Lieldienu kūka ar ābolu mērci

[Opara]

Lieldienu kūka ar ābolu mērci

Kategorija: Lieldienas

Sastāvdaļas
Opara
kviešu milti / šķira	400 grami
mīļā	60 grami
ābolu biezenis	40 grami
ūdens	180 grami
presēts raugs	18 grami
Lobe
rozīnes	80 grami
žāvēti ķirši vai žāvēti aprikozes	80 grami
konjaks (rums)	150 grami
Mīkla
mīklu	visi
kviešu milti / šķira	200 grami
cukurs	60-80 grami
sāls	1 tējk
konjaks (rums)	2 tējk
margarīns (sviests)	80 grami
ola bez čaumalas	60 grami
piens	40 grami
vaniļas	garša
rozīnes un ķirši	viss

Gatavošanas metode

• Lobe
• Nomazgājiet žāvētus augļus un pievienojiet spirtu 3-5 stundas.
• Iemest caurduri, ļaujiet konjakam labi iztukšot.
• Viegli iemērciet miltos.
• Opara
• Raugu izšķīdina ūdenī.
• Izkausē medu, ja tas ir ciets.
• Visas sastāvdaļas sajauc kopā.
• Izrādās tik forša mīkla. Ielieciet siltā vietā uz 3 stundām. Man bija mīkla istabas temperatūrā 24 grādi.
• Tā mīkla izskatās pēc 3 stundām.
• Mīkla
• Nomizojiet ābolus, cepiet jebkādā veidā. Berzē caur sietu vai biezeni ar blenderi.
• Iesijā miltus un noliek malā 50 gramus.
• Margarīnam vai sviestam jābūt mīkstam.
• Samaisiet olu ar dakšiņu.
• Apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot sāli, miltus un margarīnu.
• Pēc 7 minūšu mīcīšanas pievienojiet sāli, margarīnu un miltus.
• Mīciet mīklu līdz zīdainai, līdz lipeklis labi attīstās un mīkla neatpaliek no bļodas.

• Lūk, ko jums vajadzētu iegūt.

• Pievienojiet žāvētus augļus un sajauciet tos manuāli vai ar mazāko ātrumu, līdz tie ir pilnībā sadalīti pa mīklu.

• Mīkla ir nedaudz lipīga. Eļļojiet galdu un rokas ar augu eļļu. Mēs saliekam mīklu un ievietojam to fermentācijā. Fermentācija 60 minūtes.

• Mīkla fermentācijas sākumā un beigās.

• Sadaliet mīklu vienādās daļās, izveidojiet formu un ielieciet veidnēs.
• Pierādīšana 60-70 minūtes.
• Mēs cepam 180 grādos 20-25 minūtes.
• Ja augšdaļa sāk degt, pārklājiet ar foliju vai mitru cepamo papīru.
• Mēs to izņemam, ļaujam atdzist un izrotājam pēc saviem ieskatiem.
• 
• 
• 
• Garšīgus un gaišus svētkus jums!

Trauks ir paredzēts

4 gab

Laiks sagatavošanai:

5,5-6 stundas

Gatavošanas programma:

kombains, krāsns

Piezīme

Recepte tika izspiegota ārzemju vietnē. Tur viņš tiek pozicionēts kā panettone. Bet, manuprāt, šī ir Lieldienu kūka, bet ne panettone. Recepte ir pāris gadus veca. Visbeidzot es nolēmu to uzcept. Es mainīju cukura proporcijas (oriģinālā tas bija 40 grami). Es ieliku 60, bet 80 ir labi. Samazināts tauku daudzums.
Cepts papīra kūku formiņās. Vienmērīgi atdziest, nepagrieza to. Iznāca gaisīga, smaržīga kūka. Gaisma. Pūkains drupa. Salds, bet var būt saldāks. Nākamreiz es ielieku 80 gramus cukura. Un nākamreiz būs pārliecināts. Iesakiet!

Un šeit ir panettone:


Panettone (ang-kay)



Šeit ir pīte, kas derēs Lieldienu kūka vietā:


Pīte "Svētku" (ang-kay)

[ang-kay]

ang-kay, jauki!) jūsu grāmatzīmēm, es paturēšu prātā šo iespēju)

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, kūka ir brīnišķīga! Piedevas ir mazas, bet garša un izskats nav mainījušies!

Andžela, kāds šarms, var redzēt, ka viņš ir pats maigākais!

[Andžela]

Andžela, ļoti skaistas mežģīnes pie Lieldienu kūkas mīkstuma. Nepārspējama vienkārša. Paldies!

Kā nomedīt šo ķiršu, jā ar konjaka pēcgaršu))
Galu galā daži jau ir izlēmuši par Lieldienu receptēm, un tagad ko ...
Un arī apdāvinātajiem ābolu biezenis no ceptiem āboliem vai svaigi sarīvētiem āboliem?

Andžela, paldies! Lieldienu kūkas ir tādas konditorejas izstrādājumi, jūs vienmēr vēlaties izmēģināt. Pat ja es jau esmu izvēlējies recepti un parādās jauna, es iekrītu stuporā! : meitene-th: piemēram, grittSa kas darīt-izveidots? Pēc tam es izvēlējos 2 receptes, un vairs nevilinu. Es to iemetu cūciņa bankā, bet kad es to apgūšu? Es nevaru atteikt panettone.

[Andžela]

Andžela, lieliska Lieldienu kūka!

[Meitenes,]

Meitenes, Paldies

daži jau ir izlēmuši par Lieldienu receptēm, un tagad ko ...

Žanna, Es vienmēr cepu vairākus veidus. Tie tagad ir sasaluši. Es to dabūšu un apēdīšu jebkurā laikā.

ābolu biezenis no ceptiem āboliem vai svaigi sarīvēts?

