Desu šļirce

[julia_bb]

julia_bbcik jauki. Apsveicam ar palīgu!

[julia_bb]

julia_bb, skaists!

[francevna]

francevna, Miranda, paldies) Nē, sarkanais ir skaistāks, bet par 1 kg tikai šie bija.
Es nopirku no saites 1. ierakstā

[julia_bb]

julia_bb, Jūlija, apsveicu ar jauno pirkumu, ļauj tam kalpot ilgi un tikai lūdzu

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ kaPaldies Tatjana!
Meitenes, tas ir, izrādās, ka desu diametrs var būt ne vairāk kā 22-24 mm, vai ne? Sprauslas diametrs ir 22 mm. Vai cūkgaļas vēderam 30 mm nevar padarīt biezākas desas?

[Jūlija]

Jūlija, ar brīnišķīgu pirkumu! Ļaujiet tai lūdzu ilgi, ilgi! Mēs izgatavojam desas no cūkgaļas vēdera 36-38 mm, izmantojot 22 mm tarsus. Tas attiecas uz dabisko apvalku, bet es nezinu par mākslīgo.

[julia_bb]

julia_bb, Jūlija, skaties šeit šajā video
🔗

[Olga]

Olga, tieši tā! Paldies, ka atgādinājāt! Es pilnīgi aizmirsu, ka ir iespējams aizpildīt lielus mākslīgos. Šādu čaumalu jau esam nopirkuši, tikai Doktora vēl nav izdarīts ..

[galčonoks]

galčonoks, Sneg6, meitenes, paldies par padomu)
Vienkārši, kamēr mani vairāk interesē desu gatavošana grilēšanai (kupat), es, ceru, apgūšu vārītas desas

[galčonoks]

galčonoks, Checkmark sveiki! 26.06. Viņi man piegādāja šļirci. Tā kā mana gaļa tika sālīta ar niytritka, un man bija jāgaida, kamēr tā sālīta, šļirci pārbaudīja tikai šodien. Ļoti labi iespaidi par šļirci! Maltā gaļa patiešām paliek 100-120 grami. Man nācās to iebīdīt ar silikona lāpstiņu tieši pakaļgalā, virzot virzuli malā, lai roka varētu ielīst kolbā. Pat vieglāk mazgājams nekā 3 litru Hakky. Tur kolba ir smagāka, bet daudz mazāk maltas gaļas ir tikai pašā tarsā, un viss. Nez kāpēc mēs kolbas dibenu padarījām konusveida, nevis taisnu. Tas ir nedaudz nospiedošs, bet ne pārāk daudz. Es skatījos, skatījos, salīdzināju, salīdzināju un acīmredzot nepareizi aprēķināju. Es pieņēmu visu un prātoju, kur no visām pārdošanai paredzētajām maltām gaļām paliek vismazāk. Nu, labi, tagad tas, kas izdarīts, ir izdarīts. Šļirce ieradās 10 dienas pēc pasūtīšanas! Gal un mans tars ir piestiprināti ar paplāksni un nav ievietoti tāpat kā jūs. Vai viņi tagad to var darīt savādāk? Viss ir ļoti uzticams un izturīgs. Starp citu, es biju apmierināts ar pildījumu: viss pildījums ir blīvs bez gaisa burbuļiem (pildīta vistas desa). Gatavs ļoti skaists atrodas ledusskapī nogatavojas. Nākamais solis ir slapjš sālīts šķiņķis no cūkgaļas. Kaut kas mani ievilka procesā.

[Valija]

Valija, Sveiki! Apsveicam ar pirkumu! Ļaujiet tai ilgi priecāties un palīdzēt gaļas delikateses pagatavošanā!

Kādu iemeslu dēļ kolbas apakšdaļa tika izveidota koniska, nevis taisna

Jā, mēs būtu varējuši to taisni taisīt, bet kaut kā es tam nepiešķiru lielu nozīmi

Gal un mans tars ir piestiprināti ar paplāksni un nav ievietoti tāpat kā jūs. Varbūt tagad viņi sāka darīt citādi? Viss ir ļoti uzticams un izturīgs

Varbūt citā veidā, bet es tos esmu ieskrūvējis pat bez paplāksnes un stingri turu. Polsterējums, jā, nav burbuļu.

