Plānas pankūkas (plāksteri)

[Viņi izrādās plāni.]

Plānas pankūkas (plāksteri)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
silts piens	1 l
milti	2 glāzes (250 ml)
Olas	4 lietas.
sāls (var pievienot vairāk)	3/4 tējk
cukurs	1 ēd.k. l. (kas mīl saldumus, tad vairāk)
rafinēta eļļa	80 ml

Gatavošanas metode

Sajauciet (nepulciet ar mikseri) olas ar 1 glāzi silta piena. Es parasti sajaucu kokteiļu blenderī. Pievienojiet pārējos produktus. Mīklai vajadzētu izrādīties kā šķidrs skābs krējums. Tikai tad pankūkas būs visplānākās.

Mīklai pievienojiet rafinētu sviestu un cepiet kā parastās pankūkas. Pankūkas ir ļoti, ļoti plānas un garšīgas. Ja kāds nevar pannā apgriezt pankūku, tad mīklai varat pievienot pāris ēdamkarotes miltu. Tāpat, ja pankūkas ir plānas un tās nevar apgriezt, tad 1/3 miltu vietā pievieno cieti, lai mīklas struktūra būtu blīvāka.

Trauks ir paredzēts

30 gab

Piezīme

Daudzi cilvēki, iespējams, zina lapas recepti. Galu galā tās var uzskatīt par pankūkām?
Viņi izrādās plāni.



NALISTNIKI - no miltiem un cietes gatavotas plānas pankūkas, kuras liek čugunā vai pannā, pārlej ar eļļu un liek cepeškrāsnī; tradicionāls baltkrievu un poļu ēdiens. Nalistnikus gatavo arī ar biezpiena pildījumu, ēd ar krējumu, pienu, ievārījumu.

Līdzīgas receptes

Pankūkas ar zaļajiem griķu miltiem un šokolādes mērci

Deserta pankūkas franču "Crepe-Suzette" (Putnubiedēklis)

Krēma pankūkas ar sūkalām (Gasha)

Tātad, vakar es izcepu apmēram 30 pankūkas, vispirms paņēmu 500 g piena (es izmantoju Živčika recepti, paldies, iedegums) Mans vīrs skrien un kliedz, kas vajadzīgs litram, ka es tikai ķircinu, un atkal bērnam būs ko vilkt. Es paklausīju, pievienoju vēl 500 g un to, es to apcepu, pagriezu pusi ar pildījumu, atstāju pusi un devos atpūsties (mana mugura neizturēja tādu stāvēšanu pie plīts))). Es nāku pēc 20 minūtēm. uz virtuvi ... un tur -4 ar pildījumu un 2 bez pildījuma. Kad es pajautāju savam vīram, cik viņš ēd, viņš atbildēja, ka ir 3 lietas, kad es izskanēju dabisku skaitli - viņš tam neticēja, teica, ka viņš nevar ēst tik daudz. Bērns tajā nepiedalījās.
Es ēdu mirkšķināšanu A domāja, ka tas bija uz takas. diena paliks

Vakar cepu tādu lietu. Visiem tas ļoti patika.
Es izpildīju pusi normas un ieliku 1 ēdamkaroti cukura. l. Tikai manas malas izrādās sausas ... Man ir maza panna, ar pārklājumu un zemām malām. Kad es izklāju to uz pannas, daļa mīklas rāpjas uz sāniem un izrādās kraukšķīga ...

Nu, kaudze - acs priecājas! Tik gluda, it kā fotošops būtu palīdzējis!

Nē, es palīdzēju savam vīram. Tiesa, viņš sākumā salocīja, cik varēja. Nu, kā es jau cepu, cenšos visu likt vienmērīgi.
Par šo mīklas daļu, kuru es ievietoju receptē, izrādās, ka nav pietiekami daudz pankūku, tāpēc mans vīrs lika man ēst no vēdera. "Un tad, viņš saka, jūs cepat katru dienu, un tur nekā nav."
Es pats pagatavoju mīklu. Cik daudz litru piena viņš neatceras. Vienīgais, kad atnācu, mīklas pods bija ļoti liels. Es domāju, ka ne mazāk kā 4 litri. piena mīkla.
Vīrs un dēls ļoti mīl pankūkas.

