Picas krāsns

Diezgan pareizi.

Tas ir lieliski. Rīt es noteikti likšu šo mīklu. Jūsu pica izskatās ļoti ēstgribu. Es pat naktī apēdu šķēli (pusi no picas lieluma neatteiktu) Un cik no šī diametra

[kleoze]

Bet patiesība ir tāda, ka, ja neesmu sajaukts, receptē teikts, ja mīkla paredzēta picai, tad pietiek ar vienu vai divām krokām, (kāpēc? Nezinu), lai iegūtu vairāk maizes

kleoze, Irina, Es nezinu. Ja es nemīcu mīklu pie loga, tad pica iznāk ar drupinātu pusi. Nav grūts, bet kaut kā ne tik. Bet tie ir mani vietējie milti, ūdens. Es nolēmu, ka "bez sajaukšanas" man ir slikti.

Tas ir lieliski. Rīt es noteikti likšu šo mīklu. Jūsu pica izskatās ļoti ēstgribu.

Natus, bet jūs kā liels Vozny mīklas cienītājs jūs brīdinu - šī mīkla parasti ir bez gumijas un mīksta. Kā jau picērijās, tiešām. Reinharts to nesaka tieši, jo viņam nav tiesību, bet tas izskatās tik ļoooooti kā mīkla no kaut kādas picu ķēdes.

Natus, bet kā liels Vozny mīklas cienītājs jūs brīdinu - šī mīkla parasti ir mīksta un mīksta. Kā jau picērijās, tiešām. Reinharts to nesaka tieši, jo viņam nav tiesību, bet tas izskatās tik ļoooooti kā mīkla no kaut kādas picu ķēdes.

Paldies Svetulam par brīdinājumu. Lūk, kā es salīdzināšu divu veidu testus Vozny un Reinhart.

skrūve17, virs Gaismas atbildēja, varbūt es to nejaucu.

Tāpēc es to sajaucu normāli, apmēram 7 minūtes pusi miltu, kas joprojām ir šķidrā veidā, un pēc tam, kad pievienoju miltu otro pusi, es ar rokām mīcīju mitutu 15. tas ir stingri, tagad, pēc jūsu ieteikuma, es tas ir ieslēgts divas dienas, svētdien mēs pārbaudīsim




Reiz, kā saka, tāda mīklas jaucējmezglu dzeršana, meitenes lēkā saprātīgi par saprātīgām naudas izmaksām. Godīgi sakot, es uzskatu, ka forumā ir informācija, bet es jau tik daudz esmu šo forumu pētījis, tik daudz neesmu lasījis mašīnās un tagad es pabeidzu tēmu par pelmeņu veidlapām un vēl netieku pie mīcītājiem, tāpēc būšu ļoti pateicīga par noderīgiem padomiem par to, kādu jaunu spēli nopirkt, īsāk sakot, visu un es saķēros ar maiznieku, sāku piespiest virtuvi ar aprīkojumu

[skrūve17]

mīcītājiem

skrūve17, cik cilvēku forumā, tik daudz viedokļu mīcītājiem. Visi slavē mīcītāju, kas viņiem ir.
Es rakstīšu savējiem. Man ir standarta Bosch MUM54P00 (mīklas āķis, mīklas putotājs, putotājs). Viss, ko es viņam nopirku, bija elastīgs stiprinājums un mīklas plēvīte (tā kā mana mīklas loksne lika dzīvot ilgi). Visi pārējie zvani un svilpes man ir atsevišķi.
Bošiks lieliski strādā ar picas mīklu, pelmeņiem, pelmeņiem, kūku mīklu un maizes mīklu. Vienīgais, kas viņš nav piemērots rudzu mīklas mīcīšanai (viņam to grūti mīcīt). Cena par to tagad ir diezgan pieņemama, lai gan, ja jūs uzraugāt cenas, jūs to varat iegādāties par lētāku cenu (tas ir, iegūt akciju).

