Grilēti sparģeļi

[Labu apetīti!]

Grilēti sparģeļi

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Svaigi zaļie sparģeļi	1 iepakojums
Olīvju eļļa	cepšanai
Citronu sula
Ķiploki	1 krustnagliņa
Sāls
Pipari
Sezama sēklas	neobligāti

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet sparģeļus un nolauziet galus. Aptuveni 2-3 cm (dažreiz vairāk). Viņi sevi salauzīs īstajā vietā. Šie padomi ir sausi un bez garšas.
• Uzkarsē grila pannu un ielieciet uz tā mūsu sparģeļus. Reizēm pagriežot, sparģeļus vāra apmēram 10 minūtes. No visām pusēm jābūt grila svītrām.
• Ielieciet sparģeļus uz šķīvja.
• Tad mēs tam sagatavojam aizpildījumu:
• Atsevišķā traukā sajauc olīveļļu, citrona sulu, smalki sagrieztus (vai izspiestus) ķiplokus, sāli, piparus.
• Ielejiet sparģeļus ar mūsu pildījumu un labi samaisiet ar rokām.
• Augšā ar grauzdētām sezama sēklām. Tas ēdienam piešķirs austrumu garšu.
• Mēs ēdam, līdz sparģeļi ir auksti.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

2 porcijas

Piezīme

Sparģeļi izrādās skaisti, kraukšķīgi un garšīgi.
Mēs to gatavojam gaļai vai mājputniem.

Recepte bija izspiegota Y. Vysotskaya.



ASPARAGUS ir dārzeņu daudzgadīgs augs 1,2-1,5 m augsts, ar spēcīgu sakneņu un biezu sakņu, sazarotu stublāju, kas pārklāts ar zvīņām (modificētām lapām) un plānu plūksnu kladodiju (modificētu dzinumu) ķekariem; ziedi ir mazi, dzeltenīgi zaļi. Senais dārzeņu augs. Kultivē visos kontinentos; bijušajā PSRS - Eiropas daļas centrālajos un dienvidu reģionos, Ziemeļkaukāzā, Aizkaukāzā, Krimā. Ēd jauni, gaļīgi, sulīgi, maigi dzinumi, kas parādās agrā pavasarī, kad augi sāk augt; tie ir balināti (pārklāti ar biezu augsnes slāni) vai audzēti gaismā (zaļie sparģeļi).

Sparģeļi ir diētisks produkts ar specifisku garšu un aromātu. Satur viegli sagremojamas olbaltumvielas, ogļhidrātus, dažādus vitamīnus - C, (20 mg%), B grupu, karotīnu. Nozīmīga sparģeļu priekšrocība ir tā, ka to dzinumi parādās agrā pavasarī, kad vitamīnu izsalkums ir īpaši akūts. Sparģeļus izmanto zupās, salātiem, sānu ēdieniem un kā neatkarīgu ēdienu, kas vārīts vai cepts ar sviestu un rīvmaizi, un tos novāc arī turpmākai konservēšanai. Sparģeļu novākšana sākas trešajā gadā pēc transplantācijas un turpinās 12-15 gadus. Sparģeļi jāuzglabā mitrās smiltīs, vēlams aukstā, tumšā vietā 0 ° C temperatūrā (gaismā tas rūgti garšo); sparģeļi ir labi saglabājušies sāļā formā. Labākās šķirnes: Arzhantelskaya, Braunschweigskaya slava, Holande, Sniega galva.

Ļoti skaisti, radoši un garšīgi! Arī tagad es sapņošu par sparģeļu sezonu!

Ak, tas ir tik garšīgi !!! Lieliska recepte !!
Mums jāpērk zaļie sparģeļi. Un rīt es tikko gatavoju uztaisīt baltu, šodien to atvedu no tirgus.

Es ļoti mīlu sparģeļus, bet tie ir ļoti dārgi.
paldies par recepti!

