Mājas granola

Mājas granola

Kategorija: Veselīga ēšana

Virtuve: Amerikānis

Sastāvdaļas
Auzu pārslas	300 g
Rieksti, sēklas, sezama sēklas, lini	200 g
Žāvēti augļi (rozīnes, žāvētas aprikozes, dzērvenes)	150 g
Mīļais	3-4 ēd.k. l.
Dārzeņu eļļa	2,5 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• 1. Granola pamatā ir auzu pārslas, rieksti un žāvēti augļi. Žāvētu augļu vai riekstu vietā jūs varat ņemt sēklas: ķirbi vai saulespuķu. Jūs varat pievienot arī sezama sēklas vai kokosriekstu. Galvenais ir tas, ka granolai jālieto parastās NAV ĀTRĀS VIRTAS auzu pārslas.
• 2. Riekstus (es paņēmu valriekstus) sasmalciniet ar nazi vai sasmalciniet ar āmuru mazos gabaliņos.
• 3. Žāvēti augļi (tas var būt rozīnes, dzērvenes, žāvēti aprikozes), labi noskalojiet un pārklājiet ar siltu ūdeni. Man bija vieglas rozīnes.
• 4. Dziļā traukā apvienojiet auzu pārslu un sasmalcinātus riekstus, sēklas (man ir linu, sezama un ķirbju sēklas).
• 5. Pievienojiet medu un augu eļļu. Tumšais medus ir aromātiskāks, bet, ja nē, tad gaišais medus lieliski paveiks arī karamelizāciju.
• 6. Maisiet ar rokām, rūpīgi apvienojot sauso daļu ar medu un sviestu. Jums vajadzētu būt diezgan lipīgai masai, kas izskatās kā gabaliņi.
• 7. Ievietojiet granolu traukā vai cepešpannā. Tvertne, kurā tiks cepta granola, nav jāpārklāj ar pergamenta papīru.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 130-150 grādiem. Cepiet auzu pārslu 30-35 minūtes. Labāk to nosusināt konvekcijas ceļā zemākā temperatūrā.
• 8. Ik pēc 7-8 minūtēm maisa granolu ar karoti vai koka lāpstiņu. Tas ir ļoti svarīgi! Granolai vajadzētu pagatavot labi un vienmērīgi.
• 9. 5 minūtes pirms vārīšanas granolai pievieno rozīnes vai dzērvenes, kas žāvētas uz papīra dvieļiem. Ja jūs uzreiz ievietojat žāvētus augļus, tie sadedzinās un piešķirs rūgtumu vai arī būs pārāk sausi un cieti. Granola jutīsies mitra tieši no krāsns, bet atdziestot tā kļūs drupena un kraukšķīga. Atdzesēšanas laikā granola ir jāmaisa vēl vairākas reizes, lai tā paliktu drupa.
• 10. Atdzesētu granolu ielej burkā vai traukā ar hermētisku vāku. Ēdiet granolu ar jogurtu vai pienu (karstu vai aukstu), svaigām ogām un augļiem. Jūs varat arī pildīt ābolu ar granolu un cept cepeškrāsnī, kā arī sajaukt granolu ar biezpienu un skābo krējumu.
• Izmantojot dažādus riekstus (mandeles, valriekstus, Indijas riekstus, lazdu riekstus, linus, sēklas), kā arī dažādus žāvētus augļus, katru reizi varat iegūt jauna veida granolu.

Piezīme

Medus darbojas kā saldinātājs, un augu eļļa palīdz auzu pārslām neturēties kopā. Ja jums patīk saldāk, pievienojiet vairāk medus.

[Katja]

Katja, Cik interesanti! Vai labība ir tūlītēja?

Vienkāršs saplacināts (auzu velmējums), bet ne tūlītējs.

Ak, labi, ka viņi nav ātri! Uz grāmatzīmēm!

Tas ir tas, kas jums nepieciešams !!! Es to aizvedu pie grāmatzīmēm :)

Kāda lietderība un skaistums! Tas vienkārši ir jādara, un cik daudz jūs vēl varat tam pievienot! Netālu no Prisma tadžiki pārdod šādus riekstus un žāvētus augļus, un tadžiku medu
Viņiem nav auzu, bet jūs varat to ņemt un Prism. PALDIES par yummy!

[kava]

kava, Katja, paldies par recepti, darīja to jau divas reizes, man ar meitu ļoti patika, es arī sev pievienoju žāvētus sukādes, bet meitai tas nepatīk. Ņammīgs! Vēlreiz paldies