Delicia kūka

[Biskvīts:]

Delicia kūka

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Biskvīts:
Vistas olas	2 gab.
Cukurs	70 g
Kviešu milti	100 g
Cepamais pulveris	0,5 tējk
Augu eļļa (man ir kukurūzas eļļa)	20 g
Apelsīnu sula (man ir iesaiņota)	30 g
Vaniļas cukurs, apelsīna miza	5 g katrā
Apelsīnu želeja:
Nomizoti apelsīni	400 g
apelsīnu sula	600 g
Cukurs	70 g
Oranža miza	1 ēd.k. l.
Želatīns	20 g (man ir 25 g)
Ūdens	80 g
Bavārijas šokolādes putas:
Dzeltenumi	4 lietas. (apmēram 90 g)
Piens (man ir 12% krējuma)	400 g
Cukurs	100 g
Vaniļas cukurs	10 g
Melnā šokolāde	100 g
Želatīns	20 g (man ir 25 g)
Ūdens	70 g
Krējums 33%	400 g
Šokolādes glazūra dekorēšanai:
Krējums 12%	40 ml
Melnā šokolāde	45 g
Sviests	15-20 g
________________________ ________
Konditorejas gredzens kūku montāžai
Apvaldīt lenti (vai pārtikas plēvi)
Apaļa cepšanas forma	D = 22 cm

