Maiznieks-multivarkas katls Redmond RBM-1910

Šodien brokastīs es cepu maizi ar čečila sieru. Es nebiju pārliecināts, kas notiks, bet šķita, ka tas izdodas ...



Administrator, jūs iedevāt saiti "Piens: piens, jogurts, biezpiens, siers, sviests". Bet šajā tēmā es neatradu, kā uz plīts pagatavot biezpienu no parasta veikala piena, pievienojot citrona sulu ... Vai nu jums jāizmanto papildu paņēmiens, kura man nav, vai arī biezpiens ir sagatavots no citiem skābpiena produktiem ... Un no vienkārša piena kā?



Lūdzu, pastāstiet man par proporcijām ...



Cik daudz piena un cik daudz citrona sulas?



To, ka jums ir nepieciešams sildīt līdz 90 grādiem, es to sapratu.

[Anastasija]

biezpienu gatavo no citiem skābpiena produktiem ... Un kā no vienkārša piena?

Anastasija, Es gatavoju biezpienu no veikala piena, vispirms uzleju piena kastīti, pievienoju 1 ēdamkaroti krējuma gultas un uz nakti ielieku jogurta programmā, un no rīta es gatavoju biezpienu, es to gatavoju uz plīts, tagad multivarkā, ja jums nav vairāku, es domāju, ka varat izmēģināt Jam programmu, un, ja jūs saglabājat spaini un maināt to uz citu konteineru, tad programmā Cooking or Soup kopumā varat eksperimentēt

Administrator, jūs iedevāt saiti "Piens: piens, jogurts, biezpiens, siers, sviests". Bet šajā tēmā es neatradu, kā uz plīts pagatavot biezpienu no parasta veikala piena, pievienojot citrona sulu ... Vai nu jums jāizmanto papildu paņēmiens, kura man nav, vai arī biezpiens ir sagatavots no citiem skābpiena produktiem ... Un no vienkārša piena kā?

Šo biezpienu parasti sauc par "ricotta".
Diviem litriem dabīgā piena ņem 80-90 ml. citronu sula.
Pienu gandrīz uzvāra (bet nevāra !!!) līdz 92 * C temperatūrai - mērot ar pārtikas termometru
Un šajā brīdī ielejiet citrona sulu katliņā ar pienu, izslēdziet uguni.
Uzreiz pannā parādās biezpiena pārslas.
Ļaujiet masai nosēsties 10-15 minūtes.
Ar tievu karoti noņem trombus un ielieciet tos caurdurī uz vairākiem marles slāņiem.
Ļaujiet sūkalām vairākas stundas notecēt līdz vajadzīgajam biezpiena biezumam.
Izrādās mīksts garšīgs biezpiens.

Vietnē ir daudz šādu biezpiena receptes - paneer vai ricotta, vai biezpiens. Jums jāizmanto meklēšana (līnija foruma loga augšdaļā) vai jāatrod sadaļa Piena ēdieni foruma izvēlnē.

Mēģiniet biežāk izmantot meklēšanu un foruma izvēlni - forumā ir daudz informācijas un receptes

Administrator, paldies !!! Lieta ir maza, jums jāiegādājas šāds termometrs ...



Liels paldies, sveta-Lana :-)))

Paldies. Šodien pagatavoju savu pirmo biezpienu. Viss izdevās pat bez pārtikas termometra (mūsu "ciematā" to nekur nevaru atrast).
Sakiet, vai ir iespējams pagatavot biezpienu nevis no svaiga piena, bet no veca skābā piena? Nu, un, attiecīgi, izmantot šādas sūkalas maizē?
Vai ir iespējams negaidīt vairākas stundas, kamēr sūkalas iztecēs no biezpiena, bet vienkārši ar rokām izspiest marlē ietītu biezpienu?

