Picas krāsns

[Tatjana]

Tatjana, Elena, Paldies. Cerēsim, ka tagad ir tāpat. Es pasūtīju, es gaidu

Urā! Mana skaistā Ferrara ir ieradusies! Wow, cik viņa ir laba! Vērts, flaunts! Un es skatos uz viņu un saprotu, ka viss, ko lasīju filiālē, izlīda no manas galvas. Ko darīt vispirms? Noslaukiet ar mitru drānu un sasildiet 2,5 (vai 3?) 10 (5?) Minūtes. Tātad tas ir viss?



Tāpēc es gaidīju, es gaidīju tik daudz, ka tagad es nezinu, no kuras puses viņai tuvoties

Es nezinu, no kuras puses viņai tuvoties

Man bija tas pats
bet nekas īpašs, viss, kā viņi paši rakstīja Ali III, iemet uz tā sagatavi picai un pēc 5 vai nedaudz vairāk minūtēm bauda yummy
Apsveicam!

Apsveicam!

Paldies!
Tāpēc es to iesildīšu šodien, un es cepšu rīt. Mīkla vienkārši nāks.
Jums arī jāprot tikt galā ar lāpstiņām)



Lielīties
Šeit viņa ir, mana skaistule!

Šeit viņa ir, mana skaistule!

Apsveicu ar skaistumu !!!

Jums arī jāprot tikt galā ar lāpstiņām)

Es nekad nemācījos ar lāpstiņām, un es vienkārši izmetu sagatavi no tāfeles.

Trenēšos, ceru, ka tas izdosies. Pārbaudes tiek pārceltas uz nedēļas nogali, lai ar saprātu, ar sajūtu, ar vienošanos. Un tad vakaros laika vispār nav.

[Nataša]

Nataša, skaista plīts!
Es gatavoju mazas picas, man tās ir ērtāk vilkt un mīkla nav gluži plakana, man tā patīk vairāk. Nu es cepu ar priekšgala cepamo papīru, izturu lielu tempu
veiksmīgs tests. Lai skaistule nepieviļ!

Kaut kā es atturos no cepšanas uz papīra. Tas pats, tas nav paredzēts šādām temperatūrām. Varbūt tur tiek izlaists kaut kas kaitīgs. Kamēr es nemēģināšu to pārnest ar dēļiem, bet tas nedarbosies, man tas būs uz papīra

Vai esat mēģinājis kaisīt kukurūzas miltus uz plecu lāpstiņām? Jebkura izmēra pica bez problēmām slīd uz akmens.

veiksmīgs tests. Lai skaistule nepieviļ!

Paldies!

Vai esat mēģinājis kaisīt kukurūzas miltus uz plecu lāpstiņām? Jebkura izmēra pica bez problēmām slīd uz akmens.

Es to izdarīju pirmo reizi, viss ir super! Es izmantoju tikai šīs plecu lāpstiņas, meita tās pat apguva bez problēmām

pat mana meita tos apguva bez problēmām

Nu, es esmu bez rokām, bet vai arī uz kukurūzas miltiem vajag izrullēt picu? Ar rokām izstiepju sagatavi uz papīra, un tas nedaudz pielīp .. norauj un pārliek

Nu, es esmu bez rokām, bet vai arī uz kukurūzas miltiem vajag izrullēt picu? Ar rokām izstiepju sagatavi uz papīra, un tas nedaudz pielīp .. norauj un pārliek

Vispirms to izvelku uz paklāja uz kukurūzas miltiem, pēc tam salieku uz dēļiem, ja nepieciešams, uzvelku uz tiem, samontēju un pēc tam bez problēmām uz akmens.
Bez kukurūzas miltiem es biju arī bez rokām.

vispirms uz paklāja uz kukurūzas miltiem

Paldies! Noteikti mēģināšu!

vai vajag arī uz kukurūzas miltiem izrullēt picu?

Jā, es, tāpat kā Ludmila, to izrullēju uz miltiem, es to izdarīju pirms picas krāsns (es to izspiegoju picērijā, viņi izstiepa uz kukurūzas miltiem, man ļoti patika garša)

Es vispirms izvelkos uz paklāja uz kukurūzas miltiem

Vai mīkla labi slīd pa paklāju? Un tad mans paklājs nav gluži gluds, bet jūs skatāties video un tur mīklai ir tik viegli slīdēt uz galda, kad tā ir izstiepta
Vai arī jūs vienkārši ripojat ar rullīti, nevis izstiepjat?

