Picas krāsns

šajās krāsnīs ar akmens picu cep 5 minūtes. Picērijās neviens necep picu ilgāk par 5 minūtēm, no krāsns ilgāk par 5 minūtēm tā vairs nav pica

[Čigāniete]

ČigānietePieturi zirgus ...
Pēc 5 minūtēm picai būs tikai laiks sasildīties, kā vajadzētu, un tā arī ir jāizcep ... vismaz 15-20 minūtes ...

Nē, 5 minūtes, viņi par to raksta šo krāsniņu aprakstos, jā, ir tādi, kas šo krāsni nopirka jau sen forumā, un es lasīju atsauksmes internetā, 5 minūtes. Ir akmens un augsta temperatūra. Pica nav pīrāgs, tā ir plāna, kuras iesildīšana prasa 15 minūtes
Starp citu, mans vīrs reiz negribot strādāja picērijā.

Es apstiprinu, ka picu cep 5 minūtes !!!! ...

Viss !!! GRIBIET !!!!

bet pasaki man, kādi ir viņas izmēri ?? pretējā gadījumā pēc AG iegādes vieta ir strauji samazinājusies
Paldies

saitei jābūt aptuveni 35x40x25

Vai ir iespējams paņemt šīs ierīces 5000 robežās?

Un tajā, bez picas, viņi gatavo kaut ko citu?

izmēģini pitu, manuprāt, tajā ir ērti izcept pitu. Pat ja jums ir teflona paplāte, jūs varat cept omletes.

Komplektā nebija paplātes. Vai kāds kādreiz ir apcepis hačapuri?

Pastāsti man par TRISSA picu ražotāju?
ja jā, kā viņai ir ??

Jā. Es cepu tikai vienu reizi pilnīga laika trūkuma dēļ, tas nedaudz neizdevās (es pats vainīgs), tas garšoja super, krāsnī tas nekad nedarbojās.

Nu, ka izcepa otro picu .... ar temperatūru viss tagad ir normāli, bet jums vajag nedaudz vairāk laika, bet man ir vēl viens jautājums? Šie divi puspūšamie (ar kuriem picu liek uz akmens) ir rakstīts, ka vajag bagātīgi pārkaisa ar miltiem ... nu, pārkaisa tos ... un pēc tam, kad visas picas ir izcepušas apakšējos miltos, tas kaut kā nav ļoti garšīgi, pagājušo reizi es to mazliet pārkaisīju, tāpēc knapi nozagu picu ar darvu uz akmens ... Pastāsti man, ko es daru nepareizi ... tāpēc es gribu pareizo picu

NEKĀDS NEVAR NEKO PADOMĀT

Z ieteiks, bet man ir DEU, nav nekādu ierīču picas ievietošanai uz cepešpannas ... Es to uzreiz izvelku uz cepešpannas. Varbūt jums vajadzētu mēģināt uzreiz uzripināt uz akmens?

TAS NESAICINĀS UZ TRAKO TEMPERATŪRU, UN TĀ IR NOSLĒGTS

TAS NESAICINĀS UZ TRAKU TEMPERATŪRU, UN TĀ IR POZĪCIJA AR MĪKLI

Varbūt tad izmēģiniet kādu citu mīklu? Tāpēc pēdējos 2 gadus mūsu forumā esmu lasījis par kartupeļu mīklu picai - tikai ar viņu un pagatavojiet to! Man tas ļoti patīk, un mīkla ir paklausīga, pie nekā nelīp!
Recepte bija šeit jau iepriekš https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=4895.new#new , tagad es to tur neredzu, es to došu šeit pilnībā

