Cūkgaļa Teksasas stila mērcē (Multicuisine DeLonghi)

Cūkgaļa Teksasas stila mērcē (Multicuisine DeLonghi)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
kečups (man ir Hines)	140 g
etiķis 9%	50 g
cukurs	90 g
malti čili pipari	0,5 stundas l
sāls	1/4 h l
ūdens	120 g
Lauru lapa	1
ķiploki	1-2 krustnagliņas
sīpolu sīpoli	1 dators
dārzeņu eļļa	2 ēd.k.
Vusteršīras mērce	2 ēd.k.
malta paprika	1/4 h l
kūpināta paprika	1/4 h l
cūkgaļa	1 kg

Gatavošanas metode

• Neskatoties uz lielo sastāvdaļu skaitu, viss ir diezgan vienkārši un ātri izdarāms. Pirmkārt, Ree Drummont tīmekļa vietnē es atradu recepti kotletēm ar grila mērci. Man ļoti patika garša, un kopš tā laika es ar to gatavoju kotletes. Un, kad es atradu recepti ribām ar līdzīgu mērci, es nolēmu izmēģināt arī to un nekad nenožēloju. Kompozīcija un proporcijas ir nedaudz atšķirīgas, bet būtība ir vienāda. Vorčesteršīras mērce piešķir īpašu garšu, un šoreiz daļu maltās paprikas aizstāju ar kūpinātu papriku. Es domāju, ka nākamreiz es to pilnībā nomainīšu ar kūpinātu.
• Tātad ...
• Sasmalciniet sīpolu. Sajauc visas mērces sastāvdaļas katliņā, uzvāra un vāra 15 minūtes.
• Mērci izkāš caur sietu. Pusei mērces marinējiet mazgāto un sasmalcināto gaļu. Jo ilgāk tas marinējas, jo garšīgāk. Ielieciet vairāku cepeškrāsni un 15 minūtes vāriet cepeškrāsns iestatījumā 4. līmenī. Gaļa sāka aktīvi brūnēt, tāpēc es to apgriezu un samazināju jaudu līdz 2. līmenim un gatavoju vēl 20 minūtes. Smarža bija elpu aizraujoša. Pasniedziet ar pārpalikušo mērci, ja vien to gaidot neapēdāt ar maizi
• 
• 

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda + kodināšana

[Ksenija]

Ksenija, tādas frites nav, es paņemšu mērci ribām, paldies!
fotogrāfijas un apraksts - nepārtraukta siekalošanās!

[Tatjana]

Tatjana, ņemiet to uz savu veselību. Es vienmēr to darīju cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 40-50 minūtes. Tad Kuzka es tikko to saņēmu.

[Ksenija]

Ksenija, paldies par recepti! Tas izskatās pārsteidzoši. Es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi.

[Galja]

Galja, nešaubieties!

Un es jau izdarīju un marinēju vistu rītdienai
Mērce ir interesanta, viegli pagatavojama

[Ksenija]

Ksenija, Es to darīšu krāsnī, paldies par recepti

[Olga]

Un es jau to izdarīju

Nu, ātrums.

Interesanta garša mērcē

Tiešām garšīgi?!

Pievienots trešdien, 2016. gada 4. maijā 22:20

Olga, veselībai. Gaidīšu rezultātu

[ksenija D]

ksenija D,
Es tikai rakņājos un rīt kaut ko skatījos, tad kāpēc to vilkt?

Krāšņa recepte! (y) Un piemērots daudzām ierīcēm! Es noteikti to izdarīšu! : meitene-jā: PALDIES!

[Ksenija]

Ksenija, Noteikti mēģināšu. Es tikai meklēju interesantāku gaļu.

Xuyuyuyu, un man nav Vorčesteršīras mērces!
Viss ir pazudis, vai ne?

Un arī pievienojiet etiķa procentuālo daudzumu vai pat tad, ja es tagad jautāju, tad es joprojām aizmirstu. Un pastāstiet man, lūdzu, vai čili pipari ir norādīti, vai tie ir malti sarkani, chtol?
Es esmu ļoti nopietns, vai ne?

[, Ol]

Ooooh, nakts fejas nokritušas! Labdien

Un piemērots daudzām ierīcēm!

Jā, Ol, recepte ir universāla un piemērota daudzām ierīcēm

Tanjušs, Es ceru, ka jums tas patiks.

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 5. maijā, 08:14

Xuyuyuyuyu, un man nav Vorčesteršīras mērces!

Veļa, šai mērcei ir diezgan spilgta garša, tāpēc bez tās būs nepareizi. Vienreiz izmēģinājis, es to iemīlēju no visas sirds un tagad pievienoju to daudzām marinādēm. Tikai tagad es viņu neredzu nekur, izņemot "garšas alfabētu". Kādu dienu es paņēmu pēdējās 2 pudeles mūsējās.

