Siļķu forshmak

[MariV]

Meitenes, jūs visas esat monstri! Beidz forshmak spīdzināšanu!

Pievienojos!

Mans vīrs brauca mājās no darba, un tad es zvanu un lūdzu nakts vidū doties uz veikalu pēc siļķēm. Viņš jau bija nobijies, nabadziņš. Viņš uzmanīgi precizēja - mani saista sāļš vai ko esmu lasījis forumā?

Forshmak jau ir sasmalcināts, rīt mums atkal būs jāskrien pēc siļķes.

Shl MariV, un kaķis tiek izmantots kādā sagatavošanās posmā forshmak?

Kaķis kontrolē tehnoloģisko procesu un veic kvalitātes kontroli

[MariV]

MariV gyyyyyyyyyyy Trauku Aškenazi, kas nozīmē - Aškenazi

Nu, labi, sauciet to par podu, bet nelieciet to krāsnī!
Šobrīd mani apvainos - tas esmu es, vikingu pēcnācējs, un sūtīju mani uz dienvidiem, uz Aškenaziem ...
Kuš, Manya!

[MariV]

Shl MariV, un kaķis tiek izmantots kādā sagatavošanās posmā forshmak?

Šis ir mīļākais kaķis!
Recepte jau ilgu laiku ir bijusi forumā, taču tā saspiesta jaunā formā - teksts bija, bet fotogrāfija nebija. Tātad, klusā veidā huligāns nevēlējās īpaši gatavot forshmak.
Un tiešām, kāpēc jūs visi esat tik sāļi? Pēc brīvdienām vai kā?

Kamēr mēs noskaidrojām, kas ir Aškenazi un kas ir vikingi, es sagatavoju forshmak.
Rīt es, iespējams, izmēģināšu to ar rupjmaizi, kamēr gatavoju ...
Paldies visiem ..

[barbariscka]

barbariscka Šis ir tas gadījums !!!! Nazdorovičko!

Man ir tik kauns to atzīt, bet es nekad neesmu gatavojis forshmak un, iespējams, pat neesmu to izmēģinājis. Varbūt kādam tas bija uz galda, bet es nezināju, ka tas ir viņš. Ir pāris jautājumi. Vai jums nepieciešama gaļas mašīna vai arī jūs varat to sasmalcināt ar kombainu? Kāda ir Antonovkas garša (es ēdu bērnībā, kad nedzīvoju Moldovā, bet garšu neatceros). Ja tā ir skāba šķirne, labākajā gadījumā būs grūti atrast sēklu. Jūs apspriežat tik garšīgi, ka gribējāt izmēģināt, kas tas ir

Bet es zinu, kā ātri notīrīt siļķes kaulus

Jums jāpaņem ķidātā siļķe rokās un jānospiež kores no iekšpuses uz āru. Tas ir, īkšķi reņģes iekšpusē iespiež grēdu ādā, tā sakot. Pārējie abu roku pirksti atrodas ārpusē uz kores. Es ceru, ka es to skaidri uzrakstīju.

Bet es zinu, kā ātri notīrīt siļķes kaulus

Jums jāpaņem ķidātā siļķe rokās un jānospiež kores no iekšpuses uz āru. Tas ir, īkšķi reņģes iekšpusē iespiež grēdu ādā, tā sakot. Pārējie abu roku pirksti atrodas ārpusē uz kores. Es ceru, ka es to skaidri uzrakstīju.

Bet es nesapratu, kur un kur mēs stumjamies ...
Bet es varu atbildēt uz pāris jautājumiem:
- derēs blenderis
- Antonovka - spēcīgs ābols ar izteiktu skābumu

Ievietojiet abu roku īkšķus ķidātajā siļķē uz kores, aptuveni tās centrā (gar garumu, skatoties), un ar pārējiem abu roku pirkstiem nospiediet kori no ārpuses uz iekšpusi. Izrādās, ka jūs nospiežat pirkstus, kas atrodas vēderā, un kas atrodas ārpusē, un starp tiem siļķu grēdu. Tas gandrīz uzreiz atstāj mīkstumu, un jūs to vienkārši izvelciet ar lieliem kauliem. Atliek vēl mazliet staigāt, pārbaudot mazākos kaulus. Man ir naglas - tātad bez pincetēm, vai arī tās var noņemt ar naža galu, bet parasti paliek maz. Sāciet nospiest no centra, izlaižot presēšanas kustības visā kores garumā.