puse porcijas
sausais raugs 2h. l. 1h karoti
milti 400g 200 gr
sausās kārtis. kartupeļu biezeni 5 ēd.k. l. 2,5 ēd.k. karotes
piens, ūdens 250ml 125 ml
olīveļļa 2 ēd.k. l. 1 ēd.k. karoti
cukurs 1 ēd.k. l. 0,5 ēd.k. karotes
sāls 1,5 tējk l. 0,75 tējk
Sagatavošana
No šīs mīklas (mīcot maizes gatavotājā, pēc 1,5 stundām mīkla ir gatava, ja man ir steiga, es to izņemu agrāk, pēc pirmās atkaulošanas) iegūst 2 lielas picas (uz 33 cm diametra veidnes). Ar rokām, kas iegremdētas eļļā, es "sviestu" veidni un izstiepu mīklu (vispirms es to sadalīju 2 daļās) atbilstoši formai (es nekad neizvelku picu ar rullīti, tikai ar rokām, mīkla ir ļoti elastīgs un mīksts, viegli lietojams), es izgatavoju mazas malas. Ieslēdzu cepeškrāsni 220 grādu temperatūrā un sāku griezt pildījumu, mīkla šajā laikā paceļas (jau formā). Pildījumam noteikti ņemu mocarellu, 250-300 gramus, 200-250 šķiņķus, tik daudz olīvu, cik vēlaties (es pārgriezu uz pusēm), dažreiz ananāsus no bundžas (es tos sagriež kubiņos). Ja man nav slinkums, es pats gatavoju mērci (ja jūs interesē, es uzrakstīšu recepti, tas vienkārši ir izgatavots blenderī no svaigiem tomātiem un bulgāru pipariem). Es sagriezu mocarellu un šķiņķi plānās šķēlītēs (es sagriezu sieru, tas izrādās garšīgāks).
Stils vienmēr ir šāds - vispirms mērce (ekstremālos gadījumos kečups), pēc tam mocarella, tad šķiņķis, olīvas, zaļumi. Un karstā krāsnī 10-12 minūtes es orientējos uz sāniem - tiklīdz tie ir brūni, pica ir gatava. Mīkla šajā picā ir brīnišķīga - mīksta iekšpusē, pūkaina, tajā pašā laikā plāna garoziņa (nav sausa!) Un daudz pildījuma. 2 picām pietiek ar pilnu porciju.

Nu, ka izcepa otro picu .... ar temperatūru viss tagad ir normāli, bet jums vajag nedaudz vairāk laika, bet man ir vēl viens jautājums? Šie divi puspūšamie (ar kuriem picu liek uz akmens) ir rakstīts, ka vajag bagātīgi pārkaisa ar miltiem ... nu, pārkaisa tos ... un pēc tam, kad visas picas ir izcepušas apakšējos miltos, tas kaut kā nav ļoti garšīgi, pagājušo reizi es to mazliet pārkaisīju, tāpēc knapi nozagu picu ar darvu uz akmens ... Pastāsti man, ko es daru nepareizi ... tāpēc es gribu pareizo picu

Man arī nepaveicās ... Ja gatavojat blīvāku mīklu, šī vairs nav pica. Pretējā gadījumā tas pēc tam nenokļūst ar prototipu. Milti viennozīmīgi sadedzina. Es jau nožēloju, ka to nopirku.

Es, iespējams, izmēģināšu citas mīklas receptes. Vai arī es izmēģināšu viņu grāmatas recepti. Bet viņas vīra izdurtais spriedums ir nepārprotams "neapvainojieties, bet pica ir super krāsnī, un šeit nāk GE"
Es joprojām palikšu

Kā tev iet? Vakar mēģināju vēlreiz, dāsni iesmērēju sālīšanas paplātes. sviests, mīkla paslīdēja, bet pašas picas dibens ir ļoti sadedzis. Es arī gribu izmēģināt zemākā siltumā, vai, protams, tas dedzināja eļļu

Dārgie visi! Paldies par Temko. Es saslimu ar picu gatavotāju, es gribu, es nevaru. Sakiet, kam ir Fagor - vai esat mēģinājuši tajā pagatavot karstas sviestmaizes? Vai viņa tiks galā ar šo misiju?