Gatavošanas metode

• Lūk, meitenes, vai jūs varat iedomāties, šodien mums ir, es nebaidos no šī vārda, putas kūka :) Sākotnējā recepte ir šeit. Un es, ja jums nav iebildumu, pastāstīšu par manu tā sagatavošanas versiju :)
• Tātad, vispirms - biskvīts pamatnei. Sākotnējā receptē bija parastā klasiskā biskvīta recepte (es patiešām nesapratu, kāpēc ir cepamais pulveris, un es personīgi nepieņemu cepšanu ar cieti), un man jau bija vaniļas biskvīts verdošā ūdenī pēc mūsu receptes. Irina irza, tomēr arī ar dažām izmaiņām, par kurām noteikti pastāstīšu. Virs sastāvdaļām es atvedu tieši tos, ar kuriem es cepu savu versiju, bet es uzskatu, ka ir pareizi atstāt biskvīta izvēli jums: cepiet to, kas jums visvairāk patīk vai kuru jūs saņemat vislabāk, bet pagatavojiet to veidnē ar diametru 22 cm un augstumu apmēram 3 - 3,5 cm.
• Tātad,
• Biskvīts:
• Olas (kurām jābūt istabas temperatūrā, nevis no ledusskapja) kārtīgi un kārtīgi sakuļ ar cukuru un vaniļas cukuru līdz ļoti blīvai, pūkainai masai, kas atgādina krējumu. Šim procesam vajadzētu aizņemt apmēram 12-15 minūtes (ja jūs to varat izdarīt ātrāk un esat pārliecināts par rezultātu - dariet to savā veidā :)).
• Ja esat laimīgais planētu maisītāja īpašnieks, kamēr jūs sitat olas:
• - ieslēdziet cepeškrāsni par 180 grādiem;
• - berzējiet apelsīna miziņu;
• - pārklājiet cepšanas trauku ar papīru;
• - izmēra miltus un sajauc tos ar cepamo pulveri;
• - izmērīt augu eļļu;
• - Izmēriet un uzvāra apelsīnu sulu.
• Ja jūs gatavojaties sakult olas ar parasto rokas mikseri, tad pirms putošanas veiciet visas iepriekš minētās darbības un turiet sulu (ūdeni) uz ļoti lēnas uguns :)
• Tad uzmanīgi, nepārtraucot pātagu, pievienojiet apelsīnu miziņu, ielejiet apelsīnu sulu, uzmanīgi uzvāra (vai vienkārši ūdeni, ja sulas nav) un augu eļļu.
• Pēc tam uz sakultās masas izsijājiet visu miltu daudzumu, kas sajaukts ar cepamo pulveri, un uzmanīgi iemaisiet to mīklā, uzmanoties, lai nenogulsnētos.
• 
• Ielieciet mīklu formā, kas pārklāta ar papīru (es pilnībā pārklāju formu, bet labāk būs, ja jūs pārklāsiet tikai dibenu, un jūs neapsegsiet sānus - es vienkārši nervozēju, un man ir šī naža skaņa formā, noņemot no tā biskvītu - labi, vienkārši sitiens uz psihi, labi, vai, precīzāk, atbilstoši tam, kas no tā tur ir palicis :)) un nosūtiet to uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni apmēram 25-30 minūtes (no protams, jūs labāk zināt savas krāsnis un to spējas, tāpēc ieteikumus par cepšanas laiku var droši ignorēt). Biskvīta gatavību var noteikt pēc zemkopības smaržas, bet tomēr noteikti pārbaudiet to ar koka iesmiem: pēc tam, kad esat ielicis biskvītā, tas jāizvelk pilnīgi sauss, labi, jūs, protams, zināt, ka: )
• Es cepu divreiz vairāk par sastāvdaļu daudzumu, tāpēc es saņēmu ļoti augstu cepumu:
• 
• Es ļāvu viņam gulēt (naktī), un tad es to sagriezu uz pusēm kūkai:
• 
• un turklāt viņa apli uzmanīgi nogrieza cieto garozu, lai vēlāk to nejustu gatavajā kūkā.
• Tad, kad biskvīts ir atpūties, mēs turpinām sagatavot apelsīnu želeju.
• Apelsīnu želeja:
• Es godīgi varu jums pateikt, ka es saņēmu 400 g nomizotu no sešiem lieliem apelsīniem, kas sver apmēram 2 kg.
• Kā tos notīrīt, meklējiet norādītajā video receptē, tas tur ir labi parādīts.
• Pirms apelsīnu mizošanas iemērciet 70 ml. auksts ūdens 20 (man bija 25) g želatīna un ļāva tam uzbriest. Starp citu, atkārtojot šo recepti nākamreiz, es plānoju mērcēt želatīnu nevis ūdenī, bet tādā pašā daudzumā apelsīnu sulas - man šķiet, ka želeja šādā veidā būs garšīgāka.
• Montāža:
• Sagatavoto biskvīta kūku ielieciet konditorejas gredzenā, cieši piestipriniet to un ielieciet mīklas un sagrieztas apelsīna šķēles kūka virsū. Es kūku nepiesātināju ar neko, jo apelsīni bez manis paveica izcilu darbu.
• No sešiem apelsīniem es saņēmu 360 g dabīgas apelsīnu sulas. Viņiem katliņā pievienoju vēl 240 g iepakotas sulas, 70 g cukura un iemetu vēl 2 zvaigžņu anīsa zvaigznes (pēc gāzes izslēgšanas es tajā ielēju ceturtdaļu Martini glāzes, jā, es ' m alkoholiķis :)). Pēc vienas minūtes vārīšanas un nedaudz atdzesēšanas šajā šķidrumā jāizšķīdina uzbriedinātais želatīns un jāizkāš caur sietu.
• Tagad sākas nepatīkamākā (man) šīs receptes daļa. Man vispār nebija pieredzes, kā gatavot želeju un pat likt to uz kūkas, un manas prāta spējas bija pietiekamas, lai saprastu, ka šķidru želeju nevar ielej uz kūkas ar apelsīniem, tā vienkārši samirkst. Tajā pašā laikā es nevaru uz apelsīniem likt pilnīgi sasalušu želeju ... un tikai šajā vietā es sapratu visas savas situācijas šausmas, visu savu stulbo bezpalīdzību un pārliecinošo uzdevumu: man jānoķer brīdis, kad želeja ir vēl nav sacietējis, bet vairs nebūs šķidrs ... Oooo, tieši šeit es ar baltu skaudību apskaudu tos, kuri gatavo īstus musu desertus, vienkārši sasaldējot vidusdaļu saldētavā un ik pēc divām minūtēm neraujot ledusskapja rokturi ... Bet man nebija citas izvēles, un es sāku gaidīt, kamēr mans apelsīnu sīrups atdzisīs un sāks sasalt :))) Es gaidīju, meitenes, tik ļoti ilgi, ik pēc 10–15 minūtēm atverot ledusskapi un pārliecinoties, ka nekas nenotiek ... Tad man apnika gaidīt tieši tāpat un par neticamu pūļu cenu es sāku pamodināt smadzenes no miega. Sākumā Brain noliedza un izlikās, ka mēs viens otru nepazīstam, bet pēc tam man bija žēl (man bija sāpīgi izskatīties uzjautrinoši, bez apstājas ceļojot starp datoru un ledusskapi) un, uzjautrināts par to garlaicīgs skats, man par brīvu uzmeta ideju: ja es tikai gaidīšu, kamēr želeja sāks sacietēt, un uzlikšu to uz kūkas, tad es nedabūšu līdzenu virsmu. Un tad meitenes, iepriekš mani sarkastiski brīdinājušas, ka es jau sešas nedēļas iepriekš esmu izsmēlusi savu saprāta robežu, Smadzenes man formulēja ideju: sekojot tai, es sadalīju želeju divās daļās, mazāko ieleju plašā. konteiners ar zemu slāni (tādējādi atdzesēšanai un sasalšanai tas kļuva ātrāks), un lielāko atstāja traukā, kur tas bija. Kad mazākā daļa atdzisa līdz šķidrās mannas stāvoklim (Ak Dievs, cik priecīgs es biju, ka tas beidzot notika), es to uzliku apelsīniem un uzmanīgi iesmērēju ar karoti, ar to nosedzot visas spraugas. Tad vēl 15 minūtes es ievietoju topošo kūku ledusskapī, tur apakšējais želejas slānis sastinga vēl stiprāk un pat tad gandrīz bez bailēm uzleju uz tā nedaudz sabiezējušo atlikušo želejas daļu un, apmierināta ar spoguļa plakana virsma, kūku nosūtīja uz ledusskapi līdz nākamajai dienai.
