Mīkla uz mīklas

[Andžela]

Andžela, pat neputot šokolādes piparkūku glazūru?

[Nelya]

Nelya, nebūs. Cepšanas laikā tas iztvaiko.

Vai pat neputot šokolādes piparkūku glazūru?

Marina, nevis. Ne. Vienkārši sasmalcina. Jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk pulvera. Tas ir atkarīgs no tā, kāda veida olbaltumvielas pēc svara.

Angela tas esmu es una-olga)

Ludmila, Es nesaprotu jautājuma būtību?
Šodien mīcīju 2 porcijas.
Man ir 1 veidlapa 8 * 13, 5 veidlapas-8 * 11 un 2 veidlapas 8 * 8.

Angela tas esmu es una-olga)

Sapratu. Man neprasīja.

Skaidrs! Tāpēc es pievienoju savu izmērcēto maisījumu.

Man uz plaukta bija 2 kūkas no vienas partijas, vajadzēja to pārnest uz trešo, bet es to atstāju tādu, kāda tā ir, es cepu daudz un dažādas. Šobrīd cepeškrāsnī ... viens skaists vīrietis ar kupolu, bet otram kupols ir atsvērts un viņš apgāzās, labi, ka ne uz šīs kūkas ... tik greizs !!! Jūs esat vainīgais. Bet mīkla ir pilna, un tā ir garšīga !!! Paldies Andželai, iespējams, ne jau pēdējā reize, kad cepšu. Es atstāšu komentāru nākamajai reizei: ielieciet mīklu uz 1/3 !!!

Papošņiks ir ukraiņu tipa Lieldienu kūka. Gatavošanas tehnoloģijā tas ir līdzīgs krievu Lieldienu kūkai, taču atšķiras ar to, ka tajā ir liels skaits olu, bet visbiežāk tikai dzeltenumi. Papošņiks kā produkts ir hibrīds starp krievu Lieldienu kūku un poļu deju (Pokhlebkina kulinārijas vārdnīca).
Smaržīgs, mīksts. Ja jums patīk ļoti salda kūka ar mitru bagātīgu drupatu, tad to meklējāt! Ļoti iesaku !!!

Fotoattēlā papa nebija cepta papīra formā? kā jūs to izņēmāt no metāla veidnes un, iespējams, atdzesējāt uz spilvena?

[una-olga]

Tas tika cepts papīrā. Es tos vienkārši novilku. Un, lai papīrs neliptu, tad pirms cepšanas to ieeļļoju vai nu ar margarīnu, vai ar speķi. Tad garoza neatdalās kopā ar papīru.

iespējams, ka ne pēdējo reizi es cepšu. Es atstāšu komentāru nākamajai reizei: ielieciet mīklu uz 1/3 !!!

una-olgaEs priecājos, ka man patika rezultāts, neskatoties uz piedzīvojumiem. Es priecātos, ja recepte ir iekļauta mājas cūciņa bankā.

Es nolēmu izmēģināt tēti. Tas viss notika nepareizi uzreiz. Pirmkārt, viņi izslēdza gaismu, iejaucās ar mīklas gatavošanu ar manām rokām, tā izrādījās ļoti bieza. Gaisma tika dota, bet blenderis nevelk un nepārkarsēja, nepietika ar 700 vatiem. Tad viņa sāka mīcīt mīklu Kenvudā un atkal izslēdza gaismu. Tas stāvēja pusstundu - es nevaru ar rokām tik mīksti mīcīt, viņi deva gaismu un atkal mīcīja. Kopumā viņi piecas reizes izslēdzās. Mīcīts 450 g. Tas maksā apmēram 2 stundas un nemaz nepaceļas. Raugs ir labs, izcepts pirms divām dienām, viss ir kārtībā. Es to ievietoju krāsnī ar spuldzi - viņi atkal izslēdza gaismu. Ko darīt? Ļaujiet tai nostāvēties vēl pusotru stundu? Pasaki man.

