Kuliča (paska) favorīts

[stikls]

stikls, Anechka, es ņēmu vērā tavu padomu
Fakts ir tāds, ka nevienā citā mīklā nekad nav bijuši dedzināšanas gadījumi, es ilgi cepu sviestu no Elena Bo
un es vienmēr ieleju vairāk cukura, problēmu nebija. Nu, tagad esmu bruņots un mēģināšu!

[Aprelevna]

Aprelevnacik brīnišķīga Lieldienu kūka !!!

[Aprelevna]

Aprelevna, Problēmu redzu tikai raugā. No vienas puses, viņi pacēla mīklu, tas ir, viņi nopelnīja. Bet
tas nepavisam nenozīmē, ka viņi ir iecietīgi pret cepšanu, tas ir, pret cukuru un sviestu. Varbūt viņi nevelk cepšanu.
Jūs pagatavojāt mīklu, atdzīvinājāt tās, un, ja raugs būtu stiprs, tad pat saskare ar eļļu tos vājinātu tik lielā mērā, ka tie mīklu neceltu ilgāk par 2 stundām un krāsnī pat nesmaržoja.

Varbūt šāda veida raugiem ar tiem nepietika, taču acīmredzams ir viņu pretīgās uzvedības mīklas fakts. Es ieteiktu jums vai nu mainīt raugu, vai arī jā ... palieliniet daudzumu un esiet gatavs procesā pievienot vairāk, līdz praksē sasniegsiet atbilstošo daudzumu

Un jā ... mīklas pacelšanu ar smagām rozīnēm raugam ir grūtāk pacelt, bet TAS nemaz nevelk. Un tas ir haoss.
Un cukuru tavā proporcijā mans dzīves lukss pat nepamanītu.

[fffuntic]

fffuntic, Paldies Tev, paldies tev !!
Tas ir tikai drebuļi Pts. Man vienmēr ir viens un tas pats zīmols, tos sauc par "Elephant" neved,
bet šeit viņi nebija un paņēma to, kas bija, doktors Otčers vīlies.
Galu galā, es uzkaisu saujas cukurotu rozīņu citās kūkās, uz acs, un man nav kauns par cukuru un visas Lieldienu kūkas ir kārtībā
Es noteikti pabeigšu kūku! Vakar vakarā mēs visi trīs varējām izdarīt abus šos divus, turklāt pēc sešiem es viņu vilku

Parasti es to nedaru, bet es patiešām vēlos, lai saimniecēm būtu iespēja savlaicīgi uzzināt par šo recepti, lai es izmantotu iespēju un audzinātu Temka ar šo neticami garšīgo kūku.
Vienā no šīm dienām vai varbūt šodien es plānoju cept nelielu kūku, lai iepriekš atcerētos visas nianses.
Vēlreiz liels paldies receptes receptes īpašniekam un detalizētiem paskaidrojumiem par tēmu

Es to parasti nedaru

Labi padarīts!
Es ņemšu recepti ekspluatācijā.

Anya, dārgais !!!! Ir pienācis laiks jau)))))
Sagatavoties

Anya, dārgais! Neskatoties uz visām grūtībām, kas man radušās, šodien esmu kopā ar savām iecienītākajām Lieldienu tortēm !!!
Urā! Urā!
Paldies, dārgais, par brīnišķīgāko un neparastāko recepti!
Šeit viņi ir, karstuma karstumā!
Rotājumi un griezējs vēlāk, svētkos !!!

KRISTUS CELS !!!!!
Anechka, dārgais, laimīgais Kunga Lieldienas !!!!
Es esmu jums ļoti pateicīgs par šo ārkārtas Lieldienu kūku !!!! Esmu sajūsmā !!!
Nedaudz vēlāk es parādīšu Lieldienu kūkas un griezumu !!!

PATIESĪBA IR UZAUDZĒJĀS !!!
Irochka, jūs esat mans dārgais draugs, es esmu tik priecīgs, ka kūka ir iesakņojusies jūsu draudzīgajā ģimenē!
Es arī tos cepu katru gadu un pat bez brīvdienām kēksiņu un maizīšu veidā. Slaukšana mums ir visgaršīgākā kūka.

