Cidoniju-citronu ievārījums ar riekstiem (Multicuisine DeLonghi)

[Tagad uzmanība!]

Cidoniju-citronu ievārījums ar riekstiem (Multicuisine DeLonghi)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Cidonija (nemizota)	1,5 kg
Liels citrons (ar miziņu)	puse
Cukurs	650 g
Ūdens	250 ml
Rieksti (man ir mandeles, lazdu rieksti, Indijas rieksti)	2 saujas

Gatavošanas metode

• Es vēlos padalīties ar iecienītākās receptes no bērnības ievārījuma recepti.
• Es uzgāju absolūti brīnišķīgu ivušku. Nu kur tas ir, ja ne ievārījumā, kura man jau pietrūka kopš pagājušā gada.
• Es nemaz negribēju stāvēt pie plīts, tāpēc mana mīļotā atkal nāca palīgā Kuzka.
• Tātad, ko es darīju: cidoniju kārtīgi izmazgāju ar otu un ziepēm, kā arī labi izskaloju tekošā ūdenī.
• Pusi liela citrona kopā ar miziņu sagrieza mazos gabaliņos (vispirms citronu sagriež apļos, pēc tam apļus pārgriež uz pusēm, un šīs pašas "pusītes" sagriež šķērsām kā salmiņus).
• Es ievietoju sagriezto citronu traukā, ielej 250 ml ūdens un sajauc.
• 
• Tagad - cidonija: es to nekad nemizoju. Man šķiet, ka āda tajā ir vis smaržīgākā. Tāpēc pēc mazgāšanas es to sagriež 4 daļās un izņemu vidu ar sēklām. Pēc tīrīšanas cidonijas neto svars izrādījās 1350 grami, un es "izstumjos" no tiem, aprēķinot cukura daudzumu (50% no augļa svara). Lai cidonija netiktu aptumšota, visām nomizotajām ceturtdaļām jāatrodas ūdenī.
• Tad viss ir jādara pēc iespējas ātrāk, un šajā man Alligator dārzeņu griezējs palīdzēja. Ar roku, kamēr jūs sagriežat, visa cidonija kļūs tumšāka, bet šeit - klauvē-klauvē un viss. Viņa sagrieza ieliktni 9 mm.
• 
• Ievietojiet cidoniju lielā traukā, vai arī jūs varat doties tieši uz Kuzku (bļodā ar maisītāju), pārlejiet ūdeni ar citronu un labi samaisiet ar roku - citronu ūdens neļaus cidonijai aptumšoties. Man šķita, ka ērtāk ir sajaukt traukā.
• Tas ir viss, aizveriet Kuzku un ieslēdziet multivarkas režīmu, jaudas līmenis - 4, laiks - 50 minūtes (tas ir kopējais gatavošanas laiks). Šajā režīmā maisītājs sāk griezties pēc 3 minūtēm (tas ir paredzēts tiem, kuri nezina, kas ir "instrukcija" ... kā es)
• Pēc 20 minūtēm cidonija tvaicēja diezgan labi, kļuva mīksta, bet saglabāja savu formu:
• 
• Tagad ir pienācis laiks cukuram: es to pievienoju cidonijai un nedaudz sajaucu ar silikona lāpstiņu, lai tas ātri izkliedētos.
• Tagad uzmanība! Es saņēmu ievārījumu ar ļoti mazu sīrupu. Karsts - nekas, bet pēc atdzesēšanas sīrupa bija ļoti maz - ievārījums sabiezēja. Ja jums patīk tas pats, aizveriet Kuzka vāku un turpiniet savu biznesu. Bet, ja ievārījums jums patīk vairāk "sīrupains", es nebaidos no šī vārda, tad ielejiet vairāk ūdens tieši uz cukura, piemēram, vēl vienu glāzi vai pat divas. Iespējams, to darīšu nākamreiz. Varbūt šajā gadījumā jums būs jāpievieno arī cukurs. Apskatīsim, kurš ievārījums jums patīk vislabāk.
• Tātad, mēs atstājam savu Kuzku mierā atlikušās 30 minūtes. Viņa ir neatkarīga meitene, un mēs tikai traucēsim viņai un ar padomu, lai uzkāptu.
• Tas ir viss, programma ir beigusies, ievārījums ir gatavs!
• 
• Devu viņam vēl pusotru vai divas stundas stāvēt - atpūsties un atdzist. Un tikai tad jau nedaudz siltajā ievārījumā pievienoju divas lielas saujas riekstu.
• 
• Nu, nav grūti aprakstīt šīs radīšanas garšu: maigi sulīgi augļi,
• 
• ļoti mērens saldums, viegls, patīkams citrona skābums, kura miziņa ir tik patīkami noķerta "uz zoba", mīļākie rieksti ... Kungs, kā es mīlu šo ievārījumu!
• 
• Protams, es viņu neignorēju.
• Nu ko, izcirtums ir pārklāts viss ir gatavs: ievārījums jau ir vāzē, tēja ir nedaudz atdzisusi un kļuvusi patīkami karsta, un, jāsaka, mana tēja ir vienkārši pārsteidzoša: Ceilona, ​​pievienojot saflora ziedlapiņas un angļu rozi .. ... hmmm ... tīrākais nektārs! (Irka deva kil, un Gzhel pakalpojumu sniedza Manka. Sakiet, es dabūju labu darbu.)
• Turklāt ir nakts, visi guļ, nevajag nevienam dalīties ... Nu, kas vēl vajadzīgs laimei!
• Vispār es to paķēru pats un laizīju vāzi. Čuksti!
• 
• Izbaudiet arī savu maltīti!