Gatavs ļoti skaists atrodas ledusskapī nogatavojas. Nākamais solis ir slapjš sālīts šķiņķis no cūkgaļas. Kaut kas mani ievilka procesā.

Ja iespējams, kopīgojiet fotoattēlu vēlāk. Un process patiešām rada atkarību. Pirms nedēļas pagatavojām Doktora desu, kuras video sniedza Olga Sneg6-Paldies, Olya. Iznāca tik brīnišķīga desa, garšīga! Mēs saņēmām 2 batoniņus - vienu uzreiz apēda, bet otru putekļsūcēja un sasaldēja. Vakar izņēmu no saldētavas un atkausēju (sasaldēšana garšu nekādi neietekmēja, arī garšīgi !!!)

Nu, viņi gatavoja iepriekš pagatavotas grilētas desiņas ar ķiplokiem un uz grila pievienojot tumšo alu

Starp citu, nāca juvelieris. svari ar Ali-tagad plānos sausā konservētā desa un cervelat

[Atzīme]

Atzīme, Laba diena! Patīkami lasīt jūsu ziņas! Kādas ir jūsu mīļās desiņas! Es tikai sapņoju par ārsta grāda iegūšanu. Kaut kā es to darīju ilgu laiku, bet kā veikals tas neizdevās uz griezuma, nebija blīvuma un elastības. Acīmredzot maltā maltīte bija slikti attīstīta vai attīstības laikā tika pārkāpta temperatūra. Un krāsa nebija rozā, tāpat kā jūsu, bet pelēcīga, lai gan es ievietoju nitrīta sāli. Kopumā jums jābūt gudram. Gal, kas tu esi, pareizāk sakot, ko tu izmanto, lai malto gaļu nogādātu emulsijā? Blenderī vai kaut kas cits? Es šeit, Ali, pieskatīju griezēju pannas formā, kura apakšā ir nazis, vai drīzāk 2 naži uz vienas piedurknes. Bet 12 tonnu cena apstājas. Es arī gribētu lasīt par viņu pareizi krievu valodā. Un tas būtu tik labi, ka viņš prata hemogenizēt malto gaļu doktora grādam un desas. Gal, es arī sen nopirku rotaslietu svarus, un tie man arī ļoti palīdz uz Ali, nosverot garšvielas un sāli. Izmetiet ārsta recepti personīgā poooooo lūdzu !!!

Meitenes, cik šļirču aizgāja pirms jums, es pasūtīju vēl 08.07, un vēl nē, saskaņā ar ceļa kodu ir rakstīts, ka pakete ir atstājusi Maskavu:

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, viņi 10 dienu laikā mani atveda uz Maskavu un tik negaidīti. Es saņēmu īsziņu ar paziņojumu, ka rīt piegāde. Parasti nedēļas nogalē esam pie dacha, un šeit mans vīrs svētdien nejauši bija mājās, un kurjers atnesa)
Vai jūs atstājāt pases datus kā kurjeru dienestu, kas pieprasīts vietnē vai pa tālruni?

[julia_bb]

julia_bb, Jūlija ir lieliska, bet tas man iet tik ilgi, šodien 20 dienas, lai gan Penza nav tik tālu no Maskavas: nea: Es atstāju savus datus vietnē un tālrunī.

[Tatjana]

Tatjana, jā, nav skaidrs. Bet jums ir izsekošanas numurs izsekošanai, tas jau ir labs. Vai es varu piezvanīt piegādes dienestam un jautāt, kur ir mans pasūtījums?

Es pagaidīšu vēl mazliet, ja viņi to neatnesīs, es piezvanīšu nākamajā nedēļā

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Es devos uz Maskavas apgabalu no Ķīnas apmēram 7 dienas. Tiklīdz es nokļuvu Maskavā, nākamajā dienā viņi to atveda. Piegādes laiks tika apspriests gan īsziņā, gan vēstulē e-pastā.
Viņi brauc pārāk ilgi, kā man, jūs jau varat piezvanīt un uzzināt.

[stikls]

stikls, protams, es to uzzināšu

Viņa atstāja savus datus vietnē un tālrunī.