Un arī pievienojiet etiķa procentuālo daudzumu vai pat tad, ja es tagad jautāju, tad es joprojām aizmirstu. Un pastāstiet man, lūdzu, vai čili pipari ir norādīti, vai tie ir malti sarkani, chtol?

FSE rīkojās atbilstoši jūsu norādījumiem

Es esmu ļoti nopietns, vai ne?

Nu, es redzu. Beidzot jūs varat būt visu nopietnība, jā un visur

mīļais vīrs

Lieliska ideja!

Es atradu recepti kotletēm ar grila mērci

Ksyusha, un šeit ir vēl viena saite uz kotletes recepti vai atsevišķu recepti

[Ludmila]

Ludmila, lūdzu, atsauci
🔗
🔗 šeit viss ir attēlos.

Nākamnedēļ izklāstīšu atsevišķu recepti, es tikai plānoju tās pagatavot.

[ksenija D]

ksenija D, paldies, es pagaidīšu

[Elena Tima]

Elena Tima, Lenuska, mērce ir pīļknābī

recepte ir universāla un piemērota daudzām ierīcēm

Nu, es tādā gadījumā esmu ļāvis ribām gatavoties kūpinātavā ... vakar marinēts, tikai bez sīpoliem ... mazais uzreiz nāca šņākt - te nu ir tā, ka tā un kas es esmu? Esmu niša, gatavojos piknikam - kājas, ribas ...
Ksyusha, paldies par recepti! mērce patiesībā ir garšīga un tik bieza ...
Es gaidu kotletes recepti!

[AlenKa]

Meitenes, paldies, ka piestājāt
AlenKa, labi, kūpinātavā beidzot būs galvas izgāztuve superīga gaļa!

AlenKa, labi, kūpinātavā beidzot būs izcilas gaļas galvas izgāztuve!

nu kāpēc jūs visi sēžat? katram no jums uzrakstiet manas vasaras rezidences adresi? ielādē un ej!

nu kāpēc jūs visi sēžat? katram no jums uzrakstiet manas vasaras rezidences adresi? ielādē un ej!

Es uzvilkšu bikses ...

nu kāpēc jūs visi sēžat?

Nu, sasodīts, es steidzos uz darbu, gāju ar galvu.

[Ksenija]

Ksenija, Ksyusha, man jums ir divi jautājumi. Vai gaļu vajadzētu iemērkt aukstā marinādē? (Daži iemērc tieši karstā vai siltā) un otrais: Kāds ir marinējamo gaļas gabalu izmērs. Man ir svarīgi zināt, jo gatavošu ātrgaitas plīts-kūpinātavas 1210. Pateicos par brīnišķīgo šādas marinādes recepti. Es to jau esmu pagatavojis stingri pēc receptes, tas izrādījās ļoti smaržīgs un garšīgs, tas atdziest!

[Valentīna]

Valentīna, Es to iemērku siltā marinādē. Un gabali, labi, piemēram, bārbekjū, par 2 kodumiem, teiksim tā. Vienkārši šoreiz man sanāca ļoti gaļīgas ribas un kaulu bija maz, un tāpēc es sagriezu ribas starp kauliem un kāds gabals iznāk un iznāk.

[Ksenija]

Ksenija, Paldies par atbildi! Gaļu iemērcu nedaudz siltā marinādē, bet gaļu (man ir cūkas kāja) sagriezu diezgan rupji un nedaudz iesistu ar iesmu, lai labāk iekļūtu marinādē.

Nu, meitenes jau ēd, un es visu dienu braucu, un es nekad neatradu šo maģisko Vorčesteršīras mērci. Kamēr mēs zaudēsim svaru

[Olga]

Olga, neuztraucieties, un uz jūsu ielas būs brīvdienas. Jā, tagad tas netiek pārdots visos veikalos: girl_sad: Man tas kaut kā beidzās, bet es biju nepacietīgs ar to kaut ko pagatavot. Jā, es domāju, ka es apskatīšu kompozīciju tirānā un sajaucu to. Ak, tas tur nebija. ne tikai ir vairāk nekā 20 sastāvdaļas, bet dažas no tām ir, praktiski ar neizrunājamiem nosaukumiem.