īsi sakot viss un es saķēros ar maiznieku, es sāku piespiest virtuvi ar aprīkojumu

Laipni lūdzam palātā vardarbīgs # 6 Neviens mūs vienkārši neatstāja. Varbūt būs vēl ...
Meitenes un zēni atvainojas par plūdiem

[Svetlenki]

caprice23, Nataša, vai jūs varētu man atgādināt, kāpēc un kad mēs pārklājam akmeni ar foliju? Šodien es centos atcerēties, un es neatcerējos

Pārklājiet starp pirmo un otro picu. Lai akmens nepārkarst no augšējās nokrāsas, pretējā gadījumā dibens sāks degt. Bet, ja jūs ievietojat otro picu tūlīt pēc pirmās, tad, protams, jums nav nepieciešams likt foliju

Man vajag tavu picu, Svetulya, lai mēģinātu to pagatavot, tā izskatās pārāk ēstgribīgi)). Tiesa, man ledusskapī jau ir mīkla, kad es nokļūšu pie tavas?)))

Bet patiesība ir tāda, ka, ja es to nejaucu, receptē teikts, ja mīkla paredzēta picai, tad pietiek ar vienu vai divām krokām,

Konkrēti neapoliešu picai. Daudzi itāļi izmanto locīšanas metodi un saliek, līdz mīkla ir gluda (vairākās kārtās). Mikseris tiek izmantots tikai visu sastāvdaļu samaisīšanai. Citās receptēs tas tiek pievienots tikai vienu vai 2 reizes, bet 2-3 dienas tiek nosūtīts ilgstošai fermentācijai, ar nelielu daudzumu rauga dabiskā veidā. Šādā laikā lipeklis lieliski attīstīsies pats, bez iepriekšējas mehāniskas iedarbības. Es pat izlasīju veselu ķekaru pretrunu, kur tās joprojām vairāk tendētas uz lipekļa bioķīmisko attīstību nekā uz mehānisko.
Bet picu ir daudz veidu, un katram no tiem ir savas nianses)
Piemēram, cepot picu focaccia stilā (tik mitra mīkla), izmantojiet tikai maisītāju un ļoti ilgi un kārtīgi mīciet to divos posmos.
Es neizliekos par patiesību, es rakstu to, ko paņēmu no šī foruma par picu. Varbūt kaut kur nepareizi



Svetlenki, Sveta, vai jūs ievietojāt veidni vākā vai vienkārši savērpāt termostatu?
Mans vīrs man ieteica vannu un saunu formas vietā izmantot foliju. No tā izgrieziet vajadzīgo diametru un formu. Bet radās jautājums, vai tas izturēs šādu temperatūru? Vai arī pārtikas folija iztur vairāk? Varbūt kāds zina? Pretējā gadījumā es gribu to izdarīt šodien, un es nezinu, ko paķert

Lai akmens nepārkarst no augšējās nokrāsas, pretējā gadījumā dibens sāks degt. Bet, ja jūs ievietojat otro picu tūlīt pēc pirmās, tad, protams, jums nav nepieciešams likt foliju

Jums tas jāliek man. Otro picu es uzreiz nelieku, es gaidu, kamēr vienīgais režģis atdziest.

Es neizliekos par patiesību, es rakstu to, ko paņēmu no šī foruma par picu. Varbūt kaut kur nepareizi

Paldies, Nataša, mēs esam mūsu pusē.

Vai jūs ievietojāt veidlapu vākā vai vienkārši savīti termostatu?

Nataša, tikai termostats. Rezultāts uz 26 cm picas ir ļoti labs, man šķiet. Ja viņi man iedos tādu pašu skaisto pusi uz picas diametru 28-30 cm, tad es, iespējams, nevienu atstarotāju nelikšu.

Mans vīrs man ieteica formas tērpa vietā vannām un saunām izmantot foliju. No tā izgrieziet vajadzīgo diametru un formu. Bet radās jautājums, vai tas izturēs šādu temperatūru? Vai arī pārtikas folija iztur vairāk? Varbūt kāds zina? Pretējā gadījumā es gribu to izdarīt šodien, un es nezinu, ko paķert

Kāpēc jūs nevēlaties redzēt šīs folijas īpašības internetā? Ja saunām, tad arī temperatūra tur ir sezona. Jā, galvenais ir izturēt.

[Babuška-Tanjuši]

pelējuma vietā izmantojiet foliju

Meitenes, jūs varat arī jautāt par foliju Babuška-Tanjuši, viņa izmantoja sava veida karstumizturīgu.

Es cepu uz folijas. Es glābju akmeni. Bet man ir folija bez temperatūras ierobežojumiem. Ar to jums jābūt uzmanīgam un uzmanīgi jāaplūko iepakojums.

jūs joprojām varat redzēt no folijas, piemēram, vienreizējās lietošanas. Es cepu 4 reizes ar vienu, un es joprojām būšu ..

