Sautētas liellopa astes ar kartupeļiem un sēnēm

Sautētas liellopa astes ar kartupeļiem un sēnēm

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Liellopu astes	3 gab.
Kartupeļi (vidēji lieli)	5-7 gab.
Šampinjons	5-7 gab.
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Burkāns	1 dators.
Sāls pipari	garša
Eļļas novadīšana.	apm. 50 g

Gatavošanas metode

• Es gribētu pievērst jūsu uzmanību brīnišķīgam un, kas ir svarīgi, lētam gaļas produktam - liellopa gaļai. Izveicīgi pagatavotas astes nekādā ziņā nav zemākas par garšu, un es pat teiktu, ka pārākas par gaļas fileju. Protams, tie nav piemēroti cepšanai, bet, sautējot, tiks atklāts viss šī produkta garšas spektrs.
• Pirms vārīšanas ir svarīgi pareizi sagriezt astes. Astes sadalīšana gabalos nav grūti, tā sastāv no saitēm, kuras savieno skrimšļa locītavas. Ir svarīgi sajust elastīgās astes skrimšļa locītavas un nogriezt asti gar tām ar asu nazi.
• Salieciet astes gabalus multivarkas traukā, pievienojiet apmēram 50 g sviesta un ieslēdziet Pilaf režīmu.
• Pēc dažām minūtēm, kad gaļa ir nedaudz apcepusies, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un uz rupjās rīves sarīvētus burkānus. Laiku pa laikam maisa gaļu ar dārzeņiem.
• Es sēnes viegli apcepu atsevišķi, uz plīts un kopā ar kubiņos sagrieztajiem kartupeļiem visu ievietoju lēnā plīts apmēram 25-30 minūtes no gaļas vārīšanas sākuma.
• Bez sāls un pipariem es neko nepievienoju, bet, ja vēlaties, varat spēlēt ar garšām un pievienot gaļai un dārzeņiem piemērotas garšvielas.

Gatavošanas programma:

Multivarkas Panasonic. Pilafa režīms

[Uzvārds]

Uzvārds, JūlijaPaldies par garšīgo cienastu! Es ļoti mīlu astes, bet neesmu mēģinājis tās sautēt ar sēnēm

Cik interesanta recepte!
Es gatavoju tikai želejas gaļu no astēm.
Ir nepieciešams nodzēst, recepte ir ļoti noderīga!
Paldies!

[alba et atra]

alba et atra, Paldies!
Pamēģini. Sautētas astes ir garšīgas

Jauka recepte. Es mēģināšu gatavot lēnā plīts.