Turcijas filejas kastrolis Maxwell 3752 maizes gatavotājā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Turcijas fileja	450 g
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Olu	1 dators
Auzu klijas	1 ēd.k. l.
Sviests	20-30g.
Sāls, pipari, žāvēti ķiploki, žāvēti salvija	Garša
Vārīti vai cepti kartupeļi	1 dators

Gatavošanas metode

Tītara fileju sagriež kubiņos ar 0,5-1 cm malu, kā mēs to darām uz manti.
Sāli, piparus, garšvielu fileju un pārliecinieties, ka viss ir ar mēru.
Mēs arī sagriežam kartupeļus.
Sīpolu sagriež mazos kubiņos.
Sadaliet olu maizes automāta spainī un ieslēdziet TEST režīmu uz 10 minūtēm.
Mīcītājs griežas, un mēs to ievietojam pa vienam, palīdzot krāsnim traucēt silikona lāpstiņu.
Pirmkārt, tītara fileja, pēc tam sīpols un gandrīz kliju pašā galā.
Izslēdziet režīmu, izņemiet mīcītāju un izlīdziniet sagatavi.
Uz augšu ielieciet sviesta šķēles, aizveriet un ieslēdziet režīmu
Cepumu izstrādājumi,
Garozas krāsa MEDIUM, laiks 1 stunda.
Es aizveru maizes automāta logu ar foliju.
Kad režīms darbojās, es ar gaļas termometru pārbaudīju temperatūru kastrolis centrā.
Izrādījās 79 ℃ -80 ℃. Kastrolis ir gatavs.
Es to pagriezu uz režģa, lai stiklotu nelielu daudzumu šķidruma.
Pēc tam, kad kastrolis ir nedaudz atdzisis, es to uzliku uz šķīvja, sagriezu un pasniedzu pie galda.

Trauks ir paredzēts

2-4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 10 min

Gatavošanas programma:

CIETI, Ceptuve

Piezīme

Sakarā ar to, ka gaļa tiek sagriezta un netiek izvadīta caur gaļas mašīnā, tās garša paliek izteiktāka. Garšaugi ir jūtami labi.
Protams, ja būtu malta gaļa, to varētu sagriezt plānāk, bet man labāk patīk, ja gaļa ir gabalos.