Čebureki

[marlanca]

Čebureki

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
marlanca:
Milti	450 g
Ūdens	210 ml
Sāls	0,5 tējk
Olu	1 dators.
Gaļa paņēma teļa gaļu	500 -700 g
Vidējas spuldzes	3-4 gab.
Sāls pipari
Sausais baziliks
Svaigi cilantro, un ūdens - cik gaļa prasīs
Un vairāk, jo vairāk priekšgala, jo sulīgāka un maigāka būs gaļa pastās

Gatavošanas metode

• Rīna:
• glāzi ūdens un
• 1/4 tase augu eļļas
• 1 ēd.k. karote sāls - ļaujiet tai vārīties.
• ielej miltus cepeškrāsns veidnē,
• 2 mērtraukus, kas ir pilni līdz malai, un pēc tam pusi glāzes, kamēr mīca.
• 1 ola.
• mīkla ir pārslveida un uzpūsta))
• jūs varat to izrullēt, nepievienojot miltus (piemēram, uz plastmasas statīva).

Piezīme

pārsūtiet receptes šeit čeburekovs (vai cheburek?%)) no tēmas par Panasonic 255

Omela Fotogrāfijas

Līdzīgas receptes

Čebureki ar gaļu un sieru (tatyana5417)

Grieķu čebureks (chir-chir) (MariV)

Čebureki (Natusik)

Vai šī mīkla paredzēta tikai Panas 255 vai arī tā derēs arī 253?

Es domāju, ka tas izdosies - vismaz mīkla pelmeņiem no instrukcijas 255 izrādījās ļoti daudz

[Buločka]

Buločka

Pēc šīs receptes 253 modeļos viss ir labi - pagājušajā nedēļā gatavoju pastas - viss ir lieliski. Tāpēc droši lietojiet šo recepti.

Es gatavoju šādus pīrāgus:

Mīkla
- 4 glāzes miltu;
- 1,3 glāzes ūdens;
- 1 vistas ola;
- 2-3 galds. augu eļļas karote;
- 0,5 tējkarote sāls.

Vāriet ūdeni ar sāli un eļļu (eļļa liek pastijām "burbuļot").
Nekavējoties vāriet tajā 1/2 glāzes miltu, mēģinot samaisīt gabaliņus, un ļaujiet nedaudz atdzist (vārot dažus miltus, mīkla kļūst mīksta un plastmasa).
Pievienojiet olu un samaisiet (ola palielina mīklas "burbuļošanu" un stiprumu, nedaudz samazinot plastiskumu un maigumu).
Pievienojiet pagatavoto mīklu spainī ar 3 1/2 tases miltu un ieslēdziet picu pie 253 vai pelmeņus pie 255.
Izņemiet un ļaujiet tai zem plēves vismaz 1 stundu ievilkties.

Kamēr mīkla tiek ievadīta, sagatavojiet malto gaļu:
- 700 g gaļas (jērs ir ļoti vēlams);
- 350 g sīpolu;
- 0,5 tases ūdens;
- sāls, pipari, garšvielas pēc garšas.

Ievietojiet gaļu caur gaļas mašīnā.
Smalki sagrieziet sīpolu, sasmalciniet ar stūmēju ar sāli, pipariem un garšvielām.
Pievieno maltajai gaļai.
Pievienojiet 0,5-1,0 tases ūdens vai 1 glāzi kefīra, kam papildus ir iespēja sasaistīt neapstrādātu malto gaļu (malto gaļu neizplatās) un dot gatavam produktam šķidrumu.
Maltai gaļai jābūt skābā krējuma konsistencei.
Lai neiegūtu izteiktu skābumu, jūs varat sajaukt kefīru uz pusēm ar ūdeni.

Nu, tad tas ir standarts.
Vienīgais ir ļoti rūpīgi noslēgt pastas malas, lai šķidrums cepšanas laikā netiktu ielej verdošā eļļā ar visām no tā izrietošajām "sekām".

Lūk, mana recepte čeburekiem.

Sakuliet 1 olu ar 0,5 tējk. sāls glāzē (glāze = 240 ml)
Uzpildiet glāzi ar ūdeni, samaisiet.
5-6 st. l. saulespuķu eļļa
3 ēd.k. milti.

Viss šis labestība tika sajaukta viņas Mulinex 3000 režīmā bez rauga mīklas. Mīcīts - lieliski, mīkla ir vienkārši maģiska.

Es paņēmu maltu cūkgaļu un liellopa gaļu, piemēram, kotletēm (ar sīpoliem, pipariem, sāli un garšvielām), pievienoju tikai ūdeni, lai padarītu to šķidru. Maltai gaļai VIENMĒR jābūt šķidrai.