Viļņota kūka

Viļņota kūka

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Sviests	150 g
Cukurs	1,5 tases
Olas	3 gab
Skābais krējums	250 g
Soda	1 tējk
Milti	3. st
Kakao	1 tējk
Citronu	1

Gatavošanas metode

• Viļņota cupcake TEA
• Sasmalcina 150 g cl sviesta ar 1,5 ēdamkarotēm cukura līdz baltumam, turpinot sasmalcināt, pa vienai pievieno 3 olas, sasmalcina līdz biezai krējumam. Pievieno 250 gr skāba krējuma, 1 tējk. dzēsta soda. pievieno 3 glāzes miltu. Sadaliet mīklu uz pusēm vienā daļā, pievienojiet 1 stundu. l. kakao un vanilīnu, viena citrona otrajā miziņā. Izklājiet mīklu ar karoti pārmaiņus 1 kārtu karotes tumšas, pēc tam gaišas, nākamo kārtu otrādi. Cep 40 minūtes 180 grādos. Pārkaisa kūku ar cukura pulveri. Kūka izrādās ļoti blīva

Trauks ir paredzēts

6-8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

40

Gatavošanas programma:

180

[Parhanya]

Parhanya, laba recepte, un, ja jūs arī ielejiet šokolādes glazūru, tad nevarat noplēst cupcake aiz ausīm)

Saskaņā ar noteikumiem soda nedrīkst dzēst gaisā, bet gan mīklā. Šim nolūkam soda sajauc ar izsijātiem miltiem, bet skābi (citronu sulu vai citu) - ar šķidru maisījumu. Noteiktam pārtikas daudzumam ir pārāk daudz miltu. Jums vajag 240-260g. tas ir, divas slīpētas glāzes ar pilngraudu miltu slaidu. Pēdējos pievienojiet miltus un ātri samaisiet, mīkla būs kunkuļa. Cepšanas laikā gabali izkliedēsies, un kūka būs pēc iespējas pūkaina.

Helēna, es to izdarīju pēc receptes, bet mīkla bija bieza, bet gatavās kūkas konsistence ir ļoti blīva.

Ja samazināsiet miltu daudzumu, kūka būs mazāk stingra un mīkstāka.