Nakts mīklas kūka "Aukstā" no Megijas Gleseres

Presēts raugs Lux (sarkanīgi dzeltens iepakojums ar pavāru),

tāpēc es arī šodien tos nopirku ... es to darīšu saskaņā ar visiem noteikumiem)))) mēs tagad esam saprātīgi)))

[Irina]

Irina , bet jūs varat vismaz aptuveni nosaukt proporcijas - miziņa ar to, cik daudz apelsīnu un cik daudz cukura un cik daudz alkohola

Es to parasti daru ar aci. Apmēram 2-3 apelsīni ar spilgtu mizu, es ņemu burku (vēlams, stikla). Cukurs ir 2-3 reizes (tilpumā) vairāk nekā miziņa (kad to vienkārši apvienojat, vispirms viss būs sauss), un pēc tam miziņa izdala eļļas un sulu, un tā kļūst mitra un jūs pievienojat alkoholu, es saņemu bieza želeja kā želeja. Ledusskapī parasti ir divas burkas, pirmā ir tikai miziņa ar cukuru, bet otrā - ar spirtu. Dažreiz es pat nedaudz pievienoju tējai vai kompotam, kā saka pēc garšas un aromāta!

Paldies par lielisko recepti! Elle, man patika, garšīgi. Es cepšu un apsveicu ar balvu.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, paldies par recepti, ļoti laba. patika tas. Es arī gatavojos pārrakstīt.
Un ar pelnītu uzvaru!
Un tad es mēdzu dabūt cupcakes SĒNA tā saka

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 21. aprīlī 13:42

pljshik, Irina, uztaisi atsevišķu recepti, citādi aizmirstu, kur, lūdzu, meklēt! ..

Natusya, bet kaut kā ne pārāk daudz par recepti izvelk - tikai noderīgs sīkums!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, es jums nesu ziņojumu un paldies par recepti! Es to izdarīju gandrīz pēc receptes, vienīgā atkāpe bija pievienot 10 g cukura. Es uzliku mīklu uz saf-moment, uzcēlos ledusskapī un tad, korektorā, lieliski! Vienīgais, es nerēķinājos ar veidlapām, par 2 tas ir daudz, par 3 nepietiek un pat ne vienādi. Bet Lieldienās es ņemšu vērā visus trūkumus. Es noteikti cepšu šo recepti! Vēlreiz paldies! Atvainojiet par fotoattēla kvalitāti.

[Tanechka]

Izrādās, ka jūs to rakstāt jau vienpadsmito reizi!

Tanechka, mans zelts), bet pat simts ... vienpadsmitajā, vai man ir grūti vai kā?

Jā, es esmu par tevi, meitenes mani dārgie, es esmu gatavs dienu un nakti atkārtot to pašu, ko papagailis !!!

Manechka, ar pelnītu uzvaru! URAAAAAAA !!!!!

Meitenes ir sardzē, mīkla steidzas ledusskapī, vāks jau ir norauts, ko darīt?

[Irisha]

Irisha, un kāds ir koriģējošā trauka tilpums?

Es atkārtoju), 3 litru stikla kastrolis. ņēma, nekas neaizbēga ...

Sveikas meitenes! Tas ir interesanti, kas tev šeit ir. Paņem jauno.
Manyasha, liels paldies par recepti. Vakar ieliku mīklu (par 250g miltu), mīcīju ar rokām. Es stāvēju ledusskapī 22 stundas. Kūka izrādījās patiešām gaisīga, mīksta, maiga, šķiedraina un mēreni mitra. Esmu sajūsmā. Es cepšu Lieldienās.
Ziņot:

Inna, 3 litru katls (man ir Tupper trauks ar vāku), atvēra ledusskapi, un tur kokvilnas vāks tika norauts! Vai es varu to dabūt ārā un sākt cept, ledusskapī tas maksā tikai 3 stundas, tagad man viņš ir jāvēro visu nakti?

[Marina]

Marina, brīnišķīgs griezums!

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 21. aprīlī 17:33

pljshik, Konusveida vāciņi dažreiz norauj no gāzēm, tikai nepārklāj cieši. Droši vien labāk izturēt buķeti-aromātu!

Gāzēm nav vietas! Mīkla jau ir uz vāka! Gaisa vairs nav, iespējams, tagad es to pārsūtīšu uz lielu trauku, viņam nepieciešamo spaini!

[pljshik]

pljshik, viena porcija? vai vairāk? Es turu aveņu-8 litru

Viena porcija! Godīgi sakot, es nebiju gaidījis tādu veiklību!

[pljshik]

pljshik, tad viss izdosies! Lejā ir ledusskapji, auksti: meitene-th: Če rakstīja, man ir 11 grādi. Aukstā laikā tas aug lēnāk.