Pasniedziet meistarklasi !!!
Kas? Ir cāļi griešanai! kā ar siļķēm?

Jā, es priecātos, bet man mājās reti ir fotokamera - visi ir ceļā.Bet tas ir ļoti vienkārši. Vai ar viņiem iespējams salīdzināt slaveno vistas gaļas izciršanas meistarklasi? Tas parasti bija īsts mākslas darbs. Neaizmirstams ...

[LiudmiLka]

LiudmiLka

Derēs jebkurš skābs ābols. Klasiskā forshmak konsistence ir sasmalcināta, bet jūs varat arī izmantot blenderu

[SchuMakher]

SchuMakher,
Jūs zināt, ņemot vērā, ka mana pirmslaulības uzvārds ir diezgan labi pazīstama gurķu šķirne, un mans jaunais uzvārds ir ābols, es pat nevaru nojaust, kāds es esmu hibrīds. Bet fakts, ka zaļais ir vienalga

[Antonovka]

Antonovka tiešām Zazulja ???

SchuMakher,
Jūs zināt, ņemot vērā, ka mana pirmslaulības uzvārds ir diezgan labi pazīstama gurķu šķirne, un mans jaunais uzvārds ir ābols, es pat nevaru nojaust, kāds es esmu hibrīds

fig, lūk, hibrīds, vecais Mičurins nervozi smēķē stūrī ...

Haha !!!!!!!
Man ir siļķe !!!!!!!!!

Haha !!!!!!!
Man ir siļķe !!!!!!!!!

nu visi, turieties gaisā

Haha !!!!!!!
Man ir siļķe !!!!!!!!!

Nu, visbeidzot, šie vaidi beigsies - meitenes, jūs briesmoņi, meitenes, es gribu forshmaku, meitenes, kuras sēžu darbā, bet es murgoju ar siļķi ... un meitenes, sāksies ūdens! ...

[IRR]

IRR, jūs agri priecājaties, tas nebeigsies, jo ...

Meitenes, jūs briesmoņi! Man ledusskapī ir siļķe, mājā nav auksta vai karsta ūdens (izņemot stratēģisko 140 litru piegādi akvārija veidā ar zivīm), jo no rīta dārgie komunālie pakalpojumi tika izslēgti un joprojām ir krānā nav ūdens.
Es ne tikai noriju nosmakušos, skatoties uz siļķēm, bet arī visu dienu runājat par forshmak un ķircināt siļķes ar siļķēm!

mājā nav ne aukstā, ne karstā ūdens (izņemot stratēģisko 140 litru krājumu akvārija veidā ar zivīm),

nogalināts ... rokas nost no zivīm !!!

AAAA !!!! Es gribu forshmaku .... Es esmu darbā, darbā ... Mācītāja pīrāgs aplaupītspārēsties, tagad velk uz sāļo ...
Un šeit sēnes sagriež siļķes .. Kaut kā veikli pavelk to aiz astes dažādos virzienos, un kores atdalās no pārējiem ... mazi kauli ... nu, mazākie ... paliek, bet- tas ir nieks ... tad izvelciet tos viegli ...
Olas, āboli, sinepes ir mājās ... klaips, tikai žāvēšanas stadijā .... Vakarā būs forshmak ...

Ziņo!
Forshmak izgatavots, bet olas nav
Tā kā vārīšanas laikā izrādījās, ka olas visas kaut kur bija aizgājušas ... Man ir aizdomas, ka tasi kūciņās, kuras man bija jāvāra uz nakti, pēc Omelkina klaipa noskatīšanās ...
Man nebija laika to pabeigt, kad viņi saņēma ielūgumu uz N. G. svinībām un forshmak izrādījās ļoti noderīgi

eļļas glezna - es un forshmak (piemēram, gritsa, arēnā - tas pats)

Šeit ir lieliskas forshmak receptes, un mani jau sen interesē forshmak kastrolis formā. Neviens nav lasījis (un varbūt arī nemēģinājis) forshmak pēc receptes no grāmatas "Par garšīgu un veselīgu ēdienu".
Ir kombinēta sālīta siļķe ar gaļu, kā arī vārīti kartupeļi, plūmes. sviestu, olas un baltumus saputo kā cepumu, un beigās tie traucē.
To cep cepeškrāsnī.
Iespējams, šī ir klasika, bet kaut kā blēņojas un nevēlas tulkot produktus. Bet tomēr interesanti ...