Man nekad nebija problēmu. Un tajā jau bija daudz cilvēku. Vakar es pat nesasmalcināju tējas lapas ar mīklu ar blenderi, bet vienkārši ar sprauslu salauzu bļodā esošo "lapu". Mīkla labi paceļas, ja ar raugu viss ir kārtībā. Vakar es 1,5 stundas klejoju, vienu reizi pat krāpos. Vēlreiz pārbaudiet savu raugu. Vai ļoti auksts. Es neredzu citu skaidrojumu. Varbūt raugs jau ir "pārspējis", ja gaisma tika izslēgta 5 reizes un pagāja ļoti ilgs laiks.
Jā, jūs varat un jums vajadzētu sasmalcināt tējas lapas ar savām rokām. Tas ir normāli.

izslēdza gaismu

Žēl, ka viss ar gaismu izrādījās šādi (((tikko cepu aizvakar, tējas lapas nesmalcināju ar blenderi (palaidu garām šo brīdi)), pēc 2 stundām mīkla izauga par 2 vai pat 2,5 reizes. 1/3) 1,5 stundu laikā tie nonāca gandrīz līmenī ar formu.

Pagāja 2,5 stundas, lai mazliet pieceltos, tikai piliens. Gaidīšu, nāc, kas var. Un tagad gaismas nav.Es vienalga gaidīšu pacelšanos un cepšu, ja tie dod gaismu. Nu, ja viņi cepšanas laikā to izslēdz, labi, tad vispār ... Mēs pirms mēneša izmetām gāzes plīti ar gāzes krāsni, šodien tas man netraucēja.

[Inna]

Inna, ļoti žēl. Ir skaidrs, ka vēlamais rezultāts vairs nebūs (((

[Andžela]

Andžela, Es nekrītu izmisumā. Es mēģināšu vēlreiz. Pa to laiku viņi deva gaismu. Mīklu palielināja 2 reizes, izkārtojot veidlapās un pārbaudot krāsnī zem gaismas. Viņi stāv 2 stundas un ir nedaudz pacēlušies. Es tik un tā cepšu.

Noturīgs. Tie var būt skābi (((

Viņi var, bet roka neceļas, lai izmestu mīklu.

Andžela, labvakar! Arī es ar atskaiti (fotogrāfiju pievienošu vēlāk).
Kopumā sākumā viss gāja labi! Vienīgais jautājums, kas radās: krējums 250 ml vai grami?
Joprojām svēra gramos. Izlasīju visu tēmu, sapratu, ka nav nepieciešama ad-libbing.
Sāka cept līdz naktij. Virtuves durvis bija aizvērtas, bet mans vīrs sajuta smaržas un ieradās. Slavēts.
Es ar nepacietību gaidu. Turklāt viņa pati daudzas reizes bija pārliecināta, ka jūsu receptēm var uzticēties.
Es redzēju un lasīju, ka mīkla nekļūst gabaliņos, bet es sev izskaidroju tikai ar nogurumu, ka, neskatoties uz iekšējo protestu, es izsijāju visus miltus gar augšējo robežu!
Jā, un mans maisītājs (BORK), lai arī tas ir piemērots rauga mīklas mīcīšanai, 15 minūtēs. mīcīšana kļuva ļoti karsta!
Kopumā es to izslēdzu un mīcīju 10 minūtes. joprojām ar savām rokām. Parasti mīklu kūkām vienmēr mīcu ar rokām. Ilgu laiku un ar labām domām, kā mācīts! Kad pievienoju rozīnes, mīkla kļuva ne tik saspringta, es nomierinājos. Es samitrināju tīru dvieli ar karstu ūdeni, labi to izspiedu un nosedzu mīklu.
Un tas parādījās labi pēc 2 stundām!
Tad es pilnīgi nomierinājos, izlasīju jūsu ieteikumus par mīklas daudzumu dažāda lieluma veidnēm, sekoju tiem. Bet mīkla joprojām ir stingra!
Kopējā mīkla izrādījās 1 kg 400 gr. Es to izplatīju, bet daudz vairs nav palicis.
Es nezinu, kāpēc man bija slinkums to vēlreiz mīcīt un likt veidnēs, bet es to izdarīju, tāpat kā Yu receptē. Visocka savulaik cepa: “Izgatavojiet vairākus apaļus slāņus, dažāda diametra, 2-3 cm biezus. no mīklas katru apkaisa ar miltiem, izklājiet piramīdas veidā vienu virs otra un atstājiet siltā vietā vēl 30 minūtes. " Tiesa, uz katra slāņa es neuzkaisīju miltus.
Tā viņi uzauga pie manis, nav pat kupola, slāņi ir atdalījušies viens no otra.
Mīkla ir izaugusi 2,5 reizes, bet tā nesasniedz pelējuma malu! Cepot Lieldienu kūkas pieauga diezgan daudz.
Es paņēmu 1. kategorijas olas, ne īpaši lielas, miltus - ziemeļnieciskas.
Es izdomāju, ka es tikko mīcīju mīklu ar miltiem, ne?
Jā, un pat skārdās es atstāju mīklu uz 3 stundām uzrūgt, uzliku modinātāju un devos gulēt. Virtuvē ir karsts, durvis ir aizvērtas. Veidnes netika pārklātas ar neko. Vai mīkla varētu stāvēt? Iespējams, man vajadzēja piecelties 2 stundu laikā un pārbaudīt. Bet nogurums atnesa savu, un man bija jāiet uz darbu.
Es lasīju, ka Lieldienu kūkas ir saldas, tāpēc pagatavoju savu iecienīto glazūru (arī no Y. Vysotskaya): "Citrona miziņu sarīvē uz smalkas rīves, izspiest 2 ēdamkarotes sulas. Sagatavo glazūru, berzējot pūdercukuru (200 g). ar citronu sulu un miziņu, un ieeļļojiet atdzesētās kūkas.
Tas neizskatās tik iespaidīgs, bet ļoti smaržīgs, ar skābu. Bērni to vispirms ēd.
Tomēr es domāju, ka Lieldienu kūkas ir garšīgas, tikai blīvas. Aromāts ir pārsteidzošs!
Izmēģināsim Lieldienās, pievienosim griezēja fotoattēlu un uzrakstīsim manus iespaidus.
Andžela, es saprotu, ka tas ir daudz darba, lai sagatavotu receptes, atbildētu uz jautājumiem, bet, lūdzu, palīdzi man strādāt pie kļūdām. Es vēlos izcept kūku jau pirms Debesbraukšanas!
Un vēl milzīgs paldies!




