Sibarītu borščs

Sibarītu borščs

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
gatavā kāpostu zupa
neapstrādātas bietes	neobligāti
jebkurš etiķis	garša

Gatavošanas metode

• Viss ir ļoti vienkārši.
• Pagatavojiet kāpostu zupu pēc savas receptes.
• Kamēr viņi gatavo, sarīvē neapstrādātas bietes uz smalkas rīves un pievieno tai etiķi, ko vien vēlies - ābolu sidru, vīnu, balzamiku, galda etiķi.
• Biešu un etiķa proporcijas ir patvaļīgas.
• Ļaujiet bietēm marinēties.
• Šķīvī ielej kāpostu zupu un pēc garšas pievieno marinētas bietes.
• Ielieciet nedaudz un pagaršojiet, kā jums garšo.

Trauks ir paredzēts

neobligāti

Laiks sagatavošanai:

30-60 minūtes.

Gatavošanas programma:

rīve + rokturi

Piezīme

Ja bietes paliek, jūs varat tās droši sasaldēt līdz nākamajai reizei.

Boršča garša un krāsa atšķirsies no tā, ko esat pieradis.
Bet ne sliktāk, ticiet man.
Un pārbaudiet to.

[Podmosvička]

Podmosvička, Lena, vai tāpēc, ka vārītas bietes nevar izmantot diētiskajās maltītēs?

[Merri]

Merri, Irina, jā
Vārītām bietēm ir augsts glikēmiskais indekss, bet mums tas nav vajadzīgs

Vārītām bietēm ir augsts glikēmiskais indekss, bet mums tas nav vajadzīgs

reizi piecos gados jūs varat

[Elena]

Elena, vajag pamēģināt, varbūt arī man patiks.

Es arī to daru, mēs esam no vienas sektas ar Podmoskvičku. Starp citu, bietes nav jāsaldē ar etiķi, tās parasti uzglabā ledusskapī. Un es arī vasarā gatavoju aukstos bietes no neapstrādātām bietēm.

Ja godīgi, es nekad nevārīju kāpostu zupu! Vienu reizi Maskavā ēdu vizītes laikā. Es gatavoju visus borščus, borščus ...

Ja godīgi, es nekad nevārīju kāpostu zupu!

Ak, cik daudz brīnišķīgu atklājumu mums gatavo apgaismības gars ...

Es neesmu no jūsu "sektas", bet skaista boršča problēma vēl nesen nav atrisināta. Desa man īsti nepatīk. Tāpēc viņa bija visādi perversa - vārīja bietes tvaikam, vārīja atsevišķi un berzēja vārītas borščās, ... darīju dažādas lietas, visu neatceros. Un šeit - tik elegants risinājums! Bravissimo !!
Man tas ir divtik eleganti. Jo bieži es ēdu pirmo. Boršču vārīšana 250 ml buljona ir liela karikatūra, un vairākas dienas ir viens un tas pats, es jau pagriežu degunu. Šī pati metode dod iespēju pusdienot ar kāpostu zupu. un nākamajā dienā pārveidojiet tos par boršču.

PIRMS:


PĒC:


Un vakar arī es pēkšņi modernizēju šo recepti.Bietes marinēja nevis etiķī, bet gan sarkano jāņogu sulā.
Es nezinu, kā tas iekļaujas "sibarīta" principos, bet krāsa un garša izrādījās nereāli spilgta

Paldies par interesanto kulinārijas risinājumu!

[Irina]

Irina, tas normāli sader kopā, tur triks nav marinēšanas metodē (tas ir tikai konservēšanai - tātad jebkura skāba vide), bet gan jēlu biešu izmantošanā vārītu vietā.

[IvaNova]

IvaNova, Ira, lūdzu
Ēdiet par labu veselībai