• Nākamajā rītā, negaidot vairs nekādus trikus, sāku radīt, Dievs, piedod man, Bavārijas šokolādes putas.
• Bavārijas šokolādes putas:
• Pirmais solis ir viņam pagatavot olu krēmu no dzeltenumiem, cukura un piena. Sajauc 50 g cukura ar dzeltenumiem, citā katliņā pienam pievieno vēl 50 g cukura, uzvāra ar cukuru un nedaudz pievieno dzeltenumiem. Ielēja piena kausu - dzeltenumus kārtīgi un intensīvi maisa, ielej vēl vienu kausu - tos atkal maisa utt. Tad viss šis maisījums atkal jālej katliņā no piena, jāievieto ūdens vannā (vai uz lēnas uguns) un jāvāra līdz sabiezējumam (šķidrā krējuma stāvoklis).
• Saprotot, ka šo procedūru jau esmu veicis vairākas reizes, gatavojot mājās gatavotu saldējumu, es drosmīgi ķēros pie sava plāna īstenošanas, ļaujot Smadzenēm doties atvaļinājumā - nē, labi, vakar vakar vēl bija izsmelts limits :))))) Pat es don nezinu, meitenes, vai ir vērts jums aprakstīt manu šausmu, kad pamodos ar divām skaistajām vaniļas omlete kastrolēm rokās ... Jā, meitenes, mani dzeltenumi tika pagatavoti divas reizes: uzmanīgi un pastāvīgi maisot, pirmais laiks bez ūdens vannas, bet otrais - uz tā ... Divi faktori mani izglāba no sevis izpildīšanas turpināšanas: pilnīga olu neesamība ledusskapī un nepieciešamība doties uz darbu. Ceļā uz darbu, bezgala nogurdināts no rīta vingrinājumiem ar ūdens vannu, es kautrīgi mēģināju no smadzenēm nopirkt vēl vismaz 10 minūtes darba. Bija gandrīz vasara uz ielas, neviens man nedeva ceļu transportā, ko es uzreiz un bezkaunīgi piedēvēju savam nežemiskajam skaistumam un ziedošajai jaunībai, kas neticami lika manām Smadzenēm pasmieties un izcilā noskaņojumā :) Smejoties, Smadzenes mani apžēloja un deva man ieteikumus ... neievēro ieteikumus. Jā, meitenes, viss izrādījās ārkārtīgi vienkāršs: video receptē Irina saka: "Es sajaucu dzeltenumus ar cukuru un saputošu sulīgās putās" ... Tā kā manas Brain šajā laikā gozējās kaut kur zem Bahamu salas saule, es divreiz skaidri ievēroju šo ieteikumu, un tagad tieši šīs putas neļāva man redzēt, ka mana bāze jau ir gatava: meitenes, es vienkārši divreiz to stulbi sagremoju, tāpēc dzeltenumi saritinājās. Tāpēc jūs to nedarāt, meitenes, es jums lūdzu: NEVIETOJIET dzeltenumus ar cukuru Bavārijas putām, bet vienkārši kārtīgi (vai varbūt ne pārāk labi, labi, noteikti, bez fanātisma) sajauciet tos pirms ielešanas karsts tajos piens. Ak, jā, kas tur, es jums došu briesmīgo nenogurstošā receptes lauzēja noslēpumu: jūs varat vienkārši nekavējoties sajaukt kastrolī aukstu pienu, dzeltenumus un cukuru, visu to ievietot zemā siltumā un, RŪPĪGI un nepārtraukti maisot , vāriet, līdz tas sabiezē, un tas arī darbosies, pārbaudīts (piena iepriekšēja vārīšana joprojām būs ātrāka).
• Pēc darba braucot uz veikalu pēc olām, es beidzot kļuvu bezkaunīgs un izmisīgi nolēmu: kāpēc es pārnesu vienkāršu pienu izmest, bet, ja es to labāk iztulkoju, krēms - labi, tas būs jautrāk, cildenāk vai kaut kas cits: ))) Un es nopirku piena vietā 12% krējuma, tādējādi sagriežot sev atkāpšanos: man bija precīzi viena Bavārijas putas porcija pēc receptes, un, atkal to sabojājusi, es noteikti paliktu bez kūkas . Saprotot šo drūmo iespēju, es, atkal parādījusies savā virtuvē, kas mazgāta pēc rīta izpildīšanas, tikai sekundi nelaidu Smadzenes vaļā.
• Noslēdzot pagaidu pamiera līgumu, mēs ar Brainu uztaisījām šādu putu:
• - 25 g želatīna tika iemērc 100 g auksta vārīta ūdens (atkal, kāpēc mēs nemērcējām želatīnu krēmā, manas Smadzenes atsakās mani komentēt pat tagad, acīmredzot uzskatot to par cieņu zemu);
• - četri dzeltenumi bez fanātisma tika sajaukti ar 50 gr. cukurs un vaniļas cukurs;
• - 100 g šokolādes sadalīja mazos gabaliņos un ievietoja traukā;
• - krējumu ar 50 g cukura uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nepārtraukti, intensīvi maisot, dzeltenumiem uzmanīgi pievieno porcijas.
• - Tagad putu nebija un, atgriežot maisījumu kastrolī, es ieraudzīju gludu dzeltenīgu masu, kas sākumā bija šķidra, bet pakāpeniski un pārliecinoši sabiezēja apmēram 4 - 5 minūtes uz uguns, bez ūdens vannas un dejām ar tamburīni. Šoreiz, meitenes, viņa pat nedomāja man piedāvāt nekādu pretestību un vārīt dzeltenumus.
• Biezināto masu nedaudz atdzesējām, tajā izšķīdinājām uzbriedināto želatīnu un filtrējot caur sietu, izlejam šķeltos šokolādes gabaliņos.
• Tad viss atkal tika kārtīgi sajaukts un atdzisis.
• Tālāk, meitenes, viss noritēja kā pulkstenis:
• Atdzesētā traukā saputoju 400 g labi atdzesēta 33% krējuma, uzmanīgi tiem sajaucu olu krēma pamatu ar šokolādi un atkal gaidīju, kad gatavā puta nedaudz satver, lai tā neizlīst no gredzena.
• No gredzena atbrīvotā želejas kūka izskatījās šādi
• 
• Pēc tam jūs ievietojat kūku ar želeju gredzena centrā, padarot to 24 cm diametru. Pārklājiet gredzenu ar apmales lenti vai aptiniet to ar pārtikas plēvi.
• 
• Ja godīgi: man ir ļoti saspringtas attiecības ar pārtikas plēvi (viņa mani vienkārši nicina), tāpēc, ja man nebūtu apmales lentes, es neko nebūtu uzlicis, bet es pēc tortes noņemtu kūku no gredzena. ledusskapis, vairākas reizes iesaiņojot gredzenu ar dvieli, kas iemērc ļoti karstā ūdenī.
• Tad, skaidri ievērojot video receptes ieteikumus, daļu putas pārcēlu konditorejas maisiņā ar sprauslu ar apaļu atveri (jūs varat vienkārši nogriezt maisa stūri vai jebkuru maisu vai failu, kas jums ir mājās. ) un pārklāja kūku ar putām. Tā kā es vienmēr biju saspringta ar pacietību, es negaidīju, līdz putas sacietē ļoti spēcīgi, tāpēc tas joprojām nedaudz izplūda no gredzena apakšas manā apakšā, bet man nebija jāsaskaņo kūka augšdaļa: tā pati par sevi izrādījās gluda, jo putas pati izklāja. Kūka gredzenā uz nakti aizgāja pie ledusskapja, labi, un jau nākamās dienas rītā mēs ar tēvu to izrotājām, saņēmuši neizsakāmu prieku no šī procesa :))
• Dekorēšanas procesu es neaprakstīšu, jo katram var būt savs, un šī kūka, pat ne dekorēta, jau izskatās pienācīga
• 
• Nu, ar apdari tas būs tikai jūsu mīļais un ilgi gaidītais, unikāls un unikāls, pārsteidzoši garšīgs un skaists, pārspējot visas cerības un samierinoties ar visām tā sagatavošanas grūtībām:
• 
• 

