Rozīņu smalkmaizītes (uz dzeltenumiem)

Kategorija: Maizes izstrādājumi
Rozīņu smalkmaizītes (uz dzeltenumiem)

Sastāvdaļas

Kviešu milti 1 stkn
Cukurs 0,5 stcn
Sviests 150 g
Olu dzeltenumi 5 gab
Rozīnes 0,5 stcn
Konjaks vai dzēriens 2 ēd.k. l.
Zemesrieksti 2 ēd.k. l.
Vanilīns, pūdercukurs

Gatavošanas metode

  • Mīkstināto sviestu sasmalcina ar cukuru un, putojot, pa vienam pievieno olu dzeltenumus. Tad pievienojiet rozīnes, vanilīnu, brendiju un miltus. Lai visu sajauktu.
  • Eļļojiet veidnes vai vienu lielu veidni ar plānu augu eļļas bez smaržas kārtu (vislabāk ieeļļotu ar otu) un apkaisa ar zemesriekstiem.
  • Izklājiet mīklu līdz 2/3 no veidnes augstuma. Viegli nospiediet apakšā un sānos, lai mīkla būtu blīva.
  • Cep 20 ~ 40 minūtes atkarībā no pannas lieluma 200-220 temperatūrāparAR
  • Pēc izcepšanas smalkmaizītes nedaudz atdzesē, izņem no veidnēm un pārkaisa ar cukura pulveri.

Piezīme

Citāts: Deni

Kur mēs piestiprināsim dzeltenumus? Iepriekš man vajadzēja dzeltenumu, lai ieeļotu maizītes, es proteīnus uzglabāju saldētavā. Vai tagad process ir apgriezts?

Dzeltenumi gatavo labus konditorejas izstrādājumus. Piemēram, smalkmaizītes no foruma laba virtuve - garšīgi!

Autore Kutova Irina

No mīklas uz dzeltenumiem iegūst ļoti garšīgas Maskavas maizītes (tās, kas ir sirds formā un pārkaisa ar cukuru). Recepte ir saistītajā tēmā.

Leka_s foto

Merri
Laba mafinu mīkla!
Žēl, ka olbaltumvielas paliek.
Kizja
Vakar uz dzeltenumiem uzcepu kūku. Patika, ļoti garšīgi. Bet, kamēr viņš atradās krāsnī, mani nepameta "neskaidras" šaubas par soda vai cepamo pulveri. Parasti pievieno, bet ne šeit. Protams, es darīju tā, kā bija rakstīts ... Un, ja jūs pievienojat cepamo pulveri, vai tas nepasliktināsies?
Vasaras iedzīvotājs
Ar pateicību es to ņemu grāmatzīmēs, līdz temperatūra nokrītas aiz borta. Mans kaimiņš ir joks. Tāpēc es saņemu visus dzeltenumus no viņa olbaltumvielu kokteiļiem. Un cupcakes un pat ar rozīnēm es mīlu kā aizraušanos
Leka_s
Tiek iegūti garšīgi smalkmaizītes! Lielisks variants dzeltenumu piestiprināšanai, es noteikti vēl uzcepšu! Paldies!
Rozīņu smalkmaizītes (uz dzeltenumiem)
Starp citu, es neuzkaisīju veidni ar riekstiem, ieeļļoju to ar sviestu un neputēju ar miltiem.
Zmeika
Atvainojiet, jūs varat precizēt: glāzi 200 vai 250?
Leka_s
Larisa, Es paņēmu glāzi 250 ml.
Marina22
Anastasija, paldies par recepti. Viņš man tiešām palīdzēja. Izgatavots Keykpopsnitsa
Ļoti garšīgs

Rozīņu smalkmaizītes (uz dzeltenumiem)
Rozīņu smalkmaizītes (uz dzeltenumiem)

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība