Ķirbju ābolu lavandas maize (auksti raudzēta) - recepte ar fotoattēlu Makookerā: labākās receptes

Ķirbju ābolu maize ar lavandu (auksti raudzēta)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Ķirbju biezenis	100 ml.
ābolu sula	150-170 ml.
Pilngraudu kviešu milti	200 gr.
Kviešu milti, augstākās klases	250 gr.
Mīļais	2 ēd.k. l
Sāls	1 tējk
Dārzeņu eļļa	1,5 ēd.k. l
Sausa lavanda	2 tējk
Sausais raugs	1,5 tējk

Gatavošanas metode

Pievienojiet visas sastāvdaļas ražotāja spainī saskaņā ar instrukcijām. (Nelejiet visu sulu uzreiz, tikai 150 ml., Pārējais mīcīšanas laikā. Jums, iespējams, nevajadzēs pievienot, atkarībā no miltiem)... Ieslēdziet jebkuras programmas (piemēram, Pelmeni) mīcīšanu, tiklīdz mīkla ir savākta bulciņā, izslēdziet programmu. Atstājiet mīklu 10 minūtes, pēc tam atkal ieslēdziet mīcīšanu. Mīciet apmēram 15 minūtes (man ir programmējama plīts, tāpēc es speciāli izveidoju programmu). Programmas beigās ielieciet mīklu bļodā, kas ieziesta ar augu eļļu, uz augšu pārklājiet ar plēvi, ielieciet ledusskapī nakti. No rīta izņemiet mīklu no ledusskapja, ļaujiet tai aptuveni 30 minūtes sasilt istabas temperatūrā.Veidojiet maizes gabalu, ielieciet to siltā vietā, lai tas palielinātu 3 reizes (es ļauju sēdēt grozā ar šuvi uz augšu, pēc tam viegli pagrieziet to uz cepešpannas). Cepiet 10 minūtes 220 grādu temperatūrā, pēc tam pazeminiet temperatūru līdz 180 un cepiet līdz mīkstumam (man tas prasīja 25 minūtes). Gatavo maizi pilnībā atdzesē uz režģa

Piezīme

Recepte ir mana improvizācija. Bija nepieciešams steidzami piestiprināt ķirbju biezeni un veikala sulas paliekas. Maize izrādījās neticami aromātiska un garšīga. Cepot bija tāds ābolu-lavandas aromāts.