Tad es saņēmu apstiprinājumu, ka jūsu dati ir pieņemti, un paka nonāks muitā.
Pretējā gadījumā pakete tiek atgriezta. Nome ir nepieciešama pase

Tagad es piezvanīju, un viņi man teica, ka piegāde netiek veikta ar kurjera palīdzību uz manu pilsētu un ko darīt tagad

[Tatjana]

Tatjana, un kuru piegādes pakalpojumu pārdevējs nosūtīja šļircei? Es, ko veic SPSR dienests, viņa piegādā tieši mājās. Ja jums ir cita metode, varbūt Maskava vienkārši palēnina ātrumu, bet kāpēc tad jūs lūdzāt pasi?

Man ir tāds pats dienests, es viņiem nosūtīju visus pases datus, bet vispār nav iespējams nokļūt Maskavā, es gaidīju 30 minūtes rindā, gaidīju, gaidīju utt.

Pievienots piektdien, 29. jūlijā, 2016 14:06

Es tiku cauri, mans pasūtījums tika nosūtīts uz pastu, tagad es gaidīšu

[Tatjana]

Tatjana, labi. Vajadzētu atnākt pēc nedēļas.

Es tiku cauri, mans pasūtījums tika nosūtīts uz pastu, tagad es gaidīšu

Ak, labi, ka mēs to uzzinājām, tagad mums būs jāgaida pasts.
Tagad es gaidu čaumalu no vienas vietnes, un es uzskatu, ka tas prasīs vairāk laika nekā no Ķīnas, bet es pasūtīju skaidru naudu pēc piegādes.

[Jūlija]

Jūlija, Jūlija, tev Maskavā ir "ki-ki" veikali, tur ir čaumalas un nitrīti. Es rakstu no viņiem no Rostovas, tas nāk ļoti ātri, pēdējo reizi tas notika 8 dienu laikā.

[galčonoks]

galčonoks, vai es varu arī saistīt ar pārdevēju?

un es gribu saiti!

[Val]

Gal, kas tu esi, pareizāk sakot, ko tu izmanto, lai malto gaļu nogādātu emulsijā? Blenderī

Val, stacionāra kombaina traukā (tas ir plats, ar rokturi, 1,5 l) ar nazi, piemēram, blenderi.

Es šeit, Ali, pieskatīju griezēju pannas formā, kura apakšā ir nazis, vai drīzāk 2 naži uz vienas piedurknes. Bet 12 tonnu cena apstājas

Es to arī redzēju, bet cenas dēļ vēl neesmu gatavs. Kombains ir diezgan apmierinošs.

Izmetiet ārsta recepti personīgā poooooo lūdzu !!!

Skatiet 16. lpp. Ziņojumu-video Sneg6(306. pagarinājums). Es uztaisīju šo video.
Helēna, Iemetu saiti personīgā

[Atzīme]

Atzīme, Un man ir 2 Bosch kombaini. Viens kuba griezējs, otrs ar mīklas maisītāju un gaļas mašīnā. Tas, kas gaļu labi sasmalcina ar kuba griezēju, bet, kad malta gaļa ir šķidra desām un desām, tā rāpo zem naža un pat pašā naža piedurknē, kas bļodā tiek uzlikta uz plastmasas izvirzījuma. Katru reizi no naža-sprauslas ar ķīniešu nūju jāizlasa malta gaļa. Es nezinu, ko tu uzrakstīji vai nē? Visvairāk un visbiežāk es sasmalcinu malto gaļu blenderī Brown. Lai gan jums jāstrādā mazās porcijās, malta gaļa labi pārvēršas par kartupeļu biezeni. Tāpēc es gribēju lielāku daudzumu maltās gaļas pārstrādei. Kāds zīmols ir jūsu kombains?

Es sapratu, ko jūs domājat - man ir Bosch MUM4 (ar mīklas maisītāju un gaļas mašīnā), bet es mīcu malto gaļu Braunā, kurai jau ir 20 (!!!) gadu. Viņa bļoda ir liela, apaļa ar rokturi, un liels smalcināšanas nazis ir 2 reizes lielāks nekā Brown blenderim (man arī tas ir, šeit tam ir mazs tilpums)

Jūlija, tev Maskavā ir "ki-ki" veikali, tur ir čaumalas un nitrīti. Es rakstu no viņiem no Rostovas, tas nāk ļoti ātri, pēdējo reizi tas notika 8 dienu laikā.