Trauks ir paredzēts

Kūka, kas sver 2,5 kg.

Laiks sagatavošanai:

Ak, es nezinu, es nezinu - man ir trīs dienas, bet ir amatnieki :)))

Gatavošanas programma:

Cepeškrāsns, ledusskapis un smadzenes (viņa prombūtnes laikā, kaut arī īslaicīgi - nemēģiniet pat :)))))

Piezīme

Tātad, meitenes, putu kūku dominēšanas laikmetā, un es, apbrīnojot video receptes, pēkšņi atcerējos, ka mūsu ģimenē putu kūciņas vienmēr ir iecienītas visiem citiem un pamatoti sev uzdeva jautājumu: kāpēc tu, mamma, mēģiniet kaut ko, bet tikai ne to, kas agrāk patika pat konditorejas veikalos? Un tad es atradu sev attaisnojumu: putas kūkas jāsasaldē, un mans Organisms kategoriski nepiekrīt šai manas iecienītāko kūku pagatavošanas metodei ... Godīgi sakot, meitenes, es nevēlos nevienu aizvainot, un es jau iepriekš atvainojos: nu, man nepatīk kūkas sasaldēt, labi, roka nepaceļas - un viss. Nu, tas ir mans, dziļi personisks, labi, tās ir manas paliekas un aizspriedumi :))) Es, protams, neatsakos - varbūt tas ir pagaidām, varbūt kādreiz manai saldētavai būs prieks iepazīt kūku , bet. .. noteikti ne tuvākajā nākotnē :))) Tāpēc, kad uzgāju video recepti kūkai, kuru jums pasniedza Irina Podoļana, es ar to vienkārši saslimu: šķiet, ka viss ir skaidrs, pieejams, saprotams , nekas nav jāsaldē, bet tas izskatās vienkārši .. labi, vārdu sakot, tas izskatās tik pārliecinoši Un es nolēmu izmēģināt, it īpaši tāpēc, ka es uzstāju uz gatavu un, dīvainas sakritības dēļ, pilnīgi oranžu biskvītu uz verdoša ūdens :) Ne bez bailēm un bailēm es iesaistījos šajā konditorejas haosā, meitenes, bet pilnīgi negaidīti par sevi, es biju neticami apmierināta ar rezultātu, tāpēc es vēlos to padalīties ar jums. Jūs saprotat, par šādām ne tādi progresīvi konditori kā es (un kaut kas manā sirdī man saka, ka tādi joprojām ir uz HP), informatīvums video recepte izrādījās katastrofāli nepietiekama: labi, tas ir, es sapratu, ka želeja ir jālej, bet tieši kā to izdarīt - izrādījās, ka man tas bija jāmāca, kā arī daži citi sīkumi kas visiem pārējiem šķiet pilnīgi elementāri un acīmredzami
Tāpēc, meitenes, es vēlos šo savu kūku un tās pagatavošanas procesu veltīt visiem tiem, kas šaubās par sevi, visiem, kuri laiku pa laikam nevar vai baidās atbildēt uz jautājumu: "Vai man ir spārni?" Ir meitenes, mums tās noteikti ir - dažas ir mazas, glītas un graciozas; daži ir stilīgi un eleganti; dažas - vairāk kā oreols, un dažas - uz mugursomas pār pleciem (labi, tikai tāpēc, ka tās joprojām ir salocītas, pavisam jaunas un nekad nav lietotas) Meitenes, ticiet man, viņas ar mums ir atšķirīgas, bet mums tādas noteikti ir un dažreiz mēs varam darīt kaut ko tādu, par ko mēs paši ne tikai nesapņojam, bet arī nespējam uzminēt ... Un tā, meitenes, šie spārni mums nekad nepiedos, ja mēs tos neizkliedēsim un neizmantosim paredzētajam mērķim, zini, viņi mums nekad nepiedos, ka nejuta ne vēja pretestību un necēla mūs debess zilumā, ceļš nav īpaši augsts un ne pārāk ilgi - labi, mājās viņi gaida meitenes, manas mīļās, labās, nekad neļaujiet nevienam kaut nedaudz mazināt jūsu ticību sev, lidot pāri visiem šķēršļiem, turēt un lolot savus spārnus un vienmēr, vienmēr, neatkarīgi no tā, kas notiek, zināt ka viss labākais tavā dzīvē vēl nav noticis, tas vēl ir priekšā, zvana un aicina, un viss, kas tev jādara, ir ... uzsist spārnu ... vai ne?

Slepkava Mona, es nebūšu tāda cienīga, Feat!
Vismaz es skatīšos uz saules dzintara skaistumu, kas ir pa vidu!
Brīnišķīga kūka!

Pēdējā fotogrāfija ar caurspīdīgu gabalu mani nogalināja! Pilnīgi! Es nekavējoties lidoju pie jums! : muša: Jūs man to cepsiet, vai? (uzticīgi skatoties acīs)

Es to nevarēšu izdarīt, Feat!

Ksyusha, jā, arī es tā domāju. Par laimi, tagad es varu uzrakstīt "Es arī tā domāju ... vienreiz" Nekas nav sarežģīts, tici man :))) Visu, kas izrādās manās neprasmīgajās rokās, var absolūti izdarīt ar All jums vienkārši vajag gribēt - un brīnums ir iespējams :) Vienkārši man ir tik garš apraksts. Nu, jūs zināt, es to nevaru izdarīt īsā laikā :) Un Irina Podolyan video aizņem mazāk nekā 7 minūtes: viss ir tik vienkārši un skaidrs :)

[Kinglets]

Kinglets, un smiekli, un grēks!
Vika! Es izlasīju recepti, uztraucos un tajā pašā laikā sirsnīgi smējos!
Apmēram līdzīgi es ciešu ar jaunu recepti, kamēr to pētīju empīriski.
Tad tas viss ir viegli un saprotami, un jūs varat to izdarīt ar aizvērtām acīm, bet pirmās pāris reizes ... Tieši varoņdarbs)
Tu esi gudrs! Neņēma vienkāršu recepti. Un es tiku ar to galā !!!!
Varbūt es mēģināšu kaut kā pārvietoties no klēpjdatora uz ledusskapi)
Paldies par recepti un foto !!!
Skats ir satriecošs !!!!

[Tilts]

Tilts, Natulik, kādus jautājumus, protams, es cepšu ar lielu prieku - manējie jau ir noguruši no manis un manām bezgalīgajām kūkām :)))) Es gaidu!