Jā, un vai tiešām ir iespējams mīcīt šo mīklu ar savām rokām?
Vai jums, iespējams, ir mīcītājs?

[Žanna]

krējums 250 ml vai grams?

Žanna, receptē par miligramiem nav vārdu. Viss ir gramos.

izsijāja visus miltus gar augšējo robežu!

milti - ziemeļnieki.

Miltu milti ar augstu olbaltumvielu saturu. Tas ir vajadzīgs vēl mazāk nekā receptē. Šeit ir augstākās kvalitātes milti.
Turklāt to nebija iespējams izliet gar augšējo robežu. Pirmā kļūda.

Es biju slinkums, lai to atkal mīcītu un saliktu veidnēs, bet es to izdarīju, tāpat kā Yu receptē. Vienreiz cepta Visockaja: "No mīklas izveidojiet vairākus apaļus slāņus 2-3 cm biezumā ar dažādu diametru, katru apkaisa ar miltiem, ielieciet vienu virs otra veidnē piramīdas formā un atstājiet siltā vietā vēl 30 minūtes "

Protams, es cienu Vysotskaya, iespējams, par viņas īpašo recepti tas darbojas, bet šeit, kā jūs izteicāties, tas tā būs. Jums vienkārši jāievieto stingra bumba. Nu, vismaz starp kārtām nebija miltu, pretējā gadījumā katra kūka būtu atdalīta no otras. Lai gan, es to vēlreiz izlasīju, beigās izrādījās tā.

Veidnes netika pārklātas ar neko.

Rupja kļūda. Mīklai OBLIGĀTI jāpārklāj. Pretējā gadījumā tas tiek pārklāts ar žāvētu garozu.

uzkāpt 3 stundas

Garš. Viņam vajadzēja mazāk kāpt.

tikko iemīca mīklu ar miltiem, vai ne?

Pareizi.

Jā, un vai tiešām ir iespējams mīcīt šo mīklu ar savām rokām?

Es mīcu ar āķi. Un tad es mazliet staigāju ar rokām.

Lai gan, es to vēlreiz izlasīju, beigās izrādījās tā.

Nē, nē, tikai "pankūku" malas attālinās.
Andžela, paldies! ES sapratu! Es nezināju par Nordic! Es tikai domāju, ka šie milti ir stiprāki, labāk būtu mīklu pacelt! Paldies!
Un arī paldies par ieteikumu papīra veidnes ieziest ar eļļu. Es to nekad nedarīju, garoza izžuvusi līdz formai. Tagad Lieldienu kūkas kā zaķi ir izlēcušas no formām!

Jā, nemaz.

Es tagad pārnācu mājās, un virtuve smaržo tik ļoti saldu un krēmīgu kā Lieldienu kūkas! Tomēr es ņemšu vienu un iesvētīšu to baznīcā.