Kā tev iet? Vakar mēģināju vēlreiz, dāsni iesmērēju sālīšanas paplātes. sviesta, mīkla paslīdēja, bet picas dibens bija ļoti sadedzis. Es arī gribu izmēģināt zemākā siltumā, vai, protams, tas dedzināja eļļu

Man nav panākumu, dibens joprojām izžūst pat zemā temperatūrā, vai varbūt tieši man pica ir tad, kad mīkla ir plāna un mīksta, un mana krāsns ir paredzēta kraukšķīgu mīļotājiem. Īsāk sakot, es bieži cepu picu cepeškrāsnī, bet šobrīd es iemetu šo lietu (man nepatīk tas, kas izrādās, bet nav ērti atgriezties krāsnī savas ģimenes priekšā, tāpēc es saucu, ka man vajag to). Īsāk sakot, man šobrīd ir viens traucējums, es to vairs nepirktu, es reti nožēloju iepirkšanos, bet es to nožēloju. Tagad stāv uz ledusskapja.

marināls, kādu mīklu jūs gatavojat? Vai tas "slīd" bez problēmām? Es nonācu pie secinājuma, ka mīkla ir gaisīga, ja tā nav stāva, bet es nezinu, kā to "iesēdināt" uz šī akmens. Radās vēl viena ideja - es vēlos atrast kaut kādu veidni, uz kuras es izrullēšu šo mīklu un uzliku to cepšanai uz šī akmens. Varbūt tas vismaz darbosies tāpat.

Meklējiet tādu silikona picas paklāju kā šis, kuru var izrullēt un ievietot cepeškrāsnī tieši uz tā ...
Un tad, salocīts, guļ stūrī ...

Vai es varu izmantot parastās sadalītās formas dibenu mīklas veidnes formā ??? šeit es esmu apmēram tāds pats, ja mīklu ir forši darīt, tad tā ir kā zole, un, ja tā ir mīksta, tad to nevar izvilkt

Es baidos, ka šie silikona paklāji nedarbosies ... tiem ir 220 * C robeža, un jūs nevarat izmantot grilu, un krāsnī ar akmeni paša akmens temperatūra ir vairākas reizes augstāka (pretējā gadījumā mīkla nedegtu kā traks pēc 4 minūšu cepšanas) un virsū ir desmit otkeda es zinu grilu vai nē. Jā, un šī pribluda maksā vairāk nekā 200 grivnas, plīts man maksāja 500 un paklāju .. visbeidzot, iznāciet ar zelta picu, un, ja tas nedarbojas, tas ir pat smieklīgi 700 grivna kanalizācijā.

Ir tiešām doma picu iepriekš pagatavot, sasaldēt un pēc tam bez problēmām likt uz akmens, krāsnīs ar akmeni, saskaņā ar instrukcijām, cepšanas laiks šajā gadījumā palielinās tikai par 1 minūti.

PALDIES PAR DALĪBU! bet noliktavā nav neviena produkta. viņi saka, ka nekur citur Kijevā nav. Apstaigāju 3 veikalus un piezvanīju, iespējams, 33 gadu vecumā, nav kur.

tu to tik ļoti vēlies ... varbūt tev ir noslēpums kā to pareizi lietot ?? vai kāda veida mīkla tur jātaisa ?? vai varat dalīties ar tādu stulbumu kā es ??
[/ citāts]
tā kā Itālijā viesojos ļoti bieži un ilgu laiku, draugi mani uzskata par izcilu picu pazinēju un meistaru. Tāpēc viņi apsolīja apmeklēt picu. Es to izmēģināju krāsnī, un tas nedarbojās! izvilka absolūti koka kūku, uz kuras bija žāvēta tomātu pasta!
un pagatavoju mīklu kā vienmēr
rupji
450-500g miltu
250-280g ūdens
nedaudz sāls
tikai nedaudz cukura
9 g rauga
1 tējkarote olīveļļas
(bet 1. un 2. klases milti atgūs no itāļu miltiem)
mīcīts x. n mīklas režīmā
Es vienmēr saņēmu labu picu, lai gan neko nedarīju Kijevā.
tāpēc viņa grēkoja uz savas krāsns.
ja līdz rītdienai neatradīšu plīti, man būs jāizkāpj

prascovia es pareizi sapratu? jūs vienmēr cepāt šo mīklu krāsnī ar akmeni

prascovia es pareizi sapratu? jūs vienmēr cepāt šo mīklu krāsnī ar akmeni
[/ citāts]
Jā.
manā mīklas receptē bija kļūda
ūdenim vajag 1 glāzi.
tas ir pamats, bet, ja kāds ir ieinteresēts, es varu izklāstīt pildījumu receptes.

marināls, kādu mīklu jūs gatavojat? Vai tas "slīd" bez problēmām? Es nonācu pie secinājuma, ka mīkla ir gaisīga, ja tā nav stāva, bet es nezinu, kā to "iesēdināt" uz šī akmens. Radās vēl viena ideja - es vēlos atrast kaut kādu veidni, uz kuras es izrullēšu šo mīklu un likšu uz šī akmens cepšanai.Varbūt vismaz tā iznāks.

