Ingvera biezpiena maize (maizes ražotājs)

Ingvera biezpiena maize (maizes ražotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Raugs	2 tējk
brūnais cukurs	1 tējk
Sāls	1 tējk
Silts piens	260 ml
Kviešu milti	500 g
Biezpiens	100 g
Mīksta eļļa	40 g
Ingvers (sakne) sarīvēts	1,5 tējk.

Gatavošanas metode

• Cepts ātrā režīmā (1 h 55 min), vidēja izmēra, augšdaļu ieziesta ar olu.
  

Piezīme

Tās pamatā bija Alinchik recepte "Siers-biezpiens".
Pēc vakardienas eksperimenta es baidījos, ka tas neizdosies, bet, kā redzams fotoattēlā - maize ir gara, tā pacēlās spaiņa augšpusē, skaista ar vieglu ingvera aromātu
Ingvers - amatieram, protams, jūs vispār nevarat pievienot

Bet maize kontekstā
Gatavās maizes svars ir 835 g
Puse klaipa jau apēsta kopā ar alu, sieru un futbolu
Ingvers - ar mēru, varbūt mazliet mazāk varētu būt
Es domāju, ka tik skaistu struktūru dod bērnu biezpiens 23%

garšīga maize, un ingvers šeit nav lieks
Mulinex pievienoja vēl 10 minūtes cepšanai