[Kubiskais]

Vai jūs izveidojāt šo kaudzi no iepriekš minētajiem produktiem?

Kubiskais, Protams, nē. Mans vīrs ir noguris no tā, ka es katru dienu nedaudz cepu. Viņi un viņu dēls ļoti mīl pankūkas, tāpēc viņi pārņēma iniciatīvu savās rokās. Es pagatavoju mīklu (labi, ka blenderis ir klāt un mīkla sanāca bez gabaliņiem) un cepu, un es tikai palīdzēju. Tiesa, es cepu uzreiz 3 pannās. Spriežot pēc mīklas daudzuma, ko sāka mans vīrs, piena bija 4 litri, ne mazāk

Vakar cepu tādu lietu. Visiem tas ļoti patika.
Es izpildīju pusi normas un ieliku 1 ēdamkaroti cukura. l.

Kāpēc tik maz? Tas būs uz koduma grīdas. No 1 ēd.k. karote cukura uz puslitru piena pankūkas negaršoja saldi? Es parasti 1 ēdamkarote. l. Es uzliku 1 litru. piens.

Kad es izklāju to uz pannas, daļa mīklas rāpjas uz sāniem un izrādās kraukšķīga ...

Matadatatad tu esi ātri rokā. Tā kā mīkla ir plāna, to nepieciešams mierīgi un lēni sadalīt pa pannu.

Sakiet, cik ml ir glāze? Mani interesē precīzs miltu daudzums. Recepte man patika, es gribu rīt cept pankūkas.

kipitka, galda stikls, kurā 250 ml.
Mīklas proporcijas ir 2: 1, tas ir, 2 ēd.k. piens: 1 ēd.k. milti vai 2 litri piena: 1 litra kārba miltu (tikai jokojot).
Un arī ļoti svarīgi: jūs nekavējoties ievietojat miltus glāzē, un pēc tam vienkārši izsijājiet tos. Veiksmi!

[Živčiks]

Živčiks , Man ir tikai vīrs, kurš spējīgs uz tādu kaudzi !!!

Kad es izklāju to uz pannas, daļa mīklas rāpjas uz sāniem un izrādās kraukšķīga ...

Un, lai malas nebūtu sausas, kad pankūka tiek noņemta no pannas, malas jāieeļļo ar sviesta gabalu

[Saimniece]

Un, lai malas nebūtu sausas, kad pankūka tiek noņemta no pannas, malas jāieeļļo ar sviesta gabalu

Saimniece, Es domāju, ka šāds triks nederēs ar šīm pankūkām. Viņi ir ļoti plāni. Tas ir, ja pankūka ir biezāka, kad mīklas proporcija ir 1: 1 (piens: milti), tad varbūt tas palīdzēs.
Un šajās pankūkās malas pašas nedaudz tvaicē, kad tās guļ kaudzē.
Un, kad jūs tos vienkārši cepat, tad šīs malas ietīsies visos virzienos.

[Živčiks]

Živčiks, Paldies! Vakar gatavoju pankūkas. Pēc manas receptes iznāca 23 pankūkas, un šim nolūkam tika izmantoti 390 grami miltu. Tiešām plānas !!!

[kipitka]

kipitka, Tavai veselībai!

Pēc manas receptes iznāca 23 pankūkas, un šim nolūkam tika izmantoti 390 grami miltu. Tiešām plānas !!!

Jūsu mīkla, iespējams, bija biezāka nekā manējā.
Jūs pieturējāties pie proporcijas 2.: 1., ka sanāca tik maz pankūku? Es būtībā balinu šādi: uz 1 litru piena (tas ir nedaudz vairāk par 4 glāzēm) es ņemu 2 ēd.k. milti (bez taras vairumā).
Cik gramu miltu es neesmu nosvēris. Ja jūs interesē, es varu nosvērt.
Un tomēr, iespējams, jūsu pannas diametrs ir lielāks, tāpēc pankūkas izrādījās nedaudz mazākas.