Trauks ir paredzēts

apmēram 1,7 litri

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Piezīme

Es nekad neesmu konservējis šo ievārījumu ziemai, tāpat kā citus. Tāpēc man nav ne mazākās nojausmas, kā tas izturēsies ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā. Visticamāk, riekstus vajadzēs vārīt kopā ar ievārījumu vai tos vispār nelikt, bet pievienot vāzei. Tu nekad nezini ...

[Lenoks]

Nu, ne visi guļ, daži dzērām arī tēju ar dzintara ievārījumu - tas bija garšīgi! laizīju monitoru un ej gulēt! Un sapnī viņi ēd cidoniju ievārījumu ar tēju!
Lenoks, izrādījās skaista želeja! Es uzskatu, ka tas ir garšīgi! To vajadzētu pagatavot un ēst ar lielām karotēm tā, lai neapskauzi un noliecies panākt un tikt augstu! Īsāk sakot, super! Paldies par pārpratumu!

[Ļeņuska]

Ļeņuska, cik skaisti!!! Vkuuusno iedomājies, kā
UN Irka tad ar Mankoy Kāds maladtsy, un viņi jums arī atnesa tējas kaiju un komplektu, arī LYAPOTAAA!

[Svettika]

Svettika,
Svetul, paldies!
Es jums pastāstīšu noslēpumu, šim ievārījumam ir viens ļoti liels trūkums - sakarā ar to, ka tas nav pārāk salds, to var ēst mamadarahajaskoka. Tās ir kaut kādas šausmas, godīgi. Tāpēc man beidzot apnīk to gatavot - tas beidzas uzreiz.

Ļeņuska, cik skaisti!!! Vkuuusno iedomājies, kā
UN Irka tad ar Mankoy Kāds maladtsy, un viņi jums arī atnesa tējas kaiju un komplektu, arī LYAPOTAAA!

Nu, sasodīts! Mums vēl kaut kas jāpagriež Melka, un būs pilns komplekts.
Tanyulchik, paldies, mans zelta!

