Biešu sorbets Caso SJW 400 augeru sulu spiedē

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Bietes	500 g
Balzamiko etiķis tumšs	2 ēd.k. l.
Dažādu krāsu pipari	1 tējk
Sāls	garša
Zaļie salāti, zaļie sīpoli, krējums pasniegšanai

Gatavošanas metode

Vāriet vai cepiet bietes jebkādā veidā (cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī). Sagriež mazos kubiņos un sasalst. 5 minūtes pirms vārīšanas izņemiet bietes no saldētavas.
Piparus karsē mikroviļņu krāsnī apmēram 1 minūti, sasmalcina javā tā, lai paliek lieli gabali.
Ievietojiet sorbeta stiprinājumu sulu spiedē. Gatavam sorbetam trauku ievieto zem kūkas cauruma.
Ievietojiet pusi bietes padeves paplātē. Ieslēdziet sulu spiedi. Un nekavējoties ielej ēdamkaroti etiķa, pievieno pusi piparu, viegli sāli. Atkārtojiet ar pārējiem produktiem.
Lai pasniegtu, porcionētos traukus izklāj ar salātu lapām, ielieciet biešu sorbeta bumbiņas. Rotā ar skābo krējumu, zaļajiem sīpoliem, pārkaisa ar maltu piparu paliekām.
Palīdzi sev:

Trauks ir paredzēts

3 porcijas

Laiks sagatavošanai:

10 minūtes.

Gatavošanas programma:

Sulu spiede

Piezīme

Ja jums nav tik brīnišķīgas sulu spiedes, tad var pagatavot arī sorbetu. Pēc tam, kad ceptas vai vārītas bietes ir aukstas, sasmalciniet tās ar blenderi, pievienojot etiķi, sāli un piparus. Ievietojiet paplāti un ievietojiet saldētavā. Pēc stundas noņemiet, noslaukiet un atkal ielieciet saldētavā, līdz tas ir mīksts. Vai arī izmantojiet saldējuma gatavošanas ierīci, ja tāda jums ir.
Šāds sorbets pats par sevi ir labs kā uzkoda, it īpaši karstā laikā. Tas lieliski derēs ar vārītiem kartupeļiem ar gaļu. Un tas izklausīsies ļoti labi ar sālītu siļķi vai brētliņu. Bet šajā gadījumā krējuma vietā labāk ņemt mārrutkus. Ja jūs plānojat barot savus bērnus ar biešu sorbetu, izvairieties no pipariem. Un pieaugušajiem etiķi var aizstāt ar sausu baltvīnu.
Recepte tiek izspiesta vietnē

īriss

Nataša, kādas krāsas! Pat ne pavasaris, bet drīzāk vasara. Jauki un garšīgi.

RepeShock

Interesanta recepte, paldies! Tieša jauna skatīšanās uz pazīstamiem produktiem

Bet par šo brīdi, paldies, tas ir cik foršs piparu aromāts, klase! Es pats par to nebūtu domājis.

Citāts: Tilts

Karsē piparus mikroviļņu krāsnī apmēram 1 minūti, sasmalcina javā tā, lai paliek lieli gabali.

Tilts

varavīksnene. ka, RepeShockpaldies meitenēm. Sorbetam ir parastā biešu garša, taču sasalšanas dēļ tā nav īpaši izteikta. Biešu cienītāji novērtēs recepti. Nepieradinātājus nāksies pārliecināt.

Citāts: RepeShock