Un tomēr, iespējams, jūsu pannas diametrs ir lielāks, tāpēc pankūkas izrādījās nedaudz mazākas.

Jā! ar teflona pārklājumu man ir liela panna, un uz tās tika ceptas pankūkas, jo vidējais teflons un pankūkas turējās. Tātad, iespējams, pankūku biezums mums bija vienāds. Paldies vēlreiz

Pirmo reizi mūžā dabūju pankūkas, paldies par recepti !!!!!!!!!!!!
Mīciet maisītājā no kuba, kas tieši no maisītāja izliets pannā. Sākumā arī tas neizdevās ļoti labi, bet pēc tam es uzminēju, ka vajadzētu uztaisīt vairāk uguns, un tas gāja labi. Kur vēl es varu dabūt pankūku pannu ............... ..

[Boo Boo]

Sākumā arī tas neizdevās ļoti labi, bet pēc tam es uzminēju, ka vajadzētu uztaisīt vairāk uguns, un tas gāja labi.

Viss ir pareizi. Šīs pankūkas vajadzētu cept vidējā siltumā.
Boo Boo, Esmu ļoti gandarīts, ka jums patika skrejlapas!

Labs dienas laiks!)) Lūdzu, apgaismojiet, kāda ir atšķirība starp plānām pankūkām un plāksteriem un kam tās paredzētas?

Pankūkas ir plānas (napoli).

Un kur ir atšķirība ??? Šīs pankūkas, ēdiet, kā vēlaties! Vai vēlaties, iesaiņojiet biezpienu, būs lapu plāksteris, ja vēlaties gaļu, iesaiņojiet sieru, būs pankūka ar pildījumu, bet, ja vēlaties, vienkārši ielieciet to krējumā un nya-yum !!!
Izmēģiniet, recepte ir patiešām brīnišķīga!

Tas ir, skrejlapa, vai tas nozīmē, ka jums kaut kas jāieliek uz lapas?)) Pildījums .. Un, ja nē, tā būs tikai pankūka.
Noteikti mēģināšu to izcept, tas izskatās ļoti ēstgribīgi.

Varbūt man nav taisnība, bet man, napilnik, tas ir tad, kad biezpienu + cukuru + neapstrādātu olu iesmērē uz pankūkas. Saritinājies ar ruļļu, pēc tam sagriež gabaliņos, ievieto pannā vai ietaukotā formā, pārlej ar skābu krējumu un iesilda

[Zingers]

Visu mūžu es cepu tikai plānas pankūkas, vai nu pannā, vai pankūku gatavotājā,
Es mīklu gatavoju gandrīz tāpat kā iekšā Zingersbet dējusies tikai 2 olas.
Es nekad neesmu zinājis šādu nosaukumu "nalistnik".
Man vienmēr ir vientuļi plāni, lai pildītu un vienkārši iegremdētu ...

Šodien es šeit cepu, svinēju pirmo kapusvētku dienu.

Un visu mūžu es cepu galvenokārt skrejlapas, un es tās cepu tikai no VIENAS puses. Es mēdzu iesaiņot pildījumu ceptajā pusē un pēc tam apcept ar pildījumu otrajā pusē, bet ar mikroviļņu krāsns, process ir vienkāršots: tik drosmīgs.

Un es izlasīju sākumu un domāju, ka viss kārtībā, tieši to es vienmēr domāju ... bet tad es sapratu, ka kļūdījos ... Lai gan .... kāda starpība! Vai tas ir pareizi, vai tas var būt garšīgāks nekā mammai, vai ne jau no bērnības?

Labs dienas laiks!)) Lūdzu, apgaismojiet, kāda ir atšķirība starp plānām pankūkām un plāksteriem un kam tās paredzētas?

No pirmā acu uzmetiena tās ir tikai nedaudz saturošas pankūkas. Faktiski napilnik apvalks atšķiras tikai no pankūkas pēc garšas un īpašībām: tas ir plānāks, elastīgāks un ar neitrālu garšu. Un tas viss, lai ērti pasniegtu pildījumu, lai tā garša neko neaizēnotu. Parastā pankūka tam nav īpaši piemērota - tā ir gan biezāka, gan poraināka, un ne vienmēr var saglabāt sulīgu pildvielu mitrumu.