[Elena Tima]

Elena TimaElena, tu ne tikai vērpi Melku kaut ko, bet, šķiet, visu planētas iedzīvotāju vidū. Pēc jūsu ziņām mums nav laika paķert virtuves sīkrīkus. Virtuves plīst ar visām ierīcēm, un jūs metat jaunas, jaunas receptes un idejas. Ja jūs to nevēlaties, jūs to pērkat ... un katru reizi, kad domājat, ka tas ir pēdējais.

Es mīlu cidoniju ievārījumu ... bet es neesmu ēdis ar citronu ... man tas jādara !!! Paldies Lenok !!!

[pavasaris]

Elena, tu ne tikai vērpi Melku

Jā, viņa nifigu negriež!
Kādu kliņģeri es viņai rakstīju, es gandrīz attēloju "čigānu ar izeju", ar Kuzku zem rokas, viņi saka: Āmola Ivanna, dārgā, neej garām, viņi saka, jūs nezināt savu laimi, bez Kuzkas sidyuchi, bet jums tas tiešām ir vajadzīgs ...
Pofik! Neinjicē. Tikai mēle rāda un sauc vārdus.
Un Dievs sūtīja draudzeni ...
pavasaris, Helēna, paldies, ka apstājies!

Es mīlu cidoniju ievārījumu ... bet es neesmu ēdis ar citronu ... man tas jādara !!! Paldies Lenok !!!

Paldies, Lenusik!
Izmēģiniet, tas ir patiešām garšīgs. Un, lai arī man ir alerģija pret citroniem, es nevaru atteikties no šī prieka.
Es guļu savā guļamistabā un domāju, vai atgriezties virtuvē pēc tabletes vai turpināt kašķēties? ...

Es guļu savā guļamistabā un domāju, vai atgriezties virtuvē pēc tabletes vai turpināt kašķēties? ...

Un Lenk ... saki, kāpēc? kāpēc, kad jūs tikko izšuvāt ar krustu, tad izšuvāt tikai ar krustu? bet, kad jūs iekārojāt pērļotu tauriņu, jūs jau esat sākuši gatavot ievārījumu, vai ne? krelles nevalda, vai ne?

vai jūs izšuvāt ar krustu, tad izšuvāt tikai ar krustu? un kā jūs iekārojāt pērļotu tauriņu, tā jau gatavojiet ievārījumu

Šeit es esmu apmēram tāds pats, un mēs "skumjas" nezinājām, kā skatīties uz šādiem labumiem!
Helēna, ievārījums ir krāšņs, bet apraksts!
Šādu ievārījumu vajadzēs pagatavot sezonā, paldies!

Lenus pasaki man, bet, ja uz plīts vai karikatūrā, piemēram, Šteba, tad kā, jūs nezināt?

Lenus, abaldennoe varenko. Un lieliskas draudzības.Un dažreiz jums ir jālauž nedaudz sejas vienā sejā. Kopumā jūs, Lenka, kā vienmēr, labi darīts
Es arvien vairāk iemīlu Kuzju.

Saulainā Varenechko

[Pārsteidzoša recepte !!!]

Pārsteidzoša recepte !!!

Leiens un Lens, kas tas ir? Atkal viņa ielika neticamus gardumus ... Un atkal naktī ... Liels paldies par šo recepti! Ja redzēšu cidoniju, noteikti to pagatavošu, kaut arī bez Kuzkas.

[Lena]

Saulainā Varenechko

+1
Es nekad neesmu izmēģinājis cidoniju ievārījumu, bet esmu to aiznesis līdz grāmatzīmēm. Kādas sildošas fotogrāfijas: gan gardas kaijas, gan skaists serviss un garda vāze! Taisna klusā daba. Lenaun reklamējiet kaijas, lūdzu, parādiet preces ar seju.

un reklamē kaijas, lūdzu, parādi preces ar seju.

Es pievienojos.

[lūdzu]

krelles nevalda, vai ne?

Viņš nevada, viņš sašutina!
Es neesmu izmetis visu šo lietu tikai tāpēc, ka skaistums izrādās vienkārši pasakains. Tas būtu pabeigts ...

