Sulīga maize

Sulīga maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
ūdens	450 ml
dārzeņu eļļa	3 ēd.k. l.
sāls	1,5 tējk.
cukurs	1 ēd.k. l.
milti	650 gr.
raugs	2,5 tējk

Gatavošanas metode

• Ievietojiet visas sastāvdaļas traukā no maizes automāta kārtībā. Istabas temperatūras ūdens, rast. sviests, sāls, cukurs, izsijāti milti, raugs.

Laiks sagatavošanai:

3 stundas 25 minūtes

Gatavošanas programma:

1

Piezīme

Man ir maizes ražotāja "Moulinex home bread ow 500230" izvēlieties programmu 01, gatavošanas laiks 3 stundas 25 minūtes, garozas pakāpe 3 stipras. Karotes parasti nav paredzētas maizes automātam, ēdnīcai un tējai

Vai krāšņums tiek sasniegts rauga dēļ? Pārāk daudz rauga. Šim miltu daudzumam būs pietiekami 1,7-2 tējk. sausais raugs.

Kā tika veidots klaips? Grāmatzīme no diviem mīklas gabaliņiem? Kāpēc griezums ir klaipa vidū?

Krāšņums ūdens un augu eļļas dēļ. Jūs varat izmantot raugu un 2 tējk. , tikai visiem ir atšķirīga tējk. Maize parasti ir vesela. Un šoreiz tas bija atstāts no partijas, tas ir griezumā.

tikai katram ir atšķirīga tējk.

Tējkarotes (piestiprinātas pie x / plīts) ir vienādas tilpumā - 5 ml. vai 3-4 gramus sausā rauga.

Apskatīsim, ko saka citi maiznieki, kad viņi cep maizi pēc jūsu receptes

Es izmantoju parastu tējkaroti, tādu, kas man kaut kur pagatavoja kājas tējai Karote no maizes automāta

Īpašas galda-tējkarotes var iegādāties komplektā, to ir 3–5, dažāda lieluma

Piemēram, tādi mērkarotes Tescoma "Presto", krāsa: gaiši zaļa, 4 gab. "

Kā tika veidots klaips? Grāmatzīme no diviem mīklas gabaliņiem? Kāpēc griezums ir klaipa vidū?

Es uzdrošinos pieņemt, ka acīmredzami ir divi mīcīšanas asmeņi, un mīcīšanas beigās izrādījās divi izciļņi (koloboks). Vismaz man tas ir bijis, ja pirms cepšanas nelīdzināt mīklu.

Es uzdrošinos pieņemt, ka acīmredzami ir divi mīcīšanas asmeņi, un mīcīšanas beigās izrādījās divi izciļņi (koloboks). Vismaz man tas ir bijis, ja pirms cepšanas nelīdzināt mīklu.

atbalstīs