Pilngraudu lazanja ar tomātu, seleriju un bazilika mērcēm krāsnī

[Mīklas pagatavošana.]

Pilngraudu lazanja ar tomātu, seleriju un bazilika mērcēm krāsnī

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
Pārbaudei:
Pilngraudu kviešu milti	240 g
Kviešu milti, augstākās klases	60 g
Ūdens	100 ml
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.
Jūras sāls	1/2 tējk
Sausā paprika	1 tējk
Sausā kurkuma	1 tējk
Oregano sauss	1 tējk
Tomātu mērcei:
Tomāti	2 gab
Olīvju eļļa	1 ēd.k. l.
Ķiploki	2 krustnagliņas
Piparu maisījums	1/2 tējk
Jūras sāls	1/2 tējk
Garšīgs, timiāns sauss	1 tējk
Selerijas mērcei:
Stalked selerijas	2 gab
Olīvju eļļa	1 ēd.k. l.
Piparu maisījums	1/2 tējk
Jūras sāls	1/2 tējk
Oregano sauss	1 tējk
Bazilika mērcei:
Bazilika zaļa	5 zari
Priežu rieksti	2 ēd.k. l.
Olīvju eļļa	1 tējk
Jūras sāls	1/2 tējk
Baziliks sauss	1 tējk
Uzpildīšanai:
Svaigi šampinjoni	2 gab
Bulgāru sarkanie pipari	1 dators

Gatavošanas metode

• Mīklas pagatavošana.
• Sijā un sajauc pilngraudu un augstākās kvalitātes miltus, izveido depresiju, pievieno sāli, ūdeni, augu eļļu un mīca mīklu 10 minūtes. Aptiniet mīklu ar pārtikas plēvi un atstājiet ledusskapī 30 minūtes.
• 
• Izņemiet mīklu no ledusskapja, sadaliet 3 daļās. Pirmo daļu sajauciet ar papriku, otro ar kurkumu, trešo ar oregano.
• Mīklu izrullēju, izmantojot Excook Pasta Maker PM-70815.
• 
• Tad sagrieziet velmētās mīklas loksnes lazanjas plāksnēs, kuru izmērs atbilst cepšanas traukam.
• 
• Mērču pagatavošana.
• Tomātu mērce:
• Nomazgājiet tomātus, sagrieziet lielās šķēlēs, pievienojiet nomizotās ķiploku daiviņas un biezeni ar blenderi. Nelejošu eļļu ielej eļļā, pievieno tomātu un ķiploku biezeni, sāls, piparu maisījumu un sausos zaļumus. Uz lielas uguns, nepārtraukti maisot, vāriet mērci, līdz tā sabiezē.
• Selerijas mērce:
• Rupji sagrieziet seleriju un biezeni ar blenderi. Nelejošu eļļu ielej eļļā, pievieno selerijas biezeni, sāli, piparus un oregano maisījumu. Uz lielas uguns, nepārtraukti maisot, vāriet mērci, līdz tā sabiezē.
• Bazilika mērce:
• Nomazgājiet, nosusiniet un sasmalciniet baziliku procesorā ar priežu riekstiem. Tad pievieno eļļu, sāli, sausu baziliku un maisa.
• 
• Gatavošana pildījumu.
• Sēnes notīra sausas, sagriež gareniski šķēlēs. Nomazgājiet piparus, nosusiniet, uzlieciet serdi, gareniski sagrieziet sloksnēs. Apcepiet sēnes un papriku karstā nelīpošā pannā uz lielas uguns bez eļļas (vai grila) vienā kārtā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
• 
• Eļļojiet veidnes ar olīveļļu. Pirms veidlapu aizpildīšanas, kārtojiet tos pārmaiņus.
• 1 slānis: paprika mīklas plāksne, tomātu mērce.
• 2. slānis: mīklas plāksne ar kurkumu, selerijas mērci, bulgāru pipariem.
• 3. slānis: mīklas plāksne ar oregano, bazilika mērci, šampinjoniem.
• 
• Katra lazanja virsū ielej 1 tējk. olīvju eļļa.
• 
• Cep cepeškrāsnī 160 grādu temperatūrā 50 minūtes, pēc tam 180 grādu temperatūrā 10 minūtes.
• Labu apetīti!!
• 
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

2 porcijas

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

Cepeškrāsns cepšana

Piezīme

Tas ir kaut kas ārkārtējs

Yul, kāds skaistums jums ir sagatavots

[lūdzu]

lūdzuPaldies, Nadežda, ka novērtējāt manu skaistumu Un tas ir ļoti garšīgi, lai gan gatavošana prasa daudz laika, bet tas ir tā vērts!

