Lieldienu kūka pēc itāļu Lieldienu kolombas receptes

[Gala]

Gala, liels paldies par recepti! Es izcepu garšīgu kolombu, gaisīgu un tajā pašā laikā mitru, kā mums patīk. Es iemērcu rozīnes itāļu liķierī Villa Massa Limoncello, un mana kolomba ir tik piedzēries. Iegriezums ir tik nevīžīgs, jo šādi mums patīk ņemt paraugu no Lieldienu cepšanas, nekādi veiklie griezumi ar nazi nav pieņemami))) Izrādījās ne pārāk augsts, jo mans vīrs atrada tikai tik lielas formas, un es vajadzīgas vairākas Lieldienu kūkas.

[Gaļina]

Gaļina, recepte ļoti patika! Liels paldies! Man ir jautājums - vai divām Lieldienu kūkām ir tik maz miltu 260 g + 25 mandeļu milti?

[Anete]

Izcepa gardu kolombu ... un mana kolomba ir tik piedzēries.

Anete, Es priecājos, ka man patika kolomba. Paldies par fotogrāfiju Piedzēries ir labs Man testā patīk alkohols

tik maz miltu divām kūkām 260 g + 25 mandeļu milti?

Tatjana, jā Tie ir ļoti gaisīgi un viegli.

Cik stingri vajadzētu pārspēt apledojuma olbaltumvielu?

[moleka]

Piedzēries ir labs Man testā patīk alkohols

Tāpēc es mīlu mīklu ar spirtu, garšīgu un labi smaržojošu. Un man vienkārši nepatīk alkohols, izņemot laiku pa laikam šampanieti vai glāzi laba sarkanvīna. Bet tas notiek tikai nozīmīgos svētkos.
moleka, Es domāju, ka vajag pātagu kā bezē. Es nedaudz pātagu (nokavēju šo brīdi vai steidzos,) tas izrādījās šķidrs glazūra, es nevarēju daudz izliet, par nožēlu, tas ir tik garšīgs. Pārējo es ievietoju saldētavā, es pievienošu kolombu, kad es cepšu uz Trīsvienības.

Es to vienkārši cieši pieveicu, un jūsu fotoattēlā glazūra ir gaisīga uz karotes, bet manējā ir blīvāka. Nākamreiz mēģināšu sakult baltumus ar cukuru un pēc tam pievienot mandeļu miltus.

Meitenes, es apskatīju vairākas kolombas receptes un ar vienām un tām pašām sastāvdaļām (ar nelielu atšķirību) glazūra tiek veidota dažādos veidos.
Saskaņā ar dažām receptēm mandeles jāsasmalcina ar cukuru, un pēc tam vienkārši jāmaisa ar olbaltumvielām (olbaltumvielu pārspēt nevajag), citās - olbaltumvielas nedaudz sakult (nevajag sist līdz spēcīgām virsotnēm! ), Un tad iemaisa mandeļu miltus un cukuru. Man labāk patika nedaudz saputota olbaltumvielu variants. To var izkaisīt biezā slānī, tas nenokļūst, izrādās garšīga kraukšķīga garoza.

[Gaļina]

Gaļina, Es arī cepu Colomba ar glazūru
Izgatavoja 520 g miltu.
Viss process man prasīja 8 stundas, tas ir, es, tāpat kā steiga, nolēmu saīsināt laiku
Rīt ziņošu par griezumu un garšu.

Ievietots sestdien, 2016. gada 30. aprīlī 10:56

moleka, arī mana glazūra izrādījās blīva, un es paņēmu un pārspēju vēl 2 olbaltumvielas un sajaucu, tas izrādījās gaisīgs.

Un šodien es cepu kulich-colombs. Tiesa, es baidījos to uzreiz pārklāt ar mandeļu glazūru.
Un kopumā kolonnas ir pilnīgi nosacītas, jo es pievienoju valriekstus (sasmalcinātus miltos) un tikai žāvētas dzērvenes no žāvētiem augļiem.
Es arī izgatavoju Panettone, tāpēc es ievietoju sukādes tikai tajos.
Pirmo partiju pagatavoju vakarā, no rīta mīcīju 2. partiju un uzreiz pēc veidlapām 4 stundas.
Tagad viņi sēž krāsnī - cep!

