Maize ar saldiem sarkanajiem sīpoliem, ķiplokiem, timiānu ... un balzamiko etiķi

Maize ar saldiem sarkanajiem sīpoliem, ķiplokiem, timiānu ... un balzamiko etiķi

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Kviešu milti	475 g
Sāls	1 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l.
Svaigs raugs	10 g
Ūdens	50 ml
Olīvju eļļa	2 ēd.k. l.
Skābs krējums + piens	250 ml
Un pildījums:
Sarkanie sīpoli (nomizoti un sagriezti šķēlēs)	4 lietas.
Ķiploki (sagriezti šķēlēs)	2 galvas (nevis zobi!)
Balzāmetiķis	8. pants karotes
Olīvju eļļa	4 ēd.k. l.
Svaigs timiāns (sagriež un mīca lapas)	zari 10-15

Gatavošanas metode

• Es ņēmu par pamatu mīklu "Piena klaips no Admin", jo es patiešām iemīlējos šajā klaipā .... (Es tikai pusi piena aizstāju ar krējumu.)


• mīciet mīklu HP (pamata režīmā)


• Ielieciet pildījumu lielā traukā un cepiet cepeškrāsnī (190 grādi) 30 minūtes.


• Izņem un ļauj atdzist. Smalki sagrieziet.



• Kad mīkla ir gatava, sarullējiet to apaļā, apmēram 1 cm biezā kūkā un izklājiet sīpolu maisījumu pa kūkas virsmu, sarullējiet to, saliekot malas.


• Novietojiet šo rullīti uz cepešpannas, izdariet griezumus ar asu nazi un apkaisa ar miltiem. Liek cepeškrāsnī, lai tas būtu dubultojies. Tad cep līdz maigumam.


• 


• 

Piezīme

Es šodien cepu Džeimija Olivera maizi.
Maize tiešām ir pārsteidzoša !!! Kad es to sagriezu un mans vīrs iekoda no pirmā gabala, viņš teica: "Cik garšīga maize ar sēnēm ...." Bet es zinu, ka tur nav sēņu!
...

Izrādās kā rullītis ar sālītu pildījumu. Tas izskatās ļoti garšīgi.
Es ņemšu šādu pildījumu ekspluatācijā un kaut kā padarīšu to amatā.

Lai pildījums būtu sāļš, tam, iespējams, jābūt papildus sālītam. Nākamreiz es pievienošu vairāk ķiploku (gandrīz nemaz nejutu) un mazāk etiķa. Bet tomēr ļoti garšīgi, ēda tajā pašā dienā.