Un es mīlu sparģeļus. Drīz būs sezona. valstī auga pušķu krūms, līdz man teica, ka to var ēst pavasarī. Un tagad katru maija pavasari es izbaudu savus sparģeļus. Interesanta piezīme. Kad es pirmo reizi sāku lauzt virsotnes, es domāju, ka krūms pazudīs. Nekas tāds, tas ir kļuvis vienkārši milzīgs, un, jo vairāk jūs pārtraucat, jo vairāk parādās jauni dzinumi. Es staigāju pēc Svetlanas receptēm, viss, kas man patīk, ir izsmalcināts un garšīgs. Paldies.

Irina, izrādās, ka jūs varat stādīt sparģeļus Maskavas reģionā? Kādu pakāpi? Nu ko,
vai tas ir daudzgadīgs?

Ak, Svetlana !! cik jauki!! Jā, jums tagad ir sparģeļu sezona)))

[Svetlana]

Svetlana, Paldies !!! Arī mēs gatavojamies sākt sparģeļu sezonu. Nevar gaidīt!

Paldies par vēl vienu vienkāršu, tomēr gardēžu recepti!

Bet es joprojām ieleju sparģeļus ar Hollandays - tie būs lieliski, un man blakus nevajag nekādu gaļu

[Deva]

Deva, Lena, jā, viņai ir daudz gadu. Tas aug tikai ļoti lēni. Pirms 25 gadiem es apstādīju raktuves ar sēklām. Tagad tas ir milzīgs krūms. Pagājušajā pavasarī es dalījos ar draugu veģetāriešiem. Jautājiet kādam valstī. Jūs to varat vienkārši atvērt ar lāpstu, un viss. Nu, jūs varat arī izmantot sēklas. Jūs sāksiet lauzt pēc 3 gadiem, tas tikai augs labāk. Tiek pārdoti jebkuri sparģeļi, sēklas.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, paldies!
Lerele, Īru, un es nopirku šos sparģeļus no jums, ar atlaidi, mūsu cena ir augstāka. Kā jūs gatavojat baltu?
Nataša, paldies, arī mums tas ir, nav lēts, bet es ķeru krājumus)
Irina, wow, un es vēlos informāciju par šo krūmu. Kas tur ir, un es gribu sev krūmu! Maģija, jūs to pārtraucat, un tā atkal aug.
Un paldies par uzslavu))), haha, vai tiešām ir uz kā staigāt? ) Receptes ir nedaudz uzkrājušās)))
Marija, paldies, Mashul.
Sveta, Svetik, paldies!

Pievienots sestdien, 30. aprīlī, 2016 12:46

Kamēr es rakstīju, es jau rakstīju par Irinu un par krūmu)
Paldies, dzīvo un mācies. Es iešu meklēt sēklas!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Es gatavoju ļoti vienkārši, es gatavoju ūdenī ar sāli, citronu un nedaudz cukura. Tad ar mērci uz šķīvja kā gaļas garnīru.

Cik daudz jūs gatavojat? Un kāda mērce? Vai jums arī tur ir jāatbrīvo padomi?

Atkal ir sparģeļu sezona
Es to gatavoju bieži un tikai pēc šīs receptes. Es mēdzu izmest padomus, bet tagad es tos sāku vākt atsevišķā traukā un sasaldēt (paldies Mirandai par padomu)
Un, kad es gatavoju biezenis zupu, es tos izmantoju. Tiesa, man ir zupas plīts bez filtra, un man zupa jāfiltrē caur sietu. Bet sparģeļu garša zupās

Un šodien es nolauzu sparģeļus no sava krūma, rīt es to darīšu. Un es arī mēģināšu nedaudz uzvārīties un grilēt Ivana tējas piena dzinumus.

[Florichka]

Florichka, Irina, ahh, es apskaužu balto skaudību, bet es nekad neesmu stādījis sparģeļus
Iedomājieties, cik garšīgs, svaigākais tas ir, manuprāt!

Es arī mēģināšu nedaudz uzvārīties un grilēt Ivana tējas piena dzinumus.

Fig pats! Man tas ir eksotiski!

Un mēs kopā ar bērnu otro dienu cepeškrāsnī gatavojām sparģeļus

Irina, kā tu to izdarīji? Vkusnoo

Jā, pārkaisa ar eļļu un krāsnī 15-20 minūtes un tur piparus. Tad virsū siers un garša.

Paldies, man jāmēģina.