Tvaicē medus pīrāgu ar riekstiem un rozīnēm

Tvaicē medus pīrāgu ar riekstiem un rozīnēm

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	2,5 ēd.k.
Mīļais	2 ēd.k. l.
Cukurs	0,5 ēd.k.
Olu	1 dators.
Sviests	80-100g.
Soda	0,5 tējk
Rozīnes	sauja
Valrieksti	sauja
GLAZĒM:
Kakao	0,5 ēd.k.
Mīļais	2 ēd.k. l.
Sviests	2-3 st. l.

Gatavošanas metode

• 1. Ielieciet sviestu, medu, cukuru, olu bļodā un ielieciet ūdens vannā,
• nepārtraukti maisot, līdz visas sastāvdaļas ir izšķīdušas.
• Jums vajadzētu iegūt viendabīgu šķidru masu. Nepārkarstiet pārāk daudz.
• 2. Iepriekš sagatavojiet rozīnes - mazgājiet, tvaicējiet. Sasmalciniet riekstus.
• 3. Pievienojiet soda, samaisiet. Ielieciet riekstus un rozīnes
• samaisa un sāk ielej iepriekš izsijātus miltus.
• 4. Mīciet mīklu tā, lai tā neliptu pie rokām (mīksta). Savāc bulciņā.
• 5. Bļoda tvaicēšanai ieeļļo ar sviestu.
• Izrullējiet mīklu vai vienkārši "izdaliet" kūkā ar rokām un ievietojiet to bļodā.
• 6. Multivarkas traukā ielej ūdeni - 600-700 ml. ievietojiet mīklas trauku,
• aizveriet, ieslēdziet režīmu "Steam". 20 - 25 minūtes. Pārbaudiet kūkas gatavību ar zobu bakstāmo.
• 7. Pēc signāla labāk izņemt kūku no multivarkas, izliet ūdeni,
• un kūku atkal ievieto lēnā plīts uz 5-10 minūtēm, lai tā nedaudz atdziest.
• Pagrieziet pīrāgu uz šķīvja, nabas uz augšu.
• 8. Pārklājiet kūku ar šokolādes glazūru (krējumu) (“nabas” no trauka aizvērsies),
• apkaisa ar kokosriekstu skaidiņām vai jebkuru, kas jums patīk.

Piezīme

Mana glāze ir parasta "Mukhinsky", ar ribu)))

Lai pīrāga apakšā nebūtu pieplūdumu (man ļoti nepatīk šie sprauslas), es ieeļļoju tvaika katla bļodas malas ar augu eļļu un apakšdaļu izklāju ar silikona sietu. Pīrāga apakšdaļa ir skaista, rievota.

Es negatavoju šokolādes glazūru. Es piestiprināju atlikušās želatīniskās kūkas.

Ļoti interesanta recepte! Man patīk piparkūkas ar tvaiku, tāpēc es to uztveru kā grāmatzīmi.
Uz silikona sieta nenorādiet - kas tas ir un kur tas tika iegādāts? (arī nepatīk "pūtītes" no tvaika caurumiem)

Es to pasūtīju ALI Express.
Viņiem ir dažādi izmēri, jums ir jāmeklē.
🔗

Paldies! Interesanta adaptācija

[Ir]

Ir, pasūtiet, nenožēlosiet. To var izmantot arī citās formās, ne tikai tvaika pagatavošanai, bet arī cepšanai. Es cepu uz tā kotletes, lai nesmērētu formu))

Cik interesanta recepte! Es nekad iepriekš neesmu tvaicējis ceptas preces. Noteikti mēģināšu, paldies, aiznesu līdz urnām

Pamatojoties uz šo tvaika brīnumu, es nolēmu izveidot kūku.
Recepte tika nedaudz (diezgan nedaudz) pielāgota pēc garšas:
* Milti - 2,5 ēdamk.
* Apgrieztais sīrups (melase) - 2 ēdamk. l.
* Cukurs - 0,5 ēd.k.
* Olu - 1 gab.
* Sviests - 80 - 100 g
* Soda - 0,5 tējk.
* Žāvētas plūmes - sauja
* Valrieksti - nedaudz
Krēms:
* Skābs krējums 25% - 400 g.
* Cukura pulveris - 80-100 g.

Cepts! Neparasti, man mazāk cukura un mazāk sodas! Kopumā labi! Mīklu lieliski mīcīja, labi pieauga, tā smaržo garšīgu medu, ja pievienosiet garšvielas, būs mīksta piparkūka! Paldies par recepti

[Olga]

Olga, mēs visi esam virtuves veidotāji. Receptes var un vajag papildināt, modificēt, bagātināt .... Tā dzimst jauni ēdieni un idejas. Paldies par uzmanību receptei un vērtējumam.

Pirmo reizi es uztaisīju glazūru uz medus. Rūgta šokolāde ar medus aromātu ir ļoti garšīga !!! Pīrāgs dienu gulēja gaisā - tas nebija novecojis!

Pirmo reizi pagatavoju glazūru uz medus. Rūgta šokolāde ar medus aromātu ir ļoti garšīga !!! Pīrāgs dienu gulēja gaisā - tas nebija novecojis!

Ol, es priecājos, ka arī man patika glazūra.