Man ir folija, uz kuras nav temperatūras ierobežojuma.

Un nedaudz no viņas picas darba

Es gatavoju picu nedaudz mazāku par krāsns izmēru, lai cepot un paceļot, tā nepieskartos vāka malām.

Mīkla (ieteikums no Babuška-Tanechki )

Es izmantoju Džeimija Olivera picas mīklu:
"1 kg 00 klases maizes miltu vai 800 g 00 klases maizes miltu un 200 g semolino miltu
1 tējkarote smalkas jūras sāls
2 maisiņi ar 7 g sausā rauga
1 ēdamkarote cukura
4 ēdamkarotes neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas
650 ml silta ūdens
Miltus un sāli izsijā uz gludas virsmas. Vidū izveidojiet iecirtumu. Krūzē sajauc siltu ūdeni, cukuru, raugu un olīveļļu. Atstājiet to uz dažām minūtēm. Lēnām ielej miltu rievā, ar dakšiņu iemaisa miltus no malām. Kad viss sāk sajaukties, pabeidziet sajaukšanu ar tīrām, ar miltiem noputētām rokām.Mīciet, līdz iemācāties gludu, elastīgu mīklu. Ievietojiet mīklas bumbiņu lielā, ar miltiem izkaisītā traukā, viegli to apkaisa ar miltiem un pārklājiet ar mitru dvieli un ievietojiet siltā vietā, lai dubultotos. "
Es paņēmu augstākās kvalitātes miltus un ļoti smalku mannu, kas izsijāta caur sietu. Es paņēmu dzīvu raugu. Apmēram 17-20 gr. un mīcīts kombainā Bosch MUM 86.

Un es nesasaldēju Džeimija Olivera mīklu, parasti nedēļu tā atrodas dzesētāja nodalījumā.

Es to daru: pirms apgrūtināt pildījumu, es izņemu nepieciešamo mīklas daudzumu no ledusskapja, izveidoju bumbu / bumbiņas un ievietoju to ļoti biezā stikla salātu traukā, kas uzkarsēts ar verdošu ūdeni un noslaucīts. Es to aizveru ar frotē audumu, kas iemērc verdošā ūdenī un izspiests. Pēc tam es sāku klāt galdu, gatavot pildījumu, pārkarsēt picu gatavotāju utt. Parasti ar šo laiku pietiek, lai mīkla attālinātos no ledusskapja. Un es nelietoju rullīti. Mīklu stiepjot ar rokām. Ceru, ka mana pieredze palīdzēs.

Pita

Jūs varat cept lavašu gan ar plānu, gan armēņu valodu ar raugu. Es cepu plānu par 3, raugu - 2. Es gan to, gan to pārkaisa ar ūdeni tūlīt pēc nolaišanās Ferrari. Plānais gandrīz nekavējoties atver vāku un apgriež to. Pēc cepšanas es to ievietoju daudzslāņu dvielī. Es iesildu Ferrari 10 minūtes.

Par plakanas kūkas cepšanu.

Oksana, Es gribu ieteikt kūku cepšanas algoritmu
Mēs iesildām plīti - 5 minūtes "2,5", 3 minūtes "3"
Cepšana pie "3" - 5 min.

Glābiet meitenes, palīdziet man ārā, pat mana mīkla ir sasista ledusskapī, drīz tā sāks krist no liela dēļa, 3 bumbiņas jau ir pārvērtušās par trim milzīgām kūkām, tad kāpēc es esmu, jūs varat tās atkal sasmalcināt un atkal tos sarullē picas bumbiņās un atstāj uz dienu

[skrūve17]

Nataša, tikai termostats. Rezultāts uz 26 cm picas ir ļoti labs, man šķiet. Ja viņi man iedos tādu pašu skaisto pusi uz picas diametru 28-30 cm, tad es, iespējams, nevienu atstarotāju nelikšu.