Jā, lejā ir ļoti auksts, es domāju, ka tas tur paliks līdz rītdienai. Un ko jūs domājat, ja es to pakustināšu, tas vēl sliktāk nepaliks?!

Nezini, ko teiks profi? Varbūt kodola raugs? Es būtu pārcēlies, lai izturētu nepieciešamo testa izsmiekla režīmu. Tas ir visinteresantākais un garšīgākais!

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 21. aprīlī 17:52

Tas var izturēt nevis 36 stundas, bet 24!

Grezns raugs-18 gr. Es gribētu darīt visu pareizi, lai izturētu temperatūras režīmu un vēlreiz netraucētu! Tas ir, man ir īsts sargs

Šajā gadījumā labāk ir traucēt-pārslēgties. Un visbeidzot viss? mūsu mīkla aizbēga, lai noķertu shooli četrās rokās ??? Tidijs vada

Es atradu 5 litru trauku, ja naktī un no turienes viņa grib izbalināt, man būs jācep nakts aizsegā. Nu vismaz rīt nav darbā!

Es to vienkārši ievietoju ledusskapī, un ir ļoti interesanti, ka es to dabūšu. Tas ir nepieciešams šādi ieskrūvēt. Tāpat kā es vairākas reizes izlasīju recepti un pat to bija man acu priekšā, bet man bija "telefona stunda" par darbu no 16 līdz 17 un man bija 8 reizes piezvanīts, tas nozīmē, ka es biju apjucis, pierakstīju datus, skrēju pie datora, atgriezos ...
Rezultātā pienam ar raugu pievienoju tikai 350 gramus miltu un ilgi brīnījos - kaut kas bija tik sauss, es domāju, ka atkal mana "Makfa" taisa muļķi, tas prasa daudz šķidruma, un kopš tā laika tajā brīdī es košļāju apelsīnu, no kura noņemu miziņu, tad neko prātīgāku nevarēju iedomāties, kā no pusapelsīna izspiest sulu spainī - tad redzēju (pēc kādām piecām minūtēm), izrādās šajā brīdī man vēl vajag olu! Es pievienoju olu - protams, tā kļuva šķidra, labi, es domāju, ļaujiet tai pusstundu klīst kā mīklas atšķaidītājam.Pievienojot sviesta-cukura-piedevas, tas joprojām prasīja daudz miltu! nesvēra, bet ne mazāk kā 90 gramus! Šeit es esmu tāda zvaigzne! Un es zināju, ka šajā stundā labāk nesākt ...
Mīkla smaržo lieliski, maigi, dzeltenīgi ... mēs gaidīsim !!

Un man arī izdevās sakult olas ar cukuru. Bet mīklas patiesība man parādījās ļoti jauki (pateicoties kaimiņienei, viņa mani pļāpāja stundu), tāpēc mīklā nekas pārāk daudz neiekļuva!

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 21. aprīlī 18:59

Gatavojot vēl vienu bļodu, mīklai izdevās vēlreiz mēģināt noraut vāku!

[pljshik]

pljshik, Es jau baidos ... mēģinu šodien vēlreiz ... tagad uz luksusa svaigām ... vai mīklu vajadzētu uzreiz ievietot spainī?.
Ksyu, vai esat iestatījis pilnu likmi?

Alenka, es domāju, ka tev vajag vismaz 6 litrus testa trauka! 18.20 pārcēlu to uz lielu trauku (5 l), tas ir, pagāja nedaudz vairāk kā stunda, un mīkla pieauga vēl par 1,5 cm, tāpēc pārliecinieties paši! Es kontrolēšu līdz pulksten 12, ja tas turpinās augt, man būs jākrāpjas!

Es mīcīju to pašu .. tas nebija bez starpgadījumiem ... Es to izšāvu divās daļās: - \ kā chitalaaaa

ja tas turpinās augt, jums būs jāsaburzās!

Es nevienam neteikšu !. Es baidos ... pagājušajā nedēļā es to darīju ar sauso raugu, es to vienkārši sajaucu .. tagad ar svaigu raugu ... un es patiešām baidos .. Es domāju to izcept sestdien, bet mīkla bija tikai steidzos .., gandrīz pilns spainis maizes automāta)))
Nē, es esmu laimīga! Man patīk atsaucīgā mīkla!

pediņš divās porcijās

Taņa, jūs nenožēlosiet! mīkla ir ļoti garšīga !!!

Taņa, jūs nenožēlosiet! mīkla ir ļoti garšīga !!!

Jā, ne, es to nenožēloju, es tev uzdāvināšu kārumu. Es ieliku ledusskapī, rīt es to cepšu parīt.

tagad uz luksus svaigajiem ... vai man mīkla uzreiz jāievieto spainī?

