Ābolu sulas ievārījums ar lavandu

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Svaigi spiesta ābolu sula	2,5 ēd.k.
Agars-agars *	1-1,5 tējk
Sausa lavanda	2 tējk
Cukurs	1/2 ēd.k.
Citronu sula	2 tējk
Stikls 250 ml.

Gatavošanas metode

Sajauciet svaigi spiestu ābolu sulu ar citronu sulu. Pievieno cukuru un agaru-agaru, labi samaisa. Ielieciet kastroli uz uguns, uzvāra. Vāra 2 minūtes, nepārtraukti maisot. Ja parādās putas, noņemiet tās. Pievieno žāvētus lavandas ziedus, sautē vēl 2-3 minūtes. Izslēdziet uguni. Ielejiet ievārījumu tīrā stikla burkā, pilnībā atdzesējiet un baudiet

Trauks ir paredzēts

1 puslitra bundžiņa

Piezīme

* Autorei ir 3 ēd.k. l pektīns + 3 ēdamk. l cukurs. Pirmo reizi, kad es saņēmu plānu želeju, acīmredzot, pektīns nebija kvalitatīvs. Tāpēc otro reizi es aizstāju pektīnu ar agaru-agaru. Ja jums ir nepieciešama ievārījuma konsistence, tāpat kā manā fotoattēlā, tad jums jāņem 1,5 tējk agara. ja jums nepieciešams plānāks ievārījums, tad paņemiet 1 tējkaroti agara bez slaida.

Ievārījums izrādījās ļoti garšīgs, nevis klojīgs un ļoti aromātisks. Sulu, protams, var paņemt no veikala, bet ar svaigi spiestu tā garšo labāk.Recepte tika atrasta Amerikas blogā