Quiche Lauren (Lotringas pīrāgs)

[Labu apetīti!]

Quiche Lauren (Lotringas pīrāgs)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: franču

Sastāvdaļas
Kārtainā mīkla (raktuves ir apaļas)	1 iepakojums (230gr)
Rīvēts siers	garša
Pildījums:
Šķiņķis
Speķis
Sēnes (es izmantoju konservētus šampinjonus)
Tomāti
Aizpildiet:
Olas	4 lietas
Skābais krējums	200 g
Krēms (es lietoju 18%)	180 ml
Sāls
Pipari
Garšaugi pēc garšas

Gatavošanas metode

• Tā kā es dzīvoju Lotringā, no kurienes nāk šis pīrāgs, es, protams, nevarēju nepadalīties ar Kiša recepti.
• Ielieciet cepamo papīru uz apaļas, zemas formas (man ir 30 cm).
• Virsū liek kārtainās mīklas izstrādājumus un vairākas reizes caurdur ar dakšiņu.
• Mēs sagriež pildījuma produktus un uzliek tos uz mīklas. Jūs varat izkārtot kārtās vai arī visu iepriekš sajaukt.
• Sagatavošana pildījumam:
• Sajauc visas sastāvdaļas un nedaudz sakuļ ar dakšiņu vai noslauca līdz viendabīgai masai.
• Piepildiet kūku ar šo maisījumu.
• Virsū apkaisa ar sieru.
• Mēs cepam cepeškrāsnī 210 grādu temperatūrā apmēram 25-30 minūtes.
• Gatavo pīrāgu nedaudz atdzesē un tad sagriež gabaliņos.
• 
• Labu apetīti!

Piezīme

Pildījumam varat kaut ko noņemt vai pievienot. Tas var būt jebkas. Eksperimentējiet vai vienkārši ievietojiet atrasto ledusskapī.
Es paņēmu tikai tomātus un šķiņķi. Tas izrādījās ļoti garšīgs un vieglāks nekā variantā ar sēnēm un bekonu.

Līdzīgas receptes

Kiši ar tītaru un topinambūru (Elena_Kamch)

Kiši ar bumbieru, zilo sieru un riekstiem (ang-kay)

Kiši ar puravu, cukini un vistu (Multivarkas katls Philips HD3060 / 03) (Umčka)

[Lisichkalal]

Lisichkalal, klausies, kāda ideja !! Nu tas ir cik ātri !!!!!

Īrs, cik apmierinoši!

Kārtainā mīkla (man ir apaļa) 1 iepakojums

Svetlana, kāds ir mīklas svars?

[Gaļina]

Gaļina, Es to pērku. 230 grami
🔗

Šeit! Nav brīnums, ka es jautāju! Mums parasti ir 500 grami mīklas iepakojumā. Vai mīkla ir rauga vai bez rauga? Un tad es, kā saka, "nicht fershtein"

[Gaļina]

Gaļina, bet es pat nedomāju par svaru, hmmm)))
Hmmm, un es nezinu par raugu, es būšu veikalā un noteikti apskatīšu. Bet es domāju, ka jebkurš to darīs. Nu, tas ir parasts pīrāgs uz kārtainās mīklas)
Tiesa, man bija viens gadījums.
Krievijā es pagatavoju pārbaudītu saldu kūku uz kārtainās mīklas, Francijā tas vienmēr izrādās, bet Krievijā tas viss bija slapjš un blāvs.
Bet mīkla bija vislētākā.

Pievienots sestdien, 30. aprīlī, 2016 18:23

Paldies, ka receptē pievienojāt svaru

Jā! Šķidruma daudzums receptē mani arī nedaudz mulsināja. Vispār ir jāmēģina, un tad kā iet! Paldies par recepti!

Un kas sajauca šķidrumu? Ielej, un krāsnī viss ir iestatīts. Bet mūsu skābs krējums nav šķidrs, tas nekrīt no karotes, ja nav sakrata)

Krievijā es pagatavoju pārbaudītu saldu kūku uz kārtainās mīklas, Francijā tas vienmēr izrādās, bet Krievijā tas viss bija slapjš un blāvs.

mūsu skābs krējums nav šķidrs, tas nekrīt no karotes

Baidos, ka mūsu produkti ļoti atšķiras no jūsu produktiem, tāpēc gala rezultāts var būt atšķirīgs!