Pankūkas "Gaiss" ar paniņām

Pankūkas "Gaiss" ar paniņām

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Paniņas	300-350 ml *
Kviešu milti	200 grami
Olu	1 dators.
Cukurs	1-2 ēd.k. l.
Sāls	0,25 tējk
Cepamais pulveris	1 tējk
Augu eļļa (man ir ghee **)	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Sakuliet olu līdz putām.
• Bļodā pievienojiet paniņas, sviestu, cukuru, sāli un sakuliet, līdz cukurs izšķīst.
• Miltus izsijā ar cepamo pulveri.
• Paniņu un olu maisījumā ielej miltus un kārtīgi samaisa, salaužot gabaliņus.
• Ļaujiet mīklai 15 minūtes atpūsties un cepiet pankūkas labi sakarsētā pannā (pankūku gatavotājā), virsmu ieeļļot ar eļļu, izkaisot mīklu ar ēdamkaroti.
• 
• No pirmā acu uzmetiena pankūkas šķiet plānas, bet patiesībā tās izrādās mīkstas, ļoti kuplas, gaisīgas pa vidu.
• 
• Mēs ēdām pankūkas ar sarkanajiem ikriem, ko mēs jums novēlam!

Piezīme

* Paniņu daudzums būs atkarīgs no miltu kvalitātes. Mīklai jābūt tādai konsistencei, ka 1 ēd.k. l. mīkla izplatījās pankūkā ar diametru 6–7 cm.
** Es izmantoju ghee, kas mīkstināts mikroviļņu krāsnī.

Līdzīgas receptes

Pankūkas "Delikāts" ar paniņām (Ksyushk @ -Plushk @)

Pankūkas uz paniņām (Ivanych)

Paniņu maizītes ar kanēli, rozīnēm un riekstiem (Baba Dusja)