Šeit ir lieliskas forshmak receptes, un mani jau sen interesē forshmak kastrolis formā. par ...

droši vien fu ... IMHO (nu ... es domāju, es nevaru iedomāties karstas siļķes garšu ... vai drīzāk es to varu iedomāties ar gaļu ...)

Tāpēc man ir aizdomas, it īpaši tāpēc, ka uzkoda ir karsta. Bet kurš ŠEIT pagatavoja, pirms vienlaikus ieteica tik trūcīgā grāmatā.

[SchuMakher]

Mani vilināja recepte SchuMakher... Paldies

[Lora0209]

Lora0209 brīnišķīgas zivis! Ņammīgs?

Vai jūs joprojām jautājat ??? protams garšīgi

[Elenka69]

Elenka69 Man ir tāda grāmata "par garšīgu un veselīgu ēdienu", es izlasīju recepti, bet nekad neuzdrošinājos to pagatavot - pat nevaru iedomāties ēdiena garšu - tas, iespējams, ir ļoti garšīgs. Grāmata ir ļoti laba , Esmu cepusi rullīti ar magoņu sēklām un magoņu sēklu pildījumu, kuru gatavoju tikai no šīs grāmatas Tieši no šīs grāmatas es iemācījos gatavot un cept kā meitene

[uzgrieznis]

uzgrieznis Ir, visa Eiropa skatās uz tevi! Mēs tevi deleģējam sagatavot "Casserole forshmak" no jūsu grāmatas !!! "Jums ir Fedja, jums ir jā !!!!

Meitenes, es kaut kā noskatījos skandināvu programmu par tā saukto "forshmak" - vietējo nat. lepnums.Tātad tur, vispirms ar biezu sienu kastroli, viņi apcepa sīpolus, dažas garšvielas, tad tur daudz malto gaļu, pēc tam tos atšķaidīja ar buljonu līdz biezputrai un - nedaudz sālītas siļķu filejas.
Mēs nodzēsām visu šo putru, iztvaicējot lieko mitrumu, pēc tam zem vāka un 2-3 stundas krāsnī.
Tas, protams, izskatījās dīvaini, bet vadītāja jau bija visu nolietojusies, līdz viņa gaidīja, un tad viņa laizīja lūpas līdz ausīm, ēdot ... Nu, apmēram tāpat kā Manijas blendera kāja ...
Starp citu, Manya, es biju tavā priekšā tavā meistarklasē, tā teikt, kratīju olas, bet nu, vai tu kaut ko neesi redzējis?

[Arkpoint]

Arkpoint ne, es skriešu ... Es atbildēju par olām, bet ziņa kaut kur aizgāja

Ziņo!
Forshmak izgatavots, bet olas nav
Jo gatavošanas vidū izrādījās, ka olas visas kaut kur aizgājušas ...

Man IRRka Es ieteicu jums uzkāpt olām ar kāju, tomēr tas bija majonēzē.Tagad es to vienmēr daru.

Mashul, bet gatavot nav problēma - mans grūdiens jau ir ēdis tik daudz, ka viens vairāk vai mazāk nav problēma, tikai es nevaru iedomāties, kā tas ir, es domāju - iesmērēt to uz maizes vai saplaisāt ar karoti
Ak .. mamma, ak .. mamma

Il, iespējams, joprojām sagriež un ēd kā kastrolis! Jūs esat mūsu goda atklājējs!

[) Grāmata ir ļoti laba, es to izmantoju tik daudzus gadus, lai ceptu rullīti ar magoņu sēklām un sagatavotu magoņu sēklas tikai no šīs grāmatas (y

taksis ... - vai tu pats sevi sašķelsi? vai

peki rullis ir atsevišķa tēma, ceptas siļķes gaidīs

Un kur tad atkal (bez manis!) Bumbas tika sasmalcinātas ar kājām?
Kā visinteresantākais - tā ar ...
Un siļķes ar gaļu ir mūsu nacionālais varianšu ēdiens!
Tāpēc es rakņājos savās lapotnēs un atradīšu ...

Ja kāds ļoti vēlas, tad rīt no rīta publicēšu sacepumu forshmak recepti. (tagad viņi izdzen mani no vietas)
Es domāju, ka visi zina ...

Ja kāds ļoti vēlas, t

viņa nevēlas ... negrib, bet ne pārāk ...

viņa nevēlas ... negrib, bet ne pārāk ...

