Marinēti gurķi (Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Kategorija: Tukšas vietas

Virtuve: Krievu

Marinēti gurķi (Zigmund & Shtain MC-DS42IH)

Sastāvdaļas
Jums vajag 1 litru. banka:
Gurķi sagriež gredzenos	apmēram 550 gr.
Sāls	6 gr.
Malti melnie pipari	1/3 tējk
Žāvētas dilles	1 šķipsnu
Ķimeņu sēklas	1 tējk
Sīpolu sīpoli	20 gr.
Ūdens	300 ml.
Ābolu sidra etiķis 6%	100 ml.

Gatavošanas metode

1) Nomazgājiet gurķus un sagrieziet gredzenos 1-1,5 cm platumā.
2) Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
3) Pievienojiet gurķiem sāli, piparus, dilles, ķimenes, sīpolu un samaisiet.
4) Ielieciet sagatavotos gurķus burkā (man ir stikla vāks no IKEA).
5) Ielieciet mūsu burku multivarkā un ielejiet aukstu ūdeni burkas "plecu garumā". Izņemiet burku un 30 minūtes ieslēdziet multivarku režīmā "Sterilizācija". Pirmajās 10 minūtēs ūdens uzsilst.
6) Ielejiet ūdeni kausā, vāriet, pievienojiet etiķi un noņemiet no uguns.
7) Viegli ielejiet marinādi burkā. Labāk to darīt pa daļām, lai burka neplīstu no pēkšņām temperatūras izmaiņām. (Kaut arī ikeev bankas ir ļoti spēcīgas)
Ievietojiet burku vārītā ūdenī (neaizveriet vāku) un atstājiet tajā atlikušās 20 minūtes, lai sterilizētos.
9) Izņemiet burku no multivarkas, aizveriet vāku un aptiniet burku ar dvieli, lai tā pēc iespējas lēnāk atdziest.
10) Pēc atdzesēšanas ievietojiet burku ledusskapī. To var ēst 2-3 nedēļu laikā.

Trauks ir paredzēts

1 l. banka

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes. + 3 nedēļas

Gatavošanas programma:

"Sterilizācija"

Piezīme

Es zinu, es zinu, šī nav sezona!
Un jums ir pilnīga taisnība!
Bet tagad gurķi ir apēsti, un esmu 100% pārliecināts, ka recepte ir izdevusies!
Tikai 200% paveicies!
Tāpēc atzīmējiet to pirms ražas novākšanas sezonas. Es noteikti atkārtošu šo recepti!
Šī Raisa Savkova recepte tiek saukta par "marinētiem ķirbjiem". Protams, mēs runājam par maziem gurķiem. Bet man tādu nebija, bet bija pieejami lieli. Tātad, es izmantoju recepti, kas man patika no viņas grāmatas "Konservēšana. 60 receptes, kuras jūs vēl nezināt".