[Andžela]

Andžela, Es arī nolēmu šodien uzcept jūsu Paposhniki. Es visu darīju stingri pēc receptes, milti devās uz normas apakšējo robežu. Mīklu mīcīja xp, maizīte bija nedaudz saspringta, pat sākotnēji šķita, bet pēc pierakstīšanas mīkla labi izauga un kļuva mīksta. Es ar rozīnēm ieviesu rozīnes, mīkla bija ļoti lipīga manām rokām un galdam - iesmērēju ar eļļu. Bet, kad mīkla bija izlikta formās, tā kļuva vēl lipīgāka. Varbūt man pietrūka un kur jau par to rakstīju. Vai tā vajadzētu turēties? Pierādīšana cepeškrāsnī 2,5 stundas manai plīts 180 grādu temperatūrā no aukstuma izrādījās par daudz - viņi sāka ļoti agri brūnināt, samazināja to līdz 170. Es baidījos pirmās 20 minūtes atvērt durvis, lai nosegtu Lieldienu kūkas ar mitru papīru. Bet, kad es to aizvēru, bija jau par vēlu - sāka dedzināt sadedzinātās smakas.Tie ir melnādainie, kurus es dabūju, tagad viņi atdziest. Pirmo reizi, kad izmantoju papīra veidlapas, tās nesmērēju. Izrādās, ka vajag ieeļļot? Ar ko? (nākotnei)
Un nez kāpēc vienmērīgais kupols neiznāca, un zem sadedzinātā jumta bija tukšums

[Andžela]

mīlas recepte !!!

Andžela, šeit ir pierādījums:


šī mums ir visgaršīgākā kūka!
tik ļoti, ka es, pagātnes tradīcijas, cepu nevis divas dažādas receptes, bet tēti divas reizes.
to veicināja pat ražošanas apstākļi)
pateicoties zemas kvalitātes formām, kas izgatavotas no plāna kartona, Lieldienu kūku mēs ēdām pirmo reizi, negaidot svētkus.

Tikai man tas ir noslēpums, kā meiteņu mīkla aug tik daudz, es uzlieku pusi, vai labāk mazliet augstāk, formu, un pat tad tas nav liels kupols.
šķīrās 2.45

Angeločka, es neapnīk pateikties!

[Tatjana]

Tatjana, un jūs nesamazinājāt raugu? Cik skaista Lieldienu kūka. Pastāstiet mums savu informāciju un nianses. Kad mīcījāt, kāda mīkla iznāca - blīvums, bulciņa utt.

[Natālija]

Natālija, merci par komplimentu!
pirmkārt un galvenokārt - Kenvuda mīcīšanas nopelns (096), manā vēsturē šādas tehnikas vai pārbaudes nav bijis.
nemazināja raugu.
ceptas divas reizes, pirmo reizi -1,5 porcijas, vajadzēja 200 + 470 g miltu, otro reizi - vienu porciju 75 g (man tieši tā) + 440g, MAKFA miltus ar burtu K, tie ir sausāki nekā ar A burtu.
Papildus rozīnēm pievienoju arī savus sukādes no apelsīnu mizām un kurkumu 1/2 tējk. krāsai.
Mīkla bija negaidīti blīva, likās, ka pēdējās karotes ir par daudz.
Griežot un sakārtojot tās formās, viņiem izdevās veidot diezgan pārliecinātas maizītes, bumbiņas izauga taisnas un pieauga, nezaudējot savu formu, bet atkal mazās formās tās neizauga daudz, lielās - daudz labāk, bet formas neizturējās.

[Natālija]

Un nez kāpēc vienmērīgais kupols neiznāca, un zem sadedzinātā jumta bija tukšums

Natālija, man ir tik maz miltu un stāvēja korektūrā. Man šķiet, ka bulciņa nebija nedaudz saspringta, jo tā bija lipīga. Miltu jūsu gadījumā vajadzēja ielikt 400 gramus. Pašā receptē jūs varat redzēt, kādai mīklai jābūt, un ir rakstīts, ka, lai arī tā ir viskoza, tā nelīp.Par korektūru. Katrs ir individuāls. Jums jāuzrauga rauga stiprums un temperatūra. Taņa pavadīja vairāk nekā divas stundas, un man šogad ir 1,45. Es rakstīju par iepriekš minēto papīru. Eļļojiet ar margarīnu vai speķi. Žēl, ka cepures nokrita, bet jūs nākamreiz ņemsiet vērā kļūdas, ja tādas būs. Bet es ceru, ka jūs būsiet apmierināts ar garšu.