Rezultāts ir lielisks! Vienkārši tie, kas uzliek pelējumu un deflatoru, mūsu ferrari cep galvenokārt neapoliešu picu, bez sastāva cukura un piena. Un bez šiem komponentiem tas sarks sliktāk. Tātad viņiem tas ir vajadzīgs))
Kas attiecas uz 30 cm, es izgatavoju šāda diametra kūku, tā bija pilna ar akmeni un malas nekļuva sarkanas. ... 28 cm labi nosarkst

Un es tikko veicu operāciju savai Ferrara. Mēs tagad esam šādi


Tagad esmu pilnībā izgatavojis MOD 1 (kā to sauc): termostats ir savīts, alumīnija veidne vākā un deflektors.



skrūve17un kāda tev mīkla?

screw17, kāda tev mīkla?

Saskaņā ar Voznija recepti, saskaņā ar foruma dalībnieku ieteikumiem, pašreizējais ir par 1 gramu vairāk rauga

Vai vēl nav laiks cept?



Tāpēc ir pilnīgi iespējams izdarīt vairākas reizes, izstiepjot, atkal izveidojot picas bumbiņas un ledusskapī. Daudzās receptēs tas tiek darīts aukstas fermentācijas vidū.

Vai vēl nav laiks cept?

Jā, viņi kaut kā ieteica to uzvilkt uz divām dienām, tāpēc es gatavojos svētdienai

Es domāju, ka mīcīt ir pilnīgi iespējams. Ja vien tas neapstājās.



Drīz atnākšu ar picu. Vkuuuusnaya !!! Es sēžu un košļāju, vēlāk es ievietošu bildes un visu pastāstīšu))

[Nataša]

Mēs esam tik ...

Nataša, mana apbrīna !!! Ļoti apņēmīgi
Saimniece !!! (Un dzimuma maiņas operācija ) Ļoti drosmīgi! Es neticu savām acīm! Tagad, iespējams, tas ir Delicius. Tā nebūs meitenes cepšana. Pirmais aizgāja, ir kāds, uz kuru jāuzmeklē, un kāds jāseko

Drīz atnākšu ar picu.

Pēc jau redzēta, !!!! Es domāju, ka neviena pica mani vairs nepārsteigs un nepriecēs !!! (Dariet to ar jauns ar plīti !!!) Varonīgas drosmes sirds !!!
Piemērs, kam sekot!

un es jums visu pastāstīšu))

Iespējams, man būs jāpērk otrais Ferrari pārveidojumiem. Es nedomāju, ka roka pacelsies līdz esošajai. Ir biedējoši domāt, bet domas sāka lēnām virpuļot, ir kārdinājums. Es nezinu, vai es cīnīšos

[Marysya27]

Marysya27, Marysenka, labi, viņi mani samulsināja, paldies par labajiem vārdiem

Pēc jau redzēta, !!!! Es domāju, ka neviena pica mani vairs nepārsteigs un priecēs !!

Pārsteigums, pārsteigums! Šeit ir daudz meiteņu, un ir zēni, kuri var pagatavot soooooooo picu, jūs to lejupielādēsit !!!

[kaprīze23]

Citās receptēs tas tiek pievienots tikai vienu vai 2 reizes, bet 2-3 dienas tiek nosūtīts ilgstošai fermentācijai, ar nelielu daudzumu rauga dabiskā veidā. Šādā laikā lipeklis lieliski attīstīsies pats, bez iepriekšējas mehāniskas iedarbības.

kaprīze23, Bet tāpēc tikai picai pietiek ar vienu vai divām krokām, es joprojām nesaprotu (lai gan šeit tā nav tēma .. plūdi ir pagājuši), un tad kaut kur tur ir rakstīts, ka, ja par maizi, jums vajag salocīt trīs reizes un ledusskapī, picai pietiek ar vienu reizi un ledusskapī.

[kleoze]

kleoze, tady niznay, bet es arī gribētu uzzināt atbildes uz visiem "kāpēc". Vai kāds var gudri un paskaidrot

Pārsteigums, pārsteigums!

Es varu brīnīties par nevēlamās picas līmeni, taču šāds pārveidojums pārspēj katru manu apbrīnas līmeni! Kad paskatās, ka kaut kur kāds puisis kaut ko griež ... Ļauj viņam pagriezties ... Pagaidām nav zināms, ko viņš vērsīs un cik ilgi
Un tad Svoe, Kitzunja, to dara ar savām rokām !!! Nesaprotami !!!

Nu, tagad es arī gribu aprīkot ar termostatu. Un man ir princeses, būs jāskatās, vai varu kaut ko izdarīt

[Labi]

Labi, Es domāju, ka jūs varat, jums vienkārši jāizdomā, kā un ko darīt, internetā diez vai ir video.