Un Manka man iedeva komplektu no Riolisa "Pavasara aromāta" (ceriņi), 45x45, vai varat iedomāties, un pat uz 16. audekla - lidojiet prom! Rokas ir taisnas čehu valodā!

un ja uz plīts vai karikatūrā, piemēram, Šteba, tad kā, vai jūs nezināt?

Ksyun, es negatavoju ēdienu Štebā, bet uz plīts - protams. Galu galā Kuzkā es to izdarīju pirmo reizi, un pirms tam tikai uz plīts. Tur viss ir vienāds. Būtībā Kuzka ir tas pats kastrolis, tikai viņa pati to sajauc.
Bet par to, kā to sagatavot ziemai, man nav ne jausmas, es nekad neesmu nodarbojusies ar šādiem sagatavošanās darbiem. Tur, ja nemaldos, vajag daudz vairāk cukura, nē?

Es arvien vairāk iemīlu Kuzju.

Ak, Vitus, un nesaki Kuzka - tas ir kaut kas ar kaut ko! Tik parocīga lieta! Nu, ko es jums saku ...

lūdzu, VipVovan, Liels paldies!

Ja redzēšu cidoniju, noteikti to pagatavošu, kaut arī bez Kuzkas.

Galjunechka, es ļoti priecāšos, ja jums tas patīk!

un reklamējiet kaijas, lūdzu, parādiet preces ar seju.

Es pievienojos.

Svetik, Ksyusha, tas ir komplekts: kannas augšējā daļā ir tēja ar ziedlapiņām, bet apakšējā - klasiskā Ceilona, ​​garšīga!

Rokas ir taisnas ķezuzas

vai tu gribi, lai es tev audzinu? Man otrdien nebija par ko ziņot (((mēs negājām pie dacha, bet man tur viss ir)

vai tu vēlies, lai es tev audzinu?

Tauriņš!

Tauriņš

Sasodīts, tavā ģimenē nebija ebreju?

Lenkaaaaaaa ... cik skaists ievārījums, mirstība ... Es nekad neesmu mēģinājis cidoniju ievārījumu, ielieciet mazu burciņu ledusskapī.

Shl ... Es priecājos, ka man patika tēja

Sasodīts, tavā ģimenē nebija ebreju?

Āāāāāāāāāā!
Es nezinu, man jājoko ...
Vai varbūt es inficējos no Mankas?

Lenkaaaaaaa ... cik skaists ievārījums, mirstība ... Es nekad neesmu mēģinājis cidoniju ievārījumu, ledusskapī ieliku niecīgu burciņu.

Jā, es tos pagatavošu.
Un tēja, jā, man tā vienkārši nepatika, man ļoti patika! Es to reti dzeru, ir grūti pierast un katru reizi, kad tas ir jautri. Skatiet, cik ilgi tas notika. Jūs man to iedevāt apmēram pirms diviem gadiem, un līdz ar to vēl neesat sasniedzis pusi - es krāpju ar drausmīgu spēku un nedalos ar to nevienu.
Paldies, Irk, tu esi īsts druhh!

varbūt es inficējos no Mankas?

labi, tas ir ļoti līdzīgi))) Es biju pārsteigts par ātrumu

Lini, es esmu ar pērlītēm, kā tev klājas čičas - izskatīties ir skaisti, bet paņemt rokās Šūbu - lai pārspētu? bet paldies par piedāvājumu ...

bet paldies par piedāvājumu ...

Jā, nemaz, hospadja! Viss ir domāts jums!

[Elena Tima]

Elena Tima, Lenus, spilgtākā prezentācija plūsmā, kā vienmēr, no Lenka! Es atzīmēju šo, visādā ziņā brīnišķīgo recepti pirms rudens cidonijas! Mēs mīlam cidoniju!
Es pasūtīju Kuzku, es gaidu piegādi! Nomazgāsimies?