Nistniki no pankūkām atšķiras pēc formas. Kas attiecas uz mīklu vai pildījumiem, tos gatavo tieši tāpat kā citas pankūkas. Lai pagatavotu smērējumus, uz pankūkas plānā kārtā izklāj pildījumu, pankūku ietin mēģenē ("cigarete"), pannā apcep eļļā - iesmērējumi ir gatavi.

Nalistniki ir pavasara ruļļi - trauks, kas izgatavots no neraudzētas olu mīklas ietaukotā karstā pannā. Pankūkas tiek pasniegtas ar dažādām uzkodām, skābo krējumu vai ar pildījumu; ievārījums, sēnes, gaļa, ogas, mājās gatavots biezpiens, rozīnes, vārīti graudaugi, zivju ikri utt.

Trauks ir īpaši izplatīts Ukrainā un Moldovā.

Citāts no Vikipēdijas.

[Živčiks]

Živčiks , paldies par plāksteriem, tie ir ļoti garšīgi un plāni.
Es to darīju 2 čuguna pannās, tās ļoti ātri cepas, tad es iedomājos ātrumu un izturību, ar kādu jāpārvalda ar trim pannām
Vispār tagad šī recepte ir viena no manām izlasēm !!!!!

[Živčiks]

Živčiks , paldies par plāksteriem, tie ir ļoti garšīgi un plāni.
Es to darīju 2 čuguna pannās, tās ļoti ātri cepas, tad es iedomājos ātrumu un izturību, ar kādu jāpārvalda ar trim pannām
Vispār tagad šī recepte ir viena no manām izlasēm !!!!!

Lenusya, veiksmi!
Trīs pannas ir labi, ja siltums ir iestatīts pareizi.
Mana māte vispār cep 4 pannās. Reiz viņa lūdza man to mainīt uz 5 minūtēm, tad mana galva gandrīz gāja kā ietin. Un viņai viss ir kārtībā.

Liels paldies: girl_claping: par tik brīnišķīgu un, pats galvenais, ļoti, ļoti garšīgu pankūku recepti. Es tikai gaidu ekspertus pankūkām!

Pateikt, ka pankūkas ir garšīgas, nav ko teikt Paldies.
Un es nekad neesmu ēdis un darījis tik plānas pankūkas.

[Maroška, ​​Vera]

Maroška, ​​Vera, Es priecājos, ka jums patika pankūkas.

Živčik, liels paldies par recepti. Es nekad neesmu draudzējusies ar pankūkām, vienmēr kunkuļiem, bet pēc šīs receptes ... vārdu vienkārši nav! Plāns un garšīgs! Mans vīrs teica, ka tagad esmu gatava vecmāmiņas lomai! Tik gardas pankūkas viņš vēl nebija ēdis!
Un viņš arī jautāja, vai es pamanīju, cik viņš ēd? Vienmēr ne vairāk kā 3-4 gabalus, tos izgatavo vīramāte. Ar jūsu pankūku recepti es vienkārši izaugu manās acīs. PALDIES!!!!

Ilgi meklēju tādu pankūku recepti ... cik daudz receptes neesmu izmēģinājusi, izrādījās visas koka. Un es gribu tieši tādu, plānu un maigu. Es izmēģināšu skrejlapas

[Kaķene]

KaķeneEsmu ļoti gandarīta, ka jums patika mana pankūku recepte.
Un man ir īpašs prieks, ka jūs iepriecināt savu vīru.
Es atzīstu, ka arī mans vīrs pirmo reizi garšoja tik plānas un maigas pankūkas.

Liusa, veiksmi!

Liels paldies par recepti! Viss izrādās lieliski!

Tanyukha, saskaiti, es piecēlos 5.30. lai izceptu savas brīnumainās pankūkas. šeit es sēdēju un jau viņus saplaisāju. un pat ar zemeņu ievārījumu



pestīšana

Tanyukha, saskaiti, es piecēlos 5.30. lai izceptu savas brīnumainās pankūkas. šeit es sēdēju un jau viņus saplaisāju. un pat ar zemeņu ievārījumu

Neko sev ... es vienkārši eju gulēt pulksten 5, un jūs jau esat cepuši pankūkas un gatavojuši zemeņu ievārījumu.
Iznāca labas skrejlapas. Tievs.
Jūs, iespējams, sakulāt olas līdz putām, ka smalkās izrādījās? Un viņa to cepa uz lielas uguns, vai ne? Un tad izrādījās podzharestinkie šķiršanās.

