemērkt uz īsu brīdi kopā ar mannu.

Velmētas auzas parasti sasmalcinu blenderī. Es to miltu vietā pievienoju visam: cepumiem, pankūkām, pat cukini, gaļas un zivju suflē utt.



Skvošs



Tas ir noderīgāk šādā veidā :-)

Hercules parasti sasmalcinu blenderī.

Ak, paldies par ideju, man būs jāmēģina!
Mans blenderis parādījās ne tik sen, un es vēl neesmu pieradis paļauties uz to.
Un tāpēc es cenšos arī visur ripināt hercules, citādi es neēdu nevienu putru un pārējos graudaugus izmantoju pat kā piedevu, bet auzu pārslas paliek lidojumā.

Blenderis lieliski sasmalcina līdz miltu stāvoklim ...

Sveiki kolēģi klasē un plīts!
Es vēlos pievienoties jūsu rindām kopš 1910. gada. Viņai jau ir mēnesis. Mana lietošanas pieredze: grāmatas receptes ir apšaubāmas, bet es cepu karēliešu valodu ar papriku - tikai neparastas oranžas krāsas kviešu maizi; balts pēc pirmās receptes - normas, skābs krējums - izrādījās ķieģelis. Es paņemu receptes no šejienes, no foruma, un koriģēju tās atbilstoši saviem miltiem. Šeit viņi jautāja par grāmatas Darnitsky, iedragājot recepti ar rokām (man vajadzēja vairāk miltu, varbūt medus dēļ) un nekādā gadījumā neizmantojot programmu bez lipekļa, es cepu vismīļāko maizi mūsu ģimenē. Es cepu uz galvenās 1, vieglās garozas, vidējā uz tās sadedzina. Es arī cepu kukurūzu - ne visiem, no 3 veidu miltiem - tā nepacēlās, jādomā par recepti un jāuzņem prog. Man patika franči ar iesalu, a la Borodino, bet grāmata arī sajaucas. Nu, līdz Lieldienām, protams, Elena Bo, paldies viņai! Es tagad cepu sviestu! Un tas ir vienkārši super garšīgi. Es cepu Hamburgas, bet arī aprēķināju.

[Svethen]

Svethen, Apsveicu palīgu! Tava maize ir brīnišķīga!

Es cepu Hamburgas, bet arī aprēķināju.

Priecājos par jums! Es arī nesen nopirku 1910. gadu, un, pateicoties forumam, es iemācījos cept. Vai es varu saņemt jūsu Hamburgas recepti? Es bieži cepu pilngraudu kviešus ar ābolu jogurtu. Pūkaina, maiga maize

Mūsu grāmatā Hamburga ... 44. lpp. Tāpēc es dejoju apmēram no viņa: ledusskapī, eļļas pākstī, gulēja 3 dzeltenumi no vakardienas bezē. 2 ēdamkarotes, + 1 ēdamkarote sviesta (pēc garšas), taukainas sūkalas no mājās gatavotas maskarpones 210 ml (aptuveni), 1 ēdamkarote cukura, 1 ēdamkarote sāls, milti 450g + pēc tam vēl 50 uz bulciņas, raugs 1,5 tējk, kaut kā, viss telpas temperatūra. Tad, tāpat kā grāmatā: es uzliku progu uz 17 - mīcīju ar laika izmaiņām, bija interesanti izmēģināt, interesanti, starp citu, mīcīja, 20 minūtes, ļoti cītīgi, pabeidza, bet raugu nemīcīja, Es ielieku biskvītu uz 1 minūti, aktivizēju tengu un pēc pusstundas mīkla izskatās kā mīkla. Ar rokām sajaucot uz galda, ielieciet 23 korektorus un ceptas preces. Kā redzat, dejojot ar tamburīnu. Maz ticams, ka turpināšu to atkārtot. Ja nu vienīgi Francijas režīms? Nu, rezultāts ir fotoattēlā, garša ir zarnās zarnas, maiga krēmveida no sūkalām, maiga dzeltenīga krāsa no dzeltenumiem - tā vienkārši sanāca!

pilngraudu jogurts ar ābolu

Marina, vai tev maizē ir jogurts ar ābolu vai ābolu?

bet viņa cepa Karēlijas maizi ar papriku - tikai neparastas oranžas krāsas kviešu maizi;

Tomātu pastas karotes un kurkuma domuzīmes kombinācija maizei piešķir patīkamu oranžu krāsu.
Bez kurkuma, tikai ar t. Paste, kliju maize izrādās tumši pelēks-rozā krāsā, un ar kurkumu tā iznāk jautrāka.

