Baltkrievijas burkānu salāti

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Virtuve: Baltkrievu

Sastāvdaļas
Burkāni (neto svars)	400 gr.
ābolu sidra etiķis	2 ēd.k. l
Sāls	1/2 tējk
Koriandra graudi	2 tējk
Dārzeņu eļļa	3 ēd.k. l
Sīpolu sīpoli	1 mazs sīpols
Ķiploki	1-2 krustnagliņas

Gatavošanas metode

Burkānu sarīvē uz rupjas rīves. Pievieno sāli un ābolu sidra etiķi. Labi samaisiet, pārklājiet un uz nakti ievietojiet ledusskapī.
No rīta izņemiet burkānus no ledusskapja. Sausā pannā viegli apcepiet koriandra sēklas. Sasmalciniet tos javā. Nejauši sasmalciniet sīpolu, apcepiet augu eļļā līdz caurspīdīgumam. Nedaudz atdzesējiet, izkāsiet eļļu salātos. Sīpoli nav vajadzīgi (tos var izmantot citā traukā). Salātiem pievieno koriandru un sasmalcinātus ķiplokus, visu kārtīgi samaisa. Salāti gatavi.

Trauks ir paredzēts

3-4 porcijas

Piezīme

Recepte tika izspiegota forumā Ēdienu gatavošana mājās, DolceVita autore.
Garšīgi, aromātiski salāti! Man ļoti patika

Tumanchik

Lenulja, viņa noteikti ir ieguvusi man gardumu! Jūs zināt, kāds es esmu trusis pēc tautības! Nu, baltkrievs, protams
Paldies Tev, dārgā! Es to aizvedīšu līdz grāmatzīmēm!

Elfs

Noderiet to savai veselībai, mans dārgais

Citāts: Tumanchik

Jūs zināt, kāds es esmu trusis pēc tautības!

Es zinu, es zinu

TATbRHA

Gandrīz korejiešu burkāns. Ņammīgs! Karstu eļļu es ieleju burkānos no pannas un pārklāj to ar to pašu karsto, taukos malto pannu un ļauju nostāvēties, līdz cepamā panna atdziest; tad burkāns ir mīkstāks un mīkstāks. Jā, un nevis "svinīgiem" gadījumiem un sīpolu ievietošanai burkānos, tas nekaitē ...

Elfs

Citāts: TATbRHA