Vai mīkla labi slīd pa paklāju?

Tas ir viegli uz jebkura paklāja. Uz kukurūzas miltiem un mīklas, kas jānoveco 24 stundas.
Manējais visvairāk patika, un es to vienmēr daru.

kas jāmērcē 24 stundas.

Kāda ir mīkla? Dalīties, pliz, reueptic



Es tikko ievietoju picas mīklu (lēni) no Margit. Arī stāvēšana prasa 2-3 dienas

Kāda ir mīkla? Dalīties, pliz, reueptic

šeit forumā un atradu šo saiti uz recepti, bet tēmā es neatceros kuru

[Ludmila]

Jā, jā, šī tēma bija. Paldies . Es arī pieņēmu zināšanai



Ludmila, un jūs šo mīklu darāt uz dzīvā rauga vai sausa? Es nevaru saprast, cik daudz sausā rauga likt?

[Ludmila]

Jā, jā, šī tēma bija. Paldies . Es arī pieņēmu zināšanai



Ludmila, un jūs šo mīklu darāt uz dzīvā rauga vai sausa? Es nevaru saprast, cik daudz sausā rauga likt?

parastajā
Es saskaitīju minimālo recepti sev, es saņemu trīs (četras, ja mīkla ir plāna) picas princesei ar akmeni, kas:
700 gr. milti
360 gr. ūdens
14 gr. sāls
1 gr. raugs
35 gr. bez smaržas olīveļļa

[Nataša]

Nataša, un uz testa no Anis ir jādara !!! Es izmantoju dažāda veida picas mīklu, un šī ir viena no manām iecienītākajām.

[Nataša]

Nataša, un uz testa no Anis ir jādara !!! Es izmantoju dažāda veida picas mīklu, un šī ir viena no manām iecienītākajām.

Un saite?

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=79768.0
Šeit ir mīkla no Aņa, es to vēl neesmu izmēģinājis.

jā, es piekrītu, ka šī mīkla ir krāšņa, bet es to domāju
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=397517.0

[Mirabela]

Mirabela, Vika, Es to izmantoju khachapuri un picai tieši tai, kurai es iedevu saiti. Viņi abi ir krāšņi.

Ak meitenes, zēni !!! Man ir gastronomiska orgasma !!! Lūk, lūk, tā pica, kuru mēģināju cept tik ilgi! Beidzot tas notika!
Plāns, cepts dibens, kraukšķīgs. Malas ir sulīgas, mīkstas, perforētas iekšpusē.
Pirms tam es cepu cepeškrāsnī un Tristar. Es izmēģināju simts režīmus šādā veidā. Nu, tas nav tas. Vai arī pica ir neapstrādāta vai, gluži pretēji, pārkaltēta. Un Tristar nekad nav ieguvis tik kraukšķīgas malas.
Ferrari ir vērts savu naudu par 100 !!! Nu, tiem, kas ir apsēsti ar pareizās picas iegūšanu. Tas ir tikai es

Un viss izdevās pirmo reizi. Un stiept uz kukurūzas miltiem, un pārslēdzieties ar lāpstiņām !!!
Desmit, starp citu, ir apaļi, bet vidus skaisti nosarkst. Cepta 5 minūtes uz trīskāršā. Pati lieta.
Otro picu cepa 6 minūtes. Jau par daudz. Izdedzis. Tur viņa ir





Un kāds brīnišķīgs siers izrādījās. Grauzdēti, bet velkot



Es esmu ārkārtīgi priecīga! Es mīlu savu Ferrari!

Viņi abi ir krāšņi.

[kaprīze23]

kaprīze23, Nataša! Cik brīnišķīgi šie sapņi piepildās! Tas ir lieliski, ka es saņēmu tieši to ierīci, kuru vēlējos! (Un pat ar divām lāpstiņām !!!)
Tātad, ar kādu mīklu jūs galu galā gatavojāt picu?

[Elena]

Elena, Paldies! Sapņi piepildās!

Es tikko ievietoju picas mīklu (lēni) no Margit. Arī stāvēšana prasa 2-3 dienas

No šī. Man ļoti patika!



Mīkla izrādījās brīnišķīga, ļoti maiga, mīksta. Bet, lai to izstieptu, godīgi sakot, mani spīdzināja: -. Tā, infekcija, viss atkal saraujas. Rezultātā tas ir greizs Koso, bet kaut kas notika.
Es domāju, ka varbūt tam vajadzētu būt stingrākam, lai būtu vieglāk izstiepties?