Es pasūtīju Kuzku, es gaidu piegādi!

Āāāāāāāāāā! Vēl viens aizķērās, urrraaaaa!
Olka, apsveicu! Bušs mūs palutina ar kuzko-gardiem našķiem.
Un tas ir ... pasiiiba ...

Lieliski! Atkal Taškenta!

[Elena Tima]

Elena Tima, Ko tu dari! Paldies, bez tevis Kuzka pat nebūtu pacentusies pasūtīt, bet parādīja ievārījumu manai mātei, tāpēc viņa jau sapņoja, kā rudenī gatavos! Un 88 gadu vecumā sapņi ir vissvarīgākā lieta!

[Elena Tima]

Lieliski! Atkal Taškenta!

Jā, Ir, Taškentā mēs tikko aizraujam cidoniju. Un šeit tas ir gandrīz delikatese.

Elena Tima, Ko tu dari! Paldies, bez tevis Kuzka pat nebūtu bakstījies pēc pasūtījuma

Un tas ir šausmīgi laimīgs.
Cerēsim, ka līdz rudenim jūs draudzēsieties ar viņu un kopā ar māti pagatavosit šo gardo ievārījumu. Starp citu, cidoniju pārdod tik klusi. Kāpēc jāgaida rudens ...

[Elena Tima]

Elena Tima, Es to tagad metinātu, bet kur likt 100 vecas bundžas!

[Lenus]

Lenus, nu, faktiski !!!
Es reti gatavoju ievārījumu vai, godīgi sakot, es to nemaz negatavoju.
Bet es noteikti izmēģināšu šo šedevru, un vēl jo vairāk smaržoju ar cidoniju un citronu!
Žēl, ka brālēns plaisā daudz elektrības, tāpēc jums būs jāgatavo naktī.
Paldies Lenočka !!!

kur likt 100 kārbas vecu!

Beeeeeeee! Ej, piedod!
Starp citu, es jau rakstīju, ka šo ievārījumu nesaglabāju, tāpēc nezinu, kā tas stāvēs. Tāpēc paturiet to prātā.

Bet es noteikti izmēģināšu šo šedevru, un vēl jo vairāk smaržoju ar cidoniju un citronu!
Žēl, ka brālēns plaisā daudz elektrības, tāpēc jums būs jāgatavo naktī.
Paldies Lenočka !!!

Ritusik, paldies!
Jā, jā, garšīgi! Un nav pārsaldināts.
Bet uz elektrības rēķina ... Mans vīrs man teica, ka nemaz nepamanīja atšķirību uz skaitītāja, es biju tik priecīga. Bet redzēsim, protams, pie kopējās summas, varbūt tas darbosies vairāk ...
Katrā ziņā nakts nav jāgaida - pulksten 23 es to uzstādīju, pulksten 11.50 - gatava.

Kur ir samovārs, es jautāju? Uz jūsu Gzhel ikebana?
Lini un rieksti gatavošanas laikā ar maisīšanu nesaskrāpē trauku?

"Un viņa jau gandrīz atdzesētajā ievārījumā ieliek riekstus," rakstīja Irka, jo viņa norija mēli no apdomāšanās par tik gardumu!

[Vladzia]

Vladzia, Paldies. Bija neuzmanīgs.

Lini, šedevrs! Mēs neēdam ievārījumu, mums tas nepatīk. Bet cidoniju un pat ar riekstiem, bet pēc šādas prezentācijas es gatavošu!

[Irishka, Natusik, Svetochka]

Meitenes, Irishka, Natusik, Svetochka, Paldies!
Kamēr es biju šeit kopā ar peldētāju, jūs to izdomājāt bez manis. Zināt, ir ļoti ērti skraidīt apkārt, kamēr citi tev veic repu ar paskaidrojumiem.

! Mēs neēdam ievārījumu

Ak, Gaisma, tas ir tīri formāls ievārījums, jo priesterim nav kārdinājuma to dzert ar lielu karoti - sava veida augļu un riekstu desertu.
Es domāju, ka tas beigsies rīt vai parīt.

