Liellopa gaļas sautējums ar bietēm (multivarku-maizes mašīnai Zigmund & Shtain MC-DS42IH)
Kategorija: Gaļas ēdieni
Sastāvdaļas |
| Liellopu gaļa (fileja) | 1 kg. |
| Dārzeņu eļļa | 2 ēd.k. l. |
| Priekšgala | 1 galva |
| Sauss sarkanvīns | 250 ml. |
| Sarkanvīna etiķis | 4 ēd.k. l. |
| Kadiķis | 8 ogas |
| Smaržīgie pipari | 8 zirņi |
| brūnais cukurs | 2 tējk |
| Bietes | 8 gab (mazi un jauni) |
| Skābais krējums | 2 ēd.k. l. |
| Sausas sinepes | 2 tējk |
| Mārrutki | 2 tējk |
| Sāls | 1 tējk |
| Milti | 1 tējk |
| Malti melnie pipari | garša |
| Zaļie | dekorēšanai |
Gatavošanas metode
- 1) Liellopu gaļu sagrieziet 3 cm kubiņos, sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
- 2) Katliņā eļļā apcep sīpolus, līdz tie ir mīksti, un pārlejiet multivarkas bļodā. Pēc tam cepiet gaļu uz pannas no visām pusēm līdz zeltaini brūnai un arī pārnesiet uz multivarkas bļodu.
- 3) Kadīnā un piparus samīca javā. Nomizo un sagriež bietes ķīļos.
- 4) Gaļai pievieno vīnu, etiķi, sasmalcinātas ogas, cukuru, bietes, sāli, piparus. Maisiet un vāriet vismaz 3 stundas.
- 5) Apvienojiet skābo krējumu, miltus, sinepes un mārrutkus. Pievienojiet gaļai 10 minūtes pirms vārīšanas.
- 6) Pasniedzot, dekorējiet ar zaļumiem.
Trauks ir paredzēts
6 porcijasLaiks sagatavošanai:
3 st. 15 min.Piezīme
Pasniedziet kopā ar iecienīto sānu ēdienu.
Jūs varat arī cept lēnā plīts, bet pēc tam jums vajadzēs noņemt sīpolu, lai tas neizdegtu.
