Princely Bread - maza maizīte (Redmond RBM-1906)

Princely Bread - maza maizīte (Redmond RBM-1906)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ūdens	100 ml.
Piens	100 ml.
Cukurs	3,5 gr.
Raugs (SAF-Levure)	3 gr.
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.
Olu	1 dators.
Sāls	3 gr.
Žāvēti ķiploki (granulas)	2 gr.
Kviešu milti (augstas kvalitātes)	320 g

Gatavošanas metode

• Cukuru izšķīdina siltā ūdenī. Tur ielej raugu (nejauciet raugu ūdenī!) Un ielieciet to siltā vietā uz 0,5-1 stundu (tas ir iespējams 1,5-2 stundas). Nosver miltus, ielej tajos sāli (sālim jābūt vislabākajam, lai izsijātu caur sietiņu) un izsijātu citā tasītē. Pēc rauga "tuvošanās" mēs to ielej maizes automāta traukā, ielej tur, pienu, augu eļļu, šķelto olu (piens un ola jāsagatavo iepriekš, lai tie būtu silti). Miltu + sāls maisījumu izsijā caur krūzi tieši maizes automāta traukā. Miltu virsū pievienojiet ķiplokus (pēc izvēles). Mēs izvēlamies programmu - "№1 - Klasiskā maize", svars - "750 grami", garoza - "tumšā". Nospiediet - "START". Saskaņā ar manām subjektīvajām sajūtām cepšana ar SAF-Levyur raugu ir labāka nekā ar SAF-Moment raugu. Pēc cepšanas programmas beigām ļaujiet maizei nostāvēties maizes automātā 0,5-1 stundas. Gatavā produkta raža (aptuveni) - 520 gr. ... Tik maza maizes porcija, lai to varētu baudīt biežāk!

Trauks ir paredzēts

500 gr.

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

Klasiskā maize

Cukuru izšķīdina siltā ūdenī. Tur ielej raugu (nejauciet raugu ūdenī!) Un ielieciet to siltā vietā uz 0,5-1 stundu (tas ir iespējams 1,5-2 stundas).

Raugs (SAF-Levure)

uz paša rauga ir rakstīts, lai tas iemērc 10 minūtes ...
viņi neapstāsies?

Nē, viņi neapstāsies - PĀRBAUDI SEVI! Jo ilgāk viņi stāv (saprāta robežās), jo augstāks ir rauga "vāciņš", bet maize - "nāsis" !!!

Maize ir garšīga, man ir daudz LG, pievienoju arī sausos Provansas garšaugus. Es pazaudēju vēl nedaudz miltu, es skatos uz koloboku. Paldies par recepti, 3 reizes ceptu un vienmēr lielisku maizi.

Priappa! (Labu apetīti!)