Neko sev ... es vienkārši eju gulēt pulksten 5, un jūs jau esat cepuši pankūkas un gatavojuši zemeņu ievārījumu.
Iznāca labas skrejlapas. Tievs.
Jūs, iespējams, sakulāt olas līdz putām, ka smalkās izrādījās? Un viņa to cepa uz lielas uguns, vai ne? Un tad izrādījās podzharestinkie šķiršanās.

jā

[Svetiks]

Es parasti olas neputu putās, lai pankūkas būtu ažūra un pildījums neizkristu. Un cep uz mazāk nekā vidējas uguns.

Svetiks, tas pats jums bija garšīgi. Es zinu.

pankūkas ir brīnums !!!!
paldies par recepti!

Un es novēloti pateicu pateicību par tik labu recepti. Pankūkām bieži lietoju nedaudz skābu pienu, un saskaņā ar šo recepti no šāda piena tie ir plāni. Bet es vienkārši visu sita ar blenderi, tas ir, pāris sekundes viss ir šķidrs bez miltiem, un pēc tam pusotru minūti ar maksimālo ātrumu visi kopā. Tas izrādās ļoti ātri

Pankūkām bieži lietoju nedaudz skābu pienu, un saskaņā ar šo recepti no šāda piena tie ir plāni.

Un es vienmēr lietoju nalisnikiem tikai svaigu pienu, man šķiet, ka tie neizrādās tādi no rūgušpiena ... Ir viegli izmantot citu mīklu, bet šeit vienkārši nav skāba ...

Luizija, šādi es ietaupu pienu. Dažreiz mēs no ciema atvedam daudz, ceļš ir garš, un ne vienmēr to var saglabāt svaigu. Protams, jums ir jāgatavo tikai svaigi, bet saskaņā ar šo recepti plāni un mīksti tiek iegūti no skāba

Es vienmēr cepu šādas pankūkas (nezvēru) nevis ar pienu, bet gan ar ūdeni. Un es ievietoju tikai divas olas. Man šķiet, ka pēc šīs receptes tie ir gan maigāki, gan plānāki.

[dopleta,]

dopleta, divas olas uz litru ūdens?

[dopleta,]

dopleta, divas olas uz litru ūdens?

Tieši tā!

Un es ņemu pusi un pusi piena un ūdens. Ja jūs lietojat pienu atsevišķi, man personīgi tie ir nedaudz skarbi, bet ar ūdeni tie ir daudz mīkstāki. Nu, es izmetu vienu lielu olu apmēram 750-1000 ml šķidruma. Jo olšūnas joprojām piešķir gumiju. Un es mīklā, kā arī cepšanas pannā nelēju sviestu. Viss viena un tā paša iemesla dēļ - sviests pankūkas mīklai piešķir arī tādu gumiju un cietību. Nu tad. Piens, ūdens, ola, šķipsniņa sāls, cukurs pie acs, milti vēlamajā biezumā. Rezultāts ir kaut kas tik plāns un smalks, maigs, kas zibens ātrumā aizskarts. Ja mīklā ielej arī vaniļas cukuru - tad beidzot.
Bet tas viss ir domāts amatieriem un gaumes un ieraduma jautājums.

Es vienmēr cepu šādas pankūkas (nezvēru) nevis ar pienu, bet gan ar ūdeni.

Faktiski saskaņā ar noteikumiem vismaz 10 procenti piena jāaizstāj ar ūdeni. Es neatceros, kāpēc. Šķiet, ka caurumu nebūs.

Starp citu, par olu skaitu. Man ir viena no manām iecienītākajām pankūku receptēm, kur 6 glāzes miltu un 9 glāzes piena vajag tikai 3 olas.