Ja nu vienīgi Francijas režīms? Nu, rezultāts ir fotoattēlā, garša ir seh

Uz jūsu jautājumu rīvētu ābolu 130,0 biezu naturtu jogurtu. 300,0 eļļas rast 2 ēd.k. l cukurs 1,5 st. l med1. l sāls 1,5 h. l drebuļi 1,5 h. l milti 300,0 kviešu milti. pilngraudi. tapetes naya 220.0 režīmā pilngraudu garozas vide. Gamburskis tika izgudrots pēc dīvainas programmas. Izrādās, ka maize tiek cepta ar īsu pārbaudi, taču tas nav pareizi.

Maizei tas piešķir patīkamu oranžu krāsu

tikko maltu papriku, kas negaršoja, par to es to nākamreiz salikšu gabalos, nopirku, mana meita ir viņas fane, tomātu pasta, IMHO, nevis mana. Es vēl neesmu izcepis klijas un pilngraudu, mēs pabeigsim Hamburgu un es izmēģināšu pilngraudu, es nopirku miltus piecos! Šeit ir daudz receptes, un Marina piedāvā mūsu krāsni, tikai es nedabūju jogurtu, iznāca jogurts, bet viņa arī sāka darboties, pankūkām!

Kurš gatavoja jogurtu, pasakiet man, cik daudz laika ir labāk likt, pretējā gadījumā es uz nakti lieku jogurtu. Par evitaliju.

[Svethen]

Svethen, Es mēģināju iestatīt gan pulksten 6, gan pulksten 8, izrādījās arī jogurts, iespējams, pārkarst
tagad gatavoju multivarkā

Kurš gatavoja jogurtu, pasakiet man, cik daudz laika ir labāk likt, pretējā gadījumā es uz nakti lieku jogurtu.

Man šķiet, ka manai krāsnij ir augsta temperatūra, jogurts tiek pagatavots 4 stundu laikā ar vāju vāku.
Es fermentēju 1,5 litrus piena ar 150 g piena aktivatora burku, ielieciet to lielā burkā.

Es nedabūju jogurtu,

Jogurtu magnētā pērku no korenovkas, dabīgu, biezu. Ja jums to nav, varat to izdarīt ar skābu baltu. Cienīga maize, izmēģiniet to. Sākumā piparkūku vīrietis ir brīvs no pilngraudu, bet partijas beigās tas ir ideāls. Es neko nepievienoju, maize bez problēmām un garšīga, manējā tā patika vairāk nekā jebkuram citam, kurš cepa.

Kurš vārīja jogurtu

8 stundas būs jogurts, iestatiet to uz 12.

Pārskats par krējuma maizi no recepšu grāmatas.
Es to cepu naktī. ES biju noraizējies. Kam tas izdevās un kam nē - kā ķieģelis.
Stingri tika ievērotas proporcijas.
Notika!
Patika:
1. Maize ir labi cepta. Drupatas atsperes krāšņas.
2. Garša ir salda, smalka, piemēram, klaips. Tas ir iespējams ar sviestu un ievārījumu, nevis rullīti.
3. Garoza ir ļoti kraukšķīga. Mēs to mīlam.
Nepatika:
1. Vīrs teica, ka viņš ir pārāk mīļš. Mazāk cukura. Citādi ar zupu ...
2. Garoza ir ļoti cepta, mazliet bieza mazam klaipam. Tas notiek neskatoties uz to, ka es to izvilku 5 minūtes agrāk.
3. klaips ir mazs, izliekts. Viena puse ir augstāka nekā otra.
Kas ir jāpabeidz ...
1. Recepšu grāmatā svars ir 750 g, garoza ir vidēja. Jūs varat droši iestatīt svaru līdz 500 g, un garoza ir viegla. Tad jums tas nebūs jāizņem agrāk.
2. Samaziniet cukura daudzumu. Garoza noteikti būs mazāk cepta ...
3. Palieliniet koloboka izmēru 1,5 - 2 reizes.
Jautājumi
1. Sakiet, ja es samazinu cukuru pēc receptes, vai man ir jāziņo par kaut ko citu? Nuuuu, lai saglabātu sauso un šķidro sastāvdaļu līdzsvaru?
2. Vai kāds ir mēģinājis izcept lielāku maizi ar krējumu? Vai tas ir cepts?