Es tagad pārnācu mājās, un virtuvē ir tik ļoti salda un krēmīga smarža kā Lieldienu kūkās! Es tomēr ņemšu vienu, svētīšu to baznīcā

Žanna, Es ceru, ka jums tas patiks) Protams, maziņš. Bet nekā. Galvenais ir tas, ka tie ir garšīgi.
Kaut kas šī gada neveiksmēm ir tieši meitenēm ((((

cepa nevis divas dažādas receptes, bet papošņiku divas reizes.

Taņa, krāšņums ir vienkāršs! Es jau šodien biju satraukta. Meitenes tā nestrādāja ((((
Jūsu papošņiku kupoli, tikai svētki acīm gan augumā, gan formā! Paldies)

[Andžela]

Andžela, paldies 😊. Tātad, jūs stāvējāt, ja zem tukšuma kupola? Tas viss) un pierakstiet to nākamajai reizei
Un viņa tos saģērba un pievilcīgus vīriešus. Galvenais ir garša !!! Un esmu pārliecināts, ka viņš ir izcils!

Es jūtu Kenvuda smaržu mājā

[Natālija]

Natālija, labi, krāsojiet mūs visus un mēs esam skaisti)))) Jauki izrādījās.
Stāvēja. Tas palielinājās par 2-2,5 reizes un uzreiz izcepās.

Mājā pazudis Kenvuds

Iespējams, vai rūpīgāka budžeta opcija, ja nav vajadzīga virkne citu pielikumu, kas nonāk kombainā)

Mīcīju arī ar Kenvudu, ar āķi. Šika ierīce. Andžela, un mani Papošņiki katru dienu ir garšīgāki! Gatavojas? Es cepu četras dažādas receptes, pirmkārt, Papošņiki! Mīksts un tik ļoti aromātisks. Vēlreiz paldies!!

[Galja]

Galja, veselībai. Es priecājos, ka mums tas patīk. Un jā, tie nogatavojas un kļūst vēl garšīgāki)

Andžela, paldies par garšīgo kūku. Viņi paņēma paraugu no bojātā, (es noņēmu formu un nedaudz sabojāju dibenu), cik tas ir garšīgi, tas vienkārši noslēpa to ļoti garšīgi manā mutē. Biju nedaudz satraukta, 2.posma laikā negribējās augt, bet viss beidzās labi. Atkārtošu viennozīmīgi.

Andžela, šogad tika izvēlēta tava recepte. Rezultāts ir patīkams. Ļoti gaisīgs, mēreni salds.
Patiesība tos izcepa ļoti mazus. Pēc cupcakes lieluma.
Lūk, rezultāts.
Tā mana mīkla izauga 1,5 stundu laikā.

Sakārtotas formās.

Mīkla pieauga ļoti labi.
Un tas tos jau ir pārklājis ar želatīnisku glazūru, pievienojot zefīrus.

Nu, tas ir galīgais rezultāts.


Un tāpēc viņi kontekstā ir tik skaisti.


Paldies par recepti. Nākamgad es noteikti to atkārtošu. !!

[Nadia,]

Viņi paņēma paraugu no bojātā, (es noņēmu formu un nedaudz sabojāju dibenu), cik tas ir garšīgi, tas vienkārši noslēpa to ļoti garšīgi manā mutē. Biju nedaudz satraukta, 2.posma laikā negribējās augt, bet viss beidzās labi. Atkārtošu viennozīmīgi

Nadia, Esmu ļoti priecīga, ka kūka izdevās un man tā patika. Paldies par dalīšanos)

gadā izvēle krita uz jūsu recepti. Rezultāts ir patīkams.

Ljudočka, cik skaistu puķu dārzu tu atnesi) Tas ir brīnums, cik labi ir tavi tēti. Man ir liels prieks, ka jūs cepāt pēc manas receptes, un vēl jo vairāk, ka esat apmierināts ar rezultātu. Liels paldies par tik detalizētu ziņojumu. Lieliski)

Priecīgas Lieldienas visiem!

roka nepaceļas.

Inna, Nu kā tev klājas?

