Sīpolu zupa ar kāpostiem (liesa)

[Mēs gavējam garšīgi, nezaudējam sirdi un pats galvenais - neēdam viens otru!]

Sīpolu zupa ar kāpostiem (liesa)

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
vidējs sīpols	5 vienumi
svaigi sasmalcināti kāposti	250 grami
vidēji burkāni	1 gabals
dārzeņu eļļa	4-5 st. karotes
milti	1 ēd.k. karoti
ūdens	500-700 grami
Lauru lapa	1 gabals
malti melnie pipari	garša
saldie zirņi	1-3 gabali
citrons pasniegšanai	opcija
krutoni (krutoni)	opcija
zaļumi	opcija
sāls	garša

Gatavošanas metode

• Smalki sagrieziet sīpolu.
• Burkānu sarīvē uz rupjas rīves.
• Sasmalciniet kāpostus sloksnēs.
• Cepiet miltus sviestā no kopējā daudzuma līdz zeltaini brūnai.
• Plašu kastroli ar biezu dibenu ielej eļļu.
• Cepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai, nepārtraukti maisot. Ir svarīgi, lai tas nedeg.
• Pievieno burkānus.
• Ielejiet ūdeni, ļaujiet tam vārīties un vāriet 5-7 minūtes.
• Pievienojiet kāpostus, ļaujiet tiem vārīties, pārklājiet un vāriet 5-7 minūtes.
• Pievieno miltus, kārtīgi izmaisa, ļauj vārīties.
• Pagaršo ar sāli un pipariem, pievieno lauru lapu.
• Pasniedziet ar zaļumiem, citronu, grauzdiņiem vai grauzdiņiem.
• 
• Mēs gavējam garšīgi, nezaudējam sirdi un pats galvenais - neēdam viens otru!

Trauks ir paredzēts

3-4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Šīs zupas recepti paņēmu Kuka vietnē. ru pie Iruni. Liels paldies viņai. Ilgu laiku šaubījos, vai to darīt vai nē. Par šo zupu ir daudz atsauksmju, gan pozitīvu, gan negatīvu. Es izmantoju iespēju un ... nenožēloju!
Protams, šī nav klasiska sīpolu zupa, bet es paņēmu vārdu un precīzu autora recepti. Vienīgais ir tas, ka es pievienoju 700 gramus ūdens, nevis 500. Bet tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm un dārzeņu sulīguma.
Šī ir ļoti bieza zupa, kas var būt vai nu pirmais, vai otrais ēdiens. Var teikt, ka tas ir iintopf

Eintopf (vācu Eintopf - bieza sous

Ja jums patīk mīkstāki kāposti jūsu zupā, tad nekavējoties ielieciet tos ar burkāniem un vāriet 15 minūtes. Man tas patīk ar nelielu drudzi, tāpēc es nestāju laiku.
Šajā zupā var būt vai nav citrona. Man vairāk patika citrons, sula, kuru ar karoti izspiedu tieši šķīvī.
Sātīgs, bet ne smags. Labi gan pusdienām, gan vakariņām. Iesakiet!

Līdzīgas receptes

Gaļas asorti saljanka ar dārzeņiem (ang-kay)

Mizuna kāpostu zupa ar olu (Korsika)

Pēteris un Jups - Savojas kāpostu zupa ar puraviem un desām (Rada-dms)

Es tupu ar tavām mazajām plāksnēm, vakar ar mazajiem rokturiem, šodien ar mazajiem stūriem .., kārdinātājs !!!

[Žanna]

Žanna, Paldies. Man kaut kas patīk un pērku vienu, divas foto receptēm.

[Andžela]

Andžela, labi, tik vienkārši un tik ēstgribīgi.

Pievieno miltus, kārtīgi izmaisa, ļauj vārīties.

Vai jums izdodas injicēt tikai miltus, nesalipinot karstā šķidrumā? Vai jūs mīcāt ar putojamo slotiņu?

[Sveta]

Sveta, Paldies. Man patika zupa. Tas ir tikai obligāts ar citronu.

karstā šķidrumā ir iespējams ievadīt tikai miltus, neveidojot gabaliņus

Milti tiek cepti un sajaukti ar eļļu, tos ir viegli izkliedēt.)

[Andžela]

Cepiet miltus sviestā no kopējā daudzuma līdz zeltaini brūnai.

Andžela, tiem, kas ir īpaši lēni kustīgi - es cepu miltus atsevišķā pannā uz augu eļļas un nolieku tos malā līdz brīdim, kad man tas jāpievieno zupai, vai ne? Nu, es nekad neesmu tā sabiezējis zupas

Jūs visu sapratāt

[Andžela]

Andžela, Es ziņoju. Izdarīju to!