Un tad Svoe, Kitzunja, to izdara ar savām rokām !!! Nesaprotami !!!

Patiesībā nekas sarežģīts, un pats galvenais, viss ir atgriezenisks, ja pēkšņi rezultāts nav patīkams. Un principā šīs izmaiņas nenes globālas izmaiņas. Galvenais ir tas, ka tagad krāsns var paātrināties līdz augstākai temperatūrai, pica tiek pagatavota nedaudz ātrāk, un garoza arī nedaudz ātrāk brūnina.
Bet paldies par uzslavām, nu tik jauki

[skrūve17]

skrūve17, tikai šodien es redzēju ziņojumu par mīklu. Es pat nevaru iedomāties, kā 2 gramu rauga mīkla ledusskapī kaut kā var izkļūt. Manas bumbiņas tikai nedaudz izplūst, mīkstina. Vai tiešām raugs ir svaigs, nav sauss? Es vienmēr mēra raugu uz rotaslietu svariem. Ledusskapī man ir + 3 *. Varbūt ir vairāk rauga, vai tas ir kodolenerģētisks, vai ledusskapī ir silts?



Šeit man divas dienas ir picu bumbiņas, tikai gulēju ledusskapī, diametrs 10-11 cm.

Es pat nevaru iedomāties, kā 2 gramu rauga mīkla ledusskapī kaut kā var izkļūt

Nu, nevis taisni, kas aizbēgtu, bet viņi uzauga tik normāli, pēc vakardienas sasmalcināšanas viņi atkal pieauga. Ledusskapī +5 raugs ir svaigs tiešraidē, domāju, ka vainīgs ir cukurs, ko pievienoju, labi, vakarā pamēģināsim

deflators.

kāda zinātniskā terminoloģija! Nepieciešams pēc iespējas ātrāk izpētīt tēmu, pretējā gadījumā es pilnībā atpalieku no laika.

Citāts: caprice23 no Vakar plkst. 19:28
deflators

Ak, mātes, ko es rakstu. Tas darbojās, to sauc. Kāds deflators !!! Deflektors !!!! Šeit!

[kaprīze23]

kaprīze23, Nataša, tu zababahala izcila sava ferrari skaņošana. Tagad es domāju, vai man tāds ir vajadzīgs.

Viss, mans jautājums ir, vai esat domājis par visa šī skaistuma tīrīšanu? Pēc piecām reizēm tas tik daudz nespīdēs. Nu, labi, desmit ... Ko, jums viss ir jāizskrūvē, jāmazgā kupols vidū un jāmaina folijas plāksne?

[Svetlenki]

Svetlenki, Es jums tūlīt pastāstīšu, kā es šodien un vakar cepu picu, bet pagaidām padomājiet

Šis ļoti novirzītājs radīja ļoti interesantu efektu. Es pat negaidīju. Bet viss ir kārtībā. Un tā, mīkla. Recepte ir no turienes))) Nogatavošanās laiks 72 stundas.
2 picām pa 250 gramiem:

Makfa milti picai 100% (283g)
Ūdens 64% (181g)
Sausa brīža raugs 0,4% (1,13 g)
Sāls 2,5% (7 g)
Saulespuķu eļļa 6% (15,5 g)
Cukurs 2% (6 g)

Aukstā ūdenī izšķīdiniet sāli un cukuru. Sajauciet raugu ar miltiem. Mīciet mīklu ar rokām, viss, izņemot sviestu. Vienkārši sajauciet līdz mitram. Atdzesējiet 15 minūtes. Šeit ir svarīgi, lai mīkla netiktu uzkarsēta. Izņemiet, pievienojiet eļļu, kārtīgi izstiepiet, atgrieziet ledusskapī utt. 2-3 reizes. Sākumā sviests labi nesajaucas ar mīklu - tas ir normāli.Pēc tam noformējiet picas bumbiņas un ievietojiet ledusskapī uz aukstākā plaukta.
12 stundas pirms picas bumbas cepšanas izvelciet, salieciet no jauna un atgrieziet ledusskapī. Ielieciet to uz galda, lai sasildītos 1 stundu.
Kopumā saskaņā ar recepti šai mīklai vajadzētu nogatavoties 72 stundas, bet es nolēmu vienu picu izcept 48, bet otru, kā tika teikts, 72. Sk. Atšķirību.
Plīts tika uzkarsēta līdz 410 °, cepta uz režģa.
Pirmais 48 stundu laikā. Izstiepjot, mīkla nedaudz atleca, bet principā tā izstiepās bez problēmām. Pica sanāca garšīga, malas ir pūkainas, garoza ir plāna un kraukšķīga. Pilnīgi ne gumija. Mīklu man ļoti patika, es noteikti pagatavošu vēl un es jums iesaku!