[stikls]

stikls, Anya, Priecīgus KRISTUS ATCELŠANĀS svētkus!
Es arī sagatavoju šo kūku, ļoti maigu, garšīgu. Man ir nedaudz nepietiekams svars pret logu. tomēr maizes gatavotājs mīca šādu mīklu vislabāk, un mīcītājs bija ļoti karsts, varbūt jums vajag citus stiprinājumus. Meitenes, ja jūs mīcāt maisītājā, rakstiet ar ko. Pagrieziena vēl nav, pievienošu nedaudz vēlāk.

[Loksa]

Loksa, Oksan, es mīcīju ar āķi virtuves maisītājā.

[IRINA]

IRINA, no paša sākuma? Es to nedaudz uzsitu ar lāpstu, ar lielāku ātrumu. Un tad ar āķi, un kādā ātrumā jūs mīcāt?

[Oksana]

Oksana, priecīgas Lieldienas! Lieldienu kūkas izrādījās lieliskas!
Es jau pašā sākumā sajaucu savu Bosch 86 ar āķi. Principā tajā nav asmeņu sprauslas.Pirmkārt, es visu labi sajaucu ar pirmo ātrumu (tas ir divas minūtes), pēc tam ieslēdzu 2. ātrumu un mīcu 17-20 minūtes. 3 minūtes pirms mīcīšanas beigām pievienojiet rozīnes un sukādes.

Anya, mans dārgais! Šeit ir manas Lieldienu kūkas)



Un šeit ir tuvāk:

Fotoattēls parāda, ka kūka ir gaisīga. Cukurs tradicionāli palielināts līdz 200g - mums tas patīk saldāks)

[stikls]

stikls, Anya, es mēģināšu tikai ar āķi, paldies!
IRINA, jūsu ir pat, un manējie ir nedaudz saburzīti, saspiesti un viens apsēdās.
Man ir arī cukurs 200 gr

[Loksa]

Loksa, Ksyuša, un kādos veidos jūs cepaties?
Šogad papīra veidlapas izmēģināju pirmo reizi, man nepatika. Tomēr metāls ir labākais!

[IRINA]

IRINAcep papīra formās. Man ir tikai divi metāla. Jūs varat pievienot citus krūmus, taču tie visi ir atšķirīgi!

[Oksana]

Oksana, godīgi sakot, man nepatīk papīra formas. Metālā Lieldienu kūkas ir tik plakanas, ceptas mucas. Es pakāpeniski uzpirkšu veidnes katru gadu)
Un dažādas Lieldienu kūkas arī ir foršas!

[Irina F]

Irina F, uz metāla rēķina piekrītu! Bet es baidos no pilnīgi atšķirīgiem izmēriem, dažādiem gatavošanas laikiem, mani mazie pāris reizes izžuva. Tagad es cenšos uzlikt vienādu izmēru maizes izstrādājumiem.

[Oksana]

Oksana, jā, es esmu tikai tas, kurš man sanāk mazāk agrāk.

Anechka, es šogad ieguvu Lieldienu kūku! Protams, tas viss ir atkarīgs no rauga, pagājušajā gadā es rakstīju, ka man nav savu pārbaudīto, bet šoreiz mīklu mīcīju ar dubultu porciju.
Kāda mīkla !!!!! Maģija! Mājdzīvnieki domā, ka esmu ragana
Zīda struktūras burbuļi ... mmm .. Lieldienu kūkas iznāca labi, smaržīgas un garšīgas un nepārdod
Paldies par lielisko recepti !! Laime tev un tavam bagātajam vīram !!

[Aprelevna]

Ak! Kāda skaistule!!!!!



Aprelevna, un kā jūs mīcījāt, es domāju ko?