Veica dažas izmaiņas receptē:

1. Paņēma 3 baltos sīpolus un 2 puravus
2. Puravu zaļā daļa tika pagatavota ar vienu selerijas kātiņu buljonā un tajā pašā zupā
3. Es paņēmu kāpostus no 50 līdz 50 baltajiem kāpostiem un Savojas kāpostiem

Es domāju, ka man tas patiks, un tas būs garšīgi, bet es necerēju, ka tas būs TIK garšīgs! Un citrons šķīvja galā ir obligāts, jums taisnība!

Paldies!

[Sveta]

Sveta, Kaut ko es pat nedomāju, ka kāds izlems. Es priecājos, ka man patika garša. Tāpēc arī es biju patīkami pārsteigta. Es nezinu par to ar puravu (es nekad to neesmu ēdis), bet ar dārzeņu buljonu esmu pārliecināts, ka garša ir bagātināta. Paldies par uzticību!

[Andžela]

Andžela, Es pat nešaubījos ... Mana pārliecība par ceptiem un vārītiem sīpoliem strauji pieauga pēc tam, kad nobaudīju franču sīpolu zupu. Mans vīrs viņu aizveda restorānā un iedeva man karoti, lai izmēģinātu dumjš ...

[Sveta]

Svetaun tu esi mānīgs

Es nekad to neēdu

Angela, velti, veltīgi)) puravs ir dziesma))) taisnība, tagad mums tas ir ļoti dārgs, bet tas ir tā vērts))

[Tanjušs,]

Tanjušs, varbūt viņa gribētu. Bet mēs nesen parādījāmies pārdošanā. Cena ir traka. Un viņi mēģināja to iestādīt, tas neizkļūst. Tieši tā.

Liels paldies!!! Rīt es to atdzīvināšu ... jo steidzamāk ir jāsaglabā sīpols, tas dīgst ... žēl atkritumu, un zupa dažādos lieso ēdienkarti.

[Elena]

Elena, Es ceru, ka jums patīk)

Es pat par to nešaubos, es ļoti mīlu sīpolus un visur vairāk to lieku ... arī mani mājas ir sīpoli

Tāpēc es gaidu ar iespaidiem)

Tāpēc es gaidu ar iespaidiem)

Nu, protams! Es šeit nokritu vēlu .... es skrēju mājās no darba un tur nebija ko ēst (liesa), tāpēc es vadīju bietes, par laimi es sagatavoju daudz bietes burkās ... un tagad man ir apnicis domājot par rītdienas zupu!

Jā, nav puravu (kā arī balto sīpolu) sezona - pēdējās ražas paliekas. Bet tas ir audzēts šeit - vietējais dārzenis, tāpēc es nevarēju palīdzēt, bet apvienoju. Kopumā zupa ir ļoti, ļoti, meitenes, godīgi! Lai arī es neesmu Andžela, iesaku!

Paldies! Zupa izrādījās izcila! Man labāk patika bez citrona, lai gan es ar to ēdu ar prieku ... fotogrāfija netiek parādīta no tālruņa ... un pat cepot miltus ar sviestu, tas smaržo kā vecā eļļā cepts ...

[Elena]

Elena, labi, es priecājos, ka man patika zupa. Paldies par dalīšanos.

Man labāk patika bez citrona, lai gan es to ēdu ar prieku.

Nu, tas jau ir gaumes jautājums. Un tā, un tik labi.

cepot miltus ar sviestu, tas smaržo pēc vecā eļļā ceptas ...

Dīvaina parasti riekstu smarža, tāpat kā man.

Šeit ir mans ziņojums



Andžela vēlreiz pateicas! Un smarža, es domāju, varbūt no pannas? Kaut kas tika cepts bez manis, lai gan tas bija tīrs ... bet labi, uzskatīsim to par lirisku atkāpi

[Elena]

Elena, brīnišķīga zupa. Es ceru, ka jūs to gatavojat vairāk nekā vienu reizi.

Jā, arī šodien man bija zupa. Man šķiet, ka otrajā dienā tas garšo vēl labāk nekā pirmajā. Šī zupa ir tik lieliska pavasarī, kad visi dārzeņi jau ir tik bāli un zaudējuši garšu no pagājušā gada ražas. Un jūs pat nevarat noteikt pēc šīs zupas - tā ir ļoti aromātiska.

Es nespēju noticēt, ka es dziedu tādas odes zupai, kas pagatavota no trim pazemīgākajiem dārzeņiem ...

Es nespēju noticēt, ka es dziedu tādas odes zupai, kas pagatavota no trim pazemīgākajiem dārzeņiem ...

Viss ir oriģināls, vienkāršs ...

Es ceru, ka jūs to gatavojat vairāk nekā vienu reizi.

Noteikti !!!

Garšīga zupa! Kad jums ir nepieciešams atpūsties no svētkiem - tas ir viss! Šodien es to izdarīju, es to ēdu kopā ar mazo

[Sveta]

Sveta, Es kaut kā par viņu aizmirsu. Un jūs vienkārši pieradāt. Gatavot vajag pašiem. Garšīgs.