Sviesta savīta maize

[Mīkla:]

Sviesta savīta maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla:
sausais raugs	4 g
kviešu milti c. ar.	170 g
piens	135 g
Mīkla:
mīklu	visi
kviešu milti c. ar.	180-200 g
sāls	4 g
cukurs	40 g
dzeltenumi	68 g
skābs krējums 20%	65 g
sviests	40 g
Papildus:
dzeltenums	1 dators
piens	1 ēd.k. l
magone

Gatavošanas metode

• Mīkla:
• Pienu uzkarsē līdz karstumam (neuzvāra), lai tas smaržo pēc vārīta piena, ielej to termosā un nostāvējas 30 minūtes, pēc tam atdzesē līdz siltumam.
• Maisojiet miltus ar raugu, ielejiet siltu pienu. Maisiet un atstājiet rūgt istabas temperatūrā 40 minūtes.
• Mīkla:
• Mīklai pievieno sāli, cukuru, dzeltenumus, skābo krējumu un 160 gramus miltu. Mīca 7-8 minūtes.
• Pievieno mīkstinātu sviestu un atlikušos miltus.
• Mīciet mīkstu, nelipīgu mīklu. Atstāj uz pusotru stundu rūgt istabas temperatūrā.
• Fermentācijas vidū izstiepiet mīklu un salieciet aploksnē. Iegūto taisnstūri salieciet aploksnē gareniski.
• 
• Sadaliet mīklu vajadzīgajā skaitā vienādu gabalu (man ir 5 gabali).
• Katru gabalu plāni sarullējiet un ruļļos ruļļos gar īso malu.
• Veido bizi.
• 
• Apstiprināšana zem plēves 27-28C grādu temperatūrā apmēram stundu.
• Pirms sūtīšanas uz krāsni, pīti ieziest ar misu, kas izgatavota no dzeltenuma un piena, apkaisa ar magoņu sēklām.
• Pirmās 7–8 minūtes cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 220C (konvekcija 200C) grādiem ar tvaiku, pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 190C (konvekcija 170C) grādiem un maizi nogādājiet gatavībā.
• Gatavo maizi pilnībā atdzesē uz režģa.
• 
• 
• 
• 
• 

Līdzīgas receptes

Sviesta vītā maize ar ķirbi (Sonadora)

Cirila Hica Hala (Sonadora)

Mika Šemo Challah ar medu un mandelēm (Sonadora)

Aha, atkal! Un kad zaudēt svaru? Tu fulyuganka, Manya!

Un kad zaudēt svaru?

Uzreiz pēc ēšanas.

[Sonadora]

Sonadorakāda pīte !!!! mmmmmmmmmm !!! klase !!!

Cilvēks, labi, neatkarīgi no receptes, kas jums ir, ir šedevrs, godīgi! Ļoti skaists paldies!

Cilvēks, labi, tev vienmēr ir konditorejas izstrādājumi ... Es pat nevaru atrast vārdus, Šūbs ir izteiksmīgāk izteiksmīgs. Kā ir pie Zadornova ... tikai krievi var riet saulrietā, piemēram, e-mans, kāds skaistums!
Tāpēc gandrīz tie paši vārdi nāk pie manis, kad es iedziļinos jūsu receptēs.

[Olya, Elena]

Olya, Elena, Gaļina, Lenusja, paldies par komplimentiem. Maize izrādījās ļoti veiksmīga, tāpēc nolēmu ar to padalīties. Es ceru, ka jūsu pildspalvas kādreiz nonāks pie viņa.

[Manka]

Manka, Jūs zināt, kā pārsteigt, tad kāds skaistums.

[Manya]

Manya, super bize! Es atceros, ka kādreiz bija šāda maize, Khala sauca. Yummyyyyy!

Es gribu precizēt

Katru gabalu plāni sarullējiet un ruļļos ruļļos gar īso malu.

varbūt ilgi?

e-mans, kāds skaistums!

Nesaki man, Len! Tādas bildes, ka var aizrīties ar siekalām!

Es ceru, ka jūsu pildspalvas kādreiz nonāks pie viņa.

Es to jau esmu atzīmējis ar grāmatzīmi. ES mācījos. Es nolēmu, ka šis skaistums jādara nedēļas nogalē, lai būtu laiks un iedvesma. Kādreiz, jā ...

Es vēlos precizēt, cik ilgi?