Vienkārši padomājiet, ilgi! Tā jau gadiem tiek radīti reāli mākslas darbi!
Es nezinu, vai es izlemšu, bet par apceri Paldies!

[Bianchi]

Bianchi, Yulchiiiiiik, nu, tu esi varonis !!! Gudra meitene !!! Es noņemu cepuri - lai pati CZ būtu daudzkrāsaina pastas lazanjai! Ļoti krāsains.

Es iemetu galvā domu - es sagatavošos tavai receptei. Man šķiet, ka tev patika gatavot daudzkrāsaino mīklu - tik krāsaina !!! Fotoattēli ir labi - tas smaržo pēc bazilika

Vienkārši sakiet man godīgi - vai tas izdevās pārāk sauss?

[lilija72]

lilija72, Lilichka, paldies !!

Tā jau gadiem tiek radīti reāli mākslas darbi!

Kad šādi vārdi parādās atsauksmēs, pat netiešikā balzams dvēselei

Es nezinu, vai es izlemšu

Tomēr es iesaku izlemt kādā gadījumā, piemēram, par romantiskām vakariņām sveču gaismā, visvairāk

Ievietots pirmdien, 2016. gada 21. martā 11:39

Svetlenki, Svetočka, es sākšu ar jūsu jautājumu:

Saki man godīgi - vai tas izdevās pārāk sauss?

Nav ko uzminēt - ir skaidrs, ka konsistence ir pīrāgs Ar kopīgu lazanju - tikai pats gatavošanas algoritms, tas ir, slānis pa slānim, ar mērcēm un pildījumu. Un kā tas notika - iekšpusē tā ir ļoti maiga un sulīga, un sānos mīkla nemaz nav sausa, bet mīksta un nedaudz kraukšķīga Tas izrādījās mīksts olu trūkuma dēļ (šī ir liesa recepte). Pati lazanjas šķēle tiek apēsta vienā elpas vilcienā - pārbaudīta Un, pateicoties pildījumu kombinācijai, tā ir tikai garšas simfonija un bez gaļas!
Liels paldies par manu recepti! Gatavošanas process man tiešām nešķita garš vai garlaicīgs - man patika gatavot mīklu un mērces, un lazanjas vākšana parasti ir visskaistākā un interesantākā lieta.

Publicēts pirmdien, 2016. gada 21. martā, plkst. 11.43

Svetlenki,

Es sagatavošos jūsu receptei

Viegla, ja jūs nolemjat gatavot ēdienu un būs papildu jautājumi - jautājiet, es atbildēšu ar prieku!

[Jūlija]

Jūlija, lazanjas pīrāgs 🎂 otpad. Cik ļoti es gribēju lazanju. Mans nūdeļu griezējs, iespējams, jau ir sarūsējis, sešus mēnešus to neesmu dabūjis. To būtu iespējams izdomāt no gatavajām loksnēm. Bet sasodīts, tuvumā nav pamata.

[Jūlija]

Jūlija, lieliska lazanja

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Paldies, Ksyusha !!

Es to neesmu saņēmis sešus mēnešus

Protams, kad jūs, jūs gatavojat, kāds šķiņķa skaistums!

Bet sasodīts, tuvumā nav pamata.

Nu noteikti ir daži lieli tirgi!

Pievienots pirmdien, 2016. gada 21. martā plkst. 16.16

GalaPaldies Galechka !!

[Jūlija]

Jūlija, nāks mans vīrs, tāpēc viņš nopirks man visādas zāles skudras. Es pats neesmu gājējs lielās hiperos, ar savu čigānu nometni. Un jūs nevarat vienatnē daudz pārvietoties ar ratiņkrēslu, tikai visnepieciešamāko minimumu. Un vēl nedaudz

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenia, kā es tevi saprotu !!! Man ir gandrīz tāda pati bilde