Alyon, vai jūs ievietojāt vienu porciju?

Es rakstīju iepriekš), ja jūs ievietojat mīklu ledusskapja aukstā plauktā, tad pietiks ar trīs litru tilpumu, man ir pie +4 gr. šķīrās 46 stundas) ... mīkla neaizbēga ...

[jaunavas,]

Ak, jaunavas, lasiet šodien visu dienu no "krūmiem", nevis tēmu, bet īstu romānu, jūs varat publicēt.

nadlen, Nadija, līdzīgi. Vienmēr ar kaut kādu piedzīvojumu. Šodien Galins cepa testu, tāpēc man izdevās nomest abas kūkas, pakarot tās ar priesteriem uz augšu.

sakiet, lūdzu, ledusskapī, vai mīklai vajadzētu celties? Manējais ir dienas vērts. Tas, kas notiek iekšpusē, nav redzams (panna nav caurspīdīga), bet nelikās, ka tā paceltos

Iedegums, uz sausā rauga ledusskapī mīkla nav īpaši piemērota, maksimāli pusotru reizi.

Manechka, varbūt jūs varat pievienot skaidrojumus par mitru raugu un it īpaši par "auksto trauku" receptē uz 1 lapas

Taņa, Es labprāt, bet man vairs nav pogas “rediģēt”. Tikai tad, ja jūs jautājat moderatoram. Kas šeit ir atbildīgs?

pljshik, Irina, izveido atsevišķu recepti, pretējā gadījumā es aizmirstu, kur, lūdzu, meklēt! ..

Natusja, pasibki. Es abonēju pieprasījumu. pljshik, Irin, izdod atsevišķu recepti. Būs žēl, ja apmaldīsies tēmas dziļumos.

ķīmija, Antoņina, paldies. Esmu ļoti priecīga, ka man patika.

eugeshka, Zhenya, kādas ruddy skaistules!

Jā, jums, manas mīļās meitenes, es esmu gatava dienu un nakti atkārtot to pašu, ko papagailis !!!

Kroshik, Innus, mans vīrs pamostas naktī, un tu viņam saki: "Astoņpadsmit!"

ninza, Ņina, paldies.

Sveikas meitenes! Tas ir interesanti, kas tev šeit ir. Paņem jauno.

Mēs vienmēr esam laimīgi. Laipni lūdzam.
Marina, ļoti mīlīgs gabals, mežģīnes!

Un visbeidzot viss? mūsu mīkla aizbēga

Meitenes, Es tiešām nezinu, kāpēc tas aizbēg no tevis. Ir biedējoši iedomāties "bļodas" izmēru, ja mīklu uzliekat pāris kilogramiem miltu.

Mīkla smaržo lieliski, maigi, dzeltenīgi ... mēs gaidīsim !!

Tante BesjaElena, mēs gaidīsim ...

Es ieliku ledusskapī, rīt es to cepšu parīt.

Tanjušs, parādīsit, kā vēlāk izrādījās?

[Tanjušs,]

Tanjušs, parādīsit, kā vēlāk izrādījās?

Cilvēks, protams !!! Visticamāk, es cepšu sestdien.

Taņa, un ko jūs cepsiet?

Mikroviļņu krāsnī krāsnī, Štebē es gribu un mazās formās māsīcā. Planooovs milzīgs

Alyon, vai jūs ievietojāt vienu porciju?

Es rakstīju iepriekš), ja jūs ievietojat mīklu ledusskapja aukstā plauktā, tad pietiks ar trīs litru tilpumu

Jā, viens ... bet nez kāpēc, pēc cukura pievienošanas, mīkla kļuva tik šķidra .. Man bija jāpievieno 75 grami miltu ... vismaz tie sapulcējās komatā ...
Innusya, man ir 4 litru izlietne ... es to jau piestiprināju pie ledusskapja ... sestdien es cepšu ..
Inna, tikai es joprojām nesapratu, ko jūs iesaiņojāt formas pergamenta vietā)))

[Tanjušs,]

Tanjušs, vienkārši maiznīca mājās!

Nez kāpēc pēc cukura pievienošanas mīkla kļuva tik šķidra

Alēns, un ja jūs mīcīsit ilgāk?

[Sonadora]

Sonadora, Menechka ir jūsu Lieldienu kūka! Es nopirku papildu rozīnes. Kuriem traukiem glabāt vietu ledusskapī? Pietiek ar 3 litriem? Baidos, ka viņš aizbēgs.

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Tonija, uz presēta rauga meitenēm beidzas 3 litri, uz sausā rauga - man pietiek ar maizes automāta spaini.