Gal, kāda ir atšķirība? !!! Ir skaidrs, par ko.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka! Kāds maizes gabals, šedevrs! Un drupa, es tikai gribu cept. Es mēģināšu cept, vienkārši izvēlieties laiku

šis skaistums būtu jādara nedēļas nogalē, lai būtu laiks un iedvesma. TO

[Sergejs]

Sergejs, Gaļina, Irinka, Antoņina, Paldies. Es būtu priecīgs, ja recepte noderēs.

Gaļins, izvelciet apmēram 15x40 cm slānī un ritiniet gar īso malu, lai izveidotu garu rullīti.

[Manechka]

Manechka, skaista pīte !!!
Myakish ir garšīgs kā vienmēr!
Jā, tikai tad, kad runa ir par viņu?

Cilvēks, cik ilgi tas notiks, ja tu riposi gar īso malu? Es esmu mēms ...

[Sonadora]

Sonadora, Manya, pie grāmatzīmes. : bravo: Cik ātri vien iespējams.

[Manyasha]

Ak, Manyashacik tu esi mīksts !!!! Kaif !!!

Es esmu blāvs

Un es

Manechka, kāds skaistums! Vārdu vairs nav - apēdu to kopā ar siekalām, skatoties fotogrāfiju.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, ko tu dari !!!! Tad vienkārši paskaties uz tādu bulciņu - un jau ātri skrien uz gultām, nobrauc svaru! Es negribēju šogad cept nevienu kūku; tomēr es joprojām rakstīju par tavu dzesētāju, trešdien es likšu mīklu, jā!

Ak, kā es asinātu tādu bulciņu, jā, ar pienu!
Lieliska pīte!

[Ksyusha]

Ksyusha, nāc no vienas puses, no otras, es tikšu pa vidu!
Cilvēks, krāšņs pinums !!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, cik nāvīga skaistule! Nav spēka pretoties, šeit viņš tika tieši nogalināts un nonācis gūstā! Šedevra pinums! Bravo!

Cilvēks, challah, milzīgais prieks !!!
ļoti ēstgribu un fotogēns!

un šeit ir labs sieviešu loģikas piemērs:

sarullējiet īso malu, lai izveidotu garu rullīti.

Es sapratu, ko domāja: īsā puse salocās (samazinās), bet garā puse joprojām ir

[Iedegums]

un šeit ir skaidrs sieviešu loģikas piemērs

Es neteiktu, ka tā ir sievišķīga loģika, bet drīzāk mūsu valodas darbības īpatnības.

tas nozīmēja: īsā puse sabrūk (samazinās), bet garā puse joprojām ir

Iedegums, Paldies! Ne uzreiz, bet tagad tas ir pienācis. Tas ir skaidrs no attēla, bet ne no teksta.

[Nikusja]

Nikusja, Elon, kas tu būsi kaķēns Woof vai Sharrik, labi, spriežot pēc Ave-kaķēna!

[Gal]

Gal,

Tas ir skaidrs no attēla, bet ne no teksta

atceries Zadornovu: neklausies, ko saku, bet skaties, kur rādu))) atkal par mums, par sievietēm))) nesaprot mūs, vienkārši mīli)))

ejam uz Kolombu, man jau ir saraksts ar alkatību, aplūkojot šādu skaistumu)))

ejam uz Kolombu, man jau ir jautājumu saraksts

Ayda!

Nu, spriežot pēc ave-kaķēna!

Un spriežot pēc bumbas tilpuma

cilvēki ir laipni, kāpēc tas tiek darīts? Es pļāpāju ar Lieldienu kūkām, un šeit viņas rāda tādas maizītes ... par tām viss ir skaisti izstāstīts ... bet man personīgi ir sajūta, ka Manečka tajās kaut ko ieliek, mēs mēģinājām tās ēst caur ekrānu!

mēģināju apēst sietu!

Gyyy, vai vismaz laizīšana!

[Meitenes,]

Meitenes, Liels paldies par uzslavām. Klaips ir patiešām garšīgs. Tas labi turas un ilgu laiku paliek svaigs. Drupa ir tik mīksta, ka jūs varat ēst ar lūpām.

bet tomēr garš

Nē, joprojām ir īss.

[Gala]

Gala, lūk, viņa uzstāj uz īsu)))
un fotogrāfija rāda - gar garo, tā ka esam pilnīgi apjukuši

Manka, nemānīt galvu! ja tas būtu īss, tad tev tas būtu bijis, piedod man, 15 cm un biezs,
bet kā fotoattēlā - tas ir saliekams gar garo malu, tad mēs iegūstam plānu un garu pīti, kas nepieciešama aušanai.
Es iesaku nerakstīt receptē, lai nerastos neskaidrības par locīšanas pusi: visi cilvēki ir lasīt un rakstīt, viss ir skaidrs no attēla.