Andžela, arī es esmu ar ziņojumu !! Ar spilgtu augšāmcelšanos !!! Liels paldies par brīnišķīgo recepti! Kūkas ir ļoti garšīgas.
Nedaudz iedegusi izrādījās))

Pārklāti tētiņi ar glazūru uz Tortyzhka!

Vai visu recepti. Iznāca 6 Lieldienu kūkas, Tomass 9 cm.

[Natālija]

Natālija, kas tie ir svētku, skaisti) Prieks, ka jums patika. Peks un lūdzu savus mīļos!

Kristus ir augšāmcēlies! Andžela un meitenes! Ar spilgtu Kristus augšāmcelšanos! Lieldienu prieks, miers!
Andžela, mēs izmēģinājām tēti. Gan man, gan manam vīram tas ļoti patika! Mana vecmāmiņa vispirms garšoja sestdien pēc iesvētīšanas. Es apēdu pusi mazas kēksiņas (dažas izcepu kēksiņu silītē). Šodien to izmēģināja arī mana māsa, manas omītes vecmāmiņa.Viņai patika arī blīvā, aromātiskā, krēmīgā kūka. Tiesa, Daša neļāva viņai pabeigt, viņa teica, ka pati to ēdīs!
Es nākamreiz apsvēršu savas kļūdas! Paldies par recepti un pārskatu! Pievieno fotoattēlu.

[Andžela]

Andžela, Es arī šogad cepu tavas kūkas. Sanāca ļoti garšīgi !!! Tiesa, izrādījās tāpat kā Žanna nav ļoti augsts, bet es zinu savas kļūdas. Arī milti bija Makfa ar burtu K (Extra), un, lai gan es to ievietoju pat mazāk nekā zemākā norma, mīkla izrādījās, man šķiet, blīvāka nekā nepieciešams. Pirmais pieaugums bija labs, un otrais, iespējams, vairāk nekā 3 stundas, bija jāiztur vai virtuve nebija pietiekami silta, un es veidnēs ievietoju pārāk maz mīklas. Bet tas pats, tētis ir ļoti garšīgs, es tomēr cepšu! Paldies par recepti!

[Anechki nav stikls]

KRISTUS CELS !!! LAIMĪGU GAISMAS LIETOTĀJU)
Angela, es tev vēl vienu paldies par brīnišķīgo tēti !!!
Šodien divi no maniem favorītiem ir tavs tētis un Anechki nav stikls.
Šeit ir daži no maniem tētiem:

Un šeit ir tuvāk:

Un tālāk:

Fotoattēlā redzams, ka zem glazūras nedaudz sadedzināta augšdaļa - man tam ir attaisnojums!

Es mīcīju brīnišķīgu mīklu! Manas meitas temperatūra paaugstinājās līdz 40, pediatrs mūs hospitalizē ar aizdomām par divpusēju pneimoniju slimnīcā (par laimi, diagnoze netika apstiprināta). Vakarā tētis mani mainīja un teica, lai es eju cept kūkas. Es tos cepu ar asarām un domām par savu meitu. Godīgi sakot, es domāju, ka no tā nekas labs neiznāks, jo mīkla jau bija gatava, bet man bija jāatsakās no visa. Tiesa, es to ievietoju aukstajā skapī.

Andžela, tāpēc es beidzot ar savu ziņojumu aizrāvos pie Temkas. Uzreiz nebija ko rakstīt, jo ceturtdien viņa raiba, piektdien to rotāja tikai naktī. Bet man nebija spēka fotografēt, un tikai šodien viņi sagrieza un izmēģināja tavu Papošņiku.
Izmēģinājām pie galda, bija viesi, uzreiz 3 receptes.
Ceturtdien es cepu Paposhnik un Alexandria Lieldienu kūku, bet piektdien - Svetas Choux Pasta.
Tāpēc viņi veica visas debates par to, kura recepte ir veiksmīgāka.

Kaut arī viesi uzreiz pagriezās pie tempļa un teica, ka es muļķistraks, kāpēc to cept pēc 3 receptēm, ja normāli visi cep pēc vienas receptes

Ilgu laiku viņi nevarēja izvēlēties, bet pēc tam viņi tomēr vienojās, ka jūsu Papošņiks ir visveiksmīgākais un garšīgākais!
Un, kad es devos mājās, kad kopā ar mani pasniedzu krelles, visi lūdza tikai jūsu.
Es saņēmu 6 pases 350 gramu formās (šķiet, ka tā, citādi viss manā galvā jau tiek sajaukts ar šīm formām / pastām). Nav griezuma, protams, es nofotografēju tieši pie galda, un tagad nav ko fotografēt. Jūsu visi gāja malā.

