Maize no vairāku veidu miltiem uz kvasa

Maize no vairāku veidu miltiem uz kvasa

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	300 g
Rudzu milti	40 g
Ūdens	200 ml
Sausais kvass (iesals)	40 g
Verdošs ūdens (ielej kvasu), samaisa un atdzesē	80 ml
Sāls	2 tējk
Cukurs	2 ēd.k. l.
Eļļa	2 ēd.k. l.
Sausais raugs	1,5 tējk.
Khlopyev Nordic	3 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• režīms - pamata, izmērs - vidējs

Piezīme

Izrādījās - garšīga, ļoti mīksta, plāna garoziņa, labi pacēlusies
Kopumā es pats negaidīju šādu rezultātu, apvienojot 2 receptes no grāmatas HP

Līdzīgas receptes

Kviešu maize uz kvass krāsnī (kurkuļi)

Raudzēta kviešu-rudzu maize (maizes automāts) (LaraN)

Kviešu maize uz rudzu kvass misas un nogatavojušās mīklas (Mikulišna)

Norādiet, lūdzu, "80 ml verdoša ūdens (ielejiet kvasu, samaisiet un atdzesējiet") nozīmē, ņem sausu kvasu un ielej? Cik daudz sausā kvasa?
"3 ēd.k. L ziemeļu pārslas" 4 graudaugi "- vai to pārdod veikalos? Un kā tas izskatās? Paldies!

Norādiet, lūdzu, "80 ml verdoša ūdens (ielejiet kvasu, samaisiet un atdzesējiet") nozīmē, ņem sausu kvasu un ielej? Cik daudz sausā kvasa?
"3 ēd.k. L ziemeļu pārslas" 4 graudaugi "- vai to pārdod veikalos? Un kā tas izskatās? Paldies!

Paņemiet 40 gramus sausā kvasa (vai 4 ēdamkarotes bez slaida) un ielejiet 80 ml verdoša ūdens, samaisiet un ļaujiet tam atdzist, pēc tam ielieciet masu spainī

Pārslas "Nordic" - liela kaste, viņi saka "Auzu pārslas" 4 graudaugi, labi, kaut kas līdzīgs šim. Šo pārslu ir daudz veidu. Ir arī mūsu (mājas) auzu pārslas "Hercules" 4 graudaugi, tos var arī izmantot. Jā, un derēs vienkārši, es palielinu maizes lietderību ar četriem graudaugiem

Un noteikti kontrolējiet partiju, jo katram ir dažādas karotes

Ļoti garšīga maize sanāca, paldies. Smaržīgs un gaisīgs. Vienīgā novirze no manas receptes ir tāda, ka, gatavojot kvasu ar verdošu ūdeni, es svēru visu uz svariem, labi, no tējkannas uzreiz izlēja vairāk nekā 100 gramus, tāpēc es to ņēmu vērā, pievienojot ūdeni. Un man bija slinkums atdzist - es tikai ielej atlikušo ūdeni kvasā, tajā pašā laikā viss atdzisa)))
Un labība bija parasta, lēta

Vienīgā novirze no manas receptes ir tāda, ka, gatavojot kvasu ar verdošu ūdeni, es svēru visu uz svariem, labi, no tējkannas uzreiz izlēja vairāk nekā 100 gramus, tāpēc es to ņēmu vērā, pievienojot ūdeni.

Es arī bieži to daru, galvenais ir tas, ka šķidruma vajadzētu būt tikai 280 ml

Esmu ļoti priecīga, ka maize sanāca, jo tā man ļoti patika, un arī viesi. Nav brīnums, ka viņi teica: "Maize ir visa galva", es šo maizi esmu apēdis visu klaipu (4 pieaugušie un 2 bērni) 2 stundu laikā

Izrādījās - garšīga, ļoti mīksta, plāna garoziņa, labi pacēlusies
Kopumā es pats negaidīju šādu rezultātu, apvienojot 2 receptes no grāmatas HP

Paldies par recepti, tiešām ļoti mīksta un garda maize sanāca. Un man šī ir pirmā UZVARA!
Nedēļas nogalē nopirku HP un uzreiz nolēmu paņemt “buļli pie ragiem” un cept pēc “sarežģītām” receptēm.
Tikai tas bija mazliet biedējoši, bet, kā saka: "Recepte, no kuras jābaidās - neēd MAZU!"

Paldies par recepti, tiešām ļoti mīksta un garda maize sanāca. Un man šī ir pirmā UZVARA!

Lūdzu, un apsveicu ar Uzvaru

Labdien visiem! Mans jautājums ir: vai sausā kvasa vietā varat pievienot parastu šķidru dzērienu? Diemžēl sauso kvasu neatradu, kaut gan meklēju daudzos lielveikalos. Es domāju, ka pietiks ar 100 gramiem?

Šajā gadījumā es aizstātu visu ūdens daudzumu ar kvasu. Bet izvēlieties īstu kvass, nevis kvass dzērienu.

Diemžēl sauso kvass neatradu, lai gan to meklēju daudzos lielajos lielveikalos.

Meklējiet tirgos vai izstādēs, kur tiek pārdotas garšvielas

Atklāti sakot, visu laiku darbā, bet skrienot šādās vietās, es vienmēr jautāju, vai ir sauss kvass. Kādreiz bija "Saft", bet tagad tādas nav. Vai kāds var pateikt, kur Kijevā var iegādāties sauso kvassu? Nu, ja mēs to neatradīsim, mēs cepsim uz šķidruma

Kijevā noteikti ir Zhitny tirgus, es to nopirku vakar un pat izgāju cauri: ir tikai rudzu kvass, un ir arī kviešu-rudzu kvass, bet par to pašu cenu - 2,5 UAH

Un ar labu glabāšanas laiku. Kviešu rudzi - 1 gads un rudzi - seši mēneši, lai jūs tos varētu iegādāties turpmākai izmantošanai, jo tas ir sezonas produkts. Es meklēju visu ziemu-pavasari - nebija

Paldies, Khoma. Es vienkārši nezinu, kad nokļūšu Zhitny tirgū.
Lai ko Paldies

Paldies, Khoma. Bet es nezinu, kad nokļūšu Zhitny tirgū.
Lai ko Paldies

Es domāju, ka jūs to varat atrast jebkurā tuvējā tirgū, pajautājiet drosmīgi sausu kvass, tas tagad ir gandrīz visur

bulciņa negribēja veidoties .... ??? varbūt sakarā ar to, ka sastāvā ir rudzu milti? tāpēc šķiet mazliet ... es gaidu ...

Un mums ir šī "Kvass khlibny", Sukha skābēta mīkla, gatava sumish, Kolobok, Dņepropetrovskas rūpnīca, pārdota jebkurā Krievijas veikalā ...

bulciņa negribēja veidoties .... ??? varbūt sakarā ar to, ka sastāvā ir rudzu milti? tāpēc šķiet mazliet ... es gaidu ...

Man līdzīga situācija bija pirmo reizi, tāpēc es pievienoju 1 ēdamkarote. l ūdens, otrajā partijā maizīte bija nedaudz plāna, es pievienoju 1 tējkaroti miltu.