Nē, šeit jūs to saņemsiet !!!
Mērcēts siļķu foršmaks (cepts)

SASTĀVS:
siļķe - 200 g.
kartupeļi - 420 g.
ola - 1 gab.
skābs krējums - 30 g.
sīpoli - 3 gab.
sviests - 30 g.
siers - 45 g.

Ēdienu gatavošana:
Notīriet siļķes, noņemiet grēdu un kaulus, iemērciet, mainot ūdeni, 8-10 stundas, pēc tam sasmalciniet.
Vāra kartupeļus, sasmalcina sīpolu, apcep eļļā. Vārītos kartupeļus un sīpolus izlaiž caur gaļas mašīnā, sajauc ar siļķu malto gaļu, pievieno neapstrādātu olu, skābo krējumu, labi sakuļ.

Sagatavoto masu liek ietaukotā pannā, izlīdzina, iesmērē ar krējumu, pārkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī.

Šeit ir foto

🔗

Un kā ar gaļu?

Jā, tā nav recepte Gaļai jābūt (cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa) ​​- rīt Elenka69 ieliks

[Gasha]

Un kā ar gaļu?

Gasha nocirst

Nu labi. šeit es esmu ar recepti.
Forshmak
Par 250 g vārītas vai ceptas gaļas (liellopa, teļa, jēra, mājputnu) 1/2 siļķes, 2 ēdamk. l. milti, 2-3 gab. vārīti kartupeļi, 2-3 ēdamk. l. bieza skāba krējuma, 2-3 olas, 1 ēdamkarote. l. rīvēts siers, 1 sīpols, rast. eļļa tās cepšanai, nokāš. eļļa.
Gaļa un izmērcēta siļķe (noņemta āda un kauls). vārīti kartupeļi, cepti sīpoli sasmalcina. Pievieno krējumu, miltus, mīkstinātu plūmju sviestu (receptē par to nav minēts, tāpēc daudzums acīs) labi samaisa.
Pēc tam pievienojiet neapstrādātus dzeltenumus, sāli, piparus pēc garšas un samaisiet; pievieno olu baltumus, saputo putās un viegli maisa.
Pārnes uz eļļotas pannas, izlīdzina virsmu, pārkaisa ar rīvētu sieru, aplej ar sviestu un cep garā. skapis 30-40 minūtes.
Tiklīdz forshmak atpaliek no pannas sienām, to var uzskatīt par gatavu. Uzlieciet trauku. Pasniedz ar krējuma mērci ar tomātu.

P.S. Nedaudz samazināta vārīšana, manipulācijas, piemēram, "mīciet kartupeļus ar koka piestu", un pēc tam to tik un tā izlaiž caur gaļas mašīnā. Un ēdiena gatavošanā ir cepti sīpoli, bet receptē nav, tāpēc tas ir ar plūmēm. eļļa.

Varbūt kāds to pagatavos.

[Gasha]

Gasha nocirst

Un jūsu veselībai!

🔗

cēls forshmakodel darbā

Izmēģiniet to: 2-3 vidējām siļķēm, 3-4 cieti vārītām olām
iziet cauri gaļas mašīnai (ar blenderi mēs iegūstam "Okeāna" tipa pastas)
iemaisiet 2 sviesta iepakojumus ar dakšiņu, atdzesējiet, izmantojiet svaigai rudzu-kviešu maizei
var būt gan izplatīšanās, gan pielietošana
P.S.15 gadus gatavojot, vienmēr ar sprādzienu, es nelieku sīpolus, samazina glabāšanas laiku, jūs varat
iemaisa nedaudz sinepes, majonēzi
P.P.S. pēc 3. gabala esi uzmanīgs, ir iespējama grēmas (pēc pieredzes)

Rīt darīšu forshmak. Ak, kā es viņu cienu, biedri! : nyam: Tas tikai radās jautājums: viņi saka, ka siļķes ar pienu ir caurejas līdzeklis. Un šeit nāk biezpiens (es to nekad neesmu darījis), vai tam nebūs tāda pati ietekme? Un atkal etiķis, galds? Izrādās dīvains produktu komplekts.

Kurš runā? Kur ir biezpiens ar etiķi? Īstā forščmakā nekā tāda nebija ...

[MariV]

MariV, receptes sākums ir jūsu, un pēc tam 4 lappuses no tā, ko viņi vienkārši nav uzrakstījuši.