[Irina F]

Irina F, mīcīts maizes automātā uz "saldās maizes", 800g miltu, cukura palielinājās par 30 gramiem.
Tad baseinā un siltumā, oh. der labi, mīli manu raugu, daudzus gadus izmantojiet tikai vienu zīmolu,
pamanīju atšķirību, kad mīklu gatavo īsu un garu, ļoti labu. ietekmē testa struktūru.
Stundas mīkla, manuprāt, piešķir mīklai tik maģisku zīdainumu un burbuļainību, un rezultāts ir absolūti brīnišķīgs.
Jā, un pievienojot eļļu! Pievienojiet eļļu tikai tad, kad milti ir labi sajaukti ar mīklu.
Man, kā steigā, viss ir vajadzīgs ātri, bet šoreiz es laiku turēju

[Aprelevna]

Aprelevna, bet viņa tiešām ir ragana! Esmu cepusi tādu skaistumu! Un patīkami, ka ģimenei tas patika. Fotoattēls nenokļūst taisni. Es būtu nolauzis gabalu ar tik greznu glazūru. Viņa aizrījās ar siekalām.

meitenes, kuras cep papīru, vai jūs varat viņus viņos atstāt, neapgāžot?

[acs]

acs, Taņa, tāpat kā man, ir nizzza. Saburzīts. Vismaz man. Tas ir ļoti, ļoti mīksts un labi notur savu formu tikai metāla formās. Tur malas tiek ceptas grūtāk, un garoza ir blīvāka, un papīra pusēs tie ir ļoti mīksti, un jūs saņemat "akordeonu". Es cepu uz itāļu miltiem un šogad uz Altaja 12% lipekļa. Šeit kopumā mirstība ir pilnīga. Un cepts metālā un papīrā. Metāls deva izcilu rezultātu. Papīra versiju sauca par tējas rullīti un pirms svētkiem ēda kā parastu smalkmaizīti. Tāpēc, ka viņa saburzījās un zaudēja izskatu.

[Anya]

Anya, tāpēc es nokavēju šo brīdi ... un paņemu dubultu mīklas daļu, drenāžas spieķi dopecauzzaaa de ...

Tas ir ļoti, ļoti mīksts un labi notur savu formu tikai metāla formās. Tur malas tiek ceptas stiprāk un garoza ir blīvāka,

Es apstiprinu!
Es visu cepu metāla veidnēs, garoza ir laba, es to izņēmu no formām vēl karstu,
nav saburzīts.

Visi šie smalkie konditorejas izstrādājumi jāizņem tikai karsti, kamēr garoza ir ozols, un jūs varat to ņemt rokās. Tad viņi atdziest, mīkstina, saburzās no pieskāriena.
Es atkārtoju divas Lieldienu kūkas un pārliecinājos, ka maizes ražotājs mīca kūku mīklu ātrāk un labāk. Viņa cepa divās metāla veidnēs, stikla krūzē un vara olu krēmā. Viss labs, glāzē visskaistākais un pat izrādījās, Nu, tas ir ļoti skaisti, ja kūka ir gara.
Labi samīcīta mīkla deva daudz burbuļu, bet tad tie kaut kur pazuda! Es mīklu salocīju vēl 2 reizes. Tad es jums parādīšu bildes.


Neskaties, ka augšdaļa ir cepta, naktī cepta, nolikta un tagad. Starp citu, man ļoti patika mīklai pievienot kurkumu. Šī krāsa nāca no deserta karotes kurkumas 500 gramiem miltu (jūs nevarat iegūt pietiekami daudz no tā safrāna, un ne katrs safrāns piešķir skaistu krāsu), un kurkuma ir super, starp citu, es nejutu smaržu pats kurkumas aromāts, raugs ēda smaržu. Un joprojām kurkuma veicina gremošanu: traki: garšīgas kūkas

Es atkārtoju divas Lieldienu kūkas un pārliecinājos, ka maizes ražotājs mīca kūku mīklu ātrāk un labāk.

Oksana, kuru programmu tu sajauci? Vai jūs sniegsit algoritmu? Jums ir Panasonic, ja nemaldos?

[Sveta]

Sveta, Man vienkārši ir partija = 20 minūtes, uz pelmeņiem!

