Maxwell 3752. Baltmaize uz mīklas maizes mašīnai

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens. (mīkla)	80 ml
Presēts raugs (mīkla)	3 g
Cukurs (mīkla)	0,5 tējk
Kviešu milti, augstākās kvalitātes (mīkla)	120 g
Ūdens (mīkla)	80 ml
Augu eļļa (mīkla)	2 tējk
Cukurs, sāls (mīkla)	0,5 tējk.
Auzu klijas (mīkla)	20 g
Kviešu milti (mīkla)	125 g

Gatavošanas metode

OPARA šķīdina 3 g presēta (vai 1/3 tējk. Ātra) rauga 80 ml ūdens kopā ar 0,5 tējk. cukura, pievieno 120 g izsijātu miltu, pārvieto, pārklāj un atstāj 2,5-3 stundas siltā vietā. Mīklai vajadzētu dubultoties pēc tilpuma, bet tai nevajadzētu stāvēt uz vietas un sākt nokrist.
DARĪTS:
Salieciet kārtās maizes gatavotāju spainī,
80 ml ūdens + 2 tējk. augu eļļa + 0,5 tējk. sāls + 0,5 tējk. Sahara,
Top 20 g klijas un 125 g sijātu miltu,
Uz augšu visu mīklu.
Režīms BASIC, garozas krāsa LIGHT.
Mīcot, mēs pārliecināmies, ka spaiņa stūros nav palikuši milti, lai gan mīkla izskatās skarba, taču nekādā gadījumā nav jāpievieno ūdens. Sajūti mīklu un redzēsi, ka tā ir bieza kā auss ļipiņa
Mīklai un pēc 2 mīcīšanas nedaudz pielīp pie pirkstiem, tā tam vajadzētu būt.
Pēc 1 stundas 55 minūtēm pirms programmas beigām, pēc īsa iesildīšanās, jūs varat noņemt maisītāja asmeni

Trauks ir paredzēts

390 g

Laiks sagatavošanai:

3 stundas mīklas un 3 stundas maizes automātā

Gatavošanas programma:

Galvenais

Piezīme

Es apskatīju recepti Annas Ķīnas vietnē,
Maizes augstums ir 11 cm, jumts nenokrīt, garša ir bagātāka nekā bezoparny. Man patika, ka raugs jāliek 3 reizes mazāk.

Šķiet, ka tad, kad produkta svars ir mazāks par 400g, tad ar nokritušo jumtu nav problēmu.
Garoza izrādījās plāna un kraukšķīga, un drupa ir mīksta, bet nav vate, īsāk sakot, šarms, nevis maize.

Piezīme: Ja mīklas pagatavošanai izmantojat sausu tūlītēju raugu, piemēram, SAF Moment, tas jāsajauc ar miltiem un cukuru, pēc tam jāpievieno ūdens un mīciet mīklu.
Pārējais ir recepšu recepte.

brendabaker

Šefpavārs,
Recepte ir tāda pati, es uzņēmu jaunu, pareizu horizontālu fotoattēlu un mēģināju ievietot to kā galveno.
Tas, kas ir vertikāli, ir nepareizi.
Maizes gatavotājā man ir atšķirīgs spaiņa stils, mana maize ir horizontāla.
Jūs redzējāt rezultātu, es noņēmu visu nevajadzīgo un atkārtoti iespiedu tekstu.
Tagad atliek ievietot fotoattēlu.

Šefpavārs

Oksana, tagad jums izdevās ievietot galīgo fotoattēlu

brendabaker

Šefpavārs,
Es visu ieliku, paldies par atbalstu.
Atvainojiet, es to nedomāju, bet visas fotogrāfijas tika ievietotas

Pievienots pirmdien, 2016. gada 18. aprīlī 18:08

Administrators,
Tatjana, paldies, es nezināju, ka man ir jānoklikšķina uz dažādām saitēm galvenajam fotoattēlam un fotoattēlam tekstā. R
Man viss bija kārtībā

orhideja

Svetlana Mazqarovna

Oksana, paldies par recepti, es to jau esmu cepusi vairākas reizes, punkcijas nebija. Lai gan man ir redmond x / plīts lieliem apjomiem, es domāju, ka tas nemīcīs tik mazu mīklu, bet viss ir kārtībā. Es tikai meklēju perfektu mazas maizes recepti 1 patērētājam. : roze: Tikai lāpstiņa nez kāpēc pieķeras tikai šai maizei.