Maizes maisījums

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Milti CH FOR	150 g
Kviešu milti, augstākās klases	50 g
Rudzu milti	150 g
Borodino maisījums	50 g
Jauktais Mexicano	50 g
Serums	280 g
Sāls	1,5 tējk.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Eļļa	1 ēd.k. l.
Sausais raugs	1,75 tējk
Panifarīns	1,5 ēd.k. l.
Piena pulveris	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Mīcīšana režīmā "Pica" 25 minūtes, koriģēšana 2 stundas, cepšana čuguna pannā 30 minūtes zem vāka + 20 bez

Piezīme

Izrādījās, ka ir nedaudz "Borodino" un nedaudz "Mexicano", kopumā ne šis, ne tas ... Bet žēl to izmest, un tie nedos patstāvīgu garšu pieejamajā daudzumā.
Pat cepot es pēc aromāta sapratu, ka tas izrādīsies ļoti garšīgs! Un tā tas notika !!