Kučens ar mandeļu skaidiņām

Kučens ar mandeļu skaidiņām

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Milti	400 g
Cukurs	70 g
Sausais raugs	11 g
Vaniļas cukurs	25 g
Sāls	1/4 tējkarotes
sviests	300 g
Piens	100 ml
Vistas olas	4 lietas
Mandeļu	150 g
Pūdercukurs	200 g
Citronu sula	4 ēd.k. karotes

Gatavošanas metode

• Iesijā miltus, pievieno cukuru, raugu, vaniļas cukuru, sāli, visu samaisa.
• Pienu uzkarsē līdz karstumam, noņem no uguns un izkausē tajā pusi sviesta (150 g)
• Ielejiet pienu miltos un samaisiet. Jūs iegūsiet blīvu mīklu.
• Pievienojiet olas pa vienai, kārtīgi maisot pēc katras olu pievienošanas. Rezultāts ir blīva, lipīga mīkla. Pārklāj ar dvieli un ļauj uzrūgt. Mīklu man bija apmēram stundu. Tas ir palielinājies apmēram 2,5 reizes.
• Izklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru un ieeļļojiet ar augu eļļu. Pievieno mīklu un atstāj uzrūgt vēl 20 minūtes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem.
• Sagrieziet atlikušo sviestu kubiņos. Uz mīklas virsmas ar pirkstu izveidojiet ievilkumus un tur ielieciet sviestu. Apkaisa ar mandeļu ziedlapiņām. Man nebija ziedlapiņu, es izmantoju rupji sasmalcinātas mandeles.
• Cepiet 18-20 minūtes.
• Sagatavo glazūru ar cukura pulveri un citrona sulu un pārlej ar kūku.
• 
• 
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

daudz

Laiks sagatavošanai:

1 stunda 40 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Izrādījās liels gaisīgs pīrāgs.
Man nav pietiekami daudz salduma, un man nācās sarīvēt citrona miziņu un pievienot mīklai.

Recepte nāca pa pastu, nenorādot autoru. Un nosaukums ir brīnišķīgs - vācu pīrāgs "Kuchen"

Es esmu pirmais pie pīrāga, es esmu tas, kurš atrodas uz šķīvja, jūs varat!
Man patīk vienkāršas un gardas receptes, paldies, to pieņēmu!

[Iedegums]

Iedegums, labi, es joprojām esmu dzīvs cilvēks, un pagaidām es daudz saprotu par cepšanu. Un jūs ķircināt un ķircināt ... un man datorā ir ierakstīts tuvplāns
Nu, vismaz apbrīnošu īpaši skaisto griezumu

[Tatjana]

Ak, cik pūkains !!!
Jāceļ, ne šodien, iespējams, nākamajā nedēļas nogalē.
TatjanaPaldies

[Tanjušs,]

Tanjušs, lieliski kā vienmēr. Vai piens ir karsts un ielej to miltos, tiklīdz sviests vairs nav?

[Ksyusha]

man tas gabals, kas atrodas uz šķīvja, tu vari

Ksyusha, viss jums)) Palīdziet sev))

Nu, vismaz apbrīnošu īpaši skaisto griezumu

Taņa, Es domāju, ka viss būs kārtībā, un jūsu datoram būs zaļa gaisma!))
Es dievinu savu ārstu)), kad es sāku viņu mocīt ar jautājumiem, varbūt nē, viņš atbild - viss ir iespējams ar mēru)))

Tatjana, paldies

Jā veselībai, Tanjuša))

Vai piens ir karsts un ielej to miltos, tiklīdz sviests vairs nav?

Jā, Andžela, bet piens ievērojami atdziest, kamēr sviests tajā izšķīst, līdz raugam patīkamai temperatūrai))

[Tatjana]

Tatjana, oh oh oh, kāda kūka !!! kūka pat
Sakiet, kāds ir pelējuma izmērs? standarta cepešpannas?

[Vika]

Vika, Man ir nestandarta izvirzījums, ar iekšējiem izmēriem 35 * 30, un šeit tas tiek cepts.

[Tatjana]

Tatjana, Paldies! jāizvēlas no inventāra.

Man ir nestandarta osta

Es uzreiz nesapratu, kāds tas bija portvīns, nestandarta ...

Portvīns, es domāju, ka tā ir arī Āfrikas osta ...

Tas ir par nepatīkamo, kā izrādījās ...

portvīns

Aaaaaaaaa, pārkārtoti burti)))

Es diemžēl vispār neko nedzeru, stiprāku par kefīru))))

[celfh]

celfh, Tanjuša!
Priecīgu uzvaras dienu!
Un es esmu ar garšīgu!

[Elena]

Elena, Helēna, priecīgus svētkus! Cik skaistu kūku jūs gatavojāt !!!)))

[Tatjana]

Tatjana, un cik garšīgi sanāca !!!
Es mīklai pievienoju apelsīnu miziņu cukurā un brendijā ... un tā sanāca salda un aromātiska!
Es aizmirsu pateikt paldies!

[celfh]

celfh, Taņa, paldies par pūkaino recepti. Un es pats sapratu, kā kārtīgi ligzdojot dabūt skaistus krāterus uz kūkas virsmas. Brīnišķīga torte!

Es aizmirsu pateikt paldies!

Jā veselībai! Es ļoti priecājos, ka pīrāgs garšoja pareizi

pūkaina recepte

Alja, tiešām pūkaina

[celfh]

celfh, Tanja, un es vakar cepu pīrāgu, kaut arī ar novirzēm. Riekstu nebija, tāpēc bez tiem. Es mīklai pievienoju rozīnes. Mans vīrs ir rozīņu cienītājs, viņš prasa to pievienot visur. Viss pārējais ir tieši pēc receptes. Garšīga, gandrīz taisna kūka. Paldies

Garšīga, gandrīz taisna kūka.

Es arī tā domāju)))

Nu, izmantojot šādu recepti, kūkas nav vajadzīgas. Mans vīrs to pagaršoja un teica - cik pūkains un maigs. Ļoti garšīgs. Un es to joprojām darīju uz ūdens (es nevaru slaukt). Paldies par lielisko recepti.

[Nikka]

Nikka, Tavai veselībai!

celfh, vakar pagatavoji savu kūku. Ļoti, ļoti garšīgi)). Es devos vairākas dienas un noteikti gribēju to darīt. Un es to nenožēloju - viegls, pūkains, maigs. Un laika ziņā tas ir ļoti vienkārši.
Es pats veicu dažas izmaiņas: palielināju cukuru līdz 100 g. un uztaisīju vēl vienu glazūru, uz krējuma, jo citrona nebija (manuprāt, ar to vajadzētu būt garšīgākam). Pīrāga otrā pusē rievās - sarkano jāņogu ogas. Pirms cepšanas nedaudz apleju glazūru (bet kūka sāka pārāk ātri brūnēt) un pēc tam pārējo pārleju ar karsto kūku.
Paldies par recepti, es noteikti atkārtošu, jums tas joprojām jādara ar citronu / apelsīnu

[Irina @]

Irina @, Es esmu ļoti priecīgs, ka man patika kūka, laba veselība

Es domāju, ka jums patiks arī glazūra)))