Anya, es paklanos pēc receptes
Tas ir tikai brīnums! Es to sajutu - neaprakstāms aromāts! Šī ir pirmā Lieldienu kūka, kur pildvielas (rozīnes, sukādes) nav vajadzīgas manai gaumei, lai gan es nekad neesmu iedomājusies kūku bez tām). Un šeit ir tik ļoti brīnišķīga kūka garša ... labi, tiešām vārīta piena dēļ? tik brīnišķīgi! nenododams ...
Cukurs - 200 g uz porciju, es, gudra meitene, cepu to divreiz, un tas izrādījās 7 līdz 200 g un 4 līdz 100 g, tikai uz cepešpannas.
Milti varēja būt par 1-2 ēdamkarotēm vairāk, bet es baidījos, to bija neērti iesaiņot, tas viss bija piesūcis, bet izcepts izcili.
Jā, krāsu receptē pievienoju konjaku un kurkumu.
Es cepu papīra formās, man tās ļoti patīk, pēc cepšanas es noliku pusi klausules, es nepamanīju atšķirību, tās nesadrupās, atdziest stāvot, un, pārdurot, jā, stiprs papīrs bija krokots, tāpēc nākamreiz nemānīs.
Pēc atdzesēšanas es to izkaisīju ar želatīnisko glazūru uz pulvera ar nelielu mandeļu garšu.
Porcijas glazūras pietika tieši ar dubultu kūku porciju!
Vārdu sakot, esmu ļoti, ļoti priecīga! Paldies, Anechka, Irisha, visiem, visiem, visiem, kas dalījās pieredzē un priekos !!!

Īpašs paldies Irinai F par navigāciju, fotogrāfijām un padomiem! Viss izrādījās brīnišķīgi

Mājdzīvnieki domā, ka esmu ragana

Eiropā nav droši, tur glīti!

Ak, Tanjuš! Cik smalks biedrs tu teici un izdarīji !!!
Gaidīsim fotogrāfijas ar nepacietību un gaidīsim ziņojumu par garšas sajūtām!
Ak, kā jūs vēlaties skriet un cept šos brīnišķīgos makaronus!

un gaidi garšas atskaiti!

Yaa es nerakstīju? ļoti, ļoti, ļoti garšīgi, un es neesmu īsti salda, bet es ēst un ēst pareizi ... aromāts ...

[acs]

Kā es gribu mēģināt cept!
acs, Tatjana, Es redzēju jūsu iecienītākajās receptēs!

[Lilija]

Lilija, peki, nevilcinies, brīnišķīga recepte!

Jā, tagad mēs pabeigsim, un tad es cepšu, tajā pašā laikā es vēlos izmēģināt želatīna glazūru!

cukura vietā ņem pulveri

[acs]

acs, Tanyuša, paldies, ka uzticies receptei, par tik siltu recenziju. Meitenes, dārgie, paldies jums visiem par palīdzību un padomu. Esmu ļoti gandarīta un priecīga, ka recepte nepievīla cerības un sagādāja prieku un prieku Lieldienu gaišajos svētkos.
Bet manam ģēnijam nav robežu. Jo tikai patiesi talantīgs cilvēks varēja salauzt roku, ne tikai tāpat kā Lieldienu nedkli pirmajā dienā, un tagad gandrīz divus mēnešus mana ģimene būs skarbā, nelipīgā devā.
Paldies par tik brīnišķīgām fotoreportāžām. Lai gan viņi saka: neatkarīgi no tā, cik daudz cukura jūs sakāt, tas nekļūs saldāks. Šeit es skatos attēlus un jūtu gan aromātu, gan garšu. Paldies maniem dārgajiem. Priecīgas un radniecīgas Lieldienas visiem!

Kas attiecas uz miltiem. Neatkarīgi no tā, cik perfekta ir jebkura recepte, mums visiem ir dažādi milti. Jebkurā gadījumā tas ir jāregulē. Kad es cepos uz "franču lietas", Altaja "Gran" milti vienmēr ir tieši labi, ja Kazahstānas "Beles" vai kāds cits, man jāpievieno nedaudz miltu.

[Anya]

Anya, diktē piegādes adresi, ne visi ir paēduši!

[Taņa]

Taņacik lielisks griezums! Zeeeee!