Jā, es to redzēju vēlāk, bet viņi strādā līdz pulksten 19, un man pēc darba nav laika.
Taņa, tev šļirce, vai viss ir kārtībā?

[julia_bb]

julia_bb, kas atrodas VDNKh?
Ja nav laika doties tur un tālu, tad jūs varat veikt pasūtījumu no Rostovas.

Es kaut kā gribēju tur braukt, bet laika bija par maz, jo man bija jāatgriežas Jaroslavļā, es piezvanīju, lai lūgtu pieejamību. Izrādījās, ka, pirmkārt, ne viss ir tur, un, otrkārt, ir nedaudz dārgāks. Un vietnē ir arī atlaide.

Tāpēc es izdarīju pasūtījumu, tas iznāca ar piegādi tādā pašā veidā, it kā es likvidētu VDNKh. Tiesa, man bija jāgaida 8 dienas. Bet es labāk gaidīju, nekā izdarīju lielu līkumu uz sāniem.

Ja nav laika doties tur un tālu, tad jūs varat veikt pasūtījumu no Rostovas.

Es tikko pasūtīju no Rostovas, pasūtījums arī pagāja 8 dienas. Vakar es to saņēmu. Es sāku gatavot desas)))

[julia_bb]

julia_bbJŪLIJA VĒL NAV, tai drīz vajadzētu ierasties jau mūsu pilsētas pasta nodaļā, bet kvītis vēl nav atvestas

Nu, visbeidzot, es arī gaidīju savu šļirci un pat izmēģināju, tas arī notikaNo rīta cepta princeskā

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 11. augustā, pulksten 13:40

Daži izgatavoti pēc Masinen receptes ar sīpoliem, otrie ar krējumu, man vairāk patika ar krējumu, izmēģināšu citas receptes, esmu ļoti apmierināta ar pirkumu, ātri, iespējams, 1 kg gaļas 2 minūtēs bija gatavs ar desas

[Tanyush @ ka]

Ilgu laiku šeit nav neviena))
Tanyush @ ka, apsveicu, šļirce ir pienākusi! Un desas ir super lieliskas!
Es to darīju arī valstī, bilžu nav, varbūt uzreiz nolēmu no 4 kg gaļas pagatavot desas grilēšanai, un galu galā bildēm nebija laika
Kaut arī daļa no tā joprojām atrodas saldētavā, joprojām)
Izgatavota cūkgaļa-liellopa gaļa, liellopa gaļa un tītari ar sieru. Pēdējais visvairāk patika visiem, recepti paņēmu vietnē YouTube no Em-ki.
Mums jāapgūst citu desu ražošana

[julia_bb]

julia_bb, Jūlija arī noskatījās video par desām ar sieru, bet līdz šim viņa to nav darījusi, man ir jāizmēģina, es pagatavoju vēl vienu desu, piemēram, Krakovu, nedaudz smēķēju to captilka, tas vienkārši izrādījās garšīgs, mans tikai tagad prasa pašmāju desas, ne vienu, ne otru

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, urā, beidzot!

Šļirces apstrādes ātrums un vieglums joprojām pārsteidz

[Miranda]

MirandaTas ir skaidrs, lieliska lieta, par pirkumu nenožēloja ne mazāk.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Ar jūsu iegādi! Cik krāšņas desas jūs gatavojāt! Skatoties uz tām, es arī gribēju likvidēt desas, citādi ilgu laiku es nedabūju savu šļirci. Es, iespējams, darīšu kaut ko līdzīgu kupat vai cūkgaļas desām.