Gaļina, esmu jums ļoti pateicīga par šo recepti. Ļoti veiksmīga, cepšana uz tā ir vienkārša un priecīga.
Tiek iegūts ļoti pienācīgs rezultāts. Ar cieņu

[Aprelevna]

Aprelevnaļoti mīlīgi. Un glazūra izrādījās laba.

Rīt ziņošu par griezumu un garšu.

Gaidīšu ... interesanti

Un šodien es cepu kulich-colombs. Tagad viņi sēž krāsnī - cep!

Militsa , iespaidi arī ir ļoti interesanti.

Un šodien es cepu kolbas, bet pēc citas receptes.Pirmā partija ir gatava, otrā ir ceļā

Pievienots sestdien, 2016. gada 30. aprīlī 17:56

Tā, paldies par šādu atsauksmi! Es esmu ļoti apmierināts.

Un šodien es cepu kolbas, bet pēc citas receptes. Pirmā partija ir gatava, otrā ir ceļā

Ar nepacietību gaidu ziņojumu un recepti. Trīsvienībā jūs varat uzcept kaut ko jaunu. Es jau vairākus gadus fanoju par panettone un kolumbām.

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

🔗

[Gala]

Urra! Gala, apsveicu ar pelnītu uzvaru !!!!! Šodien man bija laiks tikai iemest saiti uz jūsu tēmu.
ang-kay, arī savās brīvdienās kopā ar Braid.

[Gala]

Galaurrah !!! Svinēsim kopā ar jums !!
🔗 🔗

🔗 🔗

[Gala]

Gala, Gaļina, Apsveicu! Pelnīta uzvara

Gaļina, ar uzvaru! URAAAAAA!

[Gala]

Gala, no sirds apsveicu ar medaļu !!!

Lūdzu, turpiniet mūs priecēt un sabojāt ar savām receptēm.

[Gala, Checkmark]

Gala, Checkmark, ar jūsu uzvaru! No visas sirds! 🌺🌷🌹💐🌸🎈🎈🎈

Galinka! APSVEICAM !!!

[Šefpavārs]

Paldies, Šefpavārs! Ļoti patīkami un negaidīti.
Meitenes, brīnišķīgas un dārgas, Andžela, Anete, Īrija, Sveta Lanočka007, Ņina, Sveta Svetlenki, Anja, TatjanaLiels paldies par apsveikumiem.

[Gala]

Gala, Galinočka, ar Uzvaru un Myadalku !!!!

Ceptas kūkas pēc jūsu receptes. Vārdi nevar pateikt, cik garšīgi tie izrādījās!

[Gala]

Gala, itāļu kolomba šoreiz izrādījās labākā! Es ārstēju savus draugus, tāpēc viņi atteicās no šī oooo abonēšanas. Ņammīgs!
Man arī pašai patika !! Paldies!!

[Gala]

Gala, Gaļina, Priecīgas Lieldienas! Cik garšīga kolomba! Paldies, ka padalījāties ar recepti. Visa ģimene to mīlēja! Es noteikti cepšu! Salda, mitra un gaisīga drupa, un aromāts ..... bez vārdiem !!! Paldies )))

[Gala]

Gala, Checkmark, ar medaļu, tā turies !!!!

[Atzīme]

Atzīme, dārgi! Es ļoti priecājos par jums! Ar medaļu! Un priecīgas brīvdienas!

[Gala]

Gala, Checkmark ar pelnītu uzvaru! Ar medaļu!

[Gala]

Gala, paldies par brīnišķīgo recepti! Kūka izrādījās ļoti garšīga! Es mandeļu miltu vietā izmantoju maltus lazdu riekstus. Mīkla ir fantastiski izaugusi. Mīklas formas bija aizpildītas mazāk nekā ceturtdaļu.

Izrādījās 2 Lieldienu kūkas - 433g un 312g. Tikai man tās sanāca pārāk sausas, es baidījos, ka tās necep un cepu ilgāk.