Meitenes, gribat pasmieties?! Tikai ne pārāk skaļi! Mans vīrs skatījās televizoru, gāja skatīties, kā tur mīkla, atvēra ledusskapi un sacīja (kuličiks: "Man vajag gulēt, beidziet augt!" Es dzirdu, ka viņš viņam saka: "Dēls, mums kaut kas jādara. Mamma ir runā ar kādu ledusskapī !!! "Dēlam bija kvadrātveida acis, smējās līdz asarām !!!

Alēns, ja nu tu to mīci ilgāk?

Es nezinu, Manechka ... tas kļuva tik šķidrs, piemēram, pankūkas ... es mīcīju pusstundu .. vai jūs domājat mazliet? tas, šķiet, atkal ir kļuvis šķiedrains, tāpat kā pagājušajā reizē ... tikai šoreiz raugs ir svaigs ...

[Aljonuška]

Inna, tikai es joprojām nesapratu, ko jūs iesaiņojāt formas pergamenta vietā)))

Aljonuška, ar šo:

🔗

Tagad attēlu, diemžēl, nevar ievietot ...

tas kļuva tik ļoti šķidrs, kā pankūkas

Alyon, un jūs stundu nepievienojāt papildu cukuru?

uz presēta rauga meitenēm no 3 litriem izplūst

Vai visiem, izņemot mani, kaut kas aizbēg?!

Droši vien es ievietoju savu mīklu pārāk skarbos dzīves apstākļos, bet tā neaizbēg ...

Meitenes, PVO viena mīklas daļa no trīs litru trauka kāda ir jūsu temperatūra ledusskapī?

[pljshik]

pljshik, Iriņ, kas notiks tālāk?

Vinokurova, Alēns, mūsu milti ir diezgan vāji.

Kroshik, Innus, es ieliku maizes mīklu ledusskapja apakšējā plauktā - man praktiski neizrādīja nekādas dzīvības pazīmes, bet es to pārvietoju līdz pašai augšai - tā sadūra.

[Irina]

Irinakāda veida raugs ir tik enerģisks? Uz studiju !! _{... un jūs izārstēsieties ...}

Manyasha, es pat nezinu! Es ceru, ka viss būs kārtībā!

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 21. aprīlī, 21:59

Tagad es konkrēti mēra temperatūru uz plaukta ledusskapī +6, tāpēc pārliecinieties paši (dzīve baseinā praktiski vārās!)

, un jūs stundu nepievienojāt papildu cukuru

Foto man kazheTsTsa, sho manā mājā ir spiegi ... vai jūs manā mājā sašuvāt kameras?. Kā jūs zināt par 10 gramiem cukura?

Es pats atradīšu attēlu))) paldies, mīļais!

Alēns, mūsu milti ir diezgan vāji.

Šeit. .. vai arī jūs zināt, ka mani Želajeva milti ir beigušies? kā tu zini ?.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 21. aprīlī 22:04

Visiem, izņemot mani, kaut kas aizbēg

Ieskrēju ledusskapī, paskatījos ... tas bija pilns, bet naktī tas nebēgs prom. 4 litru bļoda būs tieši viņam piemērota ... to dara svaigais raugs!.
Meitenes, tiekamies rīt! ES guļu)))
Naktī neviens neatstāja dotās vietas robežas ... tagad tas noteikti nekur neaizies)))

Un es redzu, tas ir auksts .. Mīkla ir kļuvusi blīva (sviestam jābūt sasalušam) un praktiski nepalielinājās ..

Pēc manām sarunām no ledusskapjiem mīkla nolēma gulēt, palielināšanās apstājās, es ceru, ka vāks neizņems tikai no rīta!

Iedegums, uz sausā rauga ledusskapī, mīkla nav ļoti piemērota, maksimāli pusotru reizi.

Manechka, uz mana rauga tas nemaz nederēja. Bet es divas stundas pēc ledusskapja sildīju, ieliku veidnēs, pāris stundas nostāvēju siltā vietā. Nepiecēlās.
Un tomēr es nolēmu cept (lai nezaudētu labo), es ieslēdzu krāsni pēc Innas metodes.
Izrādījās garšīgas kūkas.
Šodien nopirku presi. raugs Lux. Es atkārtoju partiju.
Ar manu cukuru nepietiek. Pievienots 150 gr. Mīkla bija ūdeņaina, miltu mīcīšanas procesā es nedaudz pievienoju.
Rīt cepšu

šī ir mana garoza mīkla.

Meitenes, es domāju par sviestu. Galu galā viņi raksta, ka negodīgi ražotāji tagad pievieno palmu eļļu un to, kā tā izturas aukstā mīklā. Varbūt tas ir atkarīgs no tā, un ne tikai no rauga.