[Žanna]

par recepti un "pārskatu"! Pievieno fotoattēlu.

Žanna, labi, es priecājos, ka, lai arī ar piedzīvojumiem, kūka man patika. Lieliski. Nākamreiz jums būs labāk)

, Es joprojām cepšu

LenaPaldies, ka uzticaties receptei. Es priecājos, ka viss izdevās, varbūt ne, kā mēs vēlētos. Bet ir skaidrs, ka jebkurā formā papošņiks ir garšīgs)

Šeit ir daži no maniem tētiem:

Ira, paldies par lielisko ziņojumu. Es priecājos, ka tas izdevās. Atveseļošanās manai meitai. Priecīgas Lieldienas)

Tāpēc viņi veica veselas debates par to, kura recepte ir veiksmīgāka.

Nelyakas viņiem ir labi! Es priecājos, ka šī recepte ir uzvarētāja)

Lai gan viesi uzreiz pagriezās pie tempļa un teica, ka es esmu stulba, kāpēc gan to cept pēc 3 receptēm, ja visi parastie cep pēc vienas receptes

Tad man templī jāpagriež no abām pusēm, jo ​​es cepu 5 veidus un gatavoju biezpiena Lieldienas. Šogad tētis izmēģināja arī 4 jaunas receptes. Paldies par lielisko ziņojumu)

Andžela, šeit es atnācu ar ziņojumu, es gribēju nofotografēt sadaļu, bet cietušajiem tas izdevās ātrāk. Kad viņi apsēdās pie galda, vienīgais jautājums, ko viņi man uzdeva, bija: "Māte, kura ir tētis?" (šogad cepts pēc trim receptēm). Un tiklīdz mans trīcošais pirksts norādīja pareizajā virzienā, pasaulē bija par vienu tēti mazāk!
Man jāsaka, ka vairāku iemeslu dēļ es pirmdien cepu kūkas. Tas ir, Lieldienās viņiem bija 6 dienas, un, ja tas ietekmēja Mjasoedovska kvalitāti, tad Papošņiks no šīs cīņas iznāca bez zaudējumiem, tikpat maigs, maigs, šķiedrains un garšīgs kā vienmēr. Es vēl uzcepšu Radonitsa!

No testa pilnās normas tika iegūtas divas Lieldienu kūkas 700 gr. Viens tika atstāts templī, un otrs tika apēsts pirmais!

Angela! Vēlreiz paldies par recepti. Pagājušajā gadā viņa arī sagatavoja trīs receptes. (Kolomba, Aleksandrijas un Pafosa)

ka esmu stulba, kapec cept pec 3 receptem, ja normali visi cep pec vienas receptes

Šogad Kolumbu un ... tad radās jautājums - papošņiks vai aleksandrietis.Es neatceros, kurš man patika vairāk. Es tomēr nolēmu uzcept tēti. Nu, es nolēmu nākamgad būt normāls muļķis un cep tikai vienu recepti. : noslēpums: Kas ir ļoti apšaubāms. Es neko neievietoju ar šiem fondantiem matiem, es apmulsu, kā rezultātā es iesmērēju nopirkto citronu. Pirmo reizi, kad nolēmu pagatavot itāļu bezē, visa mana virtuve bija krēmā.Un šī jezga ar ūdens vannu ... BET, tas neietekmēja garšu. Es arī saviem radiniekiem uzdāvināju kūku Bet takā. gadā, jums joprojām ir jāizvēlas šī h ... glazūra.
Liels paldies

Tad man vajag pagriezties no abām pusēm pie tempļa,

Andžela, piedod, tev jau sen nav bijis pietiekami daudz tempļu... Cik jūs cepat un cik daudz jūs gatavojat, reti kurš var atkārtot Un galvenais jautājums ir tas, kurš ēd tik daudz
Un ar biezpiena makaroniem es šogad saņēmu lidojumu. Mana meita vienmēr mājās gatavo biezpiena mīklas izstrādājumus, un tad mēs apmaināmies.
Es uz to cerēju un iepriekš negatavoju labu biezpienu. Un meita šogad sachkanula, un neveidoja biezpiena pastas.

Bet uz takas. gadā, jums joprojām ir jāizvēlas šī h ... glazūra.