Pievienots receptē. Es vienmēr no ceptiem āboliem ņemu kartupeļu biezeni.

Lieldienu kūkas ir tādas konditorejas izstrādājumi, jūs vienmēr vēlaties izmēģināt. Pat ja es jau esmu izvēlējies recepti un parādās jauna, es kristu stuporā

Oksana, Lieldienu kūkas ir tāda lieta, ka tās tiek ceptas pirms Debesbraukšanas. Tāpēc pēc Lieldienām to var darīt vēl 40 dienas ar tīru sirdsapziņu. Un tad, mainījis formu, gluži kā garda bulciņa.

[Eņģelis,]

Eņģelis, cik maigi! Drupa ir īsta mežģīne. Noteikti mēģināšu. Liels paldies par recepti.

[Manyun,]

Manyun, Paldies. Jūs nevarat cept savas brīnišķīgās skaistules. Bet es priecāšos, ja izmēģināsiet arī šo.

[Andžela]

Andžela, ļoti skaista Lieldienu kūka! Un cik gaisīga drupa! Paldies par recepti! Grāmatzīme to.

[Atzīme]

Atzīme, Tavai veselībai! Ceru, ka tas noderēs)

Nu ..., atradu ķiršus un sukādes, vajag pamēģināt, citādi neviens nez kāpēc ciena rozīnes, izņemot mani))) kaut kā saspringts ar papīra veidnēm, Fissmanā nopirku silikona, jau ar burtiem

Un atkal otrādi, un ko es daru nepareizi

[Žanna]

Žanna, Es neieteiktu krāsni silikonā. Man viņi izrādās bāli. Nu, nekāda veida. Varbūt šī īpašība ir mana?
Un jūs pilnībā nenokopējāt saiti, lai to ielīmētu.
Tagad es redzu, ka tas ir otrādi. Viņi saka, ka nez kāpēc tas tik bieži notiek no planšetdatora.

Eh, uzmundrināji, tagad es nospēlēšu kaut ko vienkāršu un apskatīšu sienas

Eņģelis, un nepamanīja, cik daudz ābolu ir par 40 gramiem. kartupeļu biezputra?
Kuličiks, tāpat kā visi pārējie, ir OTPAD!

[Elena]

Elena, man par "tu". Paldies par uzslavu. Es domāju, ka vajag 150 gramus ābolu. Garoza pazudīs, iekšpuses. Man ir kartupeļu biezenis kopš rudens. Es sagriezu sabojātos ābolus, pagatavoju kartupeļu biezeni un sasaldēju.

Paldies! Nu, kur ir Luhanska un kur ir Karēlija, kartupeļus mēs varam krāt tikai rudenī ... ja tas ir pieaudzis

Nozīmē kaut ko citu bagātu.

Nu jā!! Dzērvenes, lācenes, brūklenes, mellenes, sēnes ...

Un mums ir tikai sēnes un tas ... Un visu pārējo es pat acīs neredzēju.

kā dzīvot? kuru recepti izvēlēties?

[Tumanchik]

Tumanchik, tāpēc viss un cep. 4 dienas pirms Debesbraukšanas Kristus tiek augšāmcēlies!

[Tumanchik]

Tumanchik, tāpēc viss un cep. 4 dienas pirms Debesbraukšanas Kristus tiek augšāmcēlies!

atpakaļ uz jautājumu par jaunām biksēm

Šis jautājums jau ilgu laiku ir slēgts)

Šis jautājums jau ilgu laiku ir slēgts)

un kā tas ir slēgts?!

Es jums teiktu, bet viņi mūs drīz nomīdīs par plūdiem un rupjībām)

Es jums teiktu, bet viņi mūs drīz nomīdīs par plūdiem un rupjībām)

ir pēdējais laiks pāriet no vārdiem uz .... biksēm!

[Andžela]

atpakaļ uz jautājumu par jaunām biksēm

Šis jautājums jau ilgu laiku ir slēgts)

un kā tas ir slēgts?!

Nu, labi, labi ... un kā jūs iekļāvāt jautājumu, Andžela Un atstājiet mūsu stingro nesegto nizzzzyayayaya ... It īpaši pēc tik daudzveidīgām Lieldienu kūkām ...

Tumanchik, jūs sen neesat redzēts, laipni lūdzam atpakaļ!

Nu, labi, labi ... un kāpēc jūs aizklājāt jautājuma entotu, Angela Un atstājāt mūsu stingro kailo nizzzzyayayaya ... It īpaši pēc tik daudzveidīgām kūkām ...

Es jau sen viņai stāstīju par entomu!

Tumanchik, jūs jau sen neesat redzēts, laipni lūdzam atpakaļ!

Runā, runā. Es to nedzirdu, bet tas joprojām ir jauki)))

Runā, runā. Es to nedzirdu, bet tas joprojām ir jauki)))

neklausies!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, sagatavoji tavu kūku. Tagad viņi paņēma paraugu, ļoti mīkstu, nevis sausu. Nepievienoja rozīnes un ķiršus (maniem bērniem tas nepatīk),
drupačai ir garšīga ābolu smarža. Vienīgais, ka es nesaņēmu vienmērīgu augšu un ka kūka slikti iznāca no papīra formas.
Bet tie ir sīkumi, ļoti garšīgi.

[Elena]

Elena, vienmērīgu augšdaļu neiegūst, ja pārmērīgi baro ar korektūru. Bez ķiršiem un rozīnēm Lieldienu kūka iet ātrāk nekā ar tām, tāpēc jums jāuzrauga mīkla. Papīra formas iekšpusē jāieeļļo ar margarīnu vai taukiem, bet ne ar augu eļļu. Tad tas ļoti labi atpaliek no sienām. Paldies par dalīšanos. Priecīgas brīvdienas!