Ķirbju kūka (bez olām)

Ķirbju kūka (bez olām)

Kategorija: Lieldienas

Sastāvdaļas
Kviešu milti, augstākās klases	500 gr.
Piens	150 ml.
Ķirbju biezenis	100 g
Sviests	70 gr.
Cukurs	80 gr.
Rozīnes	50 gr.
Vaniļas cukurs	20 gr.
Svaigs raugs	15 gr.
vai sauss	1,5 tējk
Maza citrona miziņa

Gatavošanas metode

• Raugu un 1 tējkaroti cukura izšķīdina siltā pienā, pievieno 50 gr. miltus, labi samaisa. Ielieciet siltā vietā uz 15 minūtēm, līdz parādās cepure
• 
• Sajauc ķirbju biezeni, mīkstu sviestu, cukuru, miziņu un vaniļas cukuru.
• 
• Pievieno mīklu, pamazām pievieno pusi miltu. Iemaisa rozīnes.
• 
• Pamazām pievienojot atlikušos miltus, mīciet ne izturīgu mīklu.
• 
• Pārnes uz bļodu, ievieto siltā vietā fermentācijai, līdz tā apjoms dubultojas. (Mīkla man bija 1 stundu).
• 
• Apskaujiet mīklu, pārnesiet uz veidni. Liek siltā vietā, līdz trīskāršojas
• 
• 
• Cep 180 grādos apmēram 45-50 minūtes, 20 minūtes pēc cepšanas sākuma pārklājiet kūkas augšdaļu ar foliju.
• Pilnīgi atdzesējiet, izrotājiet pēc savas gaumes. (Man ir cukura pulveris ar citrona sulu)
• 
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

1 kūka ar diametru 18 cm, augstums 10 cm

Piezīme

Šī recepte ir lieliska tiem, kam ir alerģija pret olām. Neskatoties uz to neesamību, kūka izrādījās ļoti garšīga un aromātiska. Es būtu priecīgs, ja recepte noderēs

Ļenočka, paldies, interesanta recepte. Es to aizvedu pie grāmatzīmēm, es ceru izmēģināt.

Laba veselība, mans dārgais, es priecāšos, ja jums tas patīk

[Elfs]

Elfs, krāšņa recepte! Es iemīlējos ķirbju ceptajos izstrādājumos, un man šogad ir jāizmēģina kūka.