Pievienots svētdien, 2016. gada 10. aprīlī 15:52

Un es apmēram tāpat ciešu pār jaunu recepti, kamēr es to pētīju empīriski. Tad viss ir viegli un saprotami, un to var izdarīt aizvērtām acīm, bet pirmās pāris reizes ...

Tas nevar būt ... Yulchik, labi, tikai ne jūs :)))) Man šķiet, ka jūs visu varat izdarīt zemapziņas līmenī, es esmu tik priecīgs, ka jūs atnācāt, un atkal es varu jums pateikt: "Paldies, dārgais "Šīs tortes panākumi ir 50% no jūsu Paldies par savlaicīgo palīdzību un atbalstu :))))

nu ne tu :))))

Nāc))) Tu pārspīlē manas iespējas !!!!!
Un šajā kūkā jūs visu izdarījāt pats! Un tas ir ļoti forši !!!

[Vika]

Vikakā es lasīju tavu recepti:

1. Vāka foto - es pagāju garām

2. Drīzāk es ritināju līdz piezīmēm - pa ceļam iesprūdu sagrieztajā fotoattēlā STUPORS un OUT

3. Un piezīmēs par spārniem - viņa raudāja Nu, vajadzēja tik sirsnīgi par mums rakstīt ar spārniem

Paldies par tādu skaistumu ... Es iešu un izlasīšu jūsu detalizētos paskaidrojumus - pēkšņi varēšu noticēt sev

Izrotātā kūka ir cienīga slavenāko konditorejas veikalu vitrīnām (Man nez kāpēc atgādina Adriano Zumbo)

[Kinglets]

Kinglets, Vika, nav vārdu, apbrīnojot recepti un burvestību, paldies
[/ citāts]
Forumā par putu kūciņām mums nav atsevišķas tēmas, cik es zinu, varbūt šādam skaistumam ir nepieciešams atsevišķs Temko?

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetulja, ar vienkāršu "Paldies" par šādu tavu ierakstu nepietiks - tas vispār neko neteiks. Zini, es mēģināšu teikt: paldies par šo

Drīzāk ritināja līdz piezīmēm

atsevišķi, tas man ir tik svarīgi un vērtīgi, un paldies, ar vieglumu un žēlastību, ka jūs mani pārliecinājāt ar vieglumu un žēlastību, ka ne velti es uzrakstīju šo sava Svetika recepti, jums izdosies - labi, pēc viss, man tas izdevās, tas nozīmē, ka tas izdosies visiem:))) Tikai lasot manas garās receptes, un vēl jo vairāk, lasot tās līdz galam, tas jau ir varoņdarbs, salīdzinot ar to, kūka jau ir jauks sīkums

Vikul, es tev jau klasē rakstīju, ka no tavas kūkas es biju vienkārši kulta nespēkā !!! Tu esi tik gudrs !!! Un tagad es izlasīju jūsu recepti - es saņēmu daudz pozitīvu emociju !!! : girl_love: Tu esi tik brīnišķīgs cilvēks !! Es esmu ļoti priecīgs, ka pateicoties HP es satiku (kaut arī neklātienē) ar jums !!
Recepte ir sarežģīta, kūka ir burvīga !!! Liels paldies par visu informāciju un ieteikumiem !!! Es paņēmu piezīmi ... es mēģināšu kaut kā atkārtot šādu brīnumu))) Skatīsimies, kas notiks)))

[L]

L, Paldies, Laročka, liels paldies :)))

Forumā par putu kūciņām mums nav atsevišķas tēmas, cik es zinu, varbūt šādam skaistumam ir nepieciešams atsevišķs Temko?

Tāpēc man šķiet, ka tas ir ļoti saprātīgs priekšlikums, ko es pats domāju par to, kad es uzrakstīju recepti, jo mūsu meitenes rada tādu skaistumu, protams, viņai ir nepieciešama atsevišķa tēma

Pievienots svētdien, 2016. gada 10. aprīlī 16:26

kirpočkaNatulik, liels paldies par tik labiem vārdiem ,: noslēpums: lasīji un raudāji :)

Liels paldies par visu informāciju un ieteikumiem !!

Es ļoti, ļoti vēlos, lai tie, kas uzdrīkstas iet šo ceļu, vairs nepieļautu manas kļūdas un nekļūdītos un vismaz mazliet mazāk traucētos :) Ja šis mans apraksts palīdzēs vismaz kādam, es no sirds priecāšos

Es mēģināšu kaut kā atkārtot šo brīnumu))) Paskatīsimies, kas notiks)))

Viss izrādīsies lieliski, un šis brīnums ir tā vērts, ticiet man. Dariet to ar visiem līdzekļiem, tas nav grūti (šeit, kā izrādījās, galvenais ir vienoties ar Smadzenēm, un pat ne ar savām rokām)

Vikulya, lasīšana tev ir prieks!
tā es no rīta neredzēju tavu recepti, atradu atbildes uz saviem jautājumiem. Paldies

[Jevgeņija]

Viss izrādīsies lieliski, un šis brīnums ir tā vērts,

Paldies Tev, dārgā!! Tiklīdz es piekritīšu Brain, es to darīšu uzreiz)) Es jau gribu uuuuuuu)))

Pievienots svētdien, 2016. gada 10. aprīlī 16:36

Jevgeņija, Un no rīta šī recepte ar Vikuli detaļām vēl nebija pieejama)

[Kinglets]

Kinglets, Vika, tikai liels prieks par redzēto un it īpaši par lasīto! rakstnieka humorista talants neapglabā!
Vika, lasot, piecas reizes domāja, ka es neesmu idiots, izrādās: "Es jums došu briesmīgo nenogurstošā receptes sadalītāja noslēpumu: jūs varat vienkārši kastrolis uzreiz sajaukt aukstu pienu, dzeltenumus un cukuru, to visu likt uz lēnas uguns un, RŪPĪGI un nepārtraukti maisot, vāra, līdz tas sabiezē un tas arī darbosies, tas ir pārbaudīts (tas joprojām būs ātrāks) "
Arī es vienā brīdī guvu vārtus no visiem olu krējuma bāzes kanoniem. tagad es vienkārši ielej blenderī pienu (tur ir tikai mērīšanas skala), pēc receptes iebraucu olas vai dzeltenumus, cukuru, cietes miltus vai ko citu un sakužu blenderī, pēc tam ieleju katliņā ar biezu dibenu un pagatavojiet krējumu.
vienīgais, kā slaucīšanas sieta īpašnieks, es pēc vārīšanas varu noslaucīt pamatni, un tas būs krāšņs
"25 gramus želatīna iemērc 100 gramos auksta vārīta ūdens (vēlreiz, kāpēc mēs nemērcējām želatīnu krēmā, manas Smadzenes atsakās mani komentēt pat tagad, acīmredzot uzskatot, ka tas ir zem cieņas);"
- Vairākas reizes sajaucot ēdienu, es mērcēju želatīnu tikai ūdenī vai sulā. un krēmu labāk likt šādi, saputotu