Un caurumi mīklā izrādījās brīnišķīgi

[kaprīze23]

kaprīze23, Nataša, es redzu. Es neesmu izmēģinājis šo mīklu, ir tik daudz receptes! Man ļoti patīk recepte no Thermomix, ko deva Galja-Marlanka, pa pusei ar cietajiem miltiem. Arī ļoti garšīgi.

[Elena]

Elena, un kāda veida recepte šī ir?

[kaprīze23]

kaprīze23, Nataša! Recepte ir šāda:
1.400 g cieto miltu (var izmantot 200 g parasto miltu + 200 g cieto miltu)
2,20 g svaiga sasmalcināta rauga vai 8 g (2 hl) sausā rauga
3,1 tējk. cukurs vai iesala pulveris
4,1 tējk. sāls
5,30 g olīveļļas, labākas kvalitātes
6 220 g ūdens istabas temperatūrā

Šajā porcijā tiek pagatavotas 3 picas. Jūs varat pagatavot vienu un sasaldēt pārējos divus kolobokus līdz nākamajai reizei. Bet mēs to nevaram izdarīt. Cep 2-3 uzreiz.

[Elena]

Elena, paldies, rīt es vienkārši izmēģināšu tavu mīklu.
Un šodien es no mīklas paliekām izcepu kūku. Vai arī es nezinu, kas tas ir. Izstiepts, izklājiet to uz augšu ar sviesta, ķiploku, dilles un franču garšaugu maisījumu. Es cepu 5 minūtes pa 5. Nu, tas ir tikai prāts, apēd mīkla ir sulīga, garoza ir kraukšķīga, plāna. Mmmmm ...

Man visu laiku ir fotogrāfijas no tālruņa, tāpēc atvainojos par kvalitāti.
Vīrs ēda kūku un teica, ka viņam jātiek vaļā no ferrari. Viss tajā ir tik garšīgs, ka tas apdraud agrīnu svara pieaugumu. Bet viņš nevar, viņš tikai atsāka apmeklēt sporta zāli

.

[kaprīze23]

kaprīze23, Nataša! Jūsu vīram ir taisnība, no Ferrari viss ir garšīgi. Īpaši pirmajā reizē pēc tā parādīšanās. Tad, protams, jūs to izmantosit retāk, tagad tas ir tikai jaunums. Bet šis produkts to nepasliktinās, tāpēc jums tas periodiski jāizņem un jālieto. Šeit jūs nekur nevarat iet, ja jums tāds ir. Bet cik lieliski ir pacienāt nelielu viesu skaitu ar picu! Viesi no šādas picas ir vienkārši apdullināti! Nevienu picēriju nevar salīdzināt! Paņemiet dažas iecienītākās mīklas receptes, un pa daļām tā būs jūsu ledusskapī. Kurš pie jums iet, un jūs to jau esat saņēmis, atkausējis un esat gatavs pagatavot garšīgu ēdienu.

[kaprīze23]

kaprīze23, Nataša, tas ir focaccia.

Meitenes, sakiet, kur jūs pērkat Ferrari Amazon? un vai starp Princesi ir liela atšķirība, varbūt es arī gribu ...

[Maša Ivanova]

Nu, lūk, agri es biju laimīgs. Šodien kaut kas nogāja greizi.
Tas ir picas dibens, tikai 3-4 minūtes.
Un viņa ar nazi nokasīja daudz apdegumu uz akmens.
Un šī oglekļa atradne ir no testa. Ne siers, ne mērce, pilnīgi nekas uz akmens nenokļuva.
Freken bok nolēma uz papīra pagatavot otro picu. Bet man tas ir silikonizēts. Bumanjuga viss kļuva melns, un pica joprojām izrādījās sadedzināta.
Pica tika izstiepta uz kukurūzas miltiem. Mīklu, ka Maša Ivanova, Elena deva mazliet augstāk.
Iesildījās 10 minūtes 2,5. Kas var būt nepareizi? Un ko tagad darīt ar akmeni, kā to notīrīt?
Vai rīkoties ar smalku smilšpapīru?




Maša IvanovaElena, vai jūs cepat picu tieši uz akmens vai folijas? Papīrs?



kleoze, Es nopirku Vācijas Amazon. Caur čukstiem.
Man vajadzēja Ferrari. Nez kāpēc es pats nolēmu, ka viņa ir labāka par princesi

Nataša, pēc tam, kad esmu pilnībā atdzisis, es iztīrīju savu Ferrari ar parastu galda nazi - nokasu apdegumus (bez fanātisma), un pēc tam visus netīrumus notīru ar nedaudz mitru drānu (lupatu), un viss. Mana mīkla arī kādreiz dega no apakšas uz otrās picas, jo pēc pirmās es pāris minūtes neturēju vāku vaļā, labi, spriegums tīklā ir atšķirīgs ...