Varbūt tas joprojām ir interesanti, es atradu sev izeju - mīklu ar rhinestone izrullēju uz cepampapīra un cepu uz 1 režīma - lieliski. Jums arī jāvelta laiks, lai izvēlētos optimālo mīklas recepti. Un es uzmanīgi skatos picu veidnēs - varbūt es dažas pielāgošu krāsnim.

Un papīrs nedeg ???
Ja tas nedeg, tam vajadzētu izrādīties labi, jo mīkla nebūs tik sausa no apakšas. Akmens ļoti spēcīgi uzņemas sevi.
Es mēģināšu šodien

Nedeg, var cept vairākas reizes

Pirmais, ko cepu uz 1 režīma - dibens nebija cepts, otrais uz 2 - dibens bija brūns. Man patika 1. režīmā. Un tomēr mana mīkla nav stāva, tā neizripo, bet ar rokturiem Personīgi man tas patīk vairāk.

[krāsns G3 Ferrari]

IetaupI TAUTU! kur var nopirkt picas krāsni? Tiešām vajadzīgs. !!!!!!!!

Hei! Es nopirku veikalā itāļu Ferrari picu krāsni, jo:
1. pica tiek pagatavota 5 minūtēs
2. Viss tiek pagatavots uz īsta akmens, tāpēc tas garšo kā malkas plīts
Es precīzi neatceros saiti, ieskaties Yandex "krāsns G3 Ferrari"

Starp citu, neviens nav dzirdējis par alus rauga pievienošanu picas mīklai? Mana itāļu skolotāja teica, ka viņi to dara ...
Es baidos, it īpaši tāpēc, ka jūs tos droši varat atrast tikai aptiekā

Parādījās Rolsen PM-2050 krāsns
Nevienam tāda nav?
Žēl, ka nav piegādes uz reģioniem ...

jā .. pat ja fotogrāfija ir atvērta un cik ilgs laiks vajadzīgs picas cepšanai

meitenes cik ir 12 450 rubļu eiro? Vai Itālijā ir šāda krāsns? 71.00
Vai nav pārāk dārgi pārspēt krievus?


tātad 70


71


59,50

Es esmu nelietis, ko cilvēki meklē ar varenību un galveno, viņi to izmanto ar varenību un galveno, un sešus mēnešus man tas jau ir bijis nevērtīgs, labi, mums nebija picas no šīs brīnumierīces. Iemāci to pareizi lietot, pretējā gadījumā tas notiek tikai

[marināls]

marināls, Man ir jautājums jums, jūsu krāsnī uz vāka, kāda forma ir sildelements? vai vari uztaisīt foto? Tas mani interesē, jo es sapņoju tajā izcept pitu .. un vispār, kāds ir miltu izstrādājuma maksimālais augstums?

[Čigāniete]

Čigāniete, jums vajag kaut ko tādu ...

lesik_l, paldies

Eh meitenes, šāds pirkums man nedraud. Skaļums ir pārāk mazs! Man ir gāzes plīts-60 * 60, šajā krāsnī uz lielas cepešpannas es cepu picu. Vakaram un no rīta paliek ļoti maz. Un, ja dēls ir pie datora līdz vēlam, līdz rītam nedzīvo.

Mana krāsns arī ir liela, bet - kā es saprotu, temperatūra šajā krāsnī ir daudz augstāka nekā krāsns, un tāpēc tās pagatavošana prasa 5-7 minūtes. Skaitīsim - cepeškrāsnī ir 40x45 cepešpannas (darba virsma) - un picas diametrs krāsnī ir 32 cm, tikai par 10 cm mazāks, krāsnī tas nedarbosies šādi ar laiku, bet man patīk pica. Tāpēc es GRIBU.