īpaša cieņa pret ļoti estētisku rotājumu
un griezums parasti ir dabas aicinājums - savāc sevi, lupatu un dari to !!!!
paldies par prieku. Es ļoti ceru atkārtot
jā, par saldētavu. Man tur nekad nav brīvas vietas. un tā jūs vēlaties. vismaz tur ieliek saldējuma gatavotāju

[Ljna]

Ljna, Ženija, paldies :)))
aprelinka, Ļenočka, liels paldies par labajiem vārdiem, kas adresēti maniem neaizstājamajiem talantiem, un par dalīšanos savā pieredzē :))) Tātad labāk želatīnu nemērcēt pienā un krējumā?

[Kinglets]

Kinglets,

Tātad, labāk nemērcēt želatīnu pienā un krējumā?

Iepriekš esmu mēģinājis skaidri ievērot recepti. kad krēms ir saritinājies, otrs ... nu, es pēc garšas atzīmēju šo lietu, galu galā nav atšķirības, bet problēmu ir mazāk
bet vispār man ļoti patika tava saruna ar Smadzenēm !!!
Man bija līdzīgs gadījums. YouTube noskatījos Ingas video ar Operas kūku recepti. viņa to izdarīja tik gudri.
dari viens pret vienu. viss nepareizi. ne biskvīts tika saputots, ne krējums trīs reizes ievainots, un pat tad, kad trīs kūku daļas bija savienotas viena ar otru, es domāju, ka es izmetu šo kūku pa logu
nospļauties uz visu, tagad es ņemu recepti par pamatu, un tad, kā liecina loģika un pieredze

Vikusya, tas nav salīdzināms!

[Kinglets]

Kinglets, Vika, apsveicu ar jauno recepti !!! Būtu noziegums neizrotāt šo kūku ar recepti tā, lai to redzētu visi vai gandrīz visi.

[Kinglets]

Kinglets, Vikul, esmu pārliecināts, ka šī jūsu krāšņā recepte kļūs par nedēļas recepti.

[lūdzu]

tagad es ņemu recepti par pamatu, un tad, kā liecina loģika un pieredze

Jā, Ļenočka, man šķiet, ka tā ir pareizākā pieeja. Bet man ir deficīts gan ar loģiku, gan ar pieredzi, tāpēc ... izrādās, kas notiek. Dažreiz tas nedarbojas, bet es nē pastāsti kādam par to
lūdzu, paldies, Nadia
Leonidovna, Olga, cerēsim, ka interesenti to redzēs un varēs izmantot, liels paldies :)))
kirpočka, nē, Natul, nedēļas recepti, visticamāk, nevelciet, es domāju, ka daudzus nobiedēs lielais sastāvdaļu skaits un tā acīmredzamā sarežģītība, un pat tā es rakstīju tik ilgi ... bet es būšu ļoti prieks, ja kādam vēl vajag :))

Vikuša, laba kūka! Un Bavārijas putas (Bavārijas putas) ir manas mīļākās. Starp citu, atstājiet savas smadzenes ar idejas formu, nevis iesaiņojiet to ar karstu dvieli, bet jūs varat mazliet staigāt ar fēnu un voila, tas ir jūsu mūžīgi un vienmērīgi!

[DyadkinaAlla]

DyadkinaAlla, paldies, Alločka :))) Jā, es zinu par matu žāvētāju (precīzāk, mana Brain zina), bet matu žāvētājs piegādā siltumu lokāli - vienā pelējuma pusē tiek piegādāts siltums, bet otrā - veidne jau atdziest, un dvielis vienmērīgāk sasilda pelējumu, tāpēc man tas patīk vairāk, bet šī ir tikai mana personīgā sajūta

[DyadkinaAlla]

DyadkinaAlla, Man mājā nav fēnu)))))
Es to izņemšu ar dvieli

bet es būšu ļoti priecīga, ja tas kādam tomēr noderēs :)

Noteikti noderēs !! Un recepte un padomi)

Pievienots svētdien, 2016. gada 10. aprīlī 18:34

un dvielis vienmērīgāk sasilda pelējumu

Man arī tā patīk)

Jā, es zinu par matu žāvētāju (precīzāk, mana Brain zina), bet matu žāvētājs piegādā siltumu lokāli - vienā pelējuma pusē tiek piegādāts siltums, bet, no otras, veidne jau atdziest, un dvielis vienmērīgāk sasilda pelējumu, tāpēc šī metode man patīk vairāk, bet šī ir tikai mana personīgā sajūta

Protams, ir nepieciešami visi šie smalkumi. Kāds (precīzāk, kāda Brain) jau ir domājis, domājis un pārliecinājies no personīgās pieredzes, bet es varu izmantot mājienu, ietaupot laiku un nervus.

Paldies!

Vikulya, lieliska recepte, ugunīgs sveiciens meitai, krāšņs foto ar krāšņu krāšņas tortes griezumu, kas sagatavots ar zelta rokām

Protams, ir nepieciešami visi šie smalkumi. Kāds (precīzāk, kāda Brain) jau ir domājis-domājis-to pārliecināja personīgā pieredze, un es varu izmantot mājienu, ietaupot laiku un nervus.

