Maltu tītara kastrolis ar dārzeņiem, sēnēm un oregano keramikas katlā krāsnī

Maltu tītara kastrolis ar dārzeņiem, sēnēm un oregano keramikas katlā krāsnī

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Turcija (sasmalcināta)	700 g
Burkāns	150 g
Stalked selerijas	100 g
Tomātu	100 g
Sīpolu sīpoli	1 dators
Ķiploki	10 zobi
Kartupeļi	300 g
Svaigi šampinjoni	4 lietas
Olīvju eļļa	1 ēd.k. l.
Nerafinēta saulespuķu eļļa	2 ēd.k. l.
Oregano svaigs	1 saišķis
Jūras sāls (visiem slāņiem)	1 tējk
Piparu maisījums	1/2 tējk +1/2 tējk
Apiņi-suneli garšvielas	1 tējk
Oregano sauss	1 tējk
Sausā paprika	1 tējk
Pētersīļi, sausas dilles	1 tējk

Gatavošanas metode

• Mizotos burkānus un seleriju sarīvē uz sagriezējamas rīves plānās šķēlēs. Kubiņos sagrieziet tomātu un mizotos ķiplokus. Notīriet sīpolu un sagrieziet plānos pusgredzenos. Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet un sagrieziet šķēlēs 0,5 cm, sēnes notīriet sausas un sagrieziet gareniski šķēlēs.
• Keramikas katla dibenu apkaisa ar olīveļļu, ielieciet sīpolu, 1/2 daļu ķiploku, apkaisa ar sausu oregano un 1/2 tējk. paprikas un nedaudz sāls maisījums. Pēc tam izklājiet tomātu, selerijas, burkānu, maltas tītara kārtas. Tad pievienojiet nedaudz sāls, apkaisa ar suneli apiņiem, 1/2 tējk. paprikas, svaiga oregano maisījums (bez zariem). Ielieciet sēņu slāni, uz augšu apkaisa ar atlikušajiem ķiplokiem un kartupeļu slāni. Kartupeļus nedaudz sāliet, apkaisa ar sausām pētersīļiem un dillēm, papriku un vienmērīgi ielejiet nerafinētu saulespuķu eļļu.
• 
• 
• Pārklāj katliņu ar vāku un ievieto aukstā krāsnī, pakāpeniski paaugstina temperatūru līdz 180 grādiem (10 minūšu laikā) un vāra 30 minūtes. Pēc tam paaugstiniet temperatūru līdz 200 grādiem un pagatavojiet 1 stundu. Ļauj nostāvēties izslēgtajā krāsnī vēl 30 minūtes (ja ir laiks).
• Labu apetīti!!
• 

Trauks ir paredzēts

4-6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes (cep 1,5 stundas)

Gatavošanas programma:

Cepeškrāsns cepšana

Piezīme

Garšīga, veselīga un apmierinoša kastrolis!