Jā, es arī to vēlos, it īpaši tāpēc, ka mans HP mīca tik brīnišķīgu mīklu.Vienkārši mācies! Bet nedaudz dārgi. Un atcerieties picas krāsns-Miracle krāsns prototipu. Mammas draudzene jau 24 gadus cep šo Brīnumu !!!

[meitenes]

meitenes, krāsns īpašnieks Trisa , vai varat pateikt, vai instrukcijās vai uz plīts ir dati par temperatūras apstākļiem? savādāk viņi interneta veikalos neko par šo neraksta, bet tajā instrukcijā krievu valodā tas arī ir tukšs ... pareizāk sakot, ir rakstīts kaut kāds nieks

[lesik_]

lesik_l, gāju atsvaidzināts .. bet kur tur temperatūra?

Pakat, Ferrari vietne vakar deva iepriekš minēto saiti .. un uz otrajām saitēm cenas Itālijā 70 eiro ir tas, ka = 8550 re?

15. lappusē viņi raksta, ka tas kļūst ļoti karsts. Kā izmērīt temperatūru un ar ko?

jums nav nepieciešams mērīt, viņi par to raksta instrukcijās
tips
Potenza 1200W.

Temperatūras vidējais indikatīvais:
Livello 1: 190 ° C
Livello 2: 350 ° C
Livello 2 e mezzo: 430 ° C
Livello 3: 470 ° C

Spriežot pēc izskata un konfigurācijas, ķīnieši kopēja ierīci no itāļiem, un temperatūrai jābūt vai nu vienādai, vai līdzīgai. Un tur viņi raksta 450 grādus.

[Čigāniete]

Čigāniete, visās viņa sniegtajās saitēs krāsnis līdz 470 grādiem,
informācija netraucēs ...
Un cena man der, tikai taleros, nevis jūdos, rīsos vai šekelos ...

bet tas man neder, jo mums viņa joprojām ir jāvelk šeit. Es gribētu uzzināt vairāk par ukraiņu .. bet precīzu datu nav. Pēc izskata tas izskatās kā Ferrari, bet man ir šaubas .. pēkšņi ir 220C .. un 220 man nav interesanti nopirkt.

[marināls]

marināls, Man ir jautājums jums, jūsu krāsnī uz vāka, kāda forma ir sildelements? vai vari uztaisīt foto? Tas mani interesē, jo es sapņoju tajā izcept pitu .. un vispār, kāds ir maksimālais miltu izstrādājuma augstums?

Manā Trisā apkures elements plānas caurules veidā ap vāka apli ir tikai nedaudz mazāks diametrā. Attiecībā uz temperatūras režīmiem viņi instrukcijās neraksta neko konkrētu, vienkārši silda to pie "3" un visu gatavo pie "1" "2", izmantojot zinātnisku kule metodi. Personīgi es nekad to nesapratu ..... nu, kā teikt 5 reizes godīgi mēģināju un nolēmu vairs nepārvest produktus ... režīmā "1,5" 5 minūtēs manai picai izdodas sadedzināt .. chtoli sekundes, lai izmērītu gatavošanas laiku .. ... atgriezās krāsnī .. un šī bandūra aizņem tikai vietu.
Šeit, otrajā video, kur jauna dāma nonāk klusumā ... pica iznāk mīksta (saliecas, ja ņemat to rokās), un no šīs krāsns mīkla no apakšas nāk kā kartons, precīzāk, pat ne kā kartons, bet it kā es ceptu picu uz saplēstas lapas no piezīmju grāmatiņas un pēc cepšanas aizmirstu to noraut ... pati mīkla ir mīksta, bet šī garoza apakšā ir tik cieta, ka var droši pakārt picu attēla vietā pie sienas

meitenes, kuras sūdzējās, ka pica pielīp pie lāpstiņām? šeit ir vēl viens veids, kā ar to manipulēt

[PIZZA NAPOLI]

un tas beidzot .. apdullināja prasme un izdalījās siekalas
PIZZA NAPOLI