Bet es īsti nejutu deflektora darbību
Nākamajā dienā tika veikti uzlabojumi. Deflektors no visām pusēm tika pārklāts ar foliju, kā arī pievienots folijas loks gar vāka malām.
Tas bija

Kļuvis

Foto, protams, nav ļoti

Mīklu arī salocīja-izstiepa 12 stundas pirms cepšanas un iznesa uz galda, lai sasildītos stundas laikā.
Šoreiz labāk izstiepts. Kopumā 3. dienā man tas patika vēl vairāk.
Cepšanas apstākļi ir vienādi. 410 ° C akmens. Cepšana uz režģa. Un šeit ir rezultāts:



Šeit deflektora darbība ir vislabākā! Paskaties, kāds ruddy, cepts aplis ir tuvāk garozai. Tas ir, ja jūs gatavojat picu, kuras diametrs ir nedaudz mazāks, nevis 28, bet 26-27, tad garoza sarkanāka vēl ātrāk, jo viss siltums tiks novirzīts uz to. Trīs minūtes, un pica ar ruddy malām ir gatava! Žēl, ka nav neviena testa, kas to pārbaudītu. Nākamreiz es jums atnesīšu 26 cm picu. Tam jābūt lieliskam !!!!
Soooo! Vai arī ir nepieciešams nomainīt deflektoru un padarīt to no bļodas ar lielāku diametru, tad, iespējams, galvenā "iedeguma" zona virzīsies tuvāk malai, un nebūs jāsamazina picas izmērs. Eškins-koškins, kur es tagad varu dabūt tādu bļodu un to, kurš to man nozāģēs?




Sasodīts, fotogrāfija ir otrādi, es to nevaru pārvērst.
Svetlenki, Gaisma, par mazgāšanu un atskrūvēšanu.
Deflektors atrodas folijā, t.i., ja nepieciešams, maina tikai foliju. Un atskrūvējiet skrūves un piestipriniet jauno veidlapu korpusā 5-10 minūtes. Mazgāt ilgāk. Starp citu, es varēju atskrūvēt tikai 2 skrūves. Trešais pierada un nekādi negribēja kustēties. Bet pat ar viņu formu nebija grūti noteikt
Saīsināts, es guļu

[kaprīze23]

kaprīze23, Nataša, tev ir ļoti skaista pica! Burbuļi sānos ir derīgi. Un tas, protams, jau kļūst noderīgs - ilga fermentācija. Labi darīts, ko teikt. Un vēlreiz paldies. Es esmu ļoti priecīgs, ka es saviju ferrari termostatu. Rezultāts ir viennozīmīgi labāks!

[kaprīze23]

Tas darbojās, to sauc. Kāds deflators !!! Deflektors !!!! Šeit!

kaprīze23, Nataša, nozīmes ziņā piemērotāks ir atstarotājs, tas ir, atstarotājs, spogulis

ilga fermentācija.

Bet liels paldies par ilgo fermentāciju. Jūs bijāt tas, kurš mani atveda pie viņa

der vairāk atstarotāja

Varbūt jā . Man vienkārši ir google tulks, kas tā tulko, tāpēc es rakstu.
Lai gan nē, tagad es speciāli izskatījos tā, kā rakstīts oriģinālā - deflektors. "Novērtēts" tulkojums - atstarotājs, novirzīšanas ierīce.

Īsāk sakot, es arī nevaru sadraudzēties ar Voznija recepti, viss notiek pēc receptes. 1) Ledusskapī mīkla stipri paceļas, 2) to ir ļoti grūti izrullēt.
Šoreiz man izdevās nofotografēties, pica noteikti ir garšīga.

