Baltmaize multivarkas spiediena katlā Redmond RMC-M4504

Baltmaize multivarkas spiediena katlā Redmond RMC-M4504

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Silts ūdens	250ml
Svaigs raugs	20g
Olas	1 dators
Cukurs	1. st. l.
Sāls	1h l. nepilnīgs
Augu eļļa bez smaržas	50ml + 2-3 ēdamk. l gatavajā mīklā
Milti	apmēram 4 glāzes

Gatavošanas metode

• 1. Bļodā ielej siltu ūdeni, saplīst olu, pievieno raugu, cukuru, sāli, visu kārtīgi samaisa.
• 2. Ielejiet eļļu, samaisiet.
• 3. Pamazām pievienojiet izsijātus miltus. Mīciet mīklu. Beigās, kad mīkla ir mīcīta, pievienojiet 2-3 ēd.k. l. sviesta un turpiniet sajaukt.
• 4. Mīklu pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā, lai tā paceltos. Man vajadzēja 40 minūtes, lai pieceltos.
• 5. Mīciet mīklu un atstājiet atkal uzrūgt.
• 6. Maisiet mīklu, kas labi sanāk, izveidojiet bumbu, ielieciet multivarkas bļodā.
• 7. Bļodas dibenu izklāj ar cepamo papīru, sāniem nav jāieeļļo.
• 8. Ieslēdziet apkuri, pagaidiet 5 minūtes, pēc tam izslēdziet to un atstājiet 20-30 minūtes.
• 9. Cepiet režīmā "Zupa" 1 stundu, pēc tam apgrieziet maizi un cepiet vēl 30 minūtes.
• Tas ir viss))

Trauks ir paredzēts

800g

Laiks sagatavošanai:

1h 30min

Gatavošanas programma:

Zupa

Piezīme

Ja jūs izmantojat sauso raugu, tad jums tas jāievieto 1,5 stundas. l. Man nav maizes automāta, tāpēc es to mīcu ar savām rokām. Un jūs varat arī maizes automātā). Labāk to ēst, kad tas atdziest. Un jūs joprojām varat būt silts, piemēram, es. Maize ir ļoti garšīga. Pamēģini!



Bon Appetit visiem)

Olya, cik skaists, skaists maizes cilvēks

Paldies par manas MCV recepti. Es tajā vēl neko neesmu izcepis, bet tik skaists vīrietis iedvesmo varoņdarbiem! Olya, cepta bez spiediena?

Olya, cik skaists, skaists maizes cilvēks

Paldies)

Pievienots pirmdien, 2016. gada 4. aprīlī plkst. 10.10

Paldies par manas MCV recepti, kurā es vēl neko neesmu cepusi, bet tik skaists vīrietis mani iedvesmo varoņdarbiem! Olya, cepta bez spiediena?

Paldies) Pekla bez spiediena. Ja jums ir vēl kādi jautājumi, jautājiet

Ja jums ir vēl kādi jautājumi, jautājiet

Olga, kāds ir iemesls šādam rauga daudzumam? Es nejautāju par pārējām sastāvdaļām, tas ir gaumes jautājums.
Lai veicas ar maizi.

Olga, kāds ir iemesls šādam rauga daudzumam? Es nejautāju par pārējām sastāvdaļām, tas ir gaumes jautājums.
Lai veicas ar maizi.

Paldies) Par raugu. Es paskatījos proporcijas, un tur bija rakstīts, ka 500 g miltu ņem 25 g rauga. Es pats to neizdomāju)

Par raugu. Es paskatījos proporcijas, un tur bija rakstīts, ka 500 g miltu ņem 25 g rauga

Olga, es nezinu, kur tu to lasi. Kviešu maizes klasiskā versija uz 500g. miltu to; 10gr katrs. raugs un sāls, un 330-350g. ūdens. Dažiem maizes veidiem, piemēram, focaccia, ciabata, pievieno olīveļļu, bet tur mīkla ir pilnīgi atšķirīga. Olga, es neatrodu vainu, bet es nesaprotu šo recepti, jumta seguma maize, jumta filca cepšana.
Lai veicas ar maizi.

[dogertāns]

dogertānsSergej, es pats nedomāju, ka tā ir klasiska versija. Šādu proporciju atradu internetā, tāpēc nolēmu to izcept. Man patika garša. Un es aprēķināju sastāvdaļu skaitu atbilstoši manai gaumei.