Vai ir iespējams pagatavot biezpienu nevis no svaiga piena, bet no skābā, vecā piena?

oriģinālā biezpiena gatavošanas metode - tikai no labi skābā jogurta vai negatavot biezpienu, bet vienkārši iemetiet jogurtu marli (mūsdienu realitātēs, piemēram, uz organza) un iegūstiet nevārītu biezpienu un nevārītas sūkalas

un sūkalas ir noderīgas gan kā dzēriens, gan kā pamats dažādām mīklām

jūs varat izspiest vārītu biezpienu, ja vēlaties samitrināt rokas sūkalās, bet saggy, labi iztukšots biezpiens ir daudz garšīgāks un skaistāks

Paldies par padomu, Irša :-)

Un tomēr, ja es ļauju mīklai atpūsties 30–40 minūtes, mana programma tiks atiestatīta. Plīts atceras tikai 10 minūtes ... Vai tas ir labi, ja atsākat programmu no jauna?

Anastasija, mūsu HP ir programma 17 Mīcīšana ar laika maiņu no 8 līdz 45 minūtēm, jūs varat veikt iepriekšēju mīcīšanu, nosakot nepieciešamo laiku, un pēc tam, kad mīkla ir atpūtusies, vienkārši ieslēdziet vēlamo programmu.

Paldies sveta-Lana. Bet izrādās, ka, vispirms nospiežot plīts pogu "stop" un tikai pēc tam atvienojot to no kontaktligzdas, visi iestatījumi tiek saglabāti 30 un 40 minūtes. Bet paldies par padomu. Es ņemšu to uz kuģa.

Administrators, es vēlos izmēģināt multibaker programmu. Ja rudzu un kviešu miltu attiecība maizē ir 1: 1, vai šādai uzticībai vajag mīcīt vai nē? Un cik ilgi noteikt pārbaudi šādam testam?



mir, saki, vai tev ir piektais bezglutēna režīms, kas atbilst šim režīmam ???
2:45 - maisīšanas sākums
2:35 - signāls par piedevām
2:30 - korektūra
1:20 - cepšana



Palīdzi !!! Kurš strādā ar Redmond 1910 Multi-Baker !!!!
Man nav ne pirmās pauzes pēc pirmās sērijas (tas ir 3 minūtes), ne otrā pauzes pēc otrās sērijas (tās ir 10 minūtes).
Vai tas ir tikai es?
Nav iespējams manuāli iestatīt laiku šīm pauzēm !!! Ne atņemt, ne pievienot!
Vai kāds ir saskāries ar šīm problēmām?
Kaut kā to var noregulēt, labi, piemēram, atiestatot rūpnīcas iestatījumus ???

Vēlreiz paldies par cupcake recepti.
visi, kas mēģina, prasa recepti

Meitenes, kam ir recepte pelmeņiem bez olas un piena? Mazajam ir alerģija ...

Pārbaudiet mīklas receptes šeit Tili-tili-mīklu, mīciet mīklu un sagatavojiet pelmeņus, pelmeņus, nūdeles

Paldies.



Izgatavoti pelmeņi uz choux mīklas bāzes. Man ļoti patika! Mīkla ir mīksta, plastmasa, viegli atšķaidāma, nelīp pie rokām. Gatavojot, mīksts, neplīst.
Vēlreiz paldies. Zēni ir laimīgi :-))



Palika malta gaļa. Administrator, vai jūs varat atiestatīt saiti uz mīklu pastām?



Atradis to, izmantojot meklētājprogrammu ...



Vai jūs varat mīcīt mīklu pastām maizes automātā?



Čeburekos

Administrator, man ir trešais treniņš manā pilngraudu maizes programmā. Man šķita, ka viņa ir lieka. Maize pēc apjoma pat nedubultojās. Sakiet, vai pietiek ar diviem insultiem? Vai es varu cept pilngraudu maizi iestatījumā Classic?



Tajā pašā raugā ievērojami pieauga kviešu maize.



Vai pilngraudu maize ir skāba?



Man šķiet, ka maize ir sarūgusi ...



