Liesa struuli pie Jamie Oliver HomeCooker (Philips HR1050 / 90)

Liesa struuli pie Jamie Oliver HomeCooker (Philips HR1050 / 90)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Mīkla:
Silts ūdens	300 g
Svaigs raugs	17 g
Cukurs	10 g
Sāls	12 g
Kviešu milti	500 g
Dārzeņu eļļa	40 g
Kāposti:
Skābi kāposti	250 g
Svaigi kāposti	750 g
Sāls pipari
Augu eļļa cepšanai un eļļošanai
Dilles (pēc izvēles)

Gatavošanas metode

• Mīkla: pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot augu eļļu, un rūpīgi samaisiet. Pievienojiet augu eļļu un mīciet mīklu. Mēs to ievietojam traukā, pārklāj to un ievieto siltā vietā 40 minūtes. Mēs mīcām, iestatām vēl 20 minūtes siltā vietā. Šajā laikā mēs gatavojam tam mājas vārītāju, tvaika grozu. Es tvaika groza dibenu apklāju ar speciālu vienreizējās lietošanas apvalku. Sasmalciniet svaigus kāpostus.
• Sadaliet mīklu divās daļās. Šoreiz pagatavoju tikai pusi strules, otru pusi ieliku ledusskapī. Izvelciet mīklu kvadrātā, nedaudz ieeļļojiet to ar augu eļļu, apkaisa ar dillēm, ietiniet to ruļļā. Mēs saspiežam malu. Novietojiet ruļļu ar malu uz leju un sagrieziet gabaliņos. Ar nūju vai jebkuru apaļu priekšmetu saspiediet vidu tā, lai sānu šķēles izvērstos horizontāli.
• Mēs ieslēdzam mājas katlu, iestatām temperatūru līdz 250 grādiem, laiks maisot 35 minūtes. Apakšā ielej augu eļļu un izklāj skābētos kāpostus. Mēs to nedaudz apcepam un pievienojam svaigus kāpostus, nedaudz sāli un piparus. Ielieciet statņus tvaika grozā. Es viņus ne ar ko eļļoju. Novietojiet grozu uz mājas vārāmā katla un aizveriet vāku. Pēc 15 minūtēm mēs samazinām temperatūru līdz 175 grādiem.
• 
• Principā viss. Bet šoreiz man bija cieto kāpostu šķirne. Es pievienoju vēl 15 minūtes. Pēc programmas beigām izslēdziet mājas vārītāju un atstājiet 10 minūtes, neatverot vāku.
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

Pietiek 3-4 cilvēkiem

Laiks sagatavošanai:

40 - 50 minūtes

Gatavošanas programma:

Džeimija Olivera mājas vārītājs

Piezīme

STRULI Es to izmēģināju pirmo reizi pirms daudziem gadiem Bavārijā. Viesmīlis, ļoti uzkrītošs vecāka gadagājuma vācietis, tos sauca par StrulI, uzsvaru liekot uz pēdējo burtu. Strule un kāposti tika rotāti ar zosu krūtīm un ļoti patika. Es uzreiz atradu recepti internetā un ļoti bieži sāku gatavot šo ēdienu. Kā garnīrs gaļai un kā liesa iespēja. Ja godīgi, man vairāk patīk liesā versija. Protams, piens parastajā formā piešķir maigumu, bet ...

Iegādājoties mājas katlu, process bija daudz vienkāršāks, un es nolēmu uzrādīt liesās receptes tieši Jamie Oliver HomeCooker.

[Tatjana]

Tatjana, Es šo ēdienu zinu jau sen, bet pirms tas tika gatavots no neraudzētas mīklas. Tas ir garšīgi! Es varu iedomāties tvaicētu raugu! Paldies par jūsu izvēli.

[Babuška]

Babuška,
Vairs neveidojiet mājas vārītāju.

Tatjana, paldies! Man patīk tvaicēta rauga mīkla. Mums jātaisa tādi štroļiki.

[Irina]

Irina, paldies, ka apstājāties! Es ceru, ka jums patiks šī iespēja.

Elena, atvainojiet, vienība ir brīnišķīga. Es to esmu ļoti labi izmantojusi!

Tatjana, paldies par uzmanību receptei! Es esmu ķīniešu tvaika cienītājs, un strules ir ļoti garšīgas!

Uhtyzh! Cik brīnišķīga molding!
Es to tikko redzēju baltā versijā, bet nez kāpēc visu laiku to aizmirsu. Bet šeit - pavisam cits kalikons!
Taņa, izcili štruļiki!
Tagad es arī gribu to darīt.
Paldies par mazo dilles ideju.