Olya, es arī nevaru izlemt par glazūru. Drīzāk tas jau sen ir izlemts, un ieraduma jautājums ir pāri visam! Vairāk nekā 30 gadus ilga pieredze makaronu cepšanā, un tam mums jāpievieno arī manas mammas pieredze visā bērnībā, es esmu tik pieradis pie olbaltumvielu glazūras, ka es tos nekādi nevaru iznīcināt.
Kārtējo reizi es vēlos pārklāt pasques ar želatīnisko glazūru, un pēdējā brīdī es pārdomāju un pārklāj tos uz rievota.
Šogad es jau gatavojos mērcēt želatīnu un tad atcerējos, ka esmu nopircis divus glazūras iepakojumus, ar krējuma garšu un ar vaniļas garšu.
Sakāva divas vāveres, sajauca šos maisus un izveidoja glazūru. Ļoti ātri, un tas, kas mani patiesi pārsteidza, bija tas, ka šī pirktā glazūra nemaz nelīp, negriežas, griežot. Kad es pasniedzu savus pīrāgus, viņi to mierīgi nolika maisos, un glazūra nelīmējās un nesadrupās.
Bet es joprojām gribu iemācīties padarīt želatīnu, bet, iespējams, vispirms man jāpraktizē uz maizītēm.

[Olenka,]

Tētis nolēma cept vienādi

Olenka, prieks, ka izvēle krita uz tēti. Paldies) Pekina un, lūdzu, mīļos.

ilgu laiku jums nav pietiekami daudz tempļu

Un galvenais jautājums ir tas, kurš ēd tik daudz

Ja Lieldienu kūkām, tad es izdalīju 12 gabalus. Ja par pārējo, tad mēs ēdam katru dienu un trīs reizes dienā.Ne vienmēr, tad tas, ko es izstādu, tiek sagatavots tieši tādā proporcijā, kādu es dodu, bet mazākā. Un es gandrīz vienmēr gatavoju kaut ko jaunu.

tāpēc es atnācu ar ziņojumu, es gribēju nofotografēt sadaļu, bet cietējiem izdevās to paveikt ātrāk.

par vienu tēti pasaulē mazāk!

Maša, Es lasu un smejos, un priecājos, ka viss izdevās, un rezultāts man patika.

Papošņiks šajā cīņā iznāca bez zaudējumiem, tikpat mīksts, maigs, šķiedrains un gards

Jā, viņš arī neuzņem garšu. Pareizi. Paldies par uzticību un ziņojumu)

Konjaku pievieno garšas dēļ vai tam ir kāds cits uzdevums. Es gribu likt mīklu, bet mājā nav konjaka, vai bez tā ir iespējams? Vai arī tā ir obligāta sastāvdaļa?

[Olga]

Olga, nav nepieciešams.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, paldies par tik detalizētu recepti. Es tikko to cepu.Izrādījās četras taisnas bezsvara Lieldienu kūkas, mēs to izmēģināsim rīt. Tiesa, man pēkšņi nebija vanilīna, un es pievienoju pusi tējkarotes kanēļa, pārējais viss notika pēc receptes.

Andžela pateicas.

[Andžela]

Andžela, devās pateikties par jau iemīļoto recepti Šogad es nevilcinoties izvēlējos Papošniku, pagājušajā gadā viņš izrādījās veiksmīgs pirmo reizi, viņš nepievīla arī tagad. Īpaši mēs ēdam lēnām, kā gardums, baudot PALDIES garšu un smaržu

[Bul]

Bul, Kseny @paldies meitenēm. Tik jauki. Un ir ļoti priecīgi, ka viss izdodas un recepte ir kļuvusi par iecienītāko. Cepiet par prieku sev un saviem mīļajiem)

Andžela, es vēlreiz cepu Papošņiku. Šoreiz milti ir pie zemākās robežas, augstākā līmeņa milti un Ziemeļvalstu 50/50. Es pagatavoju 5 mazas kūkas. Mīkla izdevās ļoti labi! Rozīnes mani pievīla tikai: es tās nopirku bez sēklām, bet tomēr tādas bija. Man tās bija jāizdzēš. Un mīkla nedaudz satumsa no rozīnēm.
Drupa izrādījās, kad jūs rakstāt: slapjš, salds. Trīs dienas bija nogatavojušās. Bet tie palika maigākie un aromātiskākie.
Liels paldies!

[Žanna]

Žanna, brīnišķīgais tētis. Es ļoti priecājos, ka viss ir normalizējies. Peks veselībai)