Jā, tā ir patiesā patiesība. Tieši šīs mazās lietas ir receptes panākumi, un ne viena, ne divas šīs mazās lietas veido mūsu personīgo pieredzi, kas mums ir tik nepieciešama, lai iekarotu kulinārijas augstumus. vai konditorejas prasmes. Es vienmēr esmu bezgala pateicīgs arī tiem, kuriem izdodas pakāpeniski, kaut kā neuzkrītoši nodot tik nenovērtējamu pieredzi, ko ļoti bieži cieš vai nopelna smaga darba stundas, mācības, bezgalīgi neveiksmīgi mēģinājumi un savas kļūdas. Tiesa, mums tiešām vajag šīs šķietami mazās lietas, zinot, kuras vairs nav tik biedējoši mest sevi jaunas sarežģītas receptes virpulī :))

dedzīgi sveicieni jūsu meitai

Paldies, Olga, es viņai noteikti pateikšu, es tik augstu vērtēju viņas spēju nofotografēt manu ēdienu (un ne tikai kūkas), lai viņa fotogrāfijā izskatītos glītāka un ēstgribīgāka nekā reālajā dzīvē. Viņa dažreiz ietaupa manas kulinārijas neveiksmes. ar viņas bildēm: tu skaties uz šķīvi - bez asarām neizskatīsies, un Lerika fotogrāfijā - ak, cik ēstgribu mīļā es viņai vienmēr saku pēc šādu fotogrāfiju redzēšanas: "Tu vari redzēt, kā tu mani mīli, tāpēc tikai ļoti mīlošs cilvēks var nofotografēt manu neveiksmīgo maltīti "))

mana neizdevusies maltīte

Vikusya, man šķiet, ka tev to vienkārši nevar būt ... Tu pats apmelo)

[Natālija]

Natālija, Natusik, es nemaz nezinu, kā gatavot ēdienu. Vai jūs domājat, ka es vienkārši divus mēnešus esmu visus pierunājusi vadīt to pašu kulinārijas klasi kā mūsu konditorejas izstrādājumi? Eeeeh, es tur būtu mācījies ar tādu prieku ... es būtu bijis huligāns, kanesh, kā parasti, labi, kur bez tā, bet es būtu mācījies ...

jā, es nezinu, kā gatavot

Esmu pārliecināts, ka tas ir tālu no gadījuma)))) Jūs sakāt, ka nezināt, kā rotāties, bet pats izsniedzat šādus šedevrus, tas aizrauj elpu! Visi to nevarētu darīt))

Paldies par jūsu labajiem vārdiem, Natulik, bet es patiešām nezinu, kā gatavot vai dekorēt, es vienkārši mācos un dažreiz kaut kā mācīšanās procesā izrādās, bet kaut kas nav. Šeit, iespējams, tas pats, notikušais ir redzamāks, tāpēc veidojas šāds mānīgs iespaids (es slēpju savas neveiksmes).

Nē, labi, protams, tāpat kā katra sieviete, kura audzināja bērnu (labi, vai gandrīz katra), es protu kaut ko pagatavot, un noteikti nav iespējams nomirt no bada man blakus, vienkārši tāpēc, ka man pašam tik ļoti patīk ēst Vienkārši, jūs zināt, man ir trīs kritēriji, pēc kuriem es definēju cilvēku, kurš prot gatavot: pirmkārt, šādam cilvēkam nav nepieciešams palūrēt receptes - tās visas ir viņa galvā, un viņš automātiski zina, cik daudz un kur likt, lai iegūtu lieliskus rezultātus; otrkārt, šāds cilvēks vienmēr precīzi zina, kādu rezultātu viņš saņems - labi, tas ir, cerības viņa sniegumā vienmēr tiek pārvērstas realitātē; un, treškārt, šāds cilvēks gatavo pilnīgi no jebkādiem produktiem, labi, viņš ne no kā nebaidās - ne subproduktus, ne jūras veltes, ne gaļu, ne zivis, ne noslēpumainu speltas raksturu vai kaut kādu bulgura diegu - labi, viņš var pagatavot visu, un viss pareizi, vai saproti? Tātad, es neatbilstu nevienam no šiem kritērijiem, tāpēc pilnīgi sirsnīgi saku, ka nemāku gatavot un nemaz neesmu viltīgs. Kas attiecas uz kūku dekorēšanu, oooo, šeit vispār: ja es vienkārši nevar pagatavot gludu mucu ar olbaltumvielu krēmu - par kādu dekorēšanas prasmi mēs varam runāt? Vai atceraties, ka OlyaU mums parādīja meistarklasi viņas krāsās? Tāpēc es pazaudēju pavedienu pusei šī videoklipa: kas tur ir, ko un kur novest, un Olya to dara mierīgi, zinot, ka saņems kūku tādā formā, kādā viņa to ir iecerējusi - bet es nekad nesapņoju, ka tu. .. Un Sveta Fomki kūkas, ah ... ak, ko es jums saku, jūs pats dzīvojat krēmīgā tēmā un jūs zināt, ko meitenes tur dara - to sauc par to, ka viņi zina, kā rotāties, un es .. jā, kad man ir vismaz aptuveni tas, ka izrādās kaut kas līdzīgs idejai - jūs vēlaties apskaut visu pasauli, un dažreiz pat pati ideja nedarbojas, un ne tikai tās iemiesojums. Un jūs sakāt ...

Arī es neietilpstu nevienā kritērijā: girl_cray: Un es pat neatceros MK OliU ...Jā, es ļoti vēlos iemācīties izlīdzināt un dekorēt, piemēram, meitenes !!! Kad paskatās viņu darbu - burves !!!

[Kinglets]

Kinglets, Vika, cik skaisti tas izrādījās! un visi slāņi: uzvara: super! Paldies par recepti!

Vika, paldies par recepti un nenovērtējamo pieredzi! Viņa visu ļoti sīki aprakstīja. Es gribētu atkārtot. Es domāju, kā to izdarīt bez gredzena.
Prieks tevi lasīt kā vienmēr!

un visi slāņi ir super!

Paldies, Oksanočka, Brain un konditorejas gredzens, un es ļoti centos: domājām par trim :)))

Pievienots svētdien, 2016. gada 10. aprīlī 21:53

Es domāju, kā to izdarīt bez gredzena.