Paldies par recepti! Rīt es cepšu maizi, aizvēršu mīklu un statņiem ...

Es salauzu galvu, lai pusdienās pagatavotu kaut ko tādu pastā (dārzeņu zupām bija apnicis), un tad ledusskapī bija tikai dārzeņi (kāpostu dakšas, daikons, selerijas) un kārba sālītu dilles, tāpēc kāposti bija bļodā un multivarkā.Es ceru, ka maniem dēliem tas patiks.
Nu es to sagatavoju. Viņi to ēda. Tā ir tikai bumba! Man pat nebija laika fotografēt

[Elena Tima]

Elena Tima, Ļenočka, paldies, ka apstājies. Garšīgi, tā ir taisnība! Es bieži veicu šāda veida formēšanu, ar pildījumu vai bez tā.

Larisa, veiksmi! Ceru, ka jums tas patiks!

Ksenija, tieši par to, jums nav laika fotografēt! Mans foto, ka uz lielas plāksnes ir vairāki gabali - es tikko novērsos, lai paņemtu iPad, un ģimene jau ir uzbrukusi! Paldies, ka riskējāt izmēģināt! Tas ir arī ļoti garšīgs ar svaigu tomātu, kas vienkārši sajaukts ar zaļumiem.

Šodien es nofotografēju gandrīz gatavošanas procesā. Pareizāk sakot, tad ēšanas procesā. Izgatavots no atlikušās mīklas ar magoņu sēklām. Nākamreiz, kad ķiplokus pievienošu magoņu sēklām, izlaižu tos caur ķiploku presi. Uz restēm ir četras, pārējās sešas jau ir apēstas
Teorētiski šīs tvaicētās maizītes vajadzēja iemērkt buljonā no kāpostiem un ēst kopā ar kāpostiem, bet manas bulciņas ēda ātrāk nekā kāposti.

[Babuška]

Babuška, Tatjanacik brīnišķīga un ērta vienība! Vienlaicīgi ir gatavi vairāki ēdieni! Saimnieces sapnis ir vienkāršs!
Izrādās ļoti interesanti statņi! Skaista sieviete!
Paldies par receptes ideju un skaistumu!

[Ksenija]

Ksenija, Oho! Bravo un bravo! Tikai lielisks rezultāts!

Elena, Lenočka, vienība ir derīga. Es viņu ļoti mīlu. Ar to ir nenormāli viegli gatavot. Paldies par uzmanību receptei!

[Babuška]

Babuška,

Man ļoti patīk strūdeles dažādās versijās, es arī gribu izmēģināt ar kāpostiem.
Kā tos pagatavot kastrolī?
Vai man jāpievieno ūdens?
Vai jums ir nepieciešams izplatīt struuli kāpostu augšpusē, vai arī pagatavot tos atsevišķi un dubultā katlā?
Savu (gaļu, sīpolus, kartupeļus, ūdeni, strūdeli pa virsu) lieku zem cieši noslēgta vāka, čuguna katliņā, minimālā siltumā 1,5 stundas, iespējams, tas ir daudz kāpostiem?

[Oksana]

Oksana, paldies par uzmanību receptei. Ak, strūdeles ir mans viss! Tos ir tik viegli pagatavot, ka tiem nav vajadzīgi zvani un svilpes. Pietiek ar kastroli. Cepiet kāpostus un pirms sautēšanas ielieciet strules uz augšu. Pielej nedaudz ūdens vai buljona, cieši aizver vāku un viss! Pietiek ar 40 minūtēm. Veiksmi!

[Oksana]

Oksana, Wow !!!!
🔗

Es gatavoju 30 minūtes, nākamreiz es to uzlikšu 40 minūtes, lai kāposti labāk brūni.
Ooooooooo garšīga mīkla un kāposti tieši tā, PALDIES

[Oksana]

Oksana, ļoti ēstgribu! Es priecājos, ka man patika recepte.

[Babuška]

Babuška,
Un, iespējams, arī no šīs mīklas var cept pīrāgus?
Vai esat to izmēģinājis?

[Oksana]

Oksana, dabā šī mīkla būs skarba. Jums jāpievieno smalkmaizītes (ola vai jāveido mīkla pienā ...).

Es domāju, ka ukraiņu virtuvē ir šādi rullīši, bet tur tie iet kopā ar kartupeļiem, tomātiem, sīpoliem un gaļu vai bekonu ..) arī ir labs risinājums, bet, protams, ne badošanās!

[kavmins]

kavmins, jā, daudzām tautām ir līdzīgas receptes. Man tas patīk ar mīkstu sieru un zaļumiem, ļoti garšīgs ar kartupeļiem, sēnēm un sprakšķiem ...