Sakiet, ja es pazeminu cukuru saskaņā ar recepti, par citu nav jāziņo? Nuuuu, lai saglabātu sauso un šķidro sastāvdaļu līdzsvaru?

Apskatīja recepti. Cukurs, protams, nepieciešams 1,5 ēd.k. l tā, lai būtu maize, nevis ceptas preces. Raugs ir daudz arī 300,0 miltiem. Es uzliku 1,5 uz cepšanas, un tas ir pietiekami. Vīram ir taisnība, šī nav maize zupai. Igauņu ar biezpienu ir tas pats

Tad cik daudz cukura un rauga vajadzētu likt?



Aizstāt ar kaut ko?

Tad cik daudz cukura un rauga vajadzētu likt?

Tik daudz Miltu un citu sastāvdaļu daudzums dažādu izmēru maizes pagatavošanai

NODAĻAS "MĪŠANAS UN CEPŠANAS PAMATI" SATURS

Aizstāt ar kaut ko?

Cukurs un raugs nav iekļauti "sausās" mīklas sastāvdaļās. Un nav nepieciešams viņiem kompensēt testa apjomu.

Paldies :-)

2. Vai kāds ir mēģinājis izcept lielāku maizes krējumu? Vai tas ir cepts?

Es necepu skābo krējumu, es gatavoju "auzu pārslas" (3 ēdamkarotes miltu + glāze velmētu auzu) un "klijas" (3 ēdamkarotes miltu glāze klijas) ar dažādām piedevām, dažreiz iznāk kilogramu maizes, bet maize tiek izcepta perfekti.
Man rudzus vienmēr cep standarta 50 minūtēs, bet tur izmērs ir mazs, tikai 250-300 g miltu.

Lūdzu, dalieties ar detalizētu recepti.



Es cepu otro skābo krējumu. Palielināja sastāvdaļu daudzumu 1,5 reizes. Vienīgā līmenī palika tikai cukurs un raugs.
Maize izrādījās skaista, klaips ir vienmērīga un nav izliekta. Garoza ir vienmērīga, nav sadedzināta. Mēs to pagaršosim, kad tas atdzisīs.

Lūdzu, dalieties ar detalizētu recepti.

Nebaidieties cept maizi Paņemiet receptes no foruma, tās ir piemērotas visiem x / krāsniņu modeļiem

Ieskaitot Redmond (skatīt alfabētiskā secībā)
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=499;start=0

Kviešu rauga maize

Oooooooo, lūdzu, padalieties ar savu auzu pārslu recepti.
Es cienu veselīgu, pareizu maizi ...



Un kāda ir rudzu cepšanas recepte? Es vēl neesmu izmēģinājis rudzus ...



Kaut kas tur ir daudz receptes ... es pazūdu ...




Nerakstiet šeit?

[Nastasja78]

Oooooooo, lūdzu, padalieties ar savu auzu pārslu recepti.
Es cienu veselīgu, pareizu maizi ...

Nastasja78, man ir grūti dalīties ar savām receptēm, pirmkārt, tagad es maizi gatavoju galvenokārt ar skābi, un, otrkārt, es pastāvīgi modificēju sastāvu un mainu to ar dažādām piedevām, turklāt es sastāvdaļas nesveru, bet izmēru ar glāzēm -karotes.
Mūsu mērkarote no HP satur mazāk produktu nekā parastā ēdamistaba, un mana karote ir gandrīz veca, padomju, pat vecmāmiņas. Visas sausās piedevas mēru ar mērkaroti, bet šķidras piedevas (raugs, eļļa, melase, tomātu pasta utt.) - ar tabulu, kas nozīmē, ka receptes būs tikai aptuvenas.

Milti trīs glāzes 480g
glāze velmētu auzu (dāsni, t.i. ar slaidu) 100g
serums 330-350 ml
sāls 1,5 tējk
cukura 1,5 ēd.k.
raugs 12g (neapstrādāts)

Sākumā mīkla būs plāna, līdz pārslas uzsūks ūdeni, tāpēc nesteidzieties pievienot miltus.
Es ne vienmēr pievienoju eļļu, ja bulciņa izrādās stāva, tad pirms pēdējās mīcīšanas izleju pāris karotes.
Maize ar auzu pārslām izrādās ļoti pūkaina un mīksta, jūs varat pagatavot 2 pa 2 (hercules milti), bet tad tas daudz sabruks.