Paldies, Nadjuša :))) Es domāju, ka jūs varat izgatavot bez gredzena blīvos plastmasas paliktņos karstajiem ēdieniem (jūs zināt, ir tādi plastmasas paklāji, tos pārdod mūsu trauku nodaļās) - jūs varat mēģināt tos sarullēt ar nepieciešamo diametru un cieši piestipriniet to, piemēram, ar kaut kādu elastīgu :) Bet es pats nekad neesmu darījis tik sarežģītus vingrinājumus, tas ir tikai mans minējums

[Kinglets]

Kinglets, Vikulechka, paldies par ieguldīto darbu!

[Vika]

Vika, kūka ir pārsteidzoša garšīgi !!!
Gatavošanas procesa apraksts mani uzlādēja ar pozitīvu vērtējumu visai dienai ... Es to atcerēšos un "smaidīšu" (un kas tas ir, schA daudziem smadzenes ir pavasarī saasinājušās).
Ļaujiet viņiem skatīties un apskaust, lai gan darbā viņi var izsaukt brigādi
Es tevi abazhayu un apsveicu ar tavu personīgo dienu, LAIMĪGU DZIMŠANAS DIENU !!!

Pie mūsu mīļā Vikulka
Dzimšanas diena! Urā!
Es novēlu jums laimi, spēku,
Un veselību un labestību!
Lai veiksme pavada
Dzīve ir pāri malai!
Jūs dzīvojat, neslēpjot seju,
Smieties, dziedāt, dejot, spēlēt!
Viena dzīve - jūs to atceraties!
Izmēģiniet visu, piedzīvojiet!
Un neticiet, ka paradīze ir kaut kur!
Tikai tur, kur tu esi, ir paradīze!
Vienmēr priecājos ienirt pozitīvā okeānā !!!

Pie mūsu mīļā Vikulka
Dzimšanas diena! Urā!

Nu ko tu esi laba meitene SIMULA))) !!!!

Nu, cik tu esi simpātisks SIMULA biedrs))) !!!!

tad ne es, tad int-t konvertējies, bet tu zhezh nevienu zhezh, aHa

[Sima]

Sima, Siiiiimaaaaaa, nu, liels paldies !!!! "Lybsya", lūdzu, pārliecinieties, ka "lybsya": neviens nezvanīs brigādei, nē, vienkārši skatoties uz tevi, kāds cits smaidīs un diena kļūs gaišāka, un dzīve kļūs vieglāka, un cilvēki būs kinder - tas ir tik brīnišķīgi :)))) Jā, pēc šādiem taviem vārdiem esmu gatavs ar piedzīvojumiem izcept visas pasaules kūkas un vēlreiz par to rakstīt - ja vien es varētu pasmaidīt :))) Un es, arī ej uz darbu ar "lyba" pa visu seju - paldies, Sim, arī es tevi mīlu :)))))

Pievienots pirmdien, 2016. gada 11. aprīlī plkst. 08.52

tas neesmu es

Nē, tad jūs - un ļaujiet kādam mēģināt pierādīt pretējo :))))

bet tu zhezh nevienu

Es segšu klīringu ikvienam un aicinu visus)))) Vikusya, mēs jau ejam no darba, jūs pievienosities)))

[Vika]

Vika, Vikulya, dārgā, daudz laimes tev dzimšanas dienā !!!
Esi vesels, esi skaists
Esi bagāts, esi laimīgs.
Esiet iejūtīgs un nelokāms.
Maiga, sirsnīga, iemīlējusies.

Esi stingrs, smieklīgs, smieklīgs.
Padotais vai kapteinis.
Esi vadošā zvaigzne -
Spilgts, laipns, zelts.

Esi gaisma tuneļa galā.
Pirmie aprīļa zaļumi.
Ģimenes pavards, pasaka -
Neaizmirstams un skaists.

Maģisks sapnis, milzīgs mākonis.
Esi varens okeāns.
Esi bulta savā sirdī.
Salds medus, asie pipari.

Ziedlapa ziedošā dārzā.
Apkārt, skrienot pa ūdeni.
Esi grezns un nevainīgs.
Dreboša roze, lavīna.

[Kinglets]

Kinglets, VikaEs nezinu, kā rakstīt dzeju

Es no sirds apsveicu jūs dzimšanas dienā! Paldies, ka esi kopā ar mums !!!

Es vēlos apsveikt Viktoriju -
Šodien ir viņas dzimšanas diena!
Paskaties, visi jūsu draugi ir sapulcējušies
Tāpēc apsveicu.

Vienmēr ļaujiet gaidīt panākumus
Un skumjas apiet
Lai dzīvē būtu tikai smiekli
Gadi lido? Nu, lai tā būtu!

Vienmēr esi jautrs, skaists
Laba veselība - uz visiem laikiem!
Galu galā tas jau sen visiem bija skaidrs -
Jūs esat labākais cilvēks!

Vička, tu esi mūsu konditorejas rakstniece! Mīlu tevi! Labi padarīts! Kūka ir lieliska! Bet saimniece joprojām ir labāka)))
Mani lasa tavi dzejoļi. Kad sāksit publicēt? Es gaidu ... es jau esmu rindā uz tavu pirmo grāmatu. Meitenes, es esmu pirmā, ņemu savu kārtu ...

Vikulja, man arī izdevās sastādīt recepti, nu, tu esi mūsu bite. atkal laimīga dzimšanas diena

Pievienots pirmdien, 2016. gada 11. aprīlī 14:13

paņem manu kārtu ...

un ir vēls, Anyutka, es jau pusgadu esmu rindā

Manas zelta meitenes, paldies jums visām: vissiltākā, priecīgākā, pateicīgākā un dzirkstošākā !!!! Un par jūsu apsveikumiem, par attieksmi, uzticību, dalību un atbalstu Tagad man noteikti ir spārni, un es joprojām nevilcināšos tos vicināt.

Esmu bijis rindā pusgadu

Mans dārgais, jūs noteikti neesat pie manis: kā publicēt, es personīgi sākšu piegādāt un prezentēt visiem, es arī pārliecināšu viņus tos ņemt. Šādas dāmas vienkārši nevar stāvēt rindā, viņiem nav paredzēts, viņi ir paredzēts, un, protams,

mona ishsho kā šis? uz tavas Dņuškas? vai ledus nav atļauts?

mona ishsho kā šis? uz tavas Dņuškas? vai ledus nav atļauts?

Ledus uz manas Dņuškas ir viss, uz ko viņiem ir acs.