Pilngraudu režīma darbības manā krāsnī
4.05 Sākums. Mīcīšanas sākums
4.01. Intensīva sajaukšana
3.55 Pirmā pauze
3.45 Otrā intensīvā partija
3.25 Signāls piedevām
3.20 Otrā pauze
2.50 Vispirms mīcīt un pārbaudīt
2.20 Otrā mīcīšana un koriģēšana
1.45 Trešais treniņš un korektūra
1.05 Cepšana

Omelas "Kviešu maize uz nenostiprinātām sūkalām" autore par pamatu ņēma recepti, vajadzēja izmantot sūkalas un gribējās uzcept kaut ko tējai, piemēram, klaipu.
recepte ar manām brīvībām:

serums 325 ml
kviešu milti 475 gr
sausais raugs 2 tējk (īpaši šai programmai)
audzē sviestu 2 ēdamkarotes uzreiz un 1 desertu vienā bulciņā
cukurs 3 galds l (es gribēju mazliet saldu)
sāls 0,5 tējk
Programma Ātra cepšana, svars 1000, vidēja garoza
Maize iznāca svarā 777g

Sveta, es izmēģināju tavu recepti, bet sūkalu vietā es paņēmu 100 ml kefīra, pārējo ūdeni (225 ml)

[Nataša]

Nataša, lielisks rezultāts
kā tas garšo? vai tev patika? vai garoza ir pārāk bieza? droši vien cep uz tumšas?

Patika, bet man par saldu. Garoza ir vidēja. Varbūt viss ir saistīts ar svaru (1kg).
Sveta, es tev jautāju par mīklu "karaliskajā buferī", kad mīcot masa ir šķidra vai bulciņa. Es pievienoju miltus, jo tie bija pārāk ilgi (es to darīju ar cupcake, es nevaru atcerēties, kurš no tiem).

Šodien es cepu krējuma maizi no recepšu grāmatas. Garšīga maize. Kurš to nav izmēģinājis, es iesaku.















Nelieciet visus miltus uzreiz. Ne tas viss mani pameta. Piparkūku vīrietis bija tik ļoooti mīksts, bet nesmērējās un nelīmējās.



Kopumā es izmantoju Altaja miltus ar olbaltumvielām 12 "Belyaevskaya". Ļoti iesaku.

[Nastasja78]

Nastasja78kāds skaists vīrietis! jūs varat skaidri redzēt, ka sulīgs un mīksts

Paldies :-) Maize ir patiešām garšīga.



Es šodien izcepu dažus žāvētājus.Viņš izlej veikalu, kas tur netiek likts !!! Lasiet skaņdarbu jautrībai ...
Lēnu žāvētāju recepti paņēmu no interneta, varbūt kāds to izdarīs ...
Kviešu milti - 300 gr
Ūdens - 150 ml
Augu eļļa - 25 ml
Cepamais pulveris - 2,5 g, var aizstāt ar soda
Cukurs - 1,5 tējk.
Sāls - 0,25 tējk







Lej raugu, olas un pienu, un tāpēc izvēlējās tieši šādu recepti.



Bet žāvēšana izrādījās diezgan ēdama :-) Malaja ar prieku grunts ...



Mīkla nav lipīga, ļoti plastmasa, patīkami strādāt. Es neizmantoju nevienu gramu miltu, lai izrullētu un veidotu žāvēšanu. Es mīklu gatavoju maizes gatavotājā, divas reizes skrēju caur Mīcīšanas programmu.

[Nastasja78]

Wow, kādi jauki žāvētāji, man kaut kad jāmēģina cept,Nastasja78, paldies par recepti
Es domāju, ka, ja to pārkaisa ar sezamu vai magoņu sēklām, tas kopumā būs super

Protams garšīgāk! Kāpēc jākaisa? Magoņu var pievienot tieši mīklai. Augu eļļas vietā jūs varat izmantot sviestu.

Meitenes, labdien pēcpusdienā, es arī daudz dzirdēju par maizes gatavotāju un tikko to nopirku .. protams, ka gribēju to uzreiz izmantot .. nolēmu pamēģināt brokastīs kopā ar savām meitām uzcept magoņu mīklas izstrādājumus .. 1910 maize veidotājs, recepte no 56. grāmatas .. cepšana izrādījās nedaudz smaga un ap miltu atlieku malām .. kāpēc milti? un vai ir vērts palīdzēt hp izņemt miltus maisot? Paldies.