Pievienots otrdien, 2016. gada 26. aprīlī 00:39

Kur ir samovārs, es jautāju? Uz jūsu Gzhel ikebana?

Sakiet virs Mankas, ka Natašu neapmierina mans samovāra trūkums, tāpēc viņa skrien, viņa rīkojas.
Galu galā tieši viņa man iedeva komplektu, tāpēc atbildēs par samovāru! Es vairs nedomāju pastāvēt bez viņa. Pralna, Nataška?

Ko, jūs sniedzāt dievkalpojumu, bet ne samovāru? Traucējumi! Ļaujiet viņam to labot!

Ko, jūs sniedzāt dievkalpojumu, bet ne samovāru?

Nu, sasodīts! Aptuveni, haoss beidzot!

Es pievienojos vispārējam entuziasma korim ļoti skaists ievārījums, ar oreeshkamia
izturīgs Tadžikistānā, es vārīju cidoniju ievārījumu - pēc ievārījuma no cietajiem gludajiem persikiem (ļoti līdzīgiem āboliem) tas ir otrs visgaršīgākais
Dažām partijām pievienoju plānus citrona apļus, sasaldēju tos saldētavā un biežāk izmantoju Viktorijas ievārījumā (skābuma labad, kā to labāk uzglabāt)

citronu apļi pēc sasaldēšanas labāk palīdz sulai un, pats galvenais, citrona mizas pēc atkausēšanas vārīšanas laikā uzreiz mīkstina, iemērc sīrupā, un tad tās ir tik garšīgas

garozas, kas nav sasalušas, nav tik labi piesātinātas ar sīrupu, paliek cietākas, kas arī ir garšīgas, vairāk citrona

Taškentā mēs tikko aizraujam cidoniju.

Es apstiprinu! Un kā viņi, tāpat kā vecmāmiņa un māte, pārstrādāja viņu ievārījumam bez visiem aligatoriem, un, cik atceros, visu rudeni sautēja un tvaicēja cidonijas.
Šeit es arī pērku, bet tas ir ļoti dārgs.

[Elena Tima]

Elena TimaCik krāšņs ievārījums! Es uzreiz atcerējos dachu Čarvakā ....: girl_dace: Tur mēs vienkārši neaudzējām ... tur bija tik milzīgs cidoniju koks, bet tas viss bija ,, matains ,, un tagad mēs pērkam pa gabalu un ,, kails ,, Un medībās gatavoju arī ievārījumu, bet biežāk tas iet uz plovu!

[Irša]

Meitenes, vairāk paldies, ka apstājāties pie ievārījuma!
Irša, Ir un mēs citronu speciāli sagriežam diezgan smalki, tāpēc ādām ir laiks labi tvaicēt.
MirabelaVikus, arī es, čukstēdams kopā ar aligatoru, visu atcerējos, un tiklīdz mums izdosies cidoniju sagriezt ar rokām, un mēs daudz gatavojām, jūs tiksiet prom, ņemot vērā, ka tā blīvums ir vienkārši traks.
Iespējams, tas tagad šķiet tā - viņi ir kļuvuši nežēlīgi no dažādām palīgu ierīcēm un nevēlas strādāt ar mūsu rokām.
Ņikitosiks, un es, kamēr vien dzīvoju Maskavā, nekad neesmu redzējis mūsu pūkaino cidoniju. Viņa ir pilnīgi gluda.
Starp citu, viņa pēc tā nesmaržo. Es atceros, kā cidoniju sagriež, un visam dzīvoklim ir smarža. Varbūt tas ir saistīts ar faktu, ka viņi nopirka vairāk nogatavojušos, tāpēc tas ir smaržīgs, bet šeit - ko viņi dod, ņem šo, joprojām nav neviena cita.
Bet ievārījums no tā joprojām nav salīdzināms.