Ja pievienojat karoti tomātu pastas un ceturtdaļu tējkarotes kurkumas, maize būs jautrā oranžā krāsā.
Jums vienkārši jāņem vērā šī karote kopējā šķidruma daudzumā.

Ja jūs aizstājat glāzi velmētu auzu ar glāzi kliju, tad jums vajadzēs mazāk šķidruma, apmēram 300 ml.
Šķiet, ka pannā ceptas klijas uzņem vairāk šķidruma (ar ceptām tikai vienu reizi).
Ar klijām maize tik augstu nepaaugstinās, bet es pie tā vēl strādāšu.

Gatavoju arī maizi ar kartupeļu pārslām (nopirku vislētākās, ko izmēģināt).
Šim pašam miltu-sāls-cukura-rauga sastāvam - glāze graudaugu (uz iepakojuma bija uzrakstīts 130 g, ar to pietika divām reizēm), tikai sūkalu vietā šoreiz paņēmu kartupeļu buljonu, bet šķidrums tika patērēts vairāk , apmēram 400 ml.
Izrādījās arī ļoti gaisīga maize.

Un kāda ir rudzu cepšanas recepte? Es vēl neesmu izmēģinājis rudzus ...

Ak, šīs ir pilnīgas šausmas! Tagad es ieskicēšu kompozīciju:
Biezs kviešu raugs - viena karote, hw milti. nomizotas 1,5 glāzes (240 g), glāze sūkalu, 1 ēdamkarote makaronu, melase, šķīstošais cigoriņš, 2 ēdamkarotes linu sēklu miltu, 1 tējkarote sāls, karsti sarkanie pipari un kurkuma, 2 tējk l maltas koriandras.
Es biju tas, kurš vakar cepa šādu klaipu, un es to izmēģināšu šovakar.
Iepriekšējā dienā es darīju gandrīz to pašu, bet pievienojot žāvētas plūmes un žāvētus aprikozes.

Tagad es aplūkoju piezīmes: es sāku jaunu raugu 15. rītā, 17. vakarā tas jau bija nogatavojies, tās pašas dienas naktī tas uzsāka mīklu un nākamajā dienā vēlu vakarā tā cepa maizi.
Kopumā un biznesā!

Un, ja jūs cepat auzu maizi ar sausu raugu, cik daudz jums vajadzētu pievienot? Vai jūs varat aizstāt serumu ar kaut ko?



Un jums nav vienkāršu rudzu receptes, kuras pamatā nebūtu raugs, bet gan raugs? Esmu jauns ... man uz pleciem ir tikai divas kviešu maize un viena Lieldienu kūka ...



Baidos ņemt rupjmaizi ...



Nu, ja nu vienīgi ar nelielu daudzumu rudzu miltu ...



Man raugs joprojām ir gandrīz sveša viela ...

meitenes, pasaki man. kā tagad pievienot grāmatzīmēm, neko nevar atrast

[Tatjana]

Tatjana, zem tēmas nosaukuma ir sloksne ar sociālo tīklu pazīmēm, labajā pusē no tās pēdējā ikona ir balta sirds, tas ir tas

Es visu par auzu pārslu ... Jūs varat aizstāt 12 gramus neapstrādāta rauga ar 1,5 tējk. sauss, un sūkalas ūdenim vai pienam?



Vai kādu citu skābu pienu ņemt?

Un, ja jūs cepat auzu maizi ar sausu raugu, cik daudz jums vajadzētu pievienot? Vai jūs varat aizstāt serumu ar kaut ko?

1. atbilde. Miltu un citu sastāvdaļu daudzums dažādu izmēru maizes pagatavošanai

Atbilde 2. Jūs varat. Ūdens, piens, atšķaidīts kefīrs un tā tālāk ...

Iepriekš es jums devu saiti uz sadaļu Mīcīšanas un cepšanas pamati SATURS - tur ir visas atbildes uz jūsu jautājumiem, šī sadaļa ir paredzēta arī iesācējiem

Par raugu Sausā rauga pārveidošana mitrā, presētā veidā (un otrādi)

Nepazūd un neesi slinks - izlasi visas tēmas sadaļā Saturs ... tas ir rakstīts tieši tev.

Un, ja jūs cepat auzu maizi ar sausu raugu, cik daudz jums vajadzētu pievienot?

