Pilngraudu pankūkas (auzas, griķi, prosa, 4 graudaugi)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Auzu milti (griķi, prosa, 4 graudaugi)	100 ml.
Kviešu milti	2-3 st. l.
Olas	2 gab.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sāls	1/4 tējk
Soda	1/2 tējk
Citronskābe	1/4 tējk
Ūdens	500 ml
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Pilngraudu pankūkas (auzas, griķi, prosa, 4 graudaugi) pannā
Es izgatavoju pankūkas no visiem 4 miltu veidiem atsevišķi (fotoattēlā ir dažādu veidu pankūkas asorti). Produkta patēriņš ir norādīts viena veida miltiem.
Sajauc sausās sastāvdaļas. Viena veida miltiem (auzu pārslas, griķi, prosa vai 4 graudaugi) pievieno cukuru, sāli, soda, citronskābi un samaisa. Sadaliet olas mīklas pagatavošanas traukā, pievienojiet augu eļļu, 1/2 daļu ūdens un, noslaukot ar putotāju vai mikseri, pievienojiet sausu sastāvdaļu maisījumu un pēc tam pievienojiet atlikušo 1/2 daļu ūdens. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, lai graudaugu milti uzbriest. Tad, pievienojot nedaudz kviešu miltu, ielieciet mīklu vēlamajā konsistencē.
Uzkarsē pannu, apsmērē ar augu eļļu un cep pankūkas.
Labu apetīti!!