[skai111]

skai111, apsveicu ar jauno palīgu! Ļaujiet tikai iepriecināt jūs ar garšīgiem konditorejas izstrādājumiem!

mīklas izstrādājums izrādījās nedaudz smags, un ap malām ir miltu atlikumi ..

Es saprotu, ka jūs cepāt Keks programmā, kā norādīts receptē, manuprāt, recepte ir diezgan bagāta, es to ceptu 4 konditorejas programmā, ir 1 stunda 20 minūtes garāka, un visam būs laiks sajaukt un tur ir pietiekami daudz laika pārbaudei, atkal jūs varat izvēlēties garozas krāsu.
Kopumā es ņemu visas receptes uz forumu, tās visas ir pārbaudītas.

skai111, partijas laikā vienmēr palīdzu HP. Ar silikona lāpstiņu no spaiņa sāniem un no tās stūriem nokasu liekos miltus - tieši zem bulciņas.

Un Redmond 1910 recepšu grāmata ļoti grēko! Tur ir daudz kļūdu. Un miltu un šķidruma daudzumā, un pat tādos režīmos, kādos ir vērts cept maizi.

Izmantojiet sveta-Lana padomu. Forumā ir daudz lielisku recepšu. Pielāgojiet tos sev un ieprieciniet savu ģimeni ar gardu maizi ...



Un mūsu plīts ir lielisks!

Es pat mēģināju tajā izcept šarlotu, Cepu cepumu! Pusotras stundas Cepšanas programmā un 30 min. apsildāms. Izrādījās ļoti delikāts šarlots, kaut arī tas necēlās tik daudz kā krāsnī. Man bija tikai interesanti, vai tā cepsies vai nē ... Un galu galā to darīja 1910. gads!



Šarlotes sastāvdaļu daudzums - pamatojoties uz 3 olām ...



Bet krāsnī tas ir gan greznāks, gan ātrāks ...



Lai gan, ja jums ir nepieciešams kaut kur aizbraukt uz pāris stundām, tad variants :-))



Tiek pārbaudīts, vai maize tiek iegūta no recepšu grāmatas - receptes numurs 2, receptes numurs 17. Un tad pēc meiteņu ieteikuma es devos uz forumu ... Šeit es ņemu receptes un pielāgoju sev.



Es vairs neskatos recepšu grāmatā ... Tas ir garlaicīgi, salīdzinot ar šeit notiekošo! :-)))))



notiek

Es vairs neskatos recepšu grāmatā ... Tas ir garlaicīgi, salīdzinot ar šeit notiekošo! :-)))))

tas ir skaidrs, forums ir ļoti bagāts, jūs varat atrast visu, ko sirds vēlas

Meitenes, pasakiet man ...
Es gribu cept kokosriekstu maizi tējai ...
Es gribētu pievienot šokolādi (nav receptē).
Bet tā, lai tas nešķīst mīklā, bet bija izkausēti gabali ...
Kas to izdarīja?
Kāda veida šokolāde jums jālieto?
Vai jūs varat dzert saldumus, piemēram, mms?



Šodien es cepu maizi ar 5 veidu miltiem. To sauc par "Mūsējie ar liniem". Šo recepti es paņēmu tieši forumā, taču nez kāpēc to nevaru atrast, izmantojot meklētājprogrammu. Un kāpēc ar krupjiem? Sastāvā nav linu miltu vai linu sēklu ...

Kāds var palīdzēt saskaitīt maizi uz 400 gr. kviešu milti? Es to novērtētu.
Šeit ir recepte
300 gr kviešu miltu
2 ēd.k. l. auzas
2 ēd.k. l. rudzi
4 ēd.k. l. kukurūza
4 ēd.k. l. pilngraudu
2 ēd.k. l. piena pulveris
2 ēd.k. l. olīvju eļļa
2 ēd.k. l. Sahāra
2 tējk sāls (es atņemtu 1,5 tējk.)
280 ml. ūdens
1,5 tējk. raugs



Maize ir ļoti garšīga.Bet svars un izmērs nav īpaši lieli ... Tāpēc tas spainī neizplatās ļoti vienmērīgi. Jā, un rīt atkal cepu ... Pretējā gadījumā es būtu izcepis lielāku rullīti, un ar to būtu pieticis pāris dienas ...



