Šeit es neesmu Kopenhāgena, šķiet, viņi rakstīja, ka nomaiņa notiek ar ātrumu 1: 3.

Vai jūs varat aizstāt serumu ar kaut ko?

Maizē - ūdenī un cepamajā pienā, kefīrā, jogurtā.

Vai jums ir vienkāršu rudzu recepte, kuras pamatā nav rauga, bet gan rauga? Esmu jauns ... man uz pleciem ir tikai divas kviešu maize un viena kūka ...

Baidos ņemt rupjmaizi ...

Tad labāk sākt ar kviešu-rudzu tipu Darnitsky, pēc tam izmēģināt 50x50 un rudzu kviešus.
Un es nedaudz spēlējos ar raugu r-psh un pārgāju uz tīru rudzu skābumu un kviešiem ar piedevām.
Receptes meklējiet forumā, izmantojot meklētājprogrammu, to ir daudz, ar autoru komentāriem un citu lietotāju papildinājumiem.

Un, ja jūs savai gaumei un vēlmei pievienojat magoņu sēklas, rozīnes, sukādes utt., Vai jums jāpalielina šķidruma daudzums, un pats galvenais - kā? Cik daudz? Piedevas ir sausie ēdieni ...



Laikam es uzdodu stulbus jautājumus, bet tie mani moka ...



Naktīs pat sapņoju, ka esmu maize upei ...

Un, ja jūs savai gaumei un vēlmei pievienojat magoņu sēklas, rozīnes, sukādes utt., Vai jums jāpalielina šķidruma daudzums, un pats galvenais - kā? Cik daudz? Piedevas ir sausie ēdieni ...

Lai gan labāk nav ļoti mainīt recepti, ja kaut ko pievienojat, tad tikai vienu un nedaudz, pievienojiet ūdeni tikai karoti (dažreiz pat daudz veselu karoti), pēc tam piepildiet roku un jūtieties brīvi eksperimentēt.
Pierakstiet, ko maināt, analizējiet rezultātu, izdariet secinājumus, mācieties no kļūdām.

Svetlana, paldies par padomu

Administrators, jūs devāt miltu un citu sastāvdaļu daudzumu dažāda lieluma maizes pagatavošanai. Tas bija tikai par kviešu maizi. Un jūs nevarat pateikt ar kviešu piemēru - rupjmaizi. Pirms cepšanas vēlos pārbaudīt Darnitska recepti no recepšu grāmatas ...



Grāmatas



Awuuuuu ...

Administrators, jūs esat devis miltu un citu sastāvdaļu daudzumu dažāda lieluma maizes pagatavošanai. Tas bija tikai par kviešu maizi. Un jūs nevarat pateikt ar kviešu piemēru - rupjmaizi.

labāk uzdot šo jautājumu tajā tēmā, tur tas tiks pamanīts un atbildēts ātrāk

[Anastasija]

Anastasija... Ko jūs pārbaudīsit pret tabulām?
Jūs cepāt saldā krējuma maizi un redzējāt, ka tikai jūsu HP un praksē jūs varat "pārbaudīt"
Jūs izveidojat darnitsky no grāmatas, apskatāt rezultātu un pats izlemjat, ko mainīt nākamreiz.

Un, kamēr cepat savā HP, paskatieties uz bulciņu un noregulējiet šķidrumu atbilstoši fotogrāfijām !!! šāda veida koloboks, tabulas jūs neglābs. Tabulas ir tikai aptuvenas, taču jums ir milti, ko iegādājāties, tālu no tabulas, ar savu raksturu un mitruma ietilpību.

Ja rodas šaubas par recepti, paņemiet jebkuru forumā. Bet tas pats, jums būs jāpārbauda krāsnī, nevis saskaņā ar tabulu.
Šīs vai tās receptes cepšanas pakāpe pēc produktu grāmatzīmes lieluma neatkarīgi no tā, vai tā ir vai nav balstīta uz vāka, to uzzināsiet tikai praksē.

Un kas ir nepareizs ar grāmatas recepti? sastāvs ir diezgan garšīgs.
Un neviens jums nepateiks precīzu ūdens un rauga daudzumu.
Jūs cepāt skābo krējumu, tāpēc atcerieties, cik daudz jūsu rauga patiesībā bija nepieciešams uz miltu svaru, lai iegūtu gardu rezultātu.
Vai vēlaties mainīt receptes izmēru? reiziniet visas sastāvdaļas ar vienu faktoru.