[ksenija D]

ksenija D, Ksyusha! Cik brīnišķīgi, ka tagad jūs varat dot punktētu paldies gaļas receptei ar šo lielisko mērci!
Mērce ir lieliska !!!
Es esmu tajā un vistas spārniņi un vistas fileja. gurni, un marinēts cūkgaļas vēders - vārdu sakot, vārdu sakot!
Un citu dienu (man bija recepte mērcei ar Ļeņina tēmu limonils ..., es uzreiz pagatavoju trauku un izgāju ārā) ceptas vistas. augšstilbi, iepriekš marinēti šajā mērcē, sagriezti plānos kubiņos, vīrs skrien uz virtuvi ar priecīgu saucienu: "Vai jūs cepat kūpinātu gaļu?!" - "Nē, - es saku - vista!" Neticēju, domāju, ka tas ir kūpināts veikals. Tas smaržo pēc īsta bārbekjū. Tas vienkārši izrādījās nepiedienīgi garšīgs!

[Nastja]

Nastja, paldies, dārgais, par dalīšanos viņas iespaidos. Jūs netērējāt savu laiku, jūs jau esat paspējuši gatavot tik daudz!
Starp citu, es šo mērci iesaldēju, ja tāda paliek, pēc atkausēšanas ir tikpat garšīga.

[Ksenija]

Ksenija, ļoti garšīgs...mazas saplaisājušas kūpinātas ribiņas ar prieku ... foto, diemžēl, nē ... ņem vārdu - GARDS!

[AlenKa]

AlenKa, tu iedomājies, es ticu!

Paldies par jauno garšu !!!! Vispār es mīlu saldskābās mērces, bet ŠIS viņam pat atradu Vorčesteršīras mērci (Silpo tas ir mierīgi), tagad man steidzami jāpasūta kūpināta paprika Marinēta un cepta gaļa cepeškrāsnī, un pārpalikumi tika aplaupīti augšā ar vārītu ziedkāpostu .. nu, viss ir ļoti garšīgi! !!

[Lyuba]

Lyuba, prieks, ka man patika mērce. Paldies, ka dalījāties pieredzē

[ksenija D]

ksenija D, Ksenia, šodien es sagatavoju augšstilbus pēc jūsu mērces receptes, tas izrādījās ļoti garšīgs, lai gan sākumā mani nedaudz mulsināja lielais cukura un etiķa daudzums. Es nonācu pie secinājuma, ka pastāvīgi ir jābūt pieejamai vārītai mērcei, kopā ar to jāēd ļoti garšīgas uzkodas, jāpārlej ar maizi vai ko citu. Paldies par dalīšanos

[Svetlana]

Es nonācu pie secinājuma, ka pastāvīgi jābūt pieejamai vārītai mērcei

Svetlana, Es pilnīgi piekrītu! Man gandrīz vienmēr tas ir saldētavā. Un tajā var sautēt kotletes, var apcept malto gaļu un pievienot mērci, tā būs a la bolognese.

Un meitenes, man par "jūs".

[ksenija D]

ksenija DPaldies par marinādes recepti. Mērcēja gaļu no ribām un apcepa bārbekjū, tas sanāca ļoti garšīgs! Ar sāli nepietika, bet ar kebabu kečupu tas gāja ar sprādzienu.

[svetta]

svetta, prieks, ka man patika. Tagad, jau izmēģinājis, jūs varat pielāgot sāls daudzumu sev.

Vakar ar šo mērci pagatavoju vistas stilbus. Bet cukurs ielika pusi no normas. Man tas patīk tik daudz vairāk kā visas 90 gr. pārāk salda mērce. Vakarā marinē un pēcpusdienā cep cepeškrāsnī zem folijas, pēc tam brūnina zem grila. Pasniedzot, viņa to pārklāja ar mērci pa virsu un ielēja arī vārītos rīsus.

[Ksenija]

Ksenija, Ksenia, tas ir nepiedienīgi garšīgi
sāka gatavot mērci, saprata, ka kečupa nav, viss bija spontāni kā parasti, izņēma somu makaronus, cerot garšu izlabot ar garšvielām
atvēra kastīti, izrādījās, ka tie ir tomātu gabali pašu sulā
labi, es viņus pagrūdu ar simpātiju, izrādījās gandrīz kartupeļu biezeni
tad viss notiek pēc receptes
un man ir tik glīta mērce, tomāti, sīpoli, es domāju, labi, žēl tādu skaistumu izkāst, un visu kopā marinēju, pirms vārīšanas izvilku lavrušku
un visu saliek veidnē un izcep
un es dabūju gaļu biezā mērcē, tomātu un sīpolu šķēlēs, mmmmm

Paldies

Un man nav cūkgaļas, man ir viss pārējais, man ir jāpiekāpjas veikalā, tas ir garšīgi, es gatavoju tikai vistu.

Es visu laiku gatavoju mērci pēc jūsu receptes, tas izrādās ļoti garšīgs, ar gaļu

Meitenes, veselību! Prieks, ka man patika mērce