[Tatjana]

Tatjana, piekrita.

[Tatjana]

Tatjana, piekrita.

Cilvēks, atvieglots)

Eh, man nevajadzēja tik ātri vienoties. Man nācās apbruņoties ar ripojošām tapām un veikt demontāžu.

jā, un es biju pārsteigts, bet cerēju
joking, kaneshna, Vīrietis,

[Sonadora]

SonadoraManya, cik lielisks kolēģis, kuru tu atgādināji par rūdītu pienu, tieši pirms Lieldienu kūku cepšanas, bet es to būtu aizmirsis.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanechka, aha, šāds piens kūkām ir jauka lieta, un, ja jūs arī gatavojat dažus miltus, tas būs vēl labāk!

[Gala]

Man nācās apbruņoties ar ripojošām tapām un veikt demontāžu.

Oho! Un necīnījās

Gala, lūk, viņa uzstāj uz īsu)))
un fotogrāfija rāda - gar garo, tā ka esam pilnīgi apjukuši

Iedegums, Es domāju, valodas darbības īpatnības. Es saprotu Manins funkcijas: satīt gar īso malu, lasīt - satīt gar īso malu

[Sonadora]

Sonadora, Manya, es jau esmu ar pinuma attēlu.

Vajadzēja vai nu aust ciešāk, vai arī sadalīt divās daļās.
griezums
vaina
Sliktas bildes izrādījās izlādētas, fotografēja no tālruņa.
Bet pinums ir ļoti garšīgs, es gribu izjaukt un nevis sagriezt, cepta piena garšu ,: girl_claping: neizturēja un sāka salauzt silto.
Ir ļoti patīkami strādāt ar mīklu, un pīnes labi aust.
Liels paldies par recepti.

[Taņa,]

HORAY !!! Taņa, kāda skaistule! Un kāda drupa, kāda drupa !!!! Liels paldies, ka mēģinājāt.

Es brīvi vilinu savu bizi, varbūt jums vajag stingrāku?

Taņa, arī tev nav jābūt pārāk stingram.

Krāpties

[Manya]

Manyaun es ziņoju. Es izdomāju ar griezumiem un pīnēm Viss notika gludi, man nekas nebija jāpievieno vai jāpievieno. Visa tunika tunikā. Mīkla ir lieliska, maiga un pūkaina. Vienīgā brīvība no manas puses, kamēr es mīcīju mīklu, bija par vēlu aust un cīt bizītes, tāpēc es to ieliku ledusskapī līdz rītam, apmēram 6 stundas. No rīta tas gandrīz aizbēga.Bet es to noķēru, sapinu bizē un cepu. Paldies, Manechka! Jūsu receptes ir nevainojamas!

[Atzīme,]

Atzīme, cik laba ir bizīte! Rūdijs, bet pūkains! Liels paldies, ka mēģinājāt.

Es arī gribu bulciņu ...
un tad visas Lieldienu kūkas un Lieldienu kūkas ... nu, vakar vismaz pildītas desas grilim ... Es pat atpūtos no "Lieldienu kūka" domām

šeit ir mana skleroze! .. viņi ēda rullīti, bet otchitaTsTsa neziņoja ...
meitenes, šāds rullītis ir garšīgs ... bet tam ir viens liels trūkums - to uzreiz apēda, tajā vakarā ... viņi ēda nedaudz siltu, saplēsa ar rokām - kurš vēl izrāps ... pajautā man - kur ir rullis?
te tas ir rullis, es saku, un es viņiem iebāžu tableti degunā

Manechka, paldies par vakara tējas recepti un prieku, kā arī par to, ka mani radinieki (pateicoties jūsu receptēm) apzinājās manu pilnīgo ekskluzivitāti un neaizvietojamību)))

Kāpēc jums ir tik skaistas šauras pīnes tādā ziņā, ka tās neizkliedējas pa visu cepešpannu, bet vai man bija pīnes vai jūs tās sadalījāt divās pīnēs?

Kāpēc jums ir tik skaistas šauras pīnes tādā ziņā, ka tās neizkliedējas pa visu cepešpannu, bet vai man bija pīnes vai jūs tās sadalījāt divās pīnēs?

Taņa, labi, sākumā, pirms korektūras, viņa bija maza ... viņa bija tik kārtīga ... un tad viņa to pamāja ar roku, izklājot pa visu cepešpannu ... asti pat šķīra, es pat nepagāju nofotografē to, lai neizrādītu "neglītumu" ...
tāpēc tā bija tikai optiska ilūzija, man noteikti bija liela pīte ..