Mans vīrs izdomāja smieklīgu nosaukumu šai maizei ...
Es šeit viņam ar tādu cieņu "Es cepu maizi no pieciem miltu veidiem, izmēģiniet, dārgais" ...
Un viņš man teica: "Ko, mums ir bez miltiem? Nu, tu esi kā vecmāmiņa, tu noslaucīji gar mucas dibenu un nokasīji miltus" :-)
Šai maizei tagad būs otrais nosaukums "By the bottom" :-))))



Auuuuuuuuuu, labi, vismaz kāds, atbildi man!

Palīdzi !!! Kurš strādā ar Redmond 1910 Multi-Baker !!!!
Man nav ne pirmās pauzes pēc pirmās sērijas (tas ir 3 minūtes), ne otrā pauzes pēc otrās sērijas (tās ir 10 minūtes).
Vai tas ir tikai es?
Nav iespējams manuāli iestatīt laiku šīm pauzēm !!! Ne atņemt, ne pievienot!

Man ir tas pats.

Citāts no: Nastasya78 2017. gada 17. maijā, 14:39
Palīdzi !!! Kurš strādā ar Redmond 1910 Multi-Baker !!!!
Man nav ne pirmās pauzes pēc pirmās sērijas (tas ir 3 minūtes), ne otrā pauzes pēc otrās sērijas (tās ir 10 minūtes).
Vai tas ir tikai es?
Nav iespējams manuāli iestatīt laiku šīm pauzēm !!! Ne atņemt, ne pievienot!

Multi-maiznīcā visas pauzes un mīcīšana nekādā veidā netiek regulētas un diemžēl netiek atceltas

Šodien pierakstīju darba laiku.
1 (klasiskais) 500g.
2h55-2h45 1. partija
2h35-2h20 2. partija
1h50 treniņš
1h35 sarunāties
55 apkure

[Nastasja78]

Nastasja78,

Es gribētu pievienot šokolādi (nav receptē).
Bet tā, lai tas nešķīst mīklā, bet bija izkausēti gabali ...
Kas to izdarīja?
Kāda veida šokolāde jums jālieto?

Var izmantot jebkuru šokolādi, bez pildvielām (riekstiem utt.), Sasmalcināt uz tāfeles ar nazi gabaliņos, pievienot uz signāla, tā bez problēmām tiks izcepta ar gabaliem, kas neizkusīs, es tikko cepu sortimentam un mēģiniet, grāmatā ir kāda recepte, kas ir (šķiet neveikla), labi, jūs varat pievienot šokolādi jebkuram savam, jo ​​plīts kliedz gandrīz visos režīmos. Man bija lēta melnā šokolāde, pārpalikumi



ja jūs ievietojat vairāk, bet nesasmalcināt karstu ...

Šeit ir tāds Darnitsky, tikai kviešu milti 60% un rudzi 40%

[mir]

mir, mīļa maize! Interesanti, un kas sadaļā?

Tāda sadaļa. Nedaudz palielinu receptē esošo rudzu miltu daudzumu.

[mir]

mir, un uz griezuma tas ir labs

[sveta-Lana]

sveta-Lana, paldies, mēs turpināsim pilnveidoties, palielinot rudzu miltu daudzumu.

[mir]

mir, Es novēlu jums veiksmi jūsu eksperimentos, es domāju, ka galvenais ir atrast variantu pēc savas gaumes un neatkarīgi no tā, kādai jābūt miltu attiecībai,
galvenais, lai TEV garšo garšīgi

Jā, es to jau apvienoju ar maizes sastāvu (es to paņēmu pēc savas gaumes), tikai no savas mazās pieredzes sapratu, ka rupjmaizi ir grūtāk pagatavot nekā baltmaizi.

Paldies, Svethen.