Gala, paldies par recepti. Šogad viņš ir mūsu mīļākais: roze: Ar pelnītu balvu

[Gaļina]

Gaļina, apsveicu ar pelnītu uzvaru 🔗

Atzīme, šeit ir mana kulich-colomba





Un tas ir raugs


Lieldienu kūka pēc itāļu Lieldienu kolombas receptes no Gala ar saldējumu (ang-kay)

[ang-kay]

ang-kaykāds skaistums, kāds griezums! Galina, visiem tik ļoti patika Kolomba, ka viņi ar nepacietību gaida Trīsvienību un gaida Tavu Kolombu. Man ir izauguši kviešu un rudzu raugi, un es arī cepšu ar raugu. Vēlreiz paldies par recepti!

[Anna]

Anna, Paldies)

Atzīme
Paldies par šo bezsvara svētlaimi
Visi mājās ir sajūsmā!
Absolūti nav traucējošs un tik maģisks rezultāts

Atzīme
Paldies par šo bezsvara svētlaimi
Visi mājās ir sajūsmā!
Absolūti nav traucējošs un tik maģisks rezultāts

foršas cupcakes ... noteikti darīs ...

Žannočka, vai tu valkāji cupcake formu? Es arī vēlos mēģināt pirms Lieldienām.

Meitenes, mani ļoti mulsina atdzesēšanas process. Es cepšu nevis papīra, bet gan metāla formā. Ko tad darīt? Nekavējoties noņemiet karstu no veidnes? Forši malā? Vai otrādi? Un, ja es kūku caurduršu bez papīra formas ar nūju, tā neplīsīs tās dibenu?

Un es joprojām to nevaru saprast, pirmajā olu partijā - viena vai divas, vai puse?

[Žanna]

Žanna, paldies par ziņojumu!
Cupcakes ... interesanti. Es necepu mazas kūkas, jo tās izrādās sausākas un ātri novecojušas, tās jāēd uzreiz. Žanna, kā šī mīkla izturas tik mazā apjomā?

Nekavējoties noņemiet karstu no veidnes? Forši malā? Vai otrādi? Un, ja es kūku caurduršu bez papīra formas ar nūju, tā neplīsīs tās dibenu?

Un es joprojām to nevaru saprast, pirmajā olu partijā - viena vai divas, vai puse?

Irina, izrādās ļoti maiga Lieldienu kūka, es pat nevaru iedomāties, kā to izņemt no formas un atdzesēt bez papīra formas. Un es baidītos to caurdurt bez formas, jūs varat pazaudēt dibenu. Varbūt, ja tās ir mazas Lieldienu kūkas, tas ir vieglāk, bet es pēc garšas neesmu pārliecināts, kāpēc es rakstīju iepriekš.

Iročka, Es cerēju, ka esmu visu skaidri nokrāsojis, ko pievieno pirmajā partijā - 1 dzeltenums + 0,5 olas, otrajā - 1 dzeltenums.

Pārbaudes zīme, paldies, mans dārgais. Šodien es kaut ko notrulinu ...

Es necepšu papīrā, bet gan metāla veidnēs. TO

Alternatīvi ievietojiet papīra gredzenu iekšpusē. Izņemiet un caurduriet no apakšas caur centimetru

Laba diena visiem !!!
Ar olu es arī biju neizpratnē un ieliku mazu no putenām plus dzeltenumu.
Par veidlapām. Viņi ir lieli. 400 grami. Šīs ir lielākās no RumBab sērijām
Es uztaisīju franču kreklu ar sviestu un virsū uzkaisīju nedaudz miltu. Es no papīra izgriezu apli apakšā. Viss izlidoja ar svilpi. Tā kā Jumts ir tieši no glazūras svara, tas nedaudz atdzisa uz tā, uz jumta, pēc tam to apgrieza.
Tie ir 150 grami sagatavju, un tie ir pieauguši vismaz 4 reizes.
Manas rokas niezēja, lai tās mazgātu sīrupā ar amaretu, bet tās tik ātri pārņēma, ka man bija laiks tikai par to sapņot.
Otrajam pārbaudījumam noslīpēju miziņu ar sviestu un brūno cukuru. Tātad apelsīnu ēteriskās eļļas spēlē labāk. (Atcerējos šo uzņemšanu no pagājušā gada Lieldienu kūkām)
Oooooo apelsīnu aromātisks. Un sukādes Admin / Apelsīnu tanja no cukini

Pievienots piektdien, 2017. gada 31. martā 21:25

Šeit ir standarta "padomju" RumBab, mani "smalkmaizītes" ir divreiz lielākas !!!)))