[Tanjuša win-tat]

Meitenes, sakiet, kur jūs pērkat Ferrari Amazon? un vai starp Princesi ir liela atšķirība, varbūt es arī gribu ...

Es nopirku Ferrari no Itālijas Amazon. Tur cena bija jaukāka nekā angļu valodā. Jau sešus gadus lietojot Ferrari, es dažreiz domāju, ka U veida desmitnieks man būtu pilnīga laime. Cepšanas beigās es nedaudz ritinu picu. Šķiet, ka princesei ir tieši tāda U veida forma ... es zinu, ka viņi bija uz vecākiem Ferrari modeļiem, Tanjuša win-tat tāds ferrari.

Un ko tagad darīt ar akmeni, kā to notīrīt?
Vai rīkoties ar smalku smilšpapīru?

Man ir jāpērk lāpstiņa aparatūras veikalā. Kas būs tikai sārņu tīrīšanai no jūsu ferrari. Jebkurā gadījumā, tad siers, tad kaut kas cits tiks garšots. Mums tas ir jāiztīra.

Un ņemot vērā to, kā tīrīt - ieslēdziet krāsni, ļaujiet atliekām uz akmens izdegt. Tas smirdēs, bet pēc tam to labāk notīrīs. Nu, tas ir manā pieredzē. Varbūt meitenes jums pateiks kaut ko citu.

Mana mīkla sadega arī no apakšas uz otrās picas,

Es sadedzināju pirmo ((. Bet es iesildījos 10-15 minūtes. Varbūt par daudz?

[kaprīze23]

kaprīze23, Nataša! Es dažreiz cepu uz folijas, un biežāk tieši uz akmens. Viņš visu laiku ir bijis netīrs. Dažreiz tas sadedzina, dažreiz nē. Bet reti sadedzina. Kāda iemesla dēļ es vēl nevaru identificēties. Paskaties, varbūt jums tas būs sava veida pārbaudei. Un tas, ka akmens ir netīrs, neuztraucieties. Žēl tikai pirmo reizi, tad tu pierodi pie šāda akmens. Tas tikai nozīmē, ka tiek izmantota krāsns.

Un tas, ka akmens ir netīrs, neuztraucieties.

Mani absolūti neuztrauc akmens. Ļaujiet tam visam vismaz aptumšoties.
Žēl, ka pica ir tik ļoti sadedzināta. Man pat nebija laika cept, un dibens izdega.

Es notīriet akmeni ar skrāpi no stikla keramikas.Akmens, protams, nav neskarts baltums, taču tas neietekmē mūsu garšu. Uz savas plīts es izvēlējos "ērtu" režīmu 2.5 (pēc iesildīšanās divos ciklos pa 3) - uz tā nekas nedeg, tas cep. Lai veicas krāsns apgūšanā!

[Elvīra]

Elvīra, kāda jums ir plīts? Man ir maksimālais režīms 3.

Elvīra, kāda tev ir plīts? Man ir maksimālais režīms 3.

Es pievīlu, paskatījos - arī maksimums 3, es kaut kā savērpu līdz galam - un to ir nedaudz vairāk par 3.
Tomēr lāpstiņas kaut kā tika pazaudētas - es izmantoju metāla sietu (es to ilgu laiku nopirku Metro, tagad tas tur nav redzams). Kā šis

🔗

Manējais diametrs ir 33 cm, tas nedaudz izvirzās ārpus krāsns malām, bet tas ļauj ērti izņemt picu no krāsns vai pielāgot stāvokli cepšanas laikā.
Mīklu iekaroja tikai Džeimijs Olivers:
1 kg 00 klases maizes miltu vai 800 g 00 klases maizes miltu un 200 g semolino miltu
1 tējkarote smalkas jūras sāls
2 maisiņi ar 7 g sausā rauga
1 ēdamkarote cukura
4 ēdamkarotes neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
650 ml silta ūdens Picas krāsns # 3621 - paldies Babuškai par recepti.

[Elvīra]

Elvīra, bet iesildīšanās nozīmē 2,5?

Elvīra, vai tu iesildies par 2,5?

Es iesildos divos ciklos ar maksimumu 3. Es cepu 2,5 5-7 minūtes.