Šodien cepu vafeles daudzkanālā bērnam - alerģiska. Manam junioram ir alerģija pret vistas un govs olbaltumvielām. Nav olu, nav piena, nav sviesta.
Es pati izdomāju recepti. Viss izdevās. Ja kādam tas ir vajadzīgs, šeit ir sastāvdaļas:
1. Burkāni - 1 barotne;
2. Zaļais ābols (tas arī ielej sarkanu) - 2 vidēji;
3. Augu eļļa - 2 ēdamkarotes (jūs varat izmēģināt ar 1);
4,4 ēd.k. l. smalkas auzu milti (iespējams, jūs varat sasmalcināt auzu pārslu blenderī, man nebija laika).
Panelis Vīnes vafelēm. Katru porciju cep 20-25 minūtes. Izrādās 6 vafeles. Bērns ir laimīgs!








Lai vafeles būtu vairāk uzpūstas, varat pievienot cepamo pulveri. Bet arī mans bērns ar viņu nav īpaši draudzīgs :-(



Plātnes nepielīp pie paneļiem, jo ​​tās satur augu eļļu. Paneļi papildus nebija ieeļļoti.



Burkāni un āboli jūtas lieliski. Auzu pārslas nav garšas



Burkāni un āboli jūtas lieliski. Auzu pārslu vafelēs nav garšas.



Starp citu, vafeles ir lieliski piemērotas tiem, kas gavē vai seko viņu figūrai.



Miers, maize ir laba. Arī es Darnitsky jau sen neesmu kaut ko cepis. Jānovērš :-)) Izmēģiniet 100% pilngraudu maizi ar sezama, linu, saulespuķu un ķirbju sēklām.Mūsu krāsns ir ļoti labs darbs ar šāda veida maizi iestatījumā "Classic". Mēs saķērāmies ar šo maizi. Sooooo garšīgi un veselīgi! Recepte ir forumā.

Tagad es cepu Darnitsky 1 režīmā (es atteicos no 5. - man tas nepatīk). Es atnesu kviešu un rudzu miltu sastāvu līdz 50/50. Es pievienoju 2 tējkarotes kvasa misas, nevis medu - nedaudz cukura.
Tiek iegūta lieliska mīkla pelmeņiem, sieva pastāvīgi pasūta.

Šodien es cepu maizi ar linu sēklām no recepšu grāmatas. Glāba fakts, ka viņi ievēroja miltu principu ūdenī. Palika daudz miltu. Grāmatā ir kļūda! Milti nekādā gadījumā nav 550, bet 450 gr. nepieciešams 300 ml. šķidrums











Maize ir mīksta, pilna ar caurumiem, kraukšķīga garoziņa. Bet tas drūp.



Recepšu grāmatā (receptes Nr. "Maize ar papriku un sīpoliem" cilnē sastāvdaļas ir kļūda! Par 550 g miltu, tikai 300 ml ūdens. Es pievienoju 350 ml ūdens, man ir pāris ēdamkarotes miltu no 550 g. Piparkūku vīrietis iznāca klasisks, kvieši.
Veiktas nelielas izmaiņas receptē. Žāvētu sīpolu un burkānu maisījums ielieciet tikai 1 ēdamkarote. l. (nevis 2 ēd.k. l.), bet papildus pievienoja žāvētu bulgāru maisījumu "Pripravych" - 2 ēd.k. l. Sezama eļļas vietā ir parasta augu eļļa. Ir arī sezams, bet kaut kā es šaubījos par paprikas un sezama eļļas kombināciju.
Kas notika, es atteikšos nedaudz vēlāk. Maize tiek atkausēta krāsnī.



8. recepte



mir, lūdzu, uzrakstiet Darnitsa maizes recepti no recepšu grāmatas ar saviem papildinājumiem un izmaiņām. Es joprojām vilcinos gatavot šo maizi pēc mūsu grāmatas.

Nu, šeit ir mana fotoreportāža par maizi ar papriku.















Maize ir ļoti eleganta. Izgriezumā redzami daudzkrāsaini kaltētu paprikas gabaliņi. Sooooo mīksts, gaisīgs, porains. Garoza ir kraukšķīga, bet drupena.
Nesen es pamanīju, ka maize sāka vairāk drupināt ar jaunu miltu partiju, kuru mans vīrs nopirka. Es nezinu, vai tas ir no mokām vai no neveiklām rokām ...