[Anya]

Anya, Es vienmēr pievienoju kurkumu, apmēram 0,5 tējk., Lieldienu kūkās, pasos un biezpiena kastrolis)
Es nejūtu garšu no tā, bet krāsa ir pozitīva, jā, es bez tā vairs neesmu skaista)))
Jūsu brīnišķīgā kūka manai dvēselei, es vienmēr cepšu!
Lūdzu, drīz atveseļojieties!

[stikls]

cukura vietā ņem pulveri

Labi



stikls, Veseļojies!!!!!!!!

[stikls]

stikls, Anya, vēlreiz jums ar lielu pateicību! Šoreiz Lieldienu kūkas izrādījās vienkārši dievišķas. Šāds aromāts izplūst no viņiem, ne zemiski!
Liels paldies jums no visas mūsu ģimenes.
Izgriezumu izlikšu rīt (bet mazbērni jau ir iemācījušies mazāko Lieldienu kūku).

[stikls]

Jūsu brīnišķīgā kūka manai dvēselei, es vienmēr cepšu!

stikls, Anya, Es paklanos !!!
Šī nav kūka, bet brīnišķīgs brīnums ...
Šogad es uzreiz uzcepu dubultu porciju jau uz Radonitsa, bet izrādījās, ka uz Krasnaja Gorka, un viņi to sāka izmēģināt iepriekšējā dienā, svaigi))), tomēr tas ļāva atdzist, jā))) Šodien tas ir ceturtā diena, garša ir brīnišķīga, un cepšanas dienā viņš vienkārši izkusa ... protams, mutē)))
Mīkla lēca ļoti aktīvi, bet tad mīkla uznāca un negribēja kaut kā stāvēt, bet tā plūda krāsnī, man nekad iepriekš nebija "sēņu")
Pirms cepšanas es to iesmērēju ar glazūru (olbaltumvielas + brūnais cukurs X2 + mandeļu garša), pateicoties Galina Gala, pamatojoties uz viņas kulich-klolmba glazūru. Tiesa, aktīvās krāsns pacelšanās dēļ viss pārmeklēja, bet ne kritiski, man ļoti patika šīs kūkas garšas kombinācija ar šo glazūru. Jā, viņa dekorēja augšu ar mandeļu ziedlapiņām.
Ja kāds meklē iecienītākās Lieldienu tortes recepti, es no sirds iesaku izmēģināt šo.
Par sevi es rakstīšu: Taņa, atceries! Šī ir tava mīļākā recepte !!!

[acs]

cepta no Svetta, eļļaina, visi ēda un pasniedza.
Tad es to cepu ar ķirbi, un viņiem beidzās.
tagad es gribu cept šo kūku.
Tikai meitenes man ir jautājums. Vai Biola veidlapas darbosies?
tie ir metāla, bet apmēram 3 mm biezi. Ko tu domā?

acs, skats uz kūku ir lielisks !!!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Lil, tu vēl neesi to izcepis ??? peki, protams !!!
Ja jums patīk salds, es palielināju cukuru līdz 200 g uz porciju, un, tā kā es cepu divreiz, tad raugs palielinājās par 5 g vairāk (svaigs). Konjaks un slēdzenei, un mīklā 2-3 ēdamkarotes.
Formu ziņā - kas attiecas uz mani, labāku papīra nav, un meitenes ir sajūsmā par metālu, es to cepu papīra formās, un, kad es to dabūju ārā, tas ir ļoti smalks, tāpat kā sūklis pie rokas, Es domāju, ka, ja metāls, tad atdzesējiet to sānos esošajos spilvenos. Bet man nepatīk blēņoties)))
Priecīgas Lieldienu tortes!
Jā, šodien viņi ir 6. diena, garšīgi, nav sausi, bet mums vairāk patika svaigi (pirmajās trīs dienās).

[acs]

acs, Tatjana, kad viņš pagāja man garām, ...
Es izmēģināšu to, kas man ir. Man ir arī papīrs un 1 stikla forma.
Taņa pievienoja 2-3 ēdamkarotes tieši mīklai?

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilija, pat veikalos var atrast papīra paliekas un pat ar atlaidi.
Jā, konjaks tieši mīklā, mīcot ar dzeltenumiem.