Un es aizmirsu savu šļirci pie dačas, man tā jānes.
Starp citu, es iepriekš uzleju ar grilētām desām verdošu ūdeni, pretējā gadījumā, viņi saka, viņi var pārsprāgt
Nākamreiz mēģināšu tos cept neapstrādātus

[velli]

velli, Valentīna, es pastāvīgi gatavoju dažādas desas, es gatavoju cervelātu, mans šķiņķis vispār iet ar sprādzienu, pārliecinieties, ka desas ir drošas, jūsu garšīgie izrādās, un, ja jūs grilējat

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Es Teskom šķiņķa gatavotājā gatavoju dažādus šķiņķus: cūkgaļu, vistas liellopa gaļu un tā tālāk. Reiz kolagēna plēvē no cūkas stilba pagatavoju šķiņķi (ļoti garšīgs, starp citu, izrādījās sulīgs) un pat pildīju jērā zilā krāsā, bet kaut kā bija slinkums jaukt un es pārgāju uz vieglāku metodi, kā padarīt šķiņķi bez čaumalas. Ātri, skaisti un ļoti garšīgi pagatavoju Cervelad un Doktorskaya. Promocijas darbs par Pāvela Kolbaskina recepti no Em ... ki vietnes. Iznāca ļoti labi, gandrīz kā veikalā, tikai vēl labāk, vēl garšīgāk un sulīgāk.

[valentīns]

Promocijas darbs par Pāvela Kolbaskina recepti no Em ... ki vietnes. Iznāca ļoti labi, gandrīz kā veikalā, tikai vēl labāk, vēl garšīgāk un sulīgāk.

valentīnsun kādas garšvielas pievienoja un cik daudz, pamatojoties uz 1 kg gaļas? Es arī gribu mēģināt to izdarīt.

[velli]

velli, Es arī gatavoju šķiņķi Teskom šķiņķī, bet es joprojām nevaru veikt doktora grādu, bet es gribu izmēģināt, bet vēl nav piemērotas čaulas.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 22. septembrī 22.10

Lera-7, Svetlana garšvielas, var pievienot jebkuras garšvielas, maltus piparus vai maisījumu, ļoti labs ir arī muskatrieksts, žāvēti ķiploki, ar to joprojām var nopirkt gatavas mietas, tur jau ir gatavas pēc GOST

[Tatjana]

garšvielas var pievienot jebkuras

Tatjana, Es nesen nopirku desu šļirci un desu apvalku un sāku gatavot desu. Es ievietoju visas uzskaitītās garšvielas. Es tikai domāju, cik apmēram garšvielu vajadzētu likt uz 1 kg gaļas, lai garšvielas desas garšā neuzvarētu pārāk daudz.

[Lera-7]

Lera-7, Es to saku citādi, es sekoju tikai sāli.
Tam nepieciešami vismaz 18% no svara. Parasti 20%, bet ar dažādu sāli 20% var būt nedaudz sāļi, tāpēc es vienmēr koncentrējos uz 18%.

Bet cik daudz nitrītu ir - jums jāaplūko iepakojums, kā iesaka ražotājs, jo nitrītu procentuālais daudzums ir atšķirīgs.

Es nopirku nitrītu sāli desās, un es to gatavoju pēc viņu receptēm un ieteikumiem - 50/50 ar parasto kopējo daudzumu 18-19%.

[Lera-7]

Lera-7, Lera, garšvielas vidēji 6-8 grami uz 1 kg maltas gaļas

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, ar pirkumu! Ļaujiet tai kalpot ļoti ilgi un, lūdzu!
Pēc vairāku mēnešu lietošanas mēs esam tik apmierināti ar šīs šļirces iegādi, ka nav vārdu. Mums 2,5 kg izmērs izrādījās ļoti ērts un optimāls. Tas ir ļoti ērti mazgāt un uzglabāt. Labi, ka mazo nepasūtīju par 1 kg. No jaunā viņi gatavoja s / in desu plānā liellopa gaļas apvalkā, bet tas izrādījās tik garšīgs, ka viņi to ļoti ātri apēda un neatcerējās par fotoattēlu. Tagad viņi ir izdarījuši 2 reizes vairāk un citā apvalkā, kas ir 2 reizes platāks - tas karājas, izžūst, tagad mēs gaidām rezultātu

Viņi arī darīja ārstu, garšvielas pievienoja GOST, nopirka Em ... ki, pēc receptes, beigās izrādījās normāli, gaļas garša netika iespiesta, bet tās arī ir jūtamas, ar mēru

[galčonoks]

galčonoks, ak, tāpēc es gribu apgūt ar desu.
Es gaidīju, kad karstums beigsies. Un tagad šķiet, ka nav laika.

Kāda ir recepte? Kāds ir padoms iesācējiem desās?