Kurš ceps, es iesaku jums sajaukt papriku ar jau izsijātiem miltiem, jo ​​griezums parāda, ka maizes ražotājs ne visai tika galā ar uzdevumu. Netālu no centra, kur lāpstiņa griežas, vieta ir nedaudz gaišāka nekā malās. Es ielēju papriku tieši ūdenī, kā norādīts instrukcijās. Es domāju, ka šis punkts būtu jāuzlabo.



Mūsu maize tiek šķirta nedaudz mazāk nekā citos maizes ražotājos. Otrās korekcijas laiks nepalielinājās. Jūs to varat palielināt par 20 - 25 minūtēm, maize būs augstāka.



Jā, un vēl ... es sausos piparus papildus nemērcēju. Gatavā maizē tā ir mīksta, acīmredzami no mīklas absorbēta ūdens. Norm.

[Nastasja78]

Nastasja78, laba fotoreportāža
maizes izskatās jauki un garšīgi

Nesen es pamanīju, ka maize sāka vairāk drupināt ar jaunu miltu partiju, kuru mans vīrs nopirka. Es nezinu, vai tas ir no mokām vai no neveiklām rokām ...

Anastasija, mēģiniet pievienot vairāk eļļas.

Paldies sveta-Lana.



Patiešām, pēdējās divās maizēs augu eļļa nav ēdamkarotes, bet tējas - pēc receptes.



Praktiski un vērtīgi padomi !!!



mir, lūdzu, uzrakstiet Darnitsa maizes recepti no recepšu grāmatas ar saviem papildinājumiem un izmaiņām. Es joprojām vilcinos gatavot šo maizi pēc mūsu grāmatas.

[nastasja78]

nastasja78
kviešu milti 300g
rudzu milti 300g.
kvasa misas koncentrāts - 2-3 tējk
sāls 2 mazas mērkarotes
cukurs 2 tējkarotes
ūdens 300 ml.
saulespuķu eļļa 1,5 ēd.k. karotes
presēts raugs 16g.

Cepšanas režīms - 1, uz 1kg, vidēja garoza

Katru porciju cep 20-25 minūtes.

Wow 25 min 2 vafeles, cep tik sliktas vafeles? Man ir vairāku cepēju, biezu vafeļu paneļa nav, bet visi pārējie cep 5-15, 15 cep tikai paneli kliņģeriem, jo ​​tie vienkārši jāžāvē, piemēram, bageles un būdiņas, pārējie paneļi ir cepu 5-8, riekstus 5 minūtes, es arī ievārījumam pagatavoju piparkūku kvadrātiņu, 5 minūtes, siera kūkas 8 minūtes. 25 minūtes biezām vafelēm nav vienkārši "foršas", bet ļoti, ļoti "foršas".

Bet kāpēc. Es cepu Vīnes vafeles 12 minūtes, šokolādes vafeles - 7 minūtes. Vienkārši burkāns ir neapstrādāts dārzenis, ābols ir auglis, to cepšanai nepieciešams vairāk laika.



Jūs varat cept mazāk, iespējams, gaumes jautājums. Man nepatīk, kad tas gurkst, un bērns ir mazs. Mums vajag kaut ko mīkstu ...



Sviestmaizes lieliski nosarkst 2 minūtēs.




Paldies mir !!!



Bet man nav kvasa misas koncentrāta. Un to nevar nopirkt mūsu pilsētā.



Iespējams, es likšu sausu kvassu ...



Vai jūs domājat, ka varat to aizstāt?

Bet man nav kvasa misas koncentrāta. Un to nevar nopirkt mūsu pilsētā.



Iespējams, es likšu sausu kvassu ...



Vai jūs domājat, ka varat to aizstāt?

Ak, es šeit neesmu padomdevējs, es to neesmu izmēģinājis. Tagad mēs pārdodam kvass misu plastmasas iepakojumā piecos.

Un cukurs ir tieši 2 tējk, nevis ēdnīcas?