Un es ņemu pusi un pusi piena un ūdens. Ja jūs lietojat pienu atsevišķi, man personīgi tie ir nedaudz skarbi, bet ar ūdeni tie ir daudz mīkstāki.

Tas ir atkarīgs no tā, cik piens ir taukains. Ja mājās, tad jūs varat pievienot nedaudz ūdens.
Es vispār īsti nesaprotu, par kādu gumijību tu runā. Saskaņā ar šo recepti pankūkas ir ļoti maigas un mīkstas.
Man pankūkas uz ūdens vienmēr ir asociācija ar veikalā nopērkamām gumijas pankūkām.

Faktiski saskaņā ar noteikumiem vismaz 10 procenti piena jāaizstāj ar ūdeni. Es neatceros, kāpēc. Šķiet, ka caurumu nebūs.

Caurumus iegūst nevis no ūdens vai piena, bet gan no olu (baltumu) sitiena.
Maisu mīklu kokteiļu mikserī. Tas ir, mīklā nav neviena burbuļa. Tāpēc uz gatavās pankūkas nav atveru.
Reiz es mīklu ar mazu mikseri sakuju ar mazu ātrumu, bet rezultāts man nepatika. Uz pankūkām bija caurumi. Un tie neder rokudzelžiem.

Tas ir atkarīgs no tā, cik piens ir taukains. Ja mājās, tad jūs varat pievienot nedaudz ūdens.
Es vispār īsti nesaprotu, par kādu gumijību tu runā. Saskaņā ar šo recepti pankūkas ir ļoti maigas un mīkstas.
Man pankūkas uz ūdens vienmēr ir asociācija ar veikalā nopērkamām gumijas pankūkām.

Mājas piens. Ja veikalā, tad es pievienoju ūdeni apmēram vienu trešdaļu.
Tāpēc es pievienoju beigās, jo tas viss ir gaumes un ieraduma jautājums. Visu mūžu esmu ēdis šādas pankūkas, un pēc tām man ir pankūkas ar olu un sviesta ķekaru - nedaudz gumijotas. Tā ir tikai sajūta salīdzinājumā. Un kādam - viņi ir maigi un visgaršīgākie. Tas viss ir ieraduma jautājums, es atkārtoju. Par gaumi nav strīdu.


Kāpēc es domāju par olu gumiju, visu mūžu vienkārši ēdu kartupeļu pankūkas, vārītas ar olu, to dara mana māte. Un tad internetā es izlasīju recepti, kur nav olu, ir tikai kartupeļi un pāris ēdamkarotes miltu. Un šīs kartupeļu pankūkas man patika daudz vairāk. Viņi ir maigāki, īpaši otrajā dienā, nekā ar olu. Un ar olu gumijotās bija jau otrajā dienā. Ar gumijotu es domāju tikai salīdzinošās vieglās gumijas sajūtas, nevis tieši to, ka nevajadzētu košļāt.

Viņa negribēja nevienu aizvainot, ja kas.

[Lozja,]

Tas viss ir ieraduma jautājums, es atkārtoju. Par gaumi nav strīdu.

Lozja, viss, ko tu saki, ir pareizs.
Kāds manas mātes draugs tik ļoti slavēja sūkalu pankūkas, ka tās ir tik maigas un garšīgas. Mana mamma gatavoja. Pēc zvēresta gatavot uz sūkalām, jo ​​tās bija tik gumijas.

Kaimiņš reiz mani pacienāja ar rauga pankūkām uz ūdens. Tā jau bija

[LiudmiLka]

LiudmiLkaneraudi. Redziet, kaimiņam tie bija garšīgi. Tātad viss tiek iemācīts salīdzinājumā.

[Živčiks]

Živčiks,
Tatjan, es atvedu paldies par pankūkām - tās ir ļoti garšīgas, es cenšos tās tagad neēst.Bet baidos, ka līdz rītam man nekas nepaliks pāri. Patiesībā es gribēju to pagatavot krāsnī ar biezpienu un mērci - bet, acīmredzot, rīt man būs jāsagatavo arī dubultā porcija!

pagatavoja šīs pankūkas jau vairākas reizes - super! paldies par recepti!