Un, ja jūs savai gaumei un vēlmei pievienojat magoņu sēklas, rozīnes, sukādes utt., Vai jums jāpalielina šķidruma daudzums, un pats galvenais - kā? Cik daudz? Piedevas ir sausie ēdieni ...

ne šādā veidā. Mīklas formā ir maizes rāmis. Un uztura bagātinātāji viņam ir kā slodze. Virs. Viņi nepiedalās maizes veidošanā. Viņi ir paši par sevi. Parasti var iemest 1 / 5-1 / 3 miltu. Ja to ir daudz, tie var iegremdēties produkta apakšā, ja tas ir mitrs un maigs.
Piedevas parasti tiek izmestas pēc mīklas izveidošanās.
Bet, ja, protams, kūkā ievietojat sausas rozīnes, tad tas no mīklas pārņem ūdeni. Tāpēc piedevas vispirms izgatavo tā, lai tās jau būtu gatavas ēšanai))) Rozīnes tvaicē, piemēram, un velmē miltos.

[MEISTARA KLASES MĪKLAS ADĪŠANAI (KASTES)]

Tas bija tikai par kviešu maizi. Un jūs nevarat pateikt ar kviešu piemēru - rupjmaizi.Pirms cepšanas vēlos pārbaudīt Darnitska recepti no recepšu grāmatas ...

Anastasija, tu kategoriski ignorē mani, manus padomus un tajā pašā laikā meklē manu palīdzību citās sadaļās par tiem pašiem jautājumiem

Tas nedarbosies! Jums uzmanīgi jāizmēģina izmantot mūsu padomu. Viss forums nevar atkārtot to, kas ir ĻOTI PIEEJAMS un SĪKĀK AR FOTO ir rakstīts mūsu instrukcijās.

Atklājiet un mācieties no tēmām MEISTARA KLASES MĪKLAS ADĪŠANAI (KASTES) - lūk, ir mīkla rupjmaizei.
NODAĻAS "MĪŠANAS UN CEPŠANAS PAMATI" SATURS

Visi atbildēja tēmā.



Paldies, fffuntic



Runājot par Darnitska recepti, nepārprotami nepietiek ūdens, ja salīdzinām to ar BASE. Es nevēlos tulkot produktus veltīgi ...



Administrator, es tevi neignorēju. Vienkārši man ir vieglāk uzzināt informāciju tiešās saziņas laikā, nevis no sausām instrukcijām, kaut arī ļoti detalizētām.
Un tur esošās informācijas krājas tik daudz, ka tu pazūd. Es to izdomāšu, lasīšu visu pamazām. Viņi tikai steidzas ar mani, katru dienu lūdz maizi cept ... Bet visam vajadzīgs laiks! Un man ir arī divi mazi bērni. Tekstus ar koncentrēšanos un pārdomātību varu lasīt tikai naktīs, kad puiši guļ ...



Bet, es jau izveidoju tēti un kopēju tur noderīgu informāciju gan no foruma, gan no instrukcijām.



Un pat dažas receptes, kuras es vēlos izmēģināt ...

[minimums]

Anastasija un jūs meklējat šo ūdens trūkumu tabulās? un pat kaut kāda bāze? Labāk būtu paņemt ceturtdaļu glāzes rūgušpiena. Ja jums nav sūkalu, atšķaidiet svaigu (bezskābi) kefīru (raudzēts cepts piens, jogurts ..) ar vārītu ūdeni (nevis pēc tabulas, bet pēc jūsu gaumes) un mīcīšanas laikā turiet to pie rokas. Izpētiet no fotoattēla, kā jāizskatās kviešu-rudzu maizītei, un, ja jūsu blīvums ir biezs, pievienojiet skābu pienu, tikai nedaudz no karotes, un pierakstiet izmaiņas, lai jūs uzreiz varētu paņemt pareizo daudzumu. Ja tas ir šķidrs, pievienojiet nedaudz miltu.
Bez medus nav īpaši dārgu sastāvdaļu. Vispirms dariet to ar cukuru, bez medus, lai ietaupītu uz cepšanas izmēģinājumiem. Un uz klaipa un pārbaudiet, vai jums vajag saldāku vai skābu, mīkstāku vai cietāku



lai kā jūs vēlētos paātrināt šo procesu, vienīgais veids ir cept vairāk. Tikai praksē visi ieteikumi atdzīvosies uzreiz, un kļūdas ļoti ātri izzudīs.
Nepieciešams minimums zināšanas: koloboka foto. Kolobokiem ir jāapgūst pamati. Tur tas viss ir trīs lapas. Kā veidojas bulciņa.
Bet praksē viņi atkal saņem labu koloboku. Labs koloboks - 90 procenti panākumu. Pārējo jau var jautāt šādi.
Izgatavo bulciņu un rīkojies ar pareizo daudzumu paša rauga. Visas HP galvenās gudrības



https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49811.0
bez tā labi nekur. Jums rūpīgi jāizskatās bez iespējām. Divas lapas.