Laba diena! Es arī cepu savu kūku. Dziesmas recepte! Mīkla ir pasakaina! Es visu izdarīju pēc receptes. Formu pieaugums ilga 6 stundas. Es to ievietoju cepeškrāsnī, kad manas Lieldienu kūkas nesasniedza 1 cm malu. Es uzmanīgi uzklāju glazūru, bet mandeles kaudzē, centrā! Nu, neizdevās skaists kupols, eh .. Zem mandeļu svara (man tas sanāca tik liels) kupols nokarājās. Es biju ļoti satraukta. : girl_cray: Mēs centīsimies Lieldienām. Tad būs sekciju fotoreportāža. Gaļina, liels paldies par recepti!

[kotletes]

Nu, neizdevās skaists kupols, eh .. Zem mandeļu svara (man tas sanāca tik liels) kupols nokarājās. Es biju ļoti satraukta. Mēs to izmēģināsim Lieldienās. Tad būs sekciju fotoreportāža.

kotletes, Piedod ... arī kupolus es ļoti baidījos, ieliekot mandeles, mīkla ir tik maiga, bet tā maksāja
Gaidu foto

Atzīme, es izlēmu par jūsu Lieldienu kūkām. Mīkla palielinājās vairāk nekā 4 reizes pa nakti, tā piecēlās labi agrāk, pretējā gadījumā mīkla aizbēga. Es pagatavoju partiju, izliku to formās, tagad esmu ļoti noraizējies un gaidu, kamēr mīkla izturēsies tālāk. Pēkšņi mani roku āķi izdarīja kaut ko nepareizi. Par rezultātu ziņošu vēlāk. Tagad es gaidīšu

[Ceru]

Par rezultātu ziņošu vēlāk. Tagad es gaidīšu

Ceruun es gaidīšu ziņojumu

Ko viņi izrādījās bezsvara stāvoklī, man bija bail viņiem elpot. Es to atdzesēju ar galvu pār lielu kastroli, lai nodrošinātu uzticamību divām adāmadatām., Es rotāšu vēlāk.

Meitenes SOS! Pēc 1 mīcīšanas pēc 8 stundām man bija lieliska gaisīga mīkla. Palielināts no sākotnējā koloboka par 5 reizēm. Un pēc otrās partijas tas šķiet ūdeņains. Man bija bail pievienot miltus. Es visu izdarīju pēc receptes. Tikko ievieto veidlapās. Tagad es jau 2 stundas gaidīju, lai celtos tikai knapi. Es pat nezinu, ko darīt. Pagaidiet 4 stundas un mēģiniet cept? Vai pat ilgāk ....

[Katja]

kava, Katja, divas stundas ir ļoti īss. Jums, iespējams, jāgaida un jāskatās, vēl 4 stundas. Paskaties uz formām, kad līdz malai ir palicis apmēram 1 cm, ir pienācis laiks. Krāsnī tie pieaugs vairāk.
Šogad es vēl neesmu cepis, īsti neatceros procesu, varbūt meitenes atbildēs. Pirmo reizi mana mīkla palielinājās apmēram 6 reizes. Korektors joprojām bija 6 stundas. Galvenais ir tas, ka tas nepaceļas virs formas malas.

LABI. Paldies. ES gaidīšu. Es ceru, ka tas pieaugs vēl vairāk. Dzīvoklis ir foršs. Varbūt tas joprojām ietekmē. Vai glazūra tiek uzklāta tieši pirms cepšanas? Vai es to saprotu pareizi?