[skrūve17]

skrūve17, ļoti mīļa pica, un, ka garšīgi, es nešaubos

es arī nevaru sadraudzēties ar Voznija recepti

Nu, tas nedarbojas, nekas briesmīgs, draudzējieties ar citām receptēm. Galu galā viņu tumsa
Ja jūs neaizietat tālu, apskatiet pēdējās pāris lappuses, tur ir Sveta Svetlenki, recepte tika izstādīta vai mana recepte ir nedaudz augstāka. Vai arī ieskatieties forumā, tur ir daudz picu receptes. Tas pats, piemēram, lēna mīkla, kuru es neatlaidīgi slavēju.

skrūve17, mans dēlis ir tieši tāds pats, es to ļoti mīlu

Mums jāsaprot iemesls, mēs veiksim eksperimentus

nu, pirmkārt, mīkla ar ļoti mazu šķidruma saturu. Kaut ko būs grūti izstiept. Izmēģiniet mitrāku.
Un kas stipri paceļas, varbūt jūsu raugs ir pārāk aktīvs, ielieciet mazāk, piemēram, pašā receptē.
Es iesaku jums kādu laiku atstāt Vozny mīklu mierā un mēģināt darīt kaut ko citu)

[skrūve17]

skrūve17, Es atbalstu Natašu. Pamēģiniet pagatavot Svetas picu. Man patika pica. Mans raugs bija pārāk aktīvs. No traukiem, kur gulēja picas bumbiņas, ledusskapī tika norauti vāki. Es mīklu stādīju ļoti bieži. Tā kā bija 4 picu bumbiņas, 2 bija jāsasaldē. Es noteikti atkārtošu šo mīklu.
Tiesa, man nebija problēmu ar Voznija testu. Tas stiepās ļoti labi.

Arī mana mīkla no Vozny pēc divām dienām lieliski izstiepjas. Vakar uztaisīju trīs picas, garšīgas.

[Maryka]

Maryka, Maijs, ja nu vienīgi atnesa bildes

Tāpēc es nesen atvedu, nekas nav mainījies.

Izmēģiniet Svetas picu

Kāda recepte, pat ja es jau esmu apjukusi

Kāda recepte, pat ja es jau esmu apjukusi

Tāpēc
Picas krāsns # 5689

[Svetlenki]

Svetlenki, un vai es varu sagatavot amerikāņu picas mīklas recepti? To būtu vieglāk meklēt.

Tāpēc

Paldies, es to nevaru izdarīt, man ir alerģija pret medu

Man ir alerģija pret medu

Tātad medu aizstāj ar cukuru. Es domāju, ka lomas aizstāšanai nebūs liela loma.

Tātad nomainiet medu pret cukuru

viens pret vienu

[skrūve17]

viens pret vienu

skrūve17, Es domāju, ka 3 ēd.k. l. tas būs daudz cukura. Es būtu pārkaisa 1,5 ēd.k. l. cukurs 640 gramiem miltu. IMHO.
Varbūt Sveta mani izlabos, ja kļūdos.

[Natālija K.]

medus cukuram

Viens pret vienu, grāmatas autors iesaka aizstāt. Tas ir 3 ēdamkarotes cukura vai medus.

Es domāju, ka 3 ēd.k. l. tas būs daudz cukura. Es būtu pārkaisa 1,5 ēd.k. l.

Natālija K., Natus, es nezinu, ko tev pateikt. Bet Reinharts Neopolitan picas mīklas receptē ievieto 1,5 ēdamkarotes, un šajā ir 3

šajā tieši 3

Tāpēc lai tas būtu pareizajā 3. vietā. l. Sahāra.

liels paldies

[skrūve17]

skrūve17Es jūs tūlīt brīdinu, mana mīkla izturējās saprātīgi. Natašas Natālija K. tam ledusskapī bija koncerts. Viņa vairākas reizes viņu krāpusi. Bet tomēr es uzstāju, ka pirmā reize jāveic pēc receptes. Tad jūs varat eksperimentēt

[skrūve17]

skrūve17Es jūs tūlīt brīdinu, mana mīkla izturējās saprātīgi. Natašas Natālija K. tam ledusskapī bija koncerts. Viņa vairākas reizes viņu krāpusi. Bet tomēr es uzstāju, ka pirmā reize jāveic pēc receptes. Tad jūs varat eksperimentēt

Paldies par brīdinājumu, bet es domāju, ka viss izdosies, nevis kājas no receptes