[Nastasja78]

Nastasja78, šeit viņi ieteica labu Darnitska recepti, forums man aizliedz ievietot saiti, tāpēc dodieties uz šo tēmu vai nokopējiet atlasi meklēšanas joslā.

man ļoti patīk Darnitsa maize no fugaskas... iesaku pamēģināt.
Es tam pievienoju 5 smalki sagrieztu ķiploku daiviņas, un tas izrādās vienkārši lieliski

Šo recepti bez liekiem aprēķiniem var viegli pārnest uz glāzēm - 2 kviešus un glāzi rudzu.

Šo recepti bez liekiem aprēķiniem var viegli pārnest uz glāzēm - 2 kviešus un glāzi rudzu.

Un, ja milti bija ļoti sausi, vai tie stāvēja pie akumulatora? Vai, gluži pretēji, ļoti slapjš no lietus, piesātināts ar mitrumu?
Ko darīt šādos gadījumos, lūdzu, pasakiet man

Un kāda tilpuma brilles ņemt? Cik daudz šķidruma vajadzētu pievienot? Lūdzu, pasakiet man, lūdzu

Es gāju pēc rudzu miltiem. Kuru nopirkt? Es pats uzzināju, ka tas izrādās savādāks - tapetes, mizoti un sēklas ... Man Darnitsky ... Receptē nav norādīts ...

Un kas attiecas uz Darnitska recepti, tad nepārprotami nepietiek ūdens, ja salīdzinām to ar BASE

Es nekorelēju, labi, man nav PAMATAS, es nopirku rudzu miltus tikai Darnitskiy pēc grāmatas receptes un Borodino 2 TIMES - viens ražotājs, bet dažādos veikalos es vienu reizi pievienoju miltus, nevis otrkārt, un, atklāti sakot, es nedomāju, kāpēc. Nu, viņš vienkārši vēlas bulciņu! Es neuztraucos arī par miltiem: tuvākajā veikalā 42 rei ir nomizots

Un kas ir nepareizs ar grāmatas recepti? sastāvs ir diezgan garšīgs.

Jā, es piekrītu. Mans komentārs: cepts 1910. gadā uz vienas galvenās vieglās garozas 750, man tā patīk, uz vidējā mēs esam pārāk iedeguši!

Un, ja milti bija ļoti sausi, vai tie stāvēja pie akumulatora? Vai, gluži pretēji, ļoti slapjš no lietus, piesātināts mitrums?
Ko darīt šādos gadījumos, lūdzu, pasakiet man

Pārskatiet MK "by koloboks" un citu noderīgu informāciju, skrāpējiet rāceņus un sasprindziniet smadzenes
nočuksti bulciņu un savu lādi.
Neviens nesolīja vienkāršus veidus.

Un kāda tilpuma brilles ņemt? Cik daudz šķidruma vajadzētu pievienot? Lūdzu, pasakiet man, lūdzu

Es saprotu, ka jūs jokojat, bet es atbildēšu - 250 ml glāzē 160 g miltu, 200 g - 130.
Šķidruma daudzums ir norādīts receptē.
Pārējo - skatīt iepriekš.

Es gāju pēc rudzu miltiem. Kuru nopirkt? Pati sev uzzināju, ka tas izrādās savādāk - tapetes, nomizotas un izsētas ...

Es izmantoju nomizotas, dažreiz pievienoju pāris ēdamkarotes rudzu klijas.

Vai kāds no grāmatas cepa igauņu valodu?

Un kurš izmantoja ātro režīmu? Kādi ir jūsu iespaidi? Dažreiz galvenajam nav 3 stundu. Jautājums: girl-q: uz mūsu plīts 09,10,19, manā iepriekšējā